Финики калорийность и польза

Финики: калорийность в 1 шт и 100г, польза и вред для женщин, отзыв

финики калорийность и польза

Финики являются любимым продуктом многих людей. Это обусловлено разнообразием блюд, в рецепт которых они входят, а также полезным свойствам. К тому же, благодаря своему химическому составу они способствуют сжиганию жира и потере лишних килограмм. В данной статье будет описана история продукта, калорийность фиников, польза, вред, а также популярные рецепты.

История появления финика

Большинство ученых считают, что родина финика – это Месопотамия и Древняя Индия. Так как именно там были найдены первые упоминания о нем. Пальмы с финиками специально выращивали в Древнем Египте, так как плоды шли на приготовление различных блюд и вина. Причем они были весьма популярными среди всех слоев населения. Фараоны и вовсе были погребены с кувшинами наполненными финиками, также их изображали и на стенах усыпалень.

Были найдены религиозные писания, в которых говорилось о полезности плодов в походах по пустыням. Например, арабы в древние времена считали, что финики насыщают тело энергией, помогают излечить его от болезней и защитить от негативных помыслов. А вот китайцы и японцы придерживаются мнения, что плоды финикового дерева являются основой долголетия и здоровья. Воины же Македонии всегда употребляли их перед началом военного похода.

В настоящее же время финики произрастают на севере Африки, на юге Ирана, в Ираке, Нубийской пустыне, на Аравийском полуострове и Ливии.

Разновидность

Свое название финик получил от дерева, на котором растет. Так финик переводится, как пальма и растет в субтропическом и тропическом климате с большим количеством солнца. Сейчас финик выращивают на плантациях, где можно встретить более 100 сортов. Но самыми популярными считаются:

  • Саер;
  • Раби;
  • Гантар;
  • Каб каб и др.

Существуют и сорта, которые можно вырастить и самостоятельно у себя дома. Это робилини и канарский. Все плоды различных сортов имеют овальную форму длиной от 20 до 60 мм. Цвет созревших плодов темно-красный, а вот в высушенном состоянии финики приобретают темно-коричневый или шоколадный цвет. В среднем плоды по всему не превышают 45 г, минимальный же вес варьируется от 6 до 10 г. Но эти показатели могут отличаться у разных сортов.

Помимо разновидностей сортов, существует классификация финика по степени созревания:

  • Харак – плоды суховатые и твердые;
  • Ротаб – плоды уже мягкие, сочные и сладкие;
  • Тамар – финик набирает медовую сладость и имеет мясистую мякоть.

В нашей стране популярны 2 степени – это Ротаб и Тамар.

Источник: https://MirDieta.ru/kalorii/finiki-kaloriynost

Финики при похудении — польза и вред сухофруктов, можно ли их есть на диете, калорийность

финики калорийность и польза
25 апр. 2017 г.

Плоды финиковой пальмы давно завоевали популярность как альтернатива конфетам и прочим сладостям. Приверженцы различных диет приспособились использовать фрукт в кашах, салатах. Финики при похудении обогащают организм полезными веществами, витаминами. Чаще продукт используют в сушеном виде, т.к. сухофрукт приобретает свойственный пряный сладковатый вкус. Можно ли финики при диете и какие есть ограничения, подробно указано ниже.

Чем полезны финики

Плоды пальмы содержат большое количество углеводов, благодаря чему происходит быстрое насыщение и восполнение запаса энергии. Финики полезны для похудения, т.к. являются волокнистым продуктом, что способствует хорошему очищению организма от шлаков, холестерина. Также плоды богаты аминокислотами, витаминами, макро и микроэлементами. Входящий в состав продукта селен способствует укреплению иммунитета, борется с риском развития онкологических заболеваний.

Польза фиников для организма женщины

На основании научных исследований доказана польза фиников для женщин, особенно беременным и лактирующим:

  1. Сухофрукты содержат особые стимуляторы, благотворно влияющие на укрепление маточных мышц, в результате чего облегчаются роды.
  2. Использование продукта способствует выработке молока, обогащению его витаминами, что так важно для здоровья новорожденного.
  3. Полезные свойства фруктов избавляют женский организм от послеродовых депрессий и сокращают срок выхода лохий.

Можно ли есть финики при похудении

Удивительно, но сухие плоды пальмы действительно способны избавить тело от лишнего веса. Главное – грамотно подбирать продукты и учитывать особенности метаболизма.

Хоть продукт содержит большое количество клетчатки, однако сахар и глюкоза по-прежнему остаются серьезными врагами для фигуры. Людям с быстрым обменом веществ рекомендуется употреблять не более 50 грамм плодов после силовых тренировок.

Так, глюкоза пойдет на восстановление мышц, они не будут болеть, а чувство голода приглушится. Только так финики для похудения окажут положительный результат.

Людям с медленным метаболизмом разрешено употребление фиников даже при похудении. Одно стоит отметить – начинать обед лучше с овощного салата без добавления масла, лучше сдобрить лимонным соком. Кушать продукт нужно медленно, без всяких добавок. Отдать предпочтение зеленому чаю с заранее отмеренной горсткой сухофрукта. Никаких десертов!

Финики при похудении на ночь

Любые сорта фиников слишком долго перевариваются, поэтому лучше съедать их за 2-3 часа до отхода ко сну. Однако если мучает голод, и как следствие – навязчивая бессонница, то можно себе позволить употребить пару плодов сухофруктов. Съеденные финики на ночь улучшают качество сна, т.к. в них содержатся особые вещества, превращающиеся в мелатонин.

Сколько фиников можно съедать в день

В среднем калорийность фиников равна 290 ккал на 100 г. Энергетическая ценность продукта: 3% белка, около 1% жира и большое количество клетчатки – 6,5%.

Для людей с обычным жизненным ритмом можно употреблять не более 10 штук сухофрукта в день, а для спортсменов суточное количество не должно превышать 25. Злоупотреблять продуктом, съедать больше нормы не рекомендуется, т.к. можно спровоцировать сильную головную боль.

Для предотвращения кариеса стоматологи рекомендуют запивать плоды теплым чаем без сахара, после чего прополоскать зубы водой.

Финиковая диета для похудения

Желающие сбросить лишний вес и больше не толстеть часто интересуются – можно ли есть финики на диете? Не злоупотребляя продуктом – можно, главное придерживаться схемы избавления от лишних килограммов не более 10 дней. Финики во время диеты помогут обогатить организм полезными составляющими и избавиться от шлаков.

Начинается очищение с разгрузочных дней, которое длится 4 дня. В это время надо пить только зеленый чай (очищенную воду) без сахара и кушать финики. На пятый день пора включить в рацион зеленое яблоко и апельсин. На 6-7 день – ввести любые фрукты по вкусовым предпочтениям. Если данная диета является слишком суровой, то можно устраивать себе периодически разгрузочные дни для похудения.

Как есть финики, чтобы худеть

Не стоит покупать слипшиеся плоды, это не собственный сок продукта, а сахарный сироп, в котором его готовят. Чтобы организм правильно работал, необходимо знать, как употреблять финики. Обязательно следует смотреть на дату производства и выбирать чистые сухофрукты без плесени. Перед употреблением сухофрукты необходимо вымыть, т.к. на них скапливается большое количество пыли. Если есть нарушения в пищеварительной системе, то стоит плоды отварить.

Финики с молоком

Диета на молоке и финиках способна избавить тело от 3-4 лишних килограммов. Данный способ очистки организма рассчитан на 7 дней. В рацион входят только сухофрукты и молоко. На завтрак, обед и ужин съедать по 7 плодов, запивать 200 мл молока. Хоть данные продукты и обладают всеми необходимыми углеводами, белками, жирами, питательными веществами, но рацион не является сбалансированным, поэтому более недели на диете для похудения сидеть не стоит.

Финики с овсянкой

Простой рецепт блюда для желающих похудеть — овсянка с финиками. Полезный завтрак, заряжающий энергией на все утро и восполняющий дефицит витаминов. Кашу можно кушать не только утром, но и вечером. Для рецепта понадобятся следующие ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 1 ст.;
  • молоко (низкой жирности) – 2 ст.;
  • финики без косточек – 15 шт.;
  • льняная мука – 1 ч.л.;
  • мед – 2 ч.л.;
  • молотый арахис – по желанию.

Способ приготовления каши:

  1. Сухофрукты очистить от косточек, порезать кусочками.
  2. Смешать льняную муку с хлопьями овсянки, залить молоком.
  3. Поставить на медленный огонь. Варить около 10 минут, помешивая.
  4. Спустя 5 минут добавить сухие плоды.
  5. Разлить кашу на порции. Перед подачей полить медом. По желанию можно добавить измельченный арахис.
  6. Употребляйте не спеша, умеренными порциями.

Кефир и финики для похудения

Данную диету для похудения не рекомендуется использовать более недели. Кефир и финики – отличное сочетание ингредиентов, благодаря которым питание получается сбалансированным.

Кисломолочный продукт превосходит молоко по содержанию кальция, калия, и к тому же практически не вызывает аллергию. Ингредиенты можно употреблять в виде коктейля или по отдельности. Для диеты выбирается низкопроцентный по жирности кефир.

Продукты, необходимые для ежедневного питания в течение 7 дней: 1% кефир – 1,5 литра, 200-300 г сухофруктов.

Вред фиников для организма

Плоды можно употреблять в пищу не всем желающим.

Кому стоит отказаться от продукта, и какой вред от фиников может быть? Волокна сухих плодов долго перевариваются в человеческом организме, поэтому, употребив большое количество сухофруктов, можно получить противоположный результат.

Процесс переваривания увеличится, а кишечник ответит запором. При серьезных расстройствах пищеварительного тракта придется принимать медикаменты. Избежать подобного казуса удастся, если употреблять финики при диете в меру.

Противопоказания

Фрукт хоть и обладает комплексом полезных веществ, однако имеются и противопоказания фиников для следующих групп людей:

  • Страдающих сахарным диабетом. Фрукт обладает высоким гликемическим индексом, при употреблении может резко повыситься уровень сахара в крови.
  • С непереносимостью организмом фруктозы. При данном заболевании может наблюдаться вздутие живота и диарея, скопление газов.
  • С заболеваниями печени.

С осторожностью употребление фиников при похудении возможно следующими группами людей:

  • Склонными к аллергическим реакциям.
  • С язвенными, кишечными заболеваниями. Полностью отказываться от ценного селенсодержащего фрукта не стоит, но снизить его потребление и посоветоваться с врачом следует обязательно.

Готовые сухофрукты могут быть обработаны сернистым газом или диоксидом серы. Токсические вещества используют для сохранения цвета и товарного вида плодов. Попадая в организм человека, токсины могут вызвать воспалительные процессы и даже язвы. Категорически запрещается употреблять грязные продукты или с наличием плесени. Для собственной безопасности перед употреблением фрукты необходимо тщательно промыть и обдать горячей водой.

Польза фиников для организма человека

Финики. Польза и вред для организма.

Отзывы

Александра, 32 года Я кормящая мама, особо никаких сладостей не поешь, а вот финики можно, я их просто обожаю — это мое спасение. Плюс ко всему, мой врач сказала, что при употреблении этих фруктов витаминизируется молочко для малыша. Советую всем мамочкам, кушайте в удовольствие, не боясь навредить себе и крошке! Маргарита, 34 года При похудении я сбросила 6 кг лишнего веса. Придерживалась диеты на кефире, занималась спортом.

Диетолог одобрил схему похудения, я принялась за нее с энтузиазмом. Гору фиников при похудении есть не стоит, я съедала штук 20-25 в день. Это сложно, но результат того стоит! Можно недельку потерпеть ради подтянутости кожи и получения нужных форм. Олег, 24 года Всегда смотрю на дату производства и внешний вид плодов, если масса слипшаяся, то не беру, т.к. там много сладкого сиропа.

Мне повезло, что я не сладкоежка, поэтому даже из рецепта овсяной каши убрал мед. Кашу варю себе и жене каждое утро, даже когда на диете не сижу, потому что она вкусная, мега-полезная, а еще не дает мне поправиться.

Внимание! Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению.

Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник: https://sovets.net/11071-finiki-pri-pohudenii.html

Финики – состав, полезные свойства, калорийность и противопоказания

финики калорийность и польза

tbralnina — stock.adobe.com

Финики – плоды финиковой пальмы, растущей в жарких тропических странах. На родине ягоды пользуются популярностью в свежем, вяленом, сушеном виде, однако к нам они поступают чаще всего сухими. Это продукты, которые славятся не только полезными, но и лечебными свойствами.

При этом следует быть в курсе, какой вред финики могут нанести здоровью и организму в целом, каковы противопоказания к их употреблению. С этими сухофруктами хорошо знакомы спортсмены и приверженцы диетического питания.

Из статьи вы узнаете самые важные сведения о составе, пользе и противопоказаниях к употреблению фиников.

Калорийность фиников

Калорийность фиников разных съедобных сортов практически одинаковая. Также количество калорий в плодах не особо отличается в зависимости от способа приготовления продукта – вяленый, сушеный, свежий, с косточкой или без нее.

Этими сухофруктами диетологи рекомендуют заменять шоколадные конфеты. Плоды финиковой пальмы — ингредиент для приготовления разнообразных десертов к чаю, сиропов, пасты, меда, салатов из фруктов и овощей, начинки для выпечки, даже уксуса и алкогольных напитков. Соответственно, калорийность всех этих блюд будет намного ниже той, где использовался бы сахар.

Dmytro – stock.adobe.com

Сушеный королевский финик будет сладким на вкус, а вяленый – останется мясистым, будет сахаристым и нежным. Как говорилось ранее, эти плоды также можно приобрести в свежем виде, с косточкой или без нее. Разница в калорийности на 100 г есть, пусть и не принципиальная. Подробнее в представленной ниже таблице.

Вид финика Калорийность на 100 граммов
Свежий с косточкой 240 ккал
Сушеный с косточкой 283 ккал
Сушеный без косточки 274 ккал
Вяленый с косточкой 292 ккал

Как видите, наименее калорийны свежие финики. Специфика сушки плодов, у которых извлекли сердцевину, делает сушеный продукт без косточки менее калорийным, чем тот, в котором косточка осталась. По той же причине в первых меньше полезных веществ. Но разница в килокалориях небольшая.

Калорийность одной ягоды также практически одинаковая: в одной свежей, вяленой и сушеной штуке содержится 20-25 ккал (средний показатель для всех видов). Благодаря этому ягоды, заряжая тело энергией и даря заряд бодрости, выступают также тонизирующим средством. То есть финики – прекрасная замена сладостям, в которых слишком много калорий.

Полезные свойства и химический состав плодов

Полезные свойства плодов обусловлены их химическим составом. Финики – продукты, которые содержанием витаминов приносят организму человеку огромную пользу. Эти удивительные сухофрукты содержат в себе более 10 разных витаминов. Финики богаты витаминами группы В (В1, В2, В5, В6, В9), провитамином А, витаминами D, K, С, РР. Эти биологически активные вещества благоприятно воздействуют на все системы и органы человека.

Отметим пищевую ценность продуктов (БЖУ). В среднем в 100 г фиников всех видов содержится около 2,6 г белков, 0,6 г жиров и 69,5 г углеводов, 20 г воды и 6 г пищевых волокон.

Витамины группы В способствуют нормализации обмена веществ и мозговой деятельности. При этом каждый витамин группы имеет свои полезные и целебные свойства. Благодаря поступлению витамина В2 волосы, ногти и кожа будут здоровыми, а производство эритроцитов — стабильным. Витамин В5 необходим для расщепления жиров, он также участвует в производстве некоторых гормонов как у мужчин, так и у женщин. Витамин В9 незаменим при лечении некоторых форм анемии.

Витамины А и С – надежные защитники организма. Это натуральные антиоксиданты, способные уменьшать вероятность развития раковых клеток. Стимулируя работу иммунной системы, именно витамины А и С не позволяют бактериям, вирусам и прочим вредным веществам проникать в организм. .

Финики приносят пользу поджелудочной железе, желудку, кишечнику человека благодаря наличию в их составе клетчатки. Эти плоды рекомендованы для употребления при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Вакуумный массаж в домашних условиях

Известно, что суточная норма плодов (3-5 штук в день) приведет в порядок все органы пищеварения. На этом польза сухофруктов не заканчивается. Финики положительно воздействуют на сердечно-сосудистую и кровеносную систему.

Еще с древних времен эти небольшого размера сушеные продукты применялись во время лечения анемии, гипертонии, других заболеваний сердца и крови.

baibaz – stock.adobe.com

Такое влияние фиников обусловлено наличием в их химическом составе не только витаминов, но и полезных микро- и макроэлементов. Плоды богаты магнием, медью, железом, цинком, марганцем, калием, фосфором, бором, серой, кобальтом и другими минералами.

Буквально 10 сушеных плодов обеспечат суточную норму потребления этих полезных веществ. Например, калий стабилизирует артериальное давление, а вот пектин в соединении с витамином РР снизит уровень холестерина в крови и будет противостоять развитию атеросклероза.

Польза фиников заключается и в воздействии на органы мочеполовой системы. Плоды убирают спазмы и борются с воспалительными процессами.

В составе сухофруктов есть аминокислота триптофан. Ученые доказали, что это вещество благотворно воздействует на нервную систему человека. Триптофан принимает участие в образовании серотонина, который отвечает за настроение.

Гормон синтезируется в организме и способствует повышению стрессоустойчивости, противодействует влиянию внешних раздражителей и благоприятствует спокойному восприятию окружающего мира. При участии той же аминокислоты синтезируется гормон мелатонин, успокаивающе воздействующий на организм.

По этой причине финики рекомендованы в борьбе с бессонницей.

Плоды финиковой пальмы рекомендуется употреблять женщинам на последних месяцах беременности и непосредственно перед родами. Считается, что наличие витаминов и биологически активных веществ в сухофруктах оказывает спазмолитическое действие, то есть уменьшает болезненные ощущения во время родов.

Что касается мужчин, то финики способствуют усилению потенции, вызывая повышение сил и энергии. Все это благодаря наличию большого количества цинка в продуктах. В некоторых странах сушеные плоды считаются природными афродизиаками!

Итак, о пользе фиников не зря складывают легенды — этот продукт действительно обладает массой полезных свойств. Они благотворно воздействуют на иммунную, кровеносную, сердечно-сосудистую, нервную, мочеполовую систему, а также кожные покровы.

Сделаем вывод: финики вводить в рацион питания не только можно, но и нужно. Если, конечно, у вас нет противопоказаний к употреблению этого фрукта.

Вред для фигуры и противопоказания к употреблению

Несмотря на полезные свойства, финики оказывают и вредное воздействие на организм. Чтобы не причинить вред организму, следует придерживаться нормы и не переедать фрукт. Основные противопоказания следующие:

  1. Поскольку в финиках есть сахар, диабетикам стоит быть крайне осторожными с употреблением этого фрукта. В любом случае в первую очередь необходимо проконсультироваться с врачом и отталкиваться от его рекомендаций.
  2. Внимательными следует быть и людям с ожирением. Опять же из-за наличия сахара в финиках. Соблюдать осторожность стоит и тем, у кого наблюдается склонность к ожирению. Переедание приведет к прибавке в весе. Люди, желающие похудеть или следящие за фигурой, могут употреблять финики в качестве угощения и исключительно в первой половине дня. Финики вечером или перед сном – не лучшее решение для диеты. В таком случае лишнего веса вам не миновать.
  3. Сахаристость фиников негативно влияет на состояние зубной эмали. После употребления плодов на зубах остается желтый налет. Поэтому, если у вас кариес, финики лучше не употреблять.
  4. Плоды противопоказаны людям с аллергией на сухофрукты. Финики, курага, изюм – достаточно аллергенные продукты, поэтому в случае ухудшения самочувствия после их приема нужно нанести визит в больницу и узнать, нет ли у вас индивидуальной непереносимости этих ягод.

Также исследования подтверждают, что отказаться от употребления фиников рекомендуется женщинам и мужчинам с постоянными головными болями, мигренями, пульсацией в височной области, хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, песком, камнями и другими выявленными образованиями в почках.

Итак, вред организму человека финики наносят в основном из-за сахара в их составе. Во избежание проблем со здоровьем следует придерживаться противопоказаний.

Финики в спортивном питании

Для спортсменов финики — невероятно полезный продукт, благотворно влияющий на организм до и после физических нагрузок. Также эти фрукты рекомендованы спортсменом силовых дисциплин в период сушки. Несмотря на то, что в составе фиников достаточно сахара, а калорийность относительно высока, употреблять их в период диеты разрешается. От человека требуется только одно – придерживаться нормы приема.

Некоторые диетологи пришли к выводу, что если сесть на строгую монодиету, но при этом придерживаться разгрузочных дней (вода в соединении с сухофруктами), то за 7-10 дней можно избавиться от 5-6 лишних кг. Предполагается, что человек будет съедать не более 10 штук фиников и запивать их очищенной водой или чаем без сахара.

Благодаря такому количеству сухофруктов вы получите необходимый организму заряд энергии и бодрости, а сладость в их вкусе притупит чувство голода. Такая диета может длиться не более двух дней. После этого необходимо вернуться к правильному питанию и только через определенный период времени вновь приступать к разгрузке с помощью фиников и воды. Разрешается во время финиковой диеты пить нежирное молоко.

Поделимся советами:

  1. Дневная норма около 300 г фиников.
  2. Указанное количество плодов разделите на пять равных частей — то есть питание будет пятиразовым.
  3. После приема фиников запейте их стаканом обезжиренного молока или кефира.
  4. В течение дня пейте зеленый или травяной чай без сахара, а также не ограничивайте себя в употреблении воды. За день следует выпивать более двух литров жидкости.

nata_usidey – stock.adobe.com

Помимо того, что разгрузочные дни улучшат метаболизм и снизят вес, вы также очистите кишечник и желудок от шлаков, восстановите водно-солевой баланс. Отзывы диетологов о такой процедуре в большинстве своем положительные.

Людям, занимающимся спортом, известно, что финик – продукт, насыщающий тело энергией. Именно поэтому бодибилдерам и другим спортсменам разрешается есть сухофрукты перед усиленными тренировками, чтобы благодаря углеводному запасу было как можно больше энергии.

Но употреблять перед физическими нагрузками разрешено не более нескольких ягод. После тренировки, когда просыпается чувство голода, можно тоже съесть пару фиников, запить их водой или зеленым чаем. Это подарит сытость, восстановит силы для дальнейшей активной деятельности.

Содержащийся в финиках калий после занятий спортом полезен для мышц, фосфор – для костей и связок, магний – для мягких тканей.

Итоги

Итак, китайские, иранские, королевские и другие финики – это универсальные продукты, польза которых для организма человека просто огромна. Однако не стоит злоупотреблять плодами и превышать допустимую норму потребления продукта. Нельзя забывать о противопоказаниях к употреблению сладких ягод. Питайтесь сбалансированно и следите за здоровьем!

Источник: https://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/finiki.html

Финики — польза и вред для организма, сколько нужно есть, свойства и калорийность

финики калорийность и польза

Финиковая пальма издавна культивируется народами Ближнего Востока, Аравийского полуострова и Северной Африки. Ее плод — финик пальчатый, употребляется в сыром, сушеном, жареном виде, подвергается другой кулинарной обработке. Полезные свойства фрукта знали еще древние ассирийцы, кроме этого они использовали также листья и стволы финиковых деревьев для строительства жилищ.

Финики в большинстве случаев очень хорошо переносятся организмом, однако стоит знать, сколько именно нужно съесть фиников, чтобы они принесли организму пользу и не причинили вреда. При умеренном употреблении продукт очень полезен, ненормированное же его потребление приводит к набору лишнего веса.

Характеристика и полезные свойства фиников для организма

Ягодами жизни часто называют эти плоды жители Ближневосточного региона. Плоды используются в выпечке хлеба, приготовлении меда и вина, поджаренные — применяются как суррогат кофе. По вкусу финики не уступают хорошим конфетам и с успехом могут заменить любые вредные сладости.

Свежие фрукты содержат углеводы, жиры, белки, воду. Мякоть финика насыщена различными солями и минералами — бором, железом, кобальтом и калием, в ней содержится более 20 видов аминокислот, пищевые волокна и витамины разных групп. Сушеные плоды, как и свежие, содержат фтор, пантотеновую кислоту, селен и кремний. Плоды в любом виде обладают массой полезных свойств.

Полезные свойства плода

Питательная ценность фрукта очень высока, в его состав входят:

  • фолиевая кислота – полезна для кровеносной и иммунной систем;
  • тиамин – регулирует белковый и углеводный обмен;
  • рибофлавин – способствует росту ногтей, волос, работе щитовидной железы;
  • пантотенат – предупреждает утомление нервных центров, мышц;
  • никотиновая кислота – участвует в окислительно-восстановительных реакциях;
  • пиридоксин — витамин группы B – успокаивает нервную систему, регулирует уровень сахара, продуцирует гемоглобин.
  • токоферол и аскорбиновая кислота – укрепляют, восстанавливают стенки сосудов, мышцы и костные ткани, замедляют старение организма.

Для мужчин

Мужчинам любого возраста обязательно нужно употреблять финики для:

  1. Повышения сексуальной выносливости.
  2. Профилактики развития заболеваний сердца, других органов кровеносной системы. Патологии ССС чаще всего встречаются именно у мужчин.
  3. Снижения риска возникновения опухолей.
  4. Увеличения численности активных сперматозоидов.
  5. Очищения крови от токсинов, канцерогенов, накапливающихся в организме вследствие курения и злоупотребления алкогольными напитками.

Фрукты являются натуральным успокоительным средством, нормализующим работу нервной системы. Финики обеспечивают прилив сил и увеличивают работоспособность – и физическую, и умственную.

Для женщин

Для женского организма пальмовые плоды не менее полезны, чем мужскому, особенно при вынашивании ребенка. Токоферол и другие витамины укрепляют стенки матки, облегчают процесс родов, снижают риск развития послеродового кровотечения. Организм женщины, употреблявшей финики, способен быстрее восстановиться после рождения ребенка.

Употребление фруктов усиливает лактацию у матери, способствует продуцированию окситоцина. Этот гормон вызывает сокращение особых тканей, окружающих протоки молочной железы, благодаря чему молоко выделяется из груди.

Витамины в финиках

Послеродовая депрессия, присутствующая у многих молодых матерей, ослабляет нервную систему. Финики помогают укрепить нервы, свести на нет симптомы депрессии, стабилизировать эмоциональное состояние.

Эти плоды полезны всем женщинам. Предменструальный синдром увеличивает рассеянность, упадок сил, провоцирует частую смену настроения, приступы апатии. Периодическое употребление этих экзотических фруктов позволяет уменьшить негативные проявления ПМС.

Проводя на работе продолжительное время, женщины часто питаются блюдами быстрого приготовления, а такое питание отражается на здоровье не лучшим образом. Горсть плодов пальмы станет отличной заменой фаст-фуду. Природный энергетик стимулирует мозговую активность, наполняет организм жизненной силой и не прибавляет лишних килограммов. Кроме того, плоды улучшают состояние кожи, ногтей, волос, придавая им естественный здоровый вид.

Калорийность сушеных фиников с косточкой и сколько нужно их есть

Финики считаются высокопитательным продуктом, так как калорийность 100 граммов сушеных фруктов с косточкой составляет 230 ккал. Поскольку один плод весит 20-25 граммов, то в нем будет примерно 58 ккал. Обеспечить организм суточной нормой витаминов и питательных веществ можно, съев всего лишь 5-6 плодов, в которых содержится примерно столько же калорий, сколько и в стакане нежирного кефира.

Медики же считают, что для взрослого дневная норма должна составлять не более 10-15 штук. Это количество оптимально для того, чтобы обеспечить организм всеми нужными веществами без риска набрать вес. Более того, употребляя финики, можно сбросить несколько лишних килограммов: попадая в желудок, плоды быстро вызывают чувство сытости, которое остается надолго. Так можно легко сократить количество приемов пищи.

Пищевая ценность

Ребенку младшего и среднего возраста достаточно 2 сушеных фиников в день. Больше, по мнению педиатров, детям давать не стоит.

Свежие и вяленые фрукты несколько отличаются энергетической ценностью – в пользу первых. Поэтому норму их потребления следует уменьшить вдвое. Нужно также помнить о том, что ежедневное употребление более чем 300 г плодов приводит к запору.

Вред для организма и противопоказания к употреблению

Вас может заинтересовать:

Плоды финиковой пальмы могут приносить и вред при злоупотреблении ими и наличии определенных заболеваний. А именно:

  • у пациентов с сахарным диабетом плоды вызывают повышение уровня глюкозы в крови;
  • чрезмерное употребление плодов пальмы, которые механически раздражают слизистые оболочки ЖКТ, не желательно для людей с язвенной болезнью желудка;
  • у пациентов с непереносимостью фруктозы плоды вызовут пищевое расстройство;
  • избыток белковых соединений увеличивает кислотность мочи, что нежелательно для пациентов с циститом и болезнями почек;
  • одновременное употребление фиников и цитрусовых (углеводных и кислых продуктов) вызывает расстройство желудка.

Польза и вред фиников

На кожуре сушеных и вяленых фиников могут присутствовать частицы грязи, пыли, которые тяжело смыть водой. Вместе с ними в организм попадает патогенная микрофлора, способствующая развитию желудочных заболеваний.

Экзотические фрукты, такие, как финики, бананы, долго перевариваются пищеварительной системой, не давая ей отдыха. Превышение нормы употребления приводит к замедлению сократительных движений желудка и его остановке. При этом, кроме неприятного запаха изо рта, частой отрыжки и вздутия живота, возможно развитие запора.

Полностью запрещены финики при следующих патологиях:

  • ожирении;
  • сахарном диабете с зависимостью от инъекций инсулина;
  • заболеваниях органов пищеварительного тракта;
  • нарушениях в работе почек. Присутствие в мякоти плодов аскорбиновой кислоты приводит к усиленному формированию камней в почках, мочеточниках.

Отсутствие у человека противопоказаний не является поводом для бесконтрольного употребления фиников, придерживаться нормы нужно в любом случае.

Лечебные рецепты с финиками

В народной медицине финики используются давно. В пустынных провинциях Китая есть долгожители, основу рациона которых составляют именно эти плоды. Европейские диетологи также рекомендуют использовать их в своем рационе, особенно в качестве заменителя сладких десертов.

Для повышения потенции

Один стакан фиников залить полулитром свежего домашнего молока, прибавить маленькую ложку измельченной в порошок корицы. После тщательного размешивания состав на 24 часа поставить в прохладное темное место. Плоды после настаивания нужно съесть в течение одного дня, запивая молоком. Систематическое использование таких фруктов способствует повышению либидо, положительно влияет на активность сперматозоидов.

Особенно полезен такой настой осенью и зимой, когда риск авитаминоза существенно возрастает.

От запоров

Нормализовать процесс дефекации помогут 5 сушеных плодов, проваренных в половине литра воды. Стакан остывшего компота следует выпить натощак, а в оставшийся отвар добавить несколько ложек овсяных хлопьев. После 30-минутного настаивания эту своеобразную кашу следует съесть на завтрак.

От простуды

Предотвратить развитие простудного заболевания помогут следующие рецепты:

  • десяток плодов варить 30 мин. в полулитре воды;
  • 5-7 сушеных фруктов сварить в стакане свежего домашнего молока.

Оба отвара положено пить в горячем виде, маленькими глотками.

Для повышения тонуса

Измельчить на кофемолке равные объемы сухофрукта, имбиря, верблюжьей колючки, корицы, кабульского миробалана и соединить их с медом. Состав поставить на медленный огонь, тщательно перемешивая. В полужидкую смесь добавить немного кокосового молока. Остывшая масса должна походить на варенье, которое употребляется каждый день по утрам.

При онкологии

Мелконарезанные финики смешать с медом, черным тмином и александрийской сенной в равных пропорциях. Смесь рассасывать каждый день несколько раз, маленькими порциями.

При анемии

Увеличить уровень гемоглобина в крови поможет следующий рецепт:

  • 10 штук свежих фруктов;
  • ч. ложка имбирного корня;
  • 1/8 ложки кардамона;
  • щепотка шафрана.

Ингредиенты сложить в литровую банку, перемешать, поставить в теплое место на 14-15 дней. Ежедневно натощак съедать по одному плоду.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Белковая маска для лица в домашних условиях

При нарушениях работы ЖКТ

Нормализует деятельность пищеварительной системы отвар из 4 фиников, проваренных 20 минут в 400 мл воды. Снадобье пьется по утрам маленькими глотками.

При гипертонии

Стабилизировать артериальное давление можно ежедневным употреблением натощак не более 100 г сухофруктов. Продолжительность курса — 20-21 день, перерыв — 10 дней, после чего сеансы можно повторить.

Рецепт не предназначен для больных с нестабильным уровнем сахара в крови.

При мигрени

Снизить частоту приступов головной боли можно таким комплексом процедур:

  • регулярный оздоровительный массаж;
  • прием настоя травы полевого хвоща — по трети стакана 3 раза в день;
  • 100 г пальмовых плодов в день.

Не рекомендовано для больных сахарным диабетом.

Распространенные вопросы

Правда ли, что финики вредны для зубов?Да, вред возможен при длительном употреблении фруктов. Если нет возможности после поедания плодов почистить зубы, рекомендуется запивать их несладким чаем либо обычной теплой водой.С какого возраста можно давать этот фрукт детям?Давать экзотические плоды малышам можно только с началом прикорма полутвердой и твердой пищей. Обычно это возраст от года до полутора.

Детям до 1 года фрукты давать не стоит. Кроме этого, первые порции фиников желательно подавать в виде пюре либо компота, добавлять в йогурт.В какие блюда можно добавлять финики?Плоды используются для приготовления сладких, мясных и рыбных блюд. Они сочетают в себе не только вкус, но и оригинальность. 

Как выбрать качественные плоды?В нашу страну финики обычно попадают в сушеном либо вяленом виде.

При покупке следует обратить внимание на следующее:

  • зрелым фруктам присущ темно-коричневый, однородно распределенный цвет;
  • плод должен быть цельным, в меру мягким, с матовой поверхностью;
  • наличие трещин, отслаивание кожицы, сморщенность и запах брожения говорят о неправильной сушке;
  • обработанные жиром плоды имеют неприродный блеск;
  • следы кристаллов сахара говорят о покрытии сиропом. Это не страшно, однако они не должны липнуть к рукам, размазываться в ладони;
  • выбирая плоды с косточкой или без, лучше остановиться на первых. Они меньше подвергаются обработке, поэтому содержат больше витаминов и других полезных веществ.

Источник: https://ogorod-bez-hlopot.ru/polza-i-vred-finikov.html

Финики

финики калорийность и польза

Финиками называют плоды финиковой пальмы, высокого дерева семейства Пальмы. В свежем виде финики – тёмно-красные ягоды продолговатой формы, с плотной сочной мякотью и удлинённой двудольной косточкой.

Финики распространены в тропиках и субтропиках, наиболее известны плоды, выращенные в Иране и Юго-Восточной Азии (calorizator). Все привыкли к высушенным финикам, которые немного уменьшаются в размерах, меняют цвет на шоколадный и по вкусу становятся очень сладкими, с характерным ароматом.

Финики являются одним из самых доступных и полезных видов сухофруктов.

Состав и полезные свойства фиников

Финики не зря считаются полезными, они содержат практически все необходимые организму элементы таблицы Д.И. Менделеева: кальций, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и серу, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий.

По содержанию калия и магния финики опережают все известные сухофрукты, употребление 8-10 фиников ежедневно уменьшает риск возникновения инфарктов и инсультов в разы.

Богаты удивительные плоды и витаминами, в них присутствуют: витамины А, В1, В2, В5, В6, С, Н и РР, благодаря наличию которых финики укрепляют иммунитет, стимулируют мозговую деятельность, способствуют улучшению пищеварительных процессов, благотворно влияют на мужскую потенции и способствуют очищению организма от токсинов и шлаков.

Финики снижают уровень «плохого» холестерина и обладают уникальным свойством – укрепляют мышцы матки, тем самым способствуя улучшению родовой деятельности, а после родов помогут матке быстрее восстановиться, не вызвав аллергию у малыша, находящегося на грудном вскармливании.

Вред фиников

Финики в больших количествах не рекомендуется употреблять лицам, страдающим сахарным диабетом, потому что плоды содержат большое количество природных сахаров. Из-за большого содержания белка финики с осторожностью нужно употреблять тем, кто имеет хронические заболевания ЖКТ (язвы, гастриты), особенно в стадии обострения.

История фиников

Финики считаются одними из первых съедобных плодов, культивируемых человечеством. В гробницах египетских фараонов были найдены изображения финиковых пальм, имеющих приметные длинные листья. Упоминания о финиках встречаются в текстах Корана и Библии, рисунки самих плодов и пальм, на которых гроздьями растут финики, украшают многие древние рукописи. Считается, что имея финики и воду, человек не просто не умрёт от голода, но и проживёт несколько лет без другой пищи.

Виды фиников

В странах, где выращивание фиников является индустрией, различаются несколько степеней зрелости плодов:

  • Харак – молочная степень зрелости, характеризуется твёрдостью и сухостью плодов;
  • Ротаб – полная спелость, финики мягкие, нежные и очень сладкие;
  • Тамар – последняя степень зрелости фиников, характерна густой медовой консистенцией.

Всего насчитывается более 400 сортов фиников, самыми популярными из которых являются Дири, Пияром, Мазафати, Кабкаб, Саер, Раби, Захеди, Хасуи, Гантар. Финики различаются по размеру, сухости оболочки и текстуре мякоти. Обычно сверху финики покрыты беловатым налётом, ровный слой которого считается признаком свежести и высокой качественности плодов.

Финики и похудение

Всерьёз говорить о том, что финики способствуют похудению можно лишь в том случае, если кроме них и воды ничего больше не есть. Финики имеют высокую калорийность, поэтому, включая их в рацион во время диеты или разгрузочных дней, следует ограничиться 8-10 штуками, наслаждаясь прекрасным вкусом и используя финики как приём пищи, а не как десерт после обеда.

Как выбрать финики

Самый лучший выбор – купить финики в аккуратной упаковке, где помимо картонной коробки (которая позволяет продукту дышать), финики переложены тонкой бумагой, не позволяющей выделяющемуся нектару перемешиваться с другими плодами. При выборе фиников обращайте внимание на сухость и неповреждённость оболочки, не покупайте мятые и слипшиеся финики. Упакованные плоды можно не мыть, а приобретённые вразвес лучше промыть под проточной водой.

Выращивание фиников

Финики вполне можно вырастить дома из косточки, причём некоторые сразу втыкают косточку в горшок с землёй, а другие – заранее проращивают косточки во влажной марле или вате, и только затем пересаживая в землю. В цветочных магазинах встречаются пальчатый и канарский финик, а также Робелини. Все домашние финиковые пальмы хорошо растут, не требуют особенного ухода, любят свет.

Финики в кулинарии

Финики используют как отдельное лакомство, добавляют в сдобную выпечку и десерты, рифмуют с мороженым. Известная любителям азиатской кухни тамариндовая паста, придающая супам и мясным блюдам неповторимую кислинку, готовится из тамариндов, которые являются по своей сути финиками.

Узнать больше о финиках и их полезных свойствах можно из видео-ролика телепередачи «О самом главном», начиная с 12 минут 40 секунд.

Источник: http://www.calorizator.ru/product/nut/dates

Финик —

финики калорийность и польза

Продолжаем серию статей о пользе тех либо иных продуктов. Сегодня мы рассмотрим финики.

Финик — один из самых доступных продуктов на Древнем Востоке. А все потому, что ежегодно одна пальма приносит до 170 кг урожая.

Фрукт упоминается в священных писаниях разных религий, в том числе и в Библии. В связи с этим некоторые народы считают этот плод священным.

Чем же он полезен и есть ли у него противопоказания? Как его употребляют и от чего поможет вылечиться?

Разберёмся в этих и других вопросах далее.

Что такое финик?

Финиками называют съедобные плоды некоторых видов финиковой пальмы. Наиболее распространен вид — «финик пальчатый», а также сорта «Деглет Нур» и «Маджхоль», которые жители жарких стран выращивают в промышленных масштабах.

Польза

Жители Востока считают финики священным. Его дают детям вместо конфет, едят вприкуску с чаем. И не зря: в отличие от привычных десертов, фрукт не только не портит зубов, но в таком сочетании сохраняет их здоровыми, укрепляет десна.

Говорят, что если в рационе 1–2 месяца только лишь плоды финиковой пальмы, то организм не испытывает недостатка в каких-либо питательных веществах. Как доказательство тому — опыт святого отшельника Онуфрия, который, живя в пустыне, ел исключительно финики.

Сухофрукт оздоровляет волосы и кожу, выводит из организма лишнюю жидкость. Это обеспечивает, в частности, калий, который укрепляет сердечную мышцу. Клетчатка очистит организм от шлаков, токсинов.

Финик включают в рацион людей, склонных к депрессиям, и тех, чья работа связана с умственным трудом. А еще их полезно есть перед сном тем, кто страдает бессонницей, поскольку тогда в организме вырабатывается аминокислота триптофан, которая расщепляется на серотонин (гормон счастья) и мелатонин (гормон сна).

А эта информация полезна женщинам, которые готовятся к родам. Оказывается, в мякоти присутствует окситоцин, который активирует работу матки и ускоряет родовой процесс, ослабляет боли.

Финик помогает решить проблему, противоположную ожирению — нехватка веса, дистрофия. Для набора массы 3–4 раза в день пьют отвар из плодов финиковой пальмы и риса, едят финики с орехами.

Еще продукт рекомендован при таких заболеваниях и состояниях организма:

  • малокровие, или анемия;
  • профилактика язвы и рака желудка (содержит пектины и пищевые волокна, усиливающие перистальтику кишечника);
  • недостаточная выработка спермы и половое бессилие;
  • морская болезнь;
  • простуда;
  • ослабленные стенки кровеносных сосудов;
  • усталость глаз;
  • профилактика старения, артрита, раковых заболеваний;
  • лактация (если у ребенка нет аллергии, вводят в рацион постепенно);
  • кровоточивость десен;
  • нарушенный иммунитет;
  • склонность к тромбообразованию;
  • предменструальный синдром;
  • запор;
  • проживание в экологически неблагополучных регионах;
  • болевой синдром (в мякоти содержатся вещества, действующие подобно аспирину);
  • нарушенный обмен веществ, высокий уровень холестерина;
  • недуги печени и желчного пузыря;
  • мышечные боли (в виде припарок).

Вред

Сушеные финики — калорийный продукт из-за концентрированного содержания сахаров (это свойственно сухофруктам). Поэтому в диетах худеющих количество фрукта ограничивают.

Еще один недостаток — высокий гликемический индекс, из-за чего после употребления фиников может повыситься уровень глюкозы в крови.

Сухие финики для увеличения срока хранения производители обрабатывают диоксидом серы или сернистым газом.

Эти вещества раздражают слизистые пищеварительных органов, что вызывает воспаления и даже язвы. Поэтому перед едой моют плоды холодной водой. Это удалит консервант, а также грязь, плесень.

При чрезмерном употреблении плода возникает головная боль. Съев несколько фиников, не забывают полоскать рот или выпивать чай, воду. Это снизит риск развития кариеса из-за высокого содержания сахаров.

Финики содержат медленные углеводы и долго перевариваются. Поэтому употребляют их не позже чем за полтора-два часа до сна.

Кому плод противопоказан?

Не всем плод полезен. Из-за насыщенности сахарами и высокого гликемического индекса продукт не употребляют при сахарном диабете.

Некоторые люди не переносят продукт из-за особенностей организма. Ограничивают употребление продукта при язве и некоторых заболеваниях кишечника. При непереносимости фруктозы плод вызывает газообразование, вздутие, понос.

Питательная ценность

Далее — о том, чем обеспечиваются полезные и целебные свойства этого экзотического фрукта.

Количество калорий

Калорийность финика зависит от того, в каком виде его употребляют и от сорта. Средние показатели следующие (в скобках — калорийность 1 плода (10 г):

  • калорийность свежего фрукта — 150 ккал (15 ккал);
  • калорийность сухофрукта — 292 ккал (29 ккал), из них белки — 10 ккал, жиры — 4 ккал, углеводы — 277 ккал.

При расчете калорий учитывают величину фрукта, поскольку бывают крупноплодные и мелкоплодные сорта.

витаминов, минералов, других полезных веществ в сухофрукте

Расчет суточной нормы приведен для женщин весом 60 кг возрастом 30 лет. С изменением пола и возраста этот показатель незначительно меняется.

Название вещества Количество, г (в 100 г) % от суточной нормы Количество в 1 шт. (10 г)
Белки 2,5 5,1 0,25
жиры 0,5 0,8 0,05
углеводы 69,2 26,3 6,9
Пищевые волокна 6 30 0,6
Макроэлементы (мг)
натрий 32 2,5 3,2
калий 370 14,8 3,7
магний 69 17,3 6,9
Фосфор 56 7 5,6
кальций 65 6,5 6,5
Микроэлементы (мг)
Железо 1,5 8,3 0,15
Витамины (мг)
В1 0,05 3,3 0,005
В2 0,05 2,8 0,005
В5 0,8 16 0,08
В6 0,1 5 0,01
Е 0,3 2 0,03
РР (ниациновый эквивалент) 1,9 9 0,19

Прием в пищу

Самыми полезными считаются финики с косточкой, которые содержат больше питательных веществ.

Наиболее распространены в наших широтах сушеные финики. Их употребляют как закуску к чаю, кофе вместо десерта.

Сухофрукт едят отдельно от остальной пищи, поскольку так он лучше переваривается и усваивается. Рекомендованная суточная доза — 10–12 плодов, для спортсменов и людей, занятых тяжелым физическим трудом — до 25 плодов.

Как выбрать?

Чтобы продукт принес пользу, нужно научиться его выбирать. Наиболее полезны фрукты, которые высохли на пальме естественным образом, к ним не применялись химические вещества. Вот признаки качественной продукции:

  • Темно-коричневый цвет, равномерная окраска. Светлый оттенок выдает недозревший плод.
  • Поверхность – матовая, цельная, на ощупь в меру мягкие, не жесткие.
  • Отсутствие трещин на кожице. Если поверхность потрескалась, то это указывает на быструю сушку в печи, особенно с такими признаками, как липкость, клейкость при разжевывании.

Если на поверхности есть кристаллы сахара, а сами финики слиплись, то, вероятно, имела место обработка сахарным сиропом — это не вредно, но увеличивает калорийность. Если поверхность блестит, то сухофрукт обрабатывали жирами.

Рецепты

С финиками есть много рецептов. Самый простой — приготовить домашние конфеты. Для этого мякоть без косточки пропускают через мясорубку и смешивают с измельченными орехами.

Из сладкой массы катают шарики и посыпают кунжутом, маком или кокосовой крошкой. Детям такое лакомство заменит конфеты, а спортсменам — энергетический батончик.

Финики в качестве ингредиента добавляют в салаты, причем не только фруктовые. Так, шинкуют листовую, кормовую капусту, брокколи, добавляют чеснок, красный лук, сельдерей. Туда же нарезают мякоть двух фиников. Для заправки используют оливковое масло, морскую соль.

Народная медицина предлагает рецепты для лечения разных недугов. Так, при сухом кашле 6–7 плодов заливают холодным молоком и доводят до кипения, выдерживают на огне еще 10 минут. Отвар остужают до комфортно теплой температуры и выпивают перед сном, заедают отварными плодами.

Интересные факты

В священной книге мусульман Коране о финиках говорится 29 раз. Если верить преданию, то это лакомство было в числе любимых у пророка Мухаммада.

Если в северных странах Вербное воскресенье встречают с веточками вербы, то на юге Европы верующие берут на богослужение ветки финиковой пальмы.

Финики укрепляют ресницы. Для приготовления лечебного средства сжигают 2–3 прессованных плода и перемалывают массу на кофемолке, чтобы получился порошок. Средством на ночь подводят глаза.

В 60-е годы ХХ века проводились раскопки дворца царя Ирода. Археологи нашли горшок с плодами финиковой пальмы, которые были собраны больше 2 тысяч лет тому назад. Ученым удалось прорастить одно из семян. Пальму из древнего семени назвали Мафусаилом в честь одного из праотцев человечества, который, по библейским преданиям, прожил 969 лет.

Финиками иногда называют плоды других культур — например, Зизифус настоящий («китайский финик»).

До сих пор в странах Африки финики заменяют хлеб, поэтому жители континента ценят эту пищу.

Финики незаслуженно обходят вниманием. Это продукт, который и питает, и оздоровляет. Поэтому, если нет противопоказаний, следует пересмотреть свое отношение к «хлебному фрукту».

Интересный ролик про финики:

Источник: https://stroy-telo.com/dieta/produkty/finik-energeticheskij-frukt-polza-i-vred.html

Польза, вред и калорийность фиников сушеных, свежих

финики калорийность и польза

Финики – плоды, которые вырастают на финиковых пальмах, произрастающих в тропических и субтропических широтах. Для нас эти фрукты – вкусный десерт, а коренным африканцам заменяют хлеб. В этом нет ничего удивительного, так как финики по калорийности приравниваются к мучным изделиям. Концентрация углеводов в финиковых плодах достигает 60-70%.

  • Советуем почитать: финиковая диета
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Алоэ от шрамов

Химический состав

Плоды финиковых пальм содержат почти все необходимые организму вещества: все известные витамины, 23 аминокислоты, пектины, минеральные элементы (практически вся таблица Менделеева), клетчатку. По содержанию калия и магния они превосходят любые другие фрукты.

Богаты финики и селеном, в несколько раз понижающим риск сердечных заболеваний. Достаточно ежедневно съедать по 10 штук плодов, чтобы обеспечить организм медью, магнием и серой в необходимых количествах. В состав сухофруктов входит и триптофан.

Эта незаменимая кислота затормаживает механизмы старения на клеточном уровне.

Калорийность сухофруктов

Калорийность фиников с косточками в свежем виде равняется 190-200 килокалориям на 100 грамм. Калорийность сушёных фиников увеличивается и достигает 270-300 килокалорий на 100 грамм.

Один сушеный финик обычно весит 8-9 грамм. Следовательно, в среднем его калорийность составляет 23-25 килокалорий.

Полезные свойства

Финики используют не только в кулинарии. Они также известны своими целебными свойствами, благодаря которым нашли применение в народной медицине.

При регулярном употреблении финики благоприятно действуют на организм:

  • Укрепляют иммунную систему;
  • Улучшают обмен веществ;
  • Тонизируют организм;
  • Предупреждают развитие различных болезней, в том числе инсультов и инфарктов;
  • Нейтрализуют повышенную кислотность в желудке и предотвращают возникновение изжоги;
  • Улучшают пищеварение благодаря повышенному содержанию пищевых волокон;
  • Укрепляют сердечную мышцу;
  • Восстанавливают деятельность сердечно-сосудистой и нервной систем;
  • Понижают артериальное давление;
  • Стимулируют мозговую деятельность;
  • Повышают энергетику организма;
  • Улучшают работоспособность;
  • Нормализуют сон;
  • Улучшают настроение;
  • Избавляют от беспричинных страхов;
  • Позволяют легче пережить стрессовые ситуации;
  • Очищают организм от токсических веществ и шлаков;
  • Улучшают состояние кожи, ногтей и волос.

Помогут сухофрукты при синдроме хронической усталости, физическом и умственном переутомлении. Также они принесут пользу при гриппе, ангине, бронхите, так как способствуют выведению мокроты из легких, ослабляют кашель, повышают резистентность организма к возбудителям заболеваний.

Рекомендуется после принятия пищи съедать 2-3 финика. Они понизят активность патогенных бактерий и позволят предотвратить развитие кариеса благодаря высокому содержанию фтора.

Порошок из финиковых плодов лечит диарею и способствует заживлению царапин, ран, гнойничков, эрозий и язв. Финиковый отвар нормализует функционирование мочевыделительной системы и выводит камни.

Сок и мед из фиников позволяют мужчинам избавиться от сексуальной дисфункции, улучшить мужскую силу и повысить качество спермы.

Финики при беременности и лактации

Беременным женщинам, особенно на ранних стадиях беременности, следует с осторожностью употреблять финики (в день можно съедать не более 2-3 штук). Дело в том, что эти сухофрукты содержат окситоцин, способствующий сокращению матки. Поэтому они способны спровоцировать выкидыш либо преждевременные роды.

Но не стоит отказываться от полезных сухофруктов, так как они:

  • Избавляют от токсикоза;
  • Благотворно действуют на внутриутробное развитие ребенка;
  • Поднимают уровень гемоглобина;
  • Укрепляют кости и способствуют правильному формированию скелета будущего малыша.

А вот кормящим женщинам разрешается кушать финики без опасений. Они устраняют послеродовую депрессию, оказывают успокаивающее действие, активируют образование молока и обеспечивают малыша полезными веществами.

Ваш отзыв на статью: (1 030 4,49 из 5)

Ваш отзывы, комментарии, вопросы

Источник: https://BezPuza.ru/produkty/frukty/kalorijnost-finikov.html

Калорийность сушеных фиников с косточками, польза и вред продукта

финики калорийность и польза

Ягоды жизни, или «хлеб» пустыни, – питательные и полезные финики могут заменить полноценное питание дольше чем на месяц.

Их насыщенность элементами дает человеку возможность поддерживать нормальный уровень энергии и сил. Растут плоды в жарком климате – Африка, Южно-Восточная Азия. Самый главный транспортер для России – Турция, но известны и иранские кампании.

Калорийность фиников и БЖУ

Финиковое дерево

Свежие ягоды оранжево-красные и крупные, растут на высоких пальмах. Их редко можно встретить на прилавках в странах постсоветского пространства, но в мусульманских государствах даже разговляться во время рамадана принято горстью свежих фиников. По вкусу они терпкие, хрустящие, не слишком сладкие.

Русский человек привык, что плод коричневый, сморщенный, с прослойкой засахаренной мякоти. Так выглядит растение после сушки или вяления. Чаще всего производители специально подкрашивают и засахаривают фрукты (как изюм, курагу), чтобы улучшить товарный вид. Хранятся свежие ягоды до 10 месяцев, а сушеные – 5-7 лет.

Количество калорий будет отличаться, но специалисты считают, что пищевую ценность, пользу при сушке финик не теряет, если технология не подразумевает обработку консервантами и нитратами.

Наименование Калорийность (ккал)
Финик свежий (100 г) 145
Финик свежий (1 шт. – 8-10 г) 15
Сушеный плод (100 г) 280
Сушеный плод (1 шт.) 23

Вес рассчитывается вместе с косточкой. Очищенные ягоды выходят на 2-3 грамма легче.

БЖУ для фруктов в любом виде:

  • белки – 2,5 г;
  • жиры – 0,5 г;
  • углеводы – 69,2 г.

Интересно, что даже при повышенном содержании сахаров финики остаются диетическим продуктом. В южных странах из них получают сахарный экстракт.

Состав и полезные свойства фиников с косточкой

Эти небольшие плоды отлично насыщают организм, дают ему нужные сахара. 2 штуки помогут нормализовать недельный недостаток глюкозы.

Взрослому человеку рекомендовано съедать 5-10 ягод в день.

Насыщенность витаминами избавит от усталости, даст заряд энергии, поддержит работу иммунной системы. Считается, что финики борются с инфекцией и паразитами, помогают быстро вылечить ОРВИ и восстановиться поле болезни.

Важно! Фрукты помогают в борьбе с никотиновой зависимостью. При ежедневном употреблении можно бросить курить за 1,5 месяца, не испытывая психологической нагрузки и стресса.

Помимо БЖУ плоды содержат аминокислоты, пищевые волокна (6 г), комплекс витаминов, минералов, макро- и микроэлементов, усвояемые углеводы (крахмал, моно- и дисахариды). В высушенных ягодах не должно быть воды, допустимая норма – 20 г.

Состав витаминов

Финики насыщены целыми группами веществ. Восстанавливать и поддерживать зрение помогают элементы А, А1 и бета-каротин; с изжогой борются витамины В2 и В5. Помимо этого в состав входят: биотин (Н), холин (В4), тиамин (В5), филлохинон (К), РР, альфа токоферол (Е).

Состав микроэлементов

Благодаря содержанию практически всех элементов, финик и считается волшебной ягодой, которая и полноценный обед заменит, и от болезни вылечит.

Все минералы и элементы усваиваются организмом, а не выводятся (как в случае с большинством химических комплексов).

Название Содержащийся объем (мг)
Калий 370
Кремний 166
Магний 69
Кальций 65
Фосфор 56
Натрий 32
Хлор 13

Особенности сушеных фиников

Плоды выращивают повсеместно, поэтому сухофрукты считается одними из самых дешевых и доступных.

Различают около 400 сортов и 3 типа спелости: харак (твердые и сухие фрукты), ротаб (мягкие и спелые) и тамар (подсушенные с медовым вкусом и корочкой). Виды отличаются по размеру, цвету, мягкости.

У хорошего финика должен быть матовый белый налет. Если кожура потрескалась и расслаивается, значит плоды сушили неестественным образом (в камере с использованием химикатов). Кристаллизовавшиеся и слипшиеся фрукты – признак неправильной транспортировки и хранения.

Благодаря особому вкусу и насыщенности плоды – любимый ингредиент у кондитеров и кулинаров.

Они отлично подходят для десертов, конфет, паст, джемов. Но в восточной кулинарии принято добавлять их в плов, салаты, подавать с ними баранину и птицу. Гурманы хвалят финиковые отвары и компоты. А в диетическом питании плод считается лучшим энергетиком и заменителем сладкого.

Регулярное употребление фиников дает детокс-эффект. В народной медицине отвары используют в качестве противовирусного и противовоспалительного средства при респираторных заболеваний.

Польза продукта для организма

Растение оказывает благотворное влияние на человеческий организм любого возраста и пола.

Врачи выделяют такие полезные свойства фруктов:

  • выводят из организма токсины и паразитов (доказано, что в мякоти погибают лямблии и другие гельминты);
  • повышают работоспособность, снижают утомляемость, помогают восстановиться после длительной работы или заболевания;
  • очищают ЖКТ, нормализуют стул, укрепляют стенки желудка, снижают риск появления рака, восстанавливают микрофлору после антибиотиков;
  • усиливают кровоток, нормализуют давление;
  • рассасывают холестерин;
  • улучшают внешний вид волос, кожи, ногтей;
  • укрепляют глазные мышцы.

Обязательно почитайте:

Фундук: полезные свойства, калорийность на 100 грамм

Польза фиников для мужчин

Научно доказано, что включение продукта в ежедневный рацион положительно влияет на либидо и потенцию.

На востоке принято дарить мужчине кулон или талисман с финиковой косточкой для ускорения появления крепкого потомства. А Александр Македонский ввел в своей армии негласное правило – съедать по 7 фиников перед каждым боем для победы.

Ускоряя ток крови, ягоды улучшают работу сердечно-сосудистой системы, снижают риск развития патологии и инфаркта. Микроэлементы укрепляют нервную систему, что повышает стрессоустойчивость, снимает нервозность, депрессивные состояния.

Польза для женщин

Финик – полезный спутник активных женщин с плотным графиком. Он станет отличным перекусом, заменит сытный бутерброд или ланч, даст энергию и не отразиться на фигуре. Свойство продукта – быстрое питание клеток мозга, восстановление активности мыслительного процесса.

Отдельную пользу фрукты приносят во время беременности: от правильного формирования плода до наполнения молоком в период лактации и упрощения течения родов.

В период менструации финики снимают раздражительность, усталость, головные боли и спазмы в животе.

Важно! Ягоды блокируют естественное старение, подтягивают кожу, укрепляют кожу и ногти. Поэтому их регулярное употребление дарит свежесть внешнему виду.

Можно ли есть детям?

Педиатры рекомендуют вводить финики в рацион детей начиная с 1,5 лет. В раннем возрасте организм ребенка может не принять их из-за повышенной сахаристости. А вот подросшим малышам, которые продолжают активно развиваться, фрукты дадут нужную энергию, запас витаминов, укрепят сердце и сосуды, улучшат настроение.

Предварительно плоды тщательно обрабатываются: запариваются на 10 минут кипятком, очищаются от кожицы и повторно промываются теплой водой. Вводятся постепенно, начиная с половины ягоды, при отсутствии негативной реакции объем увеличивают до 2-4 фруктов в день.

Их добавляют в злаковые каши, перетирают в пюре, варят компоты, кисели. Можно приготовить полезные сладости: варенье, конфеты, кексы.

Финики при беременности

Друг будущей мамы – окситоцин, входящий в состав ягод. Этот гормон стимулирует родовой процесс, вызывает схватки, усиливает сокращение матки. Поэтому особенно важно вводить в рацион финики перед началом родов.

Но и в течение беременности плоды принесут много пользы. Во-первых, фолиевая кислота способствует выработке новых кровяных телец, что исключает развитие анемии. Повышается артериальное давление, поэтому даже при большой кровопотере при родах здоровью женщины ничего не будет угрожать.

Во-вторых, калий обогащает мозг кислородом и «лечит» токсикоз.

В-третьих, железо, кальций и фосфор благотворно влияют на развитие плода, укрепляя его скелет и ЦНС.

Финики при похудении

Интересно, что эти плоды рекомендуют и тем, кто желает набрать массу, и тем, кто хочет похудеть.

Правда заключается в том, что при повышенном содержании глюкозы и достаточной калорийности финики даже восстанавливают тело при анорексии и рахите. Спортсмены используют фрукты для набора веса благодаря высокому содержанию протеина и белков.

При похудении ягоды станут отличным заменителем сахара для любителя сладостей. Конечно, вводятся и ограничения: не более 5 штук в день, употреблять только в первой половине дня (после 16:00 категорически запрещено) через 40 минут после основного приема пищи.

Существует даже финиковая монодиета. Ее суть заключается в меню на основе плодов, травяных чаев и отваров. В течение 7 дней 3-4 раза в день съедаются сырые или сухие финики в количестве 300-400 г в сутки. С 4-го дня вводятся зеленые яблоки. Результат – до 8 кг за неделю.

Когда финики вредны? Противопоказания к применению

Оптимальный объем потребления – 5-10 ягод в день, не более 300 г.

Детям порцию сокращают в 2 раза. В больших количествах плоды забивают желудок, кишечник, вызывают запор, изжогу, тяжесть. Кроме этого, повышенное содержание сахара может вызвать аллергию или диатез.

У заморского фрукта есть и противопоказания:

  • Запрещено введение в рацион людям с язвой, гастритом, замедленным метаболизмом, расстройствами кишечника. Некачественные плоды, обработанные концентратами, усугубят проблему).
  • При разрушении зубов (кариес, крошение, оголение нервов) повышенный уровень фруктозы способствует развитию пульпита, пожелтению эмали.
  • При ожирении, быстром наборе массы тела лучше отказаться от продукта. Финики – калорийное лакомство, их не рекомендуют есть на ночь.
  • При нарушениях в работе почек, печени, мочевыводящей системы плоды финикового дерева не употребляют.
  • Сочетание цитрусовых и фиников вызывает расстройство пищеварения, наносит вред стенкам желудка.
  • При сахарном диабете финики запрещено есть. Плоды приравнивают к меду или бананам, их гликемический индекс – 16-22. Для каждого диабетика существует своя норма, поэтому лучше использовать продукт умеренно, после консультации врача.
  • Нельзя есть при индивидуальной непереносимости.

Покупатели часто сталкиваются с проблемой неправильного хранения и транспортировки товара. На фрукты налипает грязь с болезнетворными микроорганизмами. Требуется тщательное промывание и термическая обработка (плоды обдают кипятком).

Источник: https://dietonika.com/dieticheskie-produkty/orehi/finiki-kalorijnost.html

Финики — польза и вред, калорийность

финики калорийность и польза

Финики — вкусные, ароматные и сочные плоды Востока и Египта. Польза и вред фиников известны людям с древних времен.

Свежие финики имеют чуть вязкий вкус и темно-красную окраску. Сушеные или вяленые плоды бывают темно-коричневого цвета. Но по вкусу сушеные финики многим кажутся даже лучше и вкуснее свежих. При этом сушеные плоды не теряют своих полезных качеств, помогают восстановить здоровье и защищают от вирусов.

Состав и калорийность фиников

В финиках находится очень много полезных элементов для человеческого организма. Например, в 100 гр. продукта содержатся:

  • калий — 380 мг;
  • магний — 59 мг;
  • медь — 0,351 мкг;
  • фосфор — 59 мг;
  • кальций — 71 мг;
  • железо — 1,6 мг;
  • цинк — 0,41 мг;
  • марганец — 0,284 мкг
  • натрий — 35 мг.

Также присутствуют такие витамины, как:

  • Аскорбиновая кислота (витамин С) — 0,5 мг.
  • Тиамин (витамин В1) — 0,08 мг.
  • Рибофлавин (витамин В2) — 0,059 мг.
  • Пантотеновая кислота (витамин В5) — 0,807 мг
  • Пиридоксин (витамин В6) — 0,02 мг.
  • Витамин А — 0, 05 мг.
  • Витамин Е — 0,06 мг.
  • Витамин РР — 2,1 мг.

Энергетическая ценность плодов:

  • белки — 2,6 г;
  • углеводы — 70 г;
  • жиры — 0,8 г.

Калорийность фиников — 272 ккал на 100 грамм.

Калорийность 1 финика в среднем составляет 22-25 ккал

Польза фиников для женщин

Полезные свойства фиников для женщин заключаются в том, что:

  • Плоды благоприятно воздействуют на женский организм, избавляя от нервозности и стрессов.
  • Регулярное употребление сухофруктов помогает улучшить зрение;
  • Также 2-3 плода способны избавить от метеоризма и запоров.
  • При помощи фиников можно повысить гемоглобин;
  • Можно употреблять финики после родов для быстрого восстановления организма;
  • Употребление фиников является профилактикой рака молочной железы.

При беременности и грудном вскармливании

Во время беременности врачи настоятельно рекомендуют употреблять эти экзотические плоды. Ведь в них находятся все необходимые витамины для роста и развития плода.

Итак, чем полезны фрукты во время беременности:

  • Плоды помогают восполнить дефицит кальция и калия в организме будущей мамы;
  • В финиках содержится фолиевая кислота. Она является важным элементом для внутриутробного развития плода;
  • Также фрукты помогают избавить организм беременной женщины от отеков;
  • Употребление экзотических плодов нормализует давление.
  • Сухофрукты положительно влияют на развитие ЦНС плода.
  • Фрукты прекрасно помогают при бессоннице.

Внимание! Известен факт, что прием фиников благоприятно влияет на мышцы тазового дна, укрепляя их.

Финики — отличный способ наладить лактацию. Экзотические плоды помогают при выработке молока, делая его питательным и полезным. При этом они не вызывают расстройство желудка и колики у ребенка.

Источник: https://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/polza-i-vred-finikov-dlya-organizma.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: