Применение имбиря в лечебных целях

Использование имбиря в лечебных целях

применение имбиря в лечебных целях

Широкое использование имбиря лечебных целях. Уже много столетий известен своими целебными свойствами корень имбиря. Это универсальное лекарство применялось при тошноте, переедании, с его помощью моряки боролись с морской болезнью и цингой.

Также не будем забывать, что имбирь издавна считался сильным афродизиаком. Широко использование имбиря в лечебных целях и сейчас. Например, он считается хорошим антиоксидантом.

По количеству полезных веществ он близок к чесноку, но не имеет столь неприятного для многих запаха, что является несомненным его достоинством.

В чём заключаются лечебные свойства имбиря?

Лечебные свойства имбиря помогут справиться со многими инфекционными заболеваниями. Он не только убивает вредные микробы, но и стимулирует нашу иммунную систему. Так, в японской кухне он является обязательным дополнением к суши, ведь помогает защитить организм человека от паразитов, живущих в сырой рыбе. Также эта пряность оказывает обезболивающее, потогонное, тонизирующее, успокоительное, отхаркивающее и противорвотное действие на наш организм.

Но все же имеет имбирь и противопоказания. Свойства разжижать кровь и вызывать отделение желчи, опасны, если вы склонны к кровотечениям, готовитесь к хирургической операции или же у вас желчнокаменная болезнь.

Также чрезмерное употребление имбиря может вызвать изжогу и другие заболевания в желудочно-кишечном тракте. Так что в употреблении имбиря польза и вред все же во многом зависят от чувства меры.

Несмотря на многочисленные полезные свойства, все же не стоит злоупотреблять этой пряностью.

Полезен ли имбирь?

Определенно да, ведь ко всем своим многочисленным свойствам, он является отличной профилактикой раковых заболеваний. К тому же пряность часто используют те, кто желает быстро сбросить вес, ведь имбирь стимулирует пищеварительные процессы.

Широкое применение имбирь нашел в кулинарии. Его используют в свежем, сушеном и консервированном виде. В некоторых азиатских странах его засахаривают и используют в качестве десерта. Многие кулинары добавляют его при тушении мяса и домашней птицы. Его смешивают с солью и натирают мясо непосредственно перед жаркой. Также имбирь добавляют в мясные супы, бульоны, рис и бобовые блюда.

Особенно хорошо добавлять его в блюда из кабачков, патиссонов, тыквы, баклажан, томатов, перца и огурцов. Популярен имбирь при приготовлении выпечки и различных десертов (муссов, пудингов, мармелада, желе и т.д.). Например, в странах Западной Европы очень любят готовить имбирное печенье и пироги с добавлением этой пряности. Также ее можно добавлять в компоты, квас, наливки, настойки, мед или же пиво.

Источник: http://ziz-fackt.ru/ispolzovanie-imbirya-v-lechebnyx-celyax.html

Применение имбиря в лечебных целях

применение имбиря в лечебных целях

Применение растения имбирь в лечебных целях берет свои истоки еще со времен Античности, когда финикийцы, поначалу использовавшие пряность в качестве валюты, случайно узнали о чудесных свойствах травы. От чего помогает чудодейственная пряность? Его корень используют при лечении множества заболеваний, в том числе и ЛОР-патологий.

Общая информация

Имбирь (с санскрита – «рогатый») – многолетнее травянистое растение, получившее свое название из-за необычной формы корневища. Его родина – западная часть Индии, юго-восток Азии. Это растение давно окультурено, больше всего эту пряность выращивают в субтропических регионах Японии. Имбирь не очень требователен в уходе, поэтому можно вырастить у себя дома (на огороде, в горшочке на подоконнике).

О пользе имбиря известно давно. Причем в народной медицине используют черный и белый. И если первый вид просто ошпаривают кипятком и сразу готовят средство, то белый нужно чистить от кожуры. Срезать надо тоненьким слоем, поскольку именно под кожицей сосредоточены практически все полезные вещества, что содержатся в корне этого растения.

Белый имбирь нуждается в чистке и обработке раствором сернистой кислоты (2%), после которых теряется часть полезных микроэлементов. Черный считается более душистым, обладает стойким пряным ароматом.

Для приготовления блюд и лекарственных препаратов используется корневище. Высушенный корешок имбиря обычно достигает 10–12 см в длину и примерно 2–2,5 см в диаметре. Вкусовые качества заморской пряности можно сравнить с сахарной пудрой, смешанной с острым перцем, присыпанной мятой – он жгучий, сладкий, пряный.

В магазине можно приобрести белый, черный, молотый имбирь. Для кулинарии подойдет белый, а вот лечебные свойства черного – практически вне конкуренции.

Для приготовления лекарственных настоек и смесей лучше покупать именно черный корень целиком: измельченный в порошок, может оказаться с ненужными добавками.

Состав

Состав корневища очень богат. Притом что калорийность продукта минимальна, он способен обеспечить человеческий организм практически всеми необходимыми витаминами и микроэлементами:

  1. Гингерол. С английского ginger – имбирь, а гингерол – элемент, который есть в свежем имбире. Именно это вещество придает мятно-горький привкус восточной пряности. Научные исследования показали, что у гингерола нет противопоказаний. Наоборот, этот компонент имеет бесценные качества для здоровья человека. Он подавляет воспалительные процессы, способен оказывать обезболивающее действие (например, при болях в горле, ухе), усиливает процесс выработки мокрот, что обеспечивает быструю очистку дыхательных путей во время простуды.
  2. Цингиберен. Анальгезирующий и противовоспалительный компонент, в тандеме с остальными микроэлементами создает эффективный щит против размножения условно патогенных микробов, способных стать возбудителями тонзиллита, ринита. Попадая на слизистую горла во время использования приготовленной настойки или микстуры для полоскания горла, отлично справляется с задачей обеззараживания.
  3. Камфен. Противомикробный анальгетик, заживляющий воспаленные участки слизистых тканей. Благодаря активности молекулы кислорода, содержащейся в камфене, он способен разрушать мембраны патогенных микробов, попавших на слизистую ротовой полости и горла, не давая им размножаться.
  4. Цинеол. Этот компонент редко можно приобрести в чистом виде. Благодаря ему быстрее заживляются трещинки и раны. Также уменьшается отечность слизистых. Цинеол помогает заживлять гнойные воспаления, что очень кстати во время гнойной ангины, отитов. С его помощью быстрее прекращаются простудные заболевания – он снимает симптоматику (насморк, першение в носоглотке и горле).
  5. Борнеол. Оказывает противовирусное, заживляющее, тонизирующее действие. В домашних условиях применяется при бронхите, кашле, простуде, гриппе, тонзиллите.

Кроме этих элементов, имбирь содержит витамины C, A, витамины группы B (тиамин, пиридоксин), аминокислоты (валин, метионин, триптофан), которые в совокупности помогают преодолевать перечисленные выше проблемы со здоровьем.

Что и как лечить?

Спектр применения барбадосского (черного) имбиря в медицине очень широк. Какие болезни лечит имбирь, как правильно использовать чудодейственный корень?

Заболевания органов верхних и нижних дыхательных путей во время сезонного похолодания – не редкость. Естественно, большинство ЛОР-патологий необходимо лечить медикаментозно, под присмотром врача. Но если говорить о легкой простуде, вирусных инфекциях, то можно очень эффективно помочь организму побороть симптомы, облегчить состояние.

Боль в горле

Корень имбиря богат на витамины, масла, флавоноиды, которые работают на укрепление организма. А смолы, входящие в его состав, повышают иммунитет. Так что пряность снимает болевые ощущения, купирует воспалительный процесс, обеззараживает слизистую (что не дает микробам прогрессировать), нормализует температуру тела пациента.

Рецепты приготовления лекарств не сложные, а результат приятно удивит. Особенным успехом пользуются:

  • Имбирный чай. Столовую ложку растертого в порошок корня залейте кипятком (250 мл), настаивайте 30 минут. Добавьте мед и дольку лимона. Пейте теплым 3–4 раза за день.
  • Для того чтобы снять боль, достаточно взять небольшой кусочек корня, пожевать. Болевые ощущения пройдут быстро (произойдет это за счет бактерицидности растения).
  • При фарингите (сочетании болей в горле с кашлем) возьмите 250 мл горячего кипяченого молока, добавьте по 1/4 столовой ложки имбирного порошка и куркумы, вскипятите. После остывания напитка до 50–60 С, добавьте немного меда. Пейте теплым 2–3 раза в сутки.
  • Начальную стадию сильной простуды можно «утихомирить» с помощью чая на основе имбиря, черного молотого перца и гвоздики (2 г, 0,05 г и 2 шт.). Дайте настояться 1–1,5 часа, затем пейте подогретым до комфортной температуры.
  • Пользуется успехом ванна, в которую готовят средство из нарезанного корневища, запаренного кипятком. Это также прекрасный способ провести ингаляцию. Но важно помнить, что этот вид лечения нельзя применять при повышенной температуре тела.
  • Если нужно полоскать горло, приготовьте лекарство из 30 г измельченного в порошок корня имбиря и 250 мл водки или спирта, разведенного с дистиллированной (можно переваренной) водой в пропорции 1,5:1. Настаивайте 10–15 дней. Затем добавляйте 2,5 мл настойки на стакан теплой воды, прополаскивайте горло. Такая процедура показана при всех болезнях глотки. При воспалительных процессах слизистой трижды принимайте раствор, сделанный на основе 1 стакана отвара ромашки с добавлением 30 капель имбирной настойки.
  • Помогает излечивать от простуды и ОРВИ еще один способ, используемый с древних времен: наденьте на ночь носки, внутрь насыпьте порошок имбиря. Благодаря согревающему эффекту ноги будут в тепле, что благоприятно отобразится на уменьшении симптоматики. Процедуру повторяйте каждую ночь до полного выздоровления.

Применять пряный корень в терапевтических целях нужно при первых признаках простуды. В таком случае даже при тонзиллите и гриппе можно добиться неплохого результата.

Гайморит

Помочь иммунитету бороться с воспалением может ингаляция (рекомендована только при нормальной температуре). Для этого добавьте в горячую воду 5–7 капель эфирного масла восточного растения.

Прекрасно справится с распылением на мелкие частицы небулайзер, но и при его отсутствии процедуру можете провести привычным способом: наклонившись над емкостью и накрывшись полотенцем, вдыхать пары имбиря.

Кроме того, пейте теплый чай с восточной пряностью и медом – это повысит общую защиту организма.

Бронхит

Хроническую форму этого заболевания в сочетании с традиционными медикаментозными препаратами поможет вылечить настойка из корня имбиря, приготовленная следующим способом:

  1. Корневище (20 г) нарежьте дольками.
  2. Добавьте 250 мл воды.
  3. Нагрейте смесь на водяной бане (15–20 минут).
  4. Дайте настояться 30 минут.
  5. Процедите.

Указанная порция настойки рассчитана на 2 приема. Несколько листиков зеленого чая и мяты улучшат аромат и вкусовые качества напитка.

С острой формой заболевания рекомендуется справляться с помощью традиционной медицины. Но после консультации врача можно использовать ингаляции, отвары, компрессы и примочки на грудь. Это усилит эффект медпрепаратов.

Ринофарингит

Пациенты с воспалением одновременно слизистой носа и горла (носоглотки) лечатся с помощью ингаляций из некрепкого имбирного отвара и пищевой соды. Такой метод хорошо подсушивает слизистую, снимает болевые ощущения, повышает местное сопротивление организма.

Ингаляция – не панацея, а всего лишь вспомогательное средство, способное усилить действие медикаментов в борьбе с болезнетворными микроорганизмами.

Трахеит, ларинготрахеит

Оба диагноза сопровождаются кашлем. Поэтому, чтобы послабить спазмы, усилить вывод мокрот применяется упомянутый выше имбирно-медовый чай. При лечении этих заболеваний важно вовремя начать лечение: тогда не нужно будет решать проблемы с рецидивами и осложнениями.

На начальной стадии возьмите:

  • Кипяток – 300 мл.
  • Черный чай – 1 чайная ложка.
  • Сахар – по вкусу.
  • Имбирь – 5–6 небольших кусочков.

Проварите смесь 3–4 минуты, добавьте кипяченое молоко (200 мл), кардамон (1 чайную ложку). Принимайте внутрь по стакану 2 раза в сутки.

Воспаление легких

Естественно, при таком серьезном диагнозе нельзя полностью полагаться на народную медицину. Но использовать имбирные настойки, масла нужно, потому что это:

  • Усилит воздействие лекарственных препаратов.
  • Заставит иммунную систему работать эффективнее.
  • Снимет болевые ощущения в области груди.

Также корень способен свести к минимуму воспалительные процессы, помочь восстановиться человеку после болезни.

Отит

Для сухого прогревания (как вспомогательное средство) смешайте нагретую соль с измельченным в порошок имбирем, наполните смесью тканевый мешочек. Прикладывайте к больному уху на 30–40 минут каждый день до полного прекращения симптомов.

Гнойный отит прогревать не рекомендуется – его нужно лечить под контролем ЛОРа аптечными медикаментами.

Народные средства на основе имбиря – это не панацея от всех болезней. Они являются лишь вспомогательными при лечении препаратами традиционной медицины.

Ограничение

Нельзя принимать средство с имбирем, если у человека:

  • Заболевания органов ЖКТ.
  • Индивидуальная непереносимость, аллергия.
  • Желчнокаменная болезнь.
  • Предрасположенность к появлению кровотечений.

С осторожностью надо относиться к терапии с помощью корня имбирного будущим мамам (особенно во 2 и 3 триместре гестации), женщинам, у которых ранее были прерывания беременности.

Аллергия на растение бывает крайне редко, а непереносимость чаще вызвана психологическими причинами. Но как бы там ни было, перед применением народных средств с корнем имбиря консультация со специалистом необходима.

Источник: http://elaxsir.ru/lekarstva/drugie-lekarstva/primenenie-imbirya-v-lechebnyx-celyax.html

Как употреблять имбирь

применение имбиря в лечебных целях

Это мощное растение происходит из Индокитая и в настоящее время культивируется в тропических регионах. Есть несколько разных сортов, лучшие из них растут в Индии, Австралии и на Ямайке. Существуют различные способы применения имбиря. Уже сотни лет известно, что он имеет лечебные свойства, кроме того его широко используют в кулинарии. Давайте узнаем больше о полезных свойствах этого растения, о которой говорят, что она происходит из сада Эдемского.

Применения имбиря внутрь

  • Способствует функции пищеварения: с этой целью имбирь используют чаще всего. Он стимулирует работу поджелудочной железы, увеличивая количество ферментов, которые принимают участие в пищеварении и способствует хорошему всасыванию пищи.
  • Является профилактическим средством кишечных болезней: благодаря своим антибактериальным свойствам поддерживает нормальную кишечную флору.
  • Это очень эффективное средство против тошноты: является одним из лучших средств для борьбы с тошнотой, вызванной различными причинами. Например, его можно использовать при укачивании (при поездке на лодке, автобусе и т.д.) и в дальних поездках. Имбирь применяют больные, которые проходят химиотерапию, беременные женщины в течение первых месяцев беременности (в данном случае лечение не должно быть долгосрочным) и при послеоперационной тошноте.
  • Лечит язвы: а также предотвращает их развития. Благодаря анти-бактериальной действия, уничтожает бактерии Helicobacter Pylori, которые выделяют аммиак. Имбирь – это замечательное природное средство при гастрите и для нейтрализации избыточного количества соляной кислоты в желудке.
  • Помогает бороться с диареей и запорами: обезвреживает вредные бактерии или микроорганизмы, такие как E. Coli, которые вызывают диарею у детей, а также гастроэнтерит. В то же время он усиливает перистальтику кишечника, что способствует дефекации при запорах.
  • Предотвращает развитие болезней сердца: это касается остановки сердца, тромбоза, стенокардии и свертывание крови я.
  • Улучшает кровообращение в конечностях: в первую очередь устраняет боль в ногах или изменения пальцев, вызванных болезнью Рейно.
  • Помогает регенерации тканей при ранах и обморожениях.
  • Борется с симптомами гриппа: имбирь снижает жар, уменьшает заложенность носа и боль в суставах, вызванные гриппом. Если у вас простуда, то он облегчит дыхание при накоплении слизи. Так же он облегчает состояние при синусите или заложенности носа.
  • Лечит хроническую усталость: синдром хронической усталости – это довольно распространенная проблема, когда человек чувствует себя уставшим или слабым, несмотря на достаточное количество сна и отдыха.
  • Мощное противовоспалительное и обезболивающее средство: он полезен при артрите, остеоартрите или болях в суставах, а также воспалениях, вызванных травмами. Он уменьшает боль и воспаление. Это растение также полезно для людей, которые страдают от синдрома запястного канала.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Компресс из уксуса

Применение имбиря наружно

  • При боли коренных зубов: прикладывайте тампон, смоченный имбирным чаем до челюсти или можно пожевать очень тоненький ломтик имбиря.
  • Устраняет неприятный запах из рта: Имбирь уже давно используют для устранения неприятного запаха изо рта. Такой метод лечения по восточным рецептам освежает ротовую полость после еды. Люди, которые страдают от сухости во рту, могут применять это растение, поскольку она увеличивает выработку слюны.
  • Это мощный афродизиак: есть мнение, что имбирь способен стимулировать сексуальное желание и повышать уровень либидо как у мужчин, так и у женщин. Мужчины, которые имеют проблемы с эрекцией также могут успешно его использовать.

Как употреблять имбирь?

Для того, чтобы воспользоваться всеми свойствами имбиря, вы должны знать как его потреблять.

Лечебные свойства имбиря: самые эффективные рецепты

Некоторые виды лечения требуют особого способа приема, но в целом вы можете выбрать тот метод, который кажется самым простым или больше всего нравится.

В зависимости от того, что вы собираетесь лечить, можно использовать настои, приготовленные из свежих или сушеных корней, капсулы, коктейли, массаж, эфирные масла и т.д. Также можно добавлять другие лекарственные растения, чтобы усилить действие и получить лучшие результаты.

Если вы собираетесь потреблять корни свежего имбиря, придерживайтесь таких рекомендаций: Сначала хорошо вымойте их и почистите. Затем натрите на терке или нарежьте, если вы хотите добавить его в супы, соусы или рагу (имбирь используется для их приготовления). Можно замочить сухой корень в воде, бульоне или соке и добавить его в блюда. Применение имбиря в суши или любой другой восточной блюде – это также прекрасная идея.

Для того, чтобы замариновать корень, используют уксус. При консервации уместно добавлять сахар, соль и уксус или масло. Хорошо подходит тертый корень имбиря с конфетами, карри, жареным картофелем, выпечкой и соусами. И, наконец, можно зацукрувати его, проварив в воде в течение 30 минут. Слейте воду, а в кастрюльку добавьте три столовые ложки воды и три столовых ложки сахара, доведите до кипения. Варите пока не испарится жидкость.

Чаще всего имбирь применяют в виде настоев. Они имеют немного пряный вкус. Нужно взять примерно 85 граммов корня, 700 мл воды и подсластитель на ваш выбор (например, стевию, мед, кленовый сироп или коричневый сахар). Хорошо вымойте и высушите, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Вскипятите воду и добавьте имбирь, продолжайте варить несколько минут.

Приготовить настой по другому можно таким образом: положите корни в миску и залейте кипятком, чтобы имбирь был полностью покрыт водой. Дайте настояться 5 минут. После приготовления настоя по любому из этих рецептов его следует процедить и пить. При простудах часто добавляют несколько ломтиков лимона или лимонный сок.

И наконец, в экстренных случаях, можно использовать имбирь сырым или измельченным.

Источник: https://aquariumfan.ru/kak-upotrebljat-imbir/

Корень имбиря — полезные свойства и противопоказания, употребление в домашних условиях

применение имбиря в лечебных целях

Есть пряности, которые применяют не только в кулинарии, но косметологии, народной медицине и многих других отраслях. Корень имбиря является таким средством. Состав богат аминокислотами, клетчаткой, разными группами витаминов, микро-, макроэлементами.

Благодаря такому содержанию корень обладает массой полезных веществ. Об этой полезной пряности знали еще три тысячелетия назад. Уже тогда имбирь покорил восточные кухни, поражая своими свойствами медицину. Он также известен, как белый или рогатый корень.

Универсальный состав корня сказывается на лечебных свойствах растения. Наличие разных компонентов обеспечивает антисептическое, желчегонное, противовоспалительное, бактерицидное, тонизирующее, успокаивающее действие этого средства. Налаживание процессов пищеварительной системы, ускорение обмена веществ делает пряность незаменимой при похудении.

Невзирая на все полезные свойства корня имбиря, употреблять его необходимо с осторожностью – большие дозы или неправильное применение способны нанести вред организму. Пряность обладает согревающим эффектом, поэтому использовать ее в лечебных целях во время жара (при высокой температуре) не следует. Употребление маринованного имбиря людям, страдающим гастритами и язвой желудка, опасно для здоровья.

О целебных свойствах пряности уже давно известно человечеству. Применяют корень имбиря, как для лечения заболеваний, так и для их профилактики. Средство используют в виде чаев, отвара, порошка (сухого молотого имбиря). Под видом пищевой добавки в рацион включают свежий, консервированный, маринованный имбирь. Какие состояния и болезни лечат этим корнем?

  1. Средство обладает общеукрепляющим действием. Противомикробные и противовоспалительные свойства имбиря способствуют улучшению иммунной системы. Белый корень очень эффективен для борьбы с вирусными заболеваниями.
  2. Пищеварительная система. Уникальный состав тропической пряности способствует улучшению метаболизма, выработке желудочного сока, нормализации секреции. При неприятной отрыжке, несварении, диарее, метеоризме хорошо помогают имбирные отвары, чаи.
  3. Мочеполовая система. Лечение почек рогатым корнем обусловлено мочегонными свойствами. При проблемах в половой жизни применение пряности способствует увеличению либидо, излечению потенции и простатита у мужчин. Употребление имбиря женщинами благоприятно сказывается на тонусе матки, что не только увеличивает сексуальное желание, а еще способствует решению болезненных менструаций.
  4. Сердечно-сосудистая система. Свойства корня способствуют укреплению стенок сосудов, очищению крови. Средство не дает образовываться тромбам, приводит в норму давление, способствует улучшению мозговой активности, памяти.
  5. Онкология. При таких заболеваниях было замечено, что употребление имбиря приводит к торможению роста опухолей.
  6. Боли в суставах и мышцах.
  7. Диабет. Сок корня способен снижать уровень вредного холестерина.

Ускоряя обмен веществ, имбирь способствует сжиганию лишнего веса. В некотором роде, корень стал панацеей для желающих быстро и легко сбросить лишние килограммы. Многим эта методика нравится тем, что не нужно изнурять организм различными диетами, ежедневными занятиями спортом. Для достижения результата просто следует добавить в свой ежедневный рацион имбирный корень.

Обеспечить быстрое похудение это средство поможет вместе с другими компонентами, способствующими сжиганию жира, уменьшению объемов тела. Одним из популярных рецептов является имбирный чай с медом и лимоном. Готовится очень просто: тертый корень заливается кипятком, добавляется мед, выжимается сок дольки лимона. Такой напиток не только помогает сжигать лишний вес, но и притупляет чувство голода. Чай рекомендуется употреблять 3 раза в день за 30 минут до еды.

При постоянном употреблении корня имбиря риск заразиться гриппом или простудой очень мал. Но не все регулярно пьют такой чай. Во время простуды или гриппа быстро встать на ноги помогают простые рецепты на основе имбиря. Выпивайте по 3 стакана горячего чая с этим средством в день. Для лечения кашля и насморка есть отдельные рецепты:

  1. При мокром кашле пейте молоко с добавлением сушеного молотого корня, по желанию можете добавить мед и куркуму.
  2. При бронхите и сухом кашле используйте имбирный сок, смешанный с лимонным, с добавлением небольшого количества меда.
  3. Гайморит и насморк лечат быстро таким рецептом – свежий сок рогатого корня перемешивают с сахаром в пропорции 1:1. Полученной смесью закапывают нос по 1-2 капли в каждую ноздрю.

При беременности

Имбирь – кладезь полезных веществ. Во время беременности женский организм как никогда нуждается в витаминах и минералах. В это время большинство будущих мам отдают предпочтение лекарствам природного происхождения.

Во время беременности имбирь помогает бороться с токсикозом, т.к. является хорошим противорвотным средством. Корень снимет нервное напряжение и восстановит нормальный сон, улучшит работу пищеварительной системы и укрепит организм.

Его употребление хорошо сказывается на красоте волос, внешнем виде.

Но насколько бы полезным не был имбирь, употреблять его нужно очень осторожно. Это средство может не только вылечить, но и нанести вред. Чрезмерное употребление имбиря иногда приводит к плохим последствиям. Специалисты строго не рекомендуют принимать имбирь женщинам, находящимся в ожидании ребенка, у которых был выкидыш, и на поздних сроках беременности.

Для укрепления иммунитета

Благодаря своему составу, имбирь успешно укрепляет иммунную систему и борется с вирусными заболеваниями. Его действие сравнивают с чесноком, но главным преимуществом имбиря является отсутствие неприятного запаха. Из корня готовят чаи или отвары.

В сочетании с другими продуктами, обладающими общеукрепляющим действием, это дает колоссальные результаты. Большой популярностью пользуется засахаренный корень. Эта сладость не только полезна, но и очень вкусна.

Имбирь способен поднимать настроение наравне с черным шоколадом и бороться с депрессией во время осенней хандры.

Можно ли корень имбиря давать детям?

Применение пряности детьми в раннем возрасте может привести к раздражению и стать причиной нарушения пищеварительной системы. Не давайте малышам до 2-х лет этот продукт. В более старшем возрасте имбирь используют в качестве профилактического средства в виде добавок к чаю или другой пище. При этом важно контролировать количество употребленного корня. Большие дозы способны отбить у ребенка желание принимать это средство или, что еще хуже, нанести вред детскому организму.

Как хранить и использовать имбирь в домашних условиях?

Одним из важных вопросов при частом употреблении корня становятся методы хранения средства. Важно сберечь все его свойства. Существуют следующие способы хранения имбиря:

  • При низких температурах. Очищенный имбирь заворачивают в пищевую пленку и отправляют в холодильник. Этот способ прост, но подходит только для недлительного хранения. В остальных случаях прибегают к другим методам.
  • Заморозка. Данный способ позволяет надолго сберечь все полезные свойства корня. Для этого имбирь чистят от кожицы и натирают. Затем складывают в полиэтиленовый пакет и хранят в герметически закрытой емкости.
  • В виде спиртовой настойки. Для приготовления средства понадобится 100 грамм корня и литр водки. Отправьте смесь в холодильник на 2 недели, не забывайте периодически ее встряхивать.
  • Засахаренный имбирь. Такой корень хранится в холодильнике 30 дней.

Противопоказания

Невзирая на массу полезных свойств, употреблять имбирь безопасно не всем. Корень нельзя принимать людям, страдающим язвой желудка, некоторыми расстройствами желудочно-кишечного тракта.

Употребление на поздних сроках беременности может вызвать преждевременные роды, в этот период имбирь категорически запрещен. Нежелательно применять корень людям преклонного возраста, имбирь активизирует работу сердца и повышает ритм.

Принимать средство вместе с гипотензивными лекарствами строго запрещено.

Напиток из имбиря – отличное универсальное средство, которое помогает бороться со многими заболеваниями, согреть тело, восстановить нервную систему и укрепить организм в целом.

Чтобы извлечь максимальную пользу, необходимо знать, как правильно его сделать. Приготовление напитка на основе белого корня зависит от предназначения средства. Заваривание чая занимает от 10 до 30 минут, а вот для настойки понадобится несколько часов.

Как правильно приготовить имбирный напиток, вы узнаете из видео ниже.

Источник: https://sovets.net/3110-koren-imbirya.html

Польза и вред имбиря для здоровья, как употреблять корень имбиря

применение имбиря в лечебных целях

Многолетним травяным растением представлен имбирь, применяемый медиками, косметологами и кулинарами. Его Родиной считается Индия, где выращивается половина объема в мире. Имбирь отлично себя чувствует в саду и комнатных условиях, кроме природных. Рост растения доходит до полутора метров с прямостоящим округлым стеблем. Цветы встречаются разных оттенков – от коричневатого до оранжевого.

Химический состав

В природе существует семь разновидностей имбиря, из них всего два используется человеком – это черный (не обработанный) и белый. Основная ценность имбиря – это его корень, полезный богатым химическим составом:

  • В виде незаменимых аминокислот;
  • Смолистых веществ с эфирными маслами;
  • Витаминов группы В и С;
  • Микроэлементами – кальций, магний, фосфор и других.

Польза и вред имбиря зависят еще и от углеводов, входящих в состав с клетчаткой. Народные целители используют корень растения в виде порошка, отвара и настойки.

Польза имбиря, свойства и народное применение

Основные полезные свойства – способность снимать воспаление, обезболивать, тонизировать, улучшать потоотделение и согревать. Еще его применяют, как средство против рвоты, депрессий и раздражительности, кашля и для повышения защитных функций организма:

  1. Воспаление снимается посредством эфирных масел, обладающих веществами, уничтожающими болезнетворные микробы, включая и гельминтов.
  2. Растение с успехом борется с респираторными заболеваниями. Лучший способ для этого – заваренный чай. При наличии ингалятора рекомендуется натереть корень растения на терке, отжать сок и добавить его в воду с проведением соответствующей процедуры. Одна ингаляция облегчит дыхания и удалит отеки гортани.
  3. Проведенные исследования подтвердили способность имбиря корректировать вес, улучшая обменные процессы. С его помощью энергия черпается из жировых отложений, постепенно их уменьшая. А если дополнительно заняться фитнесом, то процесс пойдет быстрее и качественнее.
  4. В косметологической сфере корень имбиря используется для тонизирования и улучшения внешнего вида кожи. Растение устраняет воспалительные процессы и усиливает кровообращение. Одно «но» – маски рекомендуется делать не чаще 2-х раз за неделю.
  5. Натертый и заваренный в кипятке имбирный корень – это отличный ополаскиватель для волос, устраняющий перхоть и укрепляющий корни. В итоге локоны станут красивыми и здоровыми.
  6. Повышенное артериальное давление понижается регулярным употреблением растения – 1 чашка в день.
  7. Головная боль снимается с помощью имбирного компресса.

Корень имбиря полезен для мышц, повышая тонус. Он помогает избавиться от невралгии, язвы, радикулита и других заболеваний. Растение нормализует работу щитовидки и профилактирует появление дерматитов.

Употребление корня имбиря

Людей интересует вопрос – как употреблять имбирь. Это универсальный продукт, используемый в первых блюдах, вторых, десертах и напитках. Но необходимо соблюдать меру, чтобы лекарство не стало ядом.

В первую очередь учитываются отличия во вкусе свежего растения и сушеного. Свежий имбирь освежает, а высушенный ароматен и жгуч. При очистке корня верхний слой нужно счищать тонким слоем, чтобы не выбросить в мусорное ведро все ароматические и эфирные элементы.

Необходимо еще учитывать, что 1 ст. л. имбиря в тертом виде приравнивается к 1 ч. л. перемолотого. Принято использовать грамм корня к килограмму приготовленного блюда. Следует знать, как употреблять имбирь в плане добавления в блюдо во время готовки, чтобы сохранить аромат с полезными свойствами:

  • В мясо продукт кладется за 20 минут до снятия с огня;
  • В десерты за 3 минуты;
  • Приготовление соусов потребует присоединения растения после снятия с огня.

И в любом случае соблюдать строгие дозировки, соответствующие рецептуре, чтобы не навредить здоровью и не ухудшить вкус.

Имбирь в маринованном виде

Кулинары из Китая и Японии познакомили жителей нашей страны с маринованным имбирем, сохраняющим все полезные качества. Особенность блюда – нежность вкуса. Называется оно Гари и подается к суши с роллами.

Имбирный корень нарезается на пластины и маринуется в уксусе со специями для размягчения и вкуса. Маринованный имбирь способен «обнулять» вкус только что съеденного блюда, дав насладиться в полной мере следующей порцией.

Имбирь и лимон

Богатство витаминного и аминокислотного состава имбиря с лимоном наделяет напиток с их присутствием полезными качествами для человеческого организма. Получается универсальное средство против простуды, депрессии и плохого настроения, лишнего веса и мышечной слабости. При этом он обладает приятным вкусом и избавляет от жажды. Его польза распространяется на ССС, процессы кроветворения, сосуды и в целом весь организм.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Отвар ромашки для грудничка

Имбирь с лимоном помогает наладить интимную жизнь мужчин, улучшая потенцию. Напиток одинаково полезен для избавления от проблем в здоровье и для профилактики различных заболеваний.

Чтобы получить максимум пользы, необходимо напиток правильно готовить:

  • Кусочек имбирного корня натирается на терке;
  • Выдавить сок из лимона и соединить с имбирной массой.

Спустя 15 минут добавить мед для усиления эффекта и настоять еще минут 20. После этого залить кипятком и дать еще настояться. Полученный напиток пьется, как простой чай, не имея особых ограничений.

Для избавления от простуды, рецепт будет другим – перед протиранием корня, необходимо его поварить и добавить черный перец. Готовый напиток процеживается, улучшается лимоном, сахаром или медом.

О пользе и вреде чая с имбирем

Чай с имбирем полезен, а иногда и вреден способностью улучшать кровообращение, тонизировать, защищать от простуд и согревать. С его помощью нормализуется работа пищеварительных органов, и разжижается кровь. Кровеносные сосуды становятся крепче и эластичней.

Напиток оказывает положительное и профилактическое воздействие против развития атеросклероза. Он снимает спазмы, ускоряет обменные процессы и укрепляет иммунитет. Напиток из имбиря обладает отхаркивающими и противорвотными способностями.

Проблемы печени и ЖКТ тоже помогает решить чай с имбирем. Он выводит шлаки с токсинами, уничтожает болезнетворные микробы и устраняет процессы брожения. Укрепление памяти и стимулирование мозговой деятельности тоже по силам напитку.

У мужчин имбирный чай улучшает потенцию. Женщинам он помогает решить проблемы с кожей, волосами и лишним весом.

Чтобы польза чая с имбирем не обернулась вредом, соблюдать строгую дозировку, не усердствуя. Особенно это касается беременных женщин, страдающих токсикозом.

Правильное приготовление чая

Существуют некоторые тонкости приготовления:

  1. Напиток в лекарственных целях свежего корня потребует кипячения в течение 10 минут без крышки. Сухой продукт уменьшит его количество и добавит время кипячения еще на 10 минут.
  2. Прохладительный напиток подается с добавлением льда, сахара, лимонного сока и мятных листьев.

В классическом варианте чай с имбирем подается в горячем виде с сахаром или медом, перцем и соком лимона.

В каких случаях имбирь противопоказан

Имбирь обладает пользой и вредом одновременно при чрезмерном употреблении и несоблюдении правил.

Это относится к сочетанию растения с аптечными препаратами, понижающими давление, стимулирующими сердечную деятельность со средствами против аритмии. Причина заключается в усилении действия принимаемых лекарств.

Имбирь опасен также в сочетании с препаратами против сахарного диабета. Способность имбиря противодействовать нитратам препятствует полноценному всасыванию кальция.

При высокой температуре противопоказано употребление имбирного корня из-за способности растения ее увеличивать. По этой же причине не рекомендуется имбирь людям, предрасположенным к кровоизлияниям.

Наличие проблем с кожей, аллергии, ИБС, гипертонии, инсультах и инфарктах не позволяет использовать имбирь в рационе питания.

Геморрой с наличием кровотечений является противопоказанием к употреблению растения в любом виде. Сюда же относится маточное и частое носовое кровотечение.

Противопоказанием к употреблению имбирного корня является острый и хронический гепатит с циррозом печени. В противном случае может дойти до некроза. Любые заболевания ЖКТ в острой форме относятся к группе риска по употреблению растения.

Наличие любого серьезного заболевания требует предварительной консультации лечащего врача. Учитывая и соблюдая все рекомендации, останется только с удовольствием насладиться необычным вкусом растения и наполнить организм полезными компонентами.

А вы знаете, что существует масло имбиря? Концентрат полезных свойств корня.

Источник: https://cosmetic-oil.com/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%B0-%D0%B8-%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%B4-%D0%B8%D0%BC%D0%B1%D0%B8%D1%80%D1%8F-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D1%8F-%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D1%83/

Рецепты употребления корня имбиря

применение имбиря в лечебных целях

Для поддержания иммунитета и обогащения организма витаминами и минералами существует множество рецептов употребления имбиря, чрезвычайно ароматного, полезного и малокалорийного растения, придающего пище неповторимый вкус и аромат.

По своей пользе и количеству важных для организма микроэлементов, витаминов и минералов имбирный корень занимает лидирующие позиции среди лечебных растений

Имбирь — род травянистых многолетних растений. На практике используется в основном его корень, иначе называемый белым. Внешне он представляет собой соединенные пальцевидные отростки белого или черного (необработанный) цвета с желтоватой внутренностью. Возможно использование имбиря как в лечебных целях, так и в кулинарии: в свежем виде или в качестве пряной приправы.

Состав имбирного корня

По своей пользе и количеству важных для организма микроэлементов, витаминов и минералов имбирный корень занимает лидирующие позиции среди лечебных растений. Его состав включает:

  • почти все витамины группы В, необходимые для нормальной работы сердечно-сосудистой системы;
  • витамин С — главный защитник организма от простуд и вирусов;
  • витамин Е — ценнейший антиоксидант, защищающий клетки от канцерогенов и токсинов, а также важный для кожи;
  • калий, нормализующий водный баланс в организме;
  • кальций, магний, марганец и фосфор, обеспечивающие сохранность костей и зубов.

Состав и свойства корня имбиря приближают его по уровню пользы к женьшеню и чесноку, а учитывая чрезвычайно маленькую калорийность (всего 80 Ккал в 100 г продукта) рекомендуется его применение в диетах при лечебном голодании.

Полезные качества белого корня

Свойства корня имбиря, полезные для человеческого организма: бактерицидные, противовоспалительные, обезболивающие, тонизирующие и успокаивающие.

Применение имбиря в лечебных целях осуществляется для активизации пищеварительного процесса, улучшения аппетита и выработки желудочного сока, что особенно актуально при дисбактериозах и гастрите с пониженной кислотностью. Лекарственные настои из него необходимо пить перед едой. Это способствует очищению желудка от излишков скопившейся в нем слизи и укреплению клеток печени.

Имбирь как лекарство находит широкое применение при воспалительных лор-заболеваниях, простуде, гриппе и прочих вирусных инфекциях. Имеющиеся у имбиря лечебные свойства хорошо используются в приготовлении различных чаев и настоек, пить которые лучше всего в холодное время года, когда организм с трудом борется с усталостью и депрессиями.

Состав и свойства корня имбиря приближают его по уровню пользы к женьшеню и чесноку

Лечебные свойства имбиря делают его прекрасным противомикробным и бактерицидным средством, снимающим воспаление и уменьшающим боль. Применять корень имбиря для компрессов можно при различных ранах и ожогах, кожных проблемах и угревой сыпи.

Женщинам в период беременности применение корня имбиря необходимо для устранения таких симптомов, как тошнота, головокружение, токсикоз. Применять корень имбиря рекомендуется и во время месячных для снятия болевых ощущений, используя его вместо обычных болеутоляющих таблеток.

В период климакса съеденный кусочек корня поможет успокоить головную боль, уменьшить раздражение и облегчить самочувствие во время приливов.

Хорошо себя зарекомендовал белый корень и в косметологии: витамины и микроэлементы, входящие в его состав, замедляют старение кожи и способствуют сохранению молодости и красоты.

Также читайте:  Маринованный имбирь: лучшие рецепты

Для мужчин это тоже очень нужный продукт, стимулирующий потенцию и вызывающий усиленный прилив крови к половым органам. У мужчин, постоянно употребляющих его в пищу, снижается риск заболевания простатитом, они легче переносят умственные и физические нагрузки.

Порой польза и вред тесно связаны, поэтому при определенных противопоказаниях следует внимательно отнестись к употреблению имбиря:

  • его не рекомендуется употреблять аллергикам;
  • в результате его использования могут обостриться имеющиеся желудочно-кишечные заболевания и болезни почек;
  • лучше не использовать имбирь при гипертонической болезни и после инфаркта;
  • нельзя применять при повышенной температуре.

Есть его перед родами врачи не рекомендуют, так как это может излишне активировать различные функции организма: повысить давление, вызвать усиленное сердцебиение и даже спровоцировать выкидыш. Осторожность следует проявить и во время грудного вскармливания: необычный вкус молока может вызвать у малыша отказ от него или спровоцировать аллергическую реакцию.

Лечебные свойства имбиря делают его прекрасным противомикробным и бактерицидным средством, снимающим воспаление и уменьшающим боль

Употребление с лечебной целью

При простуде и острых вирусных инфекциях, если нет температуры, рекомендуется чай, способствующий снятию озноба и согреванию. Усиленное напитком потоотделение поможет вывести из организма токсины и шлаки. Чай готовится путем заваривания нескольких ломтиков имбиря кипятком и настаивания в течение 15 минут. Затем напиток следует процедить и добавить по вкусу мед или лимон. Такой принятый натощак чай — эффективное средство профилактики гриппа.

Как использовать свежий имбирь для лечения суставов? Ежедневно его нужно есть не менее 50 г, можно сделать компресс с измельченным корнем или растирать суставы имбирным маслом, рецепт которого очень прост: натертый корень смешивают с растительным маслом и несколько недель настаивают в темном месте.

Имбирная настойка считается одним из наиболее эффективных народных средств при астме. Сделать ее можно следующим образом: 250 г промытого, очищенного и измельченного в блендере корня залить 0,5 л спирта и поставить в темное место на три недели, периодически встряхивая. Готовую жидкость процеживают и принимают после еды дважды в день по 1 ч.л. на стакан воды.

Также читайте:  Маринованный имбирь: лучшие рецепты

Употребление в пищу белого корня при сахарном диабете снижает уровень сахара в крови, нормализует обменные процессы, уменьшая количество вредного холестерина. Диабетикам, принимающим сахароснижающие препараты, следует внимательно отнестись к использованию имбиря, их одновременное применение может резко снизить сахар до опасного уровня.

Использование в пище

Существует немало рецептов приготовления различных блюд и напитков с использованием этой специи. В еде возможно употребление имбиря в сыром виде, маринованном, сушеном и вяленом.

Употребление в свежем виде

Имбирь употребляют в целях очищения рта, при ангинах, фарингитах и воспалениях десен. В сыром виде он используется в качестве добавок к салатам, первым и вторым блюдам в тертом или нарезанном виде (соломкой или кубиками). Суточная норма составляет не более 10 г.

Для похудения используется напиток, приготовленный из измельченного свежего корня, заваренного горячей водой, куда добавлен мед или лимон. Для заварки можно использовать черный или зеленый чай, добавив мяту, шиповник и цедру апельсина.

Такой чай является прекрасным тонизирующим и общеукрепляющим средством, повышающим иммунитет, незаменим при простуде и гриппе. Рецепт напитка следующий:

  • насыпать в чайник обычное количество заварки;
  • добавить измельченный свежий имбирь (примерно 3 см на 500 мл воды);
  • положить в чайник веточку мяты, ягоды шиповника и цедру апельсина;
  • залить смесь горячей водой не выше 90ºС и настаивать 5-6 минут;
  • разлить напиток по чашкам, добавив мед и лимон.

Для летнего времени прекрасно подойдет лимонад из имбирного корня. Это тоже эффективное средство для похудения. Для его приготовления потребуется: 1 л обычной или газированной воды, свежий имбирь (25 г), половина лимона, веточка мяты и любой подсластитель. Мяту нужно немного растолочь, добавить к ней натертый корень, порезанный лимон и подсластитель. Затем все залить водой и оставить в холодильнике на пару часов. Пред употреблением можно добавить лед.

Также читайте:  Маринованный имбирь: лучшие рецепты

Маринованный имбирь

Для любителей азиатской кухни прекрасно подойдет маринованный корень. Он используется для того, чтобы убрать вкус предыдущего блюда перед употреблением следующего, принято закусывать им популярные сейчас суши и роллы.

Для того чтобы приготовить маринованный имбирь в домашних условиях, потребуются следующие ингредиенты:

  • 600 г корня;
  • 1 стакан столового уксуса;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 л воды;
  • 5 г соли.

Порядок приготовления:

Промытый и очищенный корень нарезать тонкими ломтиками, посыпать солью, затем через 8-10 часов залить смесью воды, уксуса и сахара. Отжать и переложить в кастрюлю, залив половиной маринада.

Варить на умеренном огне до закипания, а затем еще минут 10-15. Откинуть имбирь на дуршлаг, затем переложить в стеклянную посуду и залить оставшимся маринадом. Оставить в холодильнике на двое суток.

Вместо уксуса можно использовать сок лимона, белое сухое вино, а также добавлять ломтики свеклы и моркови.

Специи и приправы

В последнее время частой приправой на кухне становится порошкообразный сухой имбирь. Он придает блюдам изысканный, пикантный вкус. Чтобы вкус блюда стал более полным и насыщенным, следует соблюдать некоторые правила использования специи в кулинарии:

  • при тушении мясных и овощных блюд добавлять специю за 15 минут до готовности;
  • добавлять порошок в тесто для выпечки после замешивания;
  • в соусы добавлять после закипания;
  • в напитки и десерты добавлять за несколько минут до готовности.

При использовании молотого корня следует тщательно соблюдать дозировку, так как имбирь — довольно активное вещество, при злоупотреблении могут возникнуть такие неприятные симптомы, как тошнота, рвота и кишечное расстройство. Чтобы нейтрализовать эти негативные последствия, необходимо выпить стакан молока или воды с содой.

Имбирь на протяжении многих лет пользуется спросом в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства, используемого для приготовления различных напитков, и является изысканной приправой к основным блюдам. Повышая иммунитет и нормализуя обменные процессы, он служит отличным средством для желающих похудеть. Список его противопоказаний весьма невелик, а вкусовые качества отменны, что делает его все более популярным как в лечебных целях, так и на кухне.

Источник: https://sadovodu.com/2017/05/recepty-upotrebleniya-kornya-imbirya

Имбирь — полезные свойства и противопоказания

применение имбиря в лечебных целях

Популярная пряность характерному аромату и вкусу обязана входящим в состав эфирным маслам. Настои корня и чай применяют как лечебное средство при различных заболеваниях. Имбирь полезен свойством помогать при простуде, способствует похудению и снижению веса. Регулярный прием стимулирует мозговое кровообращение, улучшает внимание и память, замечательно тонизирует, что особенно важно работникам интеллектуального труда.

Чем полезен имбирь

Приправа содержит эфирные масла, смолистые вещества, так называемые гингеролы – источник острого жгучего вкуса.

В составе корня – витамины В1, В2, В4, В5, В6, В9, РР, А, К, С, минералы – калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк, незаменимые аминокислоты – аргинин, треонин, лейцин, лизин, метионин, валин, гистидин, изолейцин, фенилаланин, триптофан, треонин.

Лечебные свойства имбиря при регулярном употреблении особенно полезны пищеварительной системе, помогают справиться с несварением, отрыжкой, предупреждают язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

Имбирную приправу употребляют при метеоризме, спазмах желудка, диарее, неполном переваривании пищи, для предупреждения накопления в кишечнике вредных веществ, которые засоряют и отравляют организм, служат источником различных болезней.

Приправа улучшает кровообращение, укрепляет память, увеличивает активность щитовидной железы, помогает вывести густоту и мокроту из гортани при кашле и простуде, чистит печень и кровь, усиливает иммунитет.

Имбирь помогает справиться с тошнотой, устранить признаки токсикоза, что особенно полезно при беременности.

Полезный здоровью корень ускоряет клеточный обмен, способствует уменьшению жировой клетчатки, поэтому его применяют для похудения в программах по снижению веса.

Имбирь оказывает отхаркивающее, противомикробное действие. Он обладает лечебным свойством разжижать кровь, очищать сосуды и выводить избыток холестерина, уничтожать кишечных паразитов. Свежий сок полезен для снижения уровня глюкозы в крови.

Имбирные настои стимулируют половое возбуждение, мужскую и женскую потенцию, полезны от бесплодия, совместное применение корня с другими травами усиливает их действие.

Применение в кулинарии

Полезные свойства имбирного корня стимулируют пищеварение, выделение желудочного сока, улучшают аппетит, кроветворение и кровообращение. Приправу особенно полезно употреблять с жирной пищей – входящие в состав аминокислоты помогают расщепить и усвоить жиры, нормализовать массу тела.

Пряность – незаменимый элемент индийской и азиатской кухни, придает блюдам характерный аромат и вкус. Древние греки добавляли ее в хлеб. Жители Средневековой Европы приправляли растительные и мясные блюда, настойки и наливки. Для усиления и оттенения вкуса смешивали с мускатным орехом и кардамоном, медом, лимоном.

Пряность усиливает аромат чая, ее применяют при выпечке пряников, булочек, кексов, при изготовлении кваса, наливок, настоек, вина. Имбирный экстракт добавляют при варке пива и консервировании овощей.

В сочетании с корнем мясные блюда из говядины, свинины, баранины приобретают особенный вкус. Пряность применяют при изготовлении колбасных изделий, сыров, блюд из овощей, лапши, риса, грибов. Ее добавляют в мясные и овощные супы, бульоны из птицы, каши, широко используют в составе кетчупов и соусов.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Настойка из винограда

Польза в лечении заболеваний

Имбирь отвлекает, данное полезное свойство применяют не только при тошноте во время беременности, но и для избавления от морской болезни, рецепт:

  • принять 1/2 ч.л. измельченного корня с чаем или водой незадолго до поездки.

При наружном применении имбирь полезен при болях в суставах и спине, ставят компрессы. Рецепт:

  • Смешать 1с.л. измельченного корня с 1/2ч.л. перца чили, 1ч.л. кукурмы, добавить немного теплой воды, нанести на ткань, которую поместить на больное место. При лечении суставов вместо воды добавить растительное масло, хорошо их растереть после нанесения смеси.

Имбирное эфирное масло полезно тем, что оказывает успокаивающее действие, снимает воспаления и болезненные ощущения, усиливает иммунитет, помогает при лечении простудных заболеваний. Его применяют в ароматерапии при психо-эмоциональных расстройствах.

Приправа также приносит пользу тем, что помогает избавиться от усталости, не допустить развития простуды вначале заболевания.

Рецепт лечебной ванны:

  • Заварить литром кипятка 2-3с.л. измельченного имбирного корня, томить на медленном огне 15 минут, вылить в ванну.

Продолжительность оздоровительной процедуры 10-15 минут. По окончании хорошо растереться полотенцем, укрыться одеялом. Очень скоро удается заснуть, чтобы проснуться утром совершенно здоровым.

Простуда и заболевания горла

Полезные свойства имбиря широко применяют в домашних условиях для оказания отхаркивающего, потогонного действия. Корень приносит пользу в профилактике и лечении простуды, гриппа, синусита, при болях в горле у детей и взрослых.

Китайцы готовят следующее целебное средство от простуды, рецепт:

  • Мелко порезать корень, посыпать сахаром, варить на медленном огне 20 минут.

Кусочки съесть, сироп добавить в чай. Имбирный сироп особенно полезно принимать вначале болезни.

Другой рецепт при простуде:

  • Положить под язык небольшой кусочек свежей пряности, перетерпеть пик вкуса. Через пятнадцать минут тщательно разжевать ломтик.

Вылечить простуду помогает имбирный сок, иногда в него добавляют немного соли. Принимать в небольших количествах за полчаса до еды. Лечебное средство также помогает при заболеваниях и боли в горле.

Простой рецепт для лечения ротовой полости:

  • Подолгу жевать свежий имбирный корень, он освежает дыхание и уничтожает микробы.

Рецепт чая с имбирем, лимоном и медом от простуды:

  1. вымыть корень, и, не очищая его от кожицы, натереть на мелкой терке примерно 1см мякоти, или нарезать тонкими полосками.
  2. заварить стаканом кипятка вместе с образовавшимся имбирным соком.

В готовый душистый и терпкий напиток добавить лимон. Для усиления лечебного эффекта пить с медом.

Рецепты с имбирем для похудения

Приправа стимулирует обменные процессы, пищеварение, способствует выведению отходов жизнедеятельности. В результате жиры сгорают намного быстрее.

Имбирный корень приносит пользу тем, что тонизирует, снимает усталость, улучшает самочувствие. Появляются силы для утренней зарядки и пробежки – физическая активность увеличивается, что также помогает справиться с избыточным весом.

Разумеется, необходимо правильно питаться. Если есть все подряд, похудеть не удастся даже с помощью имбиря.

Корень должен быть свежим, чистым, не сморщенным. Для его измельчения используют терку или тонко нарезают овощечисткой.

Чай с имбирем, чтобы похудеть, готовится по приведенному выше рецепту, который применяется для лечения простуды:

  • заварить стаканом кипятка измельченный свежий корень (примерно 1см) – или 1ч.л. высушенного порошка в термосе, чтобы лучше настоялось.

Принимать чай за полчаса-час до еды, он притупляет аппетит и ощущение голода, помогает похудеть, ускоряет обменные процессы, сжигает жировую ткань.

Мед добавлять в теплый (не горячий) чай или есть с ложки. Напиток для снижения веса бодрит, поэтому его не стоит принимать на ночь.

Максимальная доза – до 2л в день, по утрам полезнее заварить свежий. Готовый напиток лучше процедить, чтобы он не оказался чрезмерно насыщенным.

Имбирный чай сочетает жгучий, кислый и сладкий вкусы. Он приносит пользу тем, у кого процессы в организме замедленны, но жир накапливается быстро.

Чтобы снизить вес и убрать жировые отложения, стоит включать в рацион такой чай постоянно, а не периодически во время очередной диеты или интенсивных занятий спортом. Его можно сочетать с зеленой или черной разновидностью.

Результат не быстрый, придется применять полезные свойства корня имбиря несколько месяцев. Некоторым удается данным способом уменьшить массу тела на 1-2кг.

Полезные свойства имбирного корня применяют в других рецептах чаев для снижения массы тела. Они похожи на приведенный выше, но отличаются способом, последовательностью приготовления.

Самый простой рецепт имбирного чая для нормализации веса:

  • Тонко нарезать овощерезкой корень, залить литром кипяченой воды, медленно довести до кипения, варить 15 минут, дать остыть, процедить.

Принимать по стакану два раза в день.

Рецепт лимонно-медового чая с корнем имбиря, чтобы похудеть в домашних условиях:

  • Заварить литром кипятка 2с.л. измельченного свежего корня, настоять час в термосе, добавить 2с.л. лимонного сока, 50г меда.

Чай с имбирем, лимоном и медом для уменьшения массы тела:

  • Получить сок одного лимона, вылить в стакан, 1ч.л. измельченного корня, долить до верха кипятком, настоять в закрытом виде 15 минут.

Употреблять с 1с.л. меда.

Имбирь для потенции

Одно из лечебных свойств имбиря – вызывать и стимулировать половое влечение и активность, получать особые ощущения (афродизиак). В манускриптах Древней Индии пряность упоминается как обязательная компонента в рецептах любовных напитков.

Наиболее распространенные причины мужской и женской импотенции (фригидности) – нарушения функции половых органов, эндокринной системы, высших отделов головного мозга. Заболевание часто развивается на фоне другого заболевания, их причины может установить медицинское обследование.

При домашнем лечении импотенции стоит включить в рацион баранину, икру, рыбу жирных сортов, рис, фасоль, мед, которые употреблять с имбирным корнем, а также виноград, лесные орехи.

Приносит пользу прием чая с имбирем и чесноком, рецепт:

  • Мелко порезать 1ч.л. корня, измельчить зубчик чеснока, заварить стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде 15 минут, процедить.

Принимать по 2-3 стакана в течение дня. Напиток также помогает нормализовать избыточный вес, убрать лишние килограммы.

В борьбе с импотенцией также приносят пользу ванны с имбирным эфирным маслом:

  • Перемешать, три капли бергамота, три капли имбиря, две капли кориандра, две капли корицы, развести в кипятке, вылит в ванну, наполнить ее теплой водой.

Данную смесь масел также применяют для массажа.

Имбирь в косметологии

Пряность используют как обезболивающее:

  • приложить тертый корень к пораженному месту, боль скоро утихнет.

Противомикробные свойства имбирного сока способствуют быстрому заживлению язвочек и ранок:

  • подержать на поврежденном участке кожи ватку, пропитанную соком или кашицей, ранка затянется быстрее.

Имбирный лосьон от угрей:

  • смешать в равных частых сок корня и воду.

Применять средство для устранения акне, восстановления гладкости и упругости кожи.

Рецепт для скорейшего вскрытия фурункула или нарыва:

  • смешать 1/2 ч.л. куркумы и корня имбиря, добавить воды, нанести полученную кашицу на проблемное место.

Имбирь для волос

Масло из приправы приносит пользу волосам, его применяют для ухода за локонами и их корнями, предупреждения облысения.

Имбирная маска для волос в домашних условиях:

  • Мелко натереть немного корня, залить растительным маслом (оливковым, подсолнечным, касторовым), настоять 15 минут.

Нанести на корни, через 20 минут смыть шампунем для жирных волос.

Вред и противопоказания

Имбирный чай помогает сбросить лишние килограммы, но раздражает слизистые, оказывает желчегонное действие, поэтому его применение противопоказано при желчнокаменной болезни, заболеваниях печени (гепатитах), воспалении кишечника, гастрите и язвенной болезни в стадии обострения.

Корень имбиря полезен свойством «разогревать» организм, полезен при заболеваниях горла, простуде, но при высокой температуре может поднять ее еще больше, поэтому в данном случае применение противопоказано.

Приправа может ускорить рост опухолей, их наличие является противопоказанием лечения.

Корень имбиря разжижает кровь, поэтому его следует с осторожностью применять в случае частых кровотечений из носа, при геморрое, во время приема аспирина.

Применение имбирного чая на ночь может вызвать бессонницу. Не стоит принимать пряность во второй половине беременности и во время грудного вскармливания. Имбирный сок оказывается в молоке мамы, становится причиной нарушения сна у ребенка.

Приправа способна повышать артериальное давление, увеличивает нагрузку на сердце, ускоряет его ритм, поэтому противопоказана в случае приема препаратов от повышенного давления и от аритмии.

Источник: https://www.silazdorovya.ru/poleznye-svojstva-imbirya/

Имбирь: полезные свойства и противопоказания, рецепты

применение имбиря в лечебных целях

Уникальные свойства растений используют для лечения, в косметологии или кулинарии. Имбирь – не исключение, его влияние на здоровье доказано, что позволяет говорить о целебных качествах корня. Рецепты на основе имбиря разнообразны, распространено применение для блюд, напитков, в сухом или свежем виде. Узнаем, от чего едят имбирь или для чего!

Имбирь принято считать пряной специей. Употребляют корень измельченным и очищенным, приправляя выпечку, напитки или блюда из мяса, рыбы. Состав растения насыщен веществами, оказывающими положительное влияние на организм человека. Они одинаково полезны мужчинам и женщинам разных возрастов. Еще в древности медики доказали, что употребление имбиря тонизирует, оздоравливает.

На чем основано действие имбиря на организм человека, не приносит ли растение вреда? Корень обладает лечебными свойствами и используется как средство для пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной систем.

Он состоит из микроэлементов, аминокислот, терпенов, эфирных масел. Использование растения обеспечивает ускорение процессов метаболизма, что обеспечивает похудение. Эфирные масла корня освежают дыхание, избавляют от неприятного запаха изо рта.

Вредным корень может быть при нарушении рекомендаций по противопоказаниям.

Имбирь: полезные свойства и противопоказания к применению известны, но есть четкие правила, для чего употребляют пряный корень. Рекомендации для употребления обширны:

  • растение повышает аппетит, стимулирует выделение сока в желудке, исключает изжогу, снижает метеоризм;
  • корень понижает уровень холестерина и сахара в крови, улучшает состояние при диабете;
  • он устраняет проблемы с лишним весом, усиливает кровоснабжение, выводит токсины;
  • очищает печень;
  • борется с вирусами, бактериями;
  • лечит женское или мужское бесплодие, убирает воспаления, повышает потенцию;
  • стабилизирует повышенное давление.

Польза при простуде

Лекарственные свойства имбирного чая эффективно использовать при простуде. Перед применением необходимо понимать, полезен ли имбирь при индивидуальном приеме. Чрезмерное употребление корня или наличие лихорадочного состояния у больного может нанести вред здоровью. Если температура тела не повышена, то прием корня способен облегчить и сократить период болезни.

Чай оказывает противовирусное, болеутоляющее, противовоспалительное действие. Эфирные масла растения стимулируют разжижение и вывод мокроты, облегчают дыхание. Рецепт напитка на основе корня прост: нужно добавить 1 ч.л. очищенного, измельченного имбиря в чай, дать чуть постоять, а потом пить его небольшими глотками. 3-5 чашек в день с добавлением меда снимут симптомы, помогут скорее выздороветь.

Полезность имбиря для женщин неоспорима, ведь он оказывает противовоспалительное действие на организм, помогает справиться с воспалениями женской половой системы, что важно при зачатии ребенка.

Еще корень способен снять проявления токсикоза в первой половине беременности при умеренном потреблении. Имбирь стимулирует сжигание жировой ткани: эффект достигается посредством ускорения обменных процессов, выведения токсинов, шлаков.

Имбирь употребляется как дополнение к комплексу упражнений и режиму питания.

Для мужчин

Перечисленные выше свойства растения – показания, гарантирующие устранение воспалений, гарантируют помощь в борьбе за мужское здоровье. Разжижая кровь, укрепляя стенки сосудов, имбирь обеспечивает кровоснабжение органов таза. Употребление корня способно уменьшить воспаление простаты, что приведет к увеличению потенции, а эфирные масла играют роль афродизиаков.

Смесь лимона имбиря и меда

В качестве средства для похудения женщины предпочитают использовать смесь из лимона и имбиря, залитую медом. Рецепт идеально подходит для профилактики простуд в осенне-зимний период, улучшения работы организма.

Для приготовления используют 500 г растения, 5 лимонов и 300 г жидкого меда. Корень натрите на терке, а лимон измельчите блендером. При соединении ингредиенты выделяют сок, который удобно добавлять в напитки.

Настоявшуюся мякоть едят по утрам в количестве 1 ст. л. перед трапезой, за 10-20 минут.

Цукаты

Приготовление лакомства не отличается от изготовления фруктовых цукатов: корень необходимо очистить, порезать на кусочки, а форма выбирается по желанию. На 250 г корня берут по 2 стакана сахара и воды для сиропа. Ингредиенты соединяем и доводим до кипения, провариваем час на уменьшенном огне, еще час настаиваем после выключения. Обсушить цукаты можно в духовке или на открытом воздухе, после чего обваляйте их сахаром для вкуса.

Храните полезную сладость в герметичной емкости. Употреблять цукаты можно, как дополнение к чаепитию или, как лекарственное средство при простуде, кашле. Их очень удобно брать с собой в поездку, на работу или институт. Имбирь повышает умственную деятельность, добавляет бодрости, что так необходимо в крупных мегаполисах, как для молодежи, так и для старшего поколения.

Рецепт чая от простуды

Заваривать и пить имбирный чай от простуды необходимо на протяжении всего периода холодов для профилактики или лечения. Напиток согреет, повысит иммунитет. Рецепт приготовления прост: добавьте заварку, чайную ложку измельченного корня, залейте кипятком, оставьте на 10 минут, чтобы напиток настоялся и наслаждайтесь пряным вкусом. Сахар используйте по вкусу. С собой в дорогу чай с можно заваривать в термосе, ведь это надолго сохранит полезные свойства растения, температуру чая.

Настойка на водке

Самым эффективным средством, приготовленным из пряного корня, является спиртовая имбирная настойка. Она способна сохранять лечебные свойства растения 4 года, ее удобно употреблять.

Классический рецепт, который рассчитан на 0,5 л водки, содержит 500 г измельченного корня, 4-6 лимонов, 2-3 ст. л. меда. Настаивается эликсир две недели в теплом месте, после чего процеживается и хранится в холодильнике.

Для восстановления здоровья употреблять настойку необходимо раз в сутки по столовой ложке за полчаса до еды.

Отзывы

Валерий Иванович, 62 года

Пить имбирный чай мне посоветовали на индийском рынке. Сказали, что он полезен для мужчин: уменьшает воспаление простаты, повышает потенцию. Я переживал, не вредный ли этот корень, но меня уверили, что это кладезь полезных веществ. После месячного приема отметил улучшение общего состояния и мужского здоровья.

Ксения, 34 года

Каждую осень, вот уже 6 лет, наша семья принимает настойку имбиря для поддержания иммунитета. Очень люблю мариновать корень и употреблять под мясные блюда – сочетание великолепное. Имбирь хорошо влияет на организмы, защищает нашу семью от простуд всю зиму.

Источник: https://vrachmedik.ru/523-imbir-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Календарь сбора лекарственных растений

Закрыть