Халва польза и вред для организма

Халва подсолнечная: польза и вред

халва польза и вред для организма

Халва – одно из самых известных лакомств, которые пришли к нам с востока. Есть много видов халвы, но самая распространенная у нас – подсолнечная.

Это нежное лакомство, которое просто тает во рту, изготавливается из карамелизированного сахарного сиропа, взбитого в легкую пену с добавлением измельченных подсолнечных семян.

Иногда в халву примешивают какао, шоколад, мед, различные натуральные ароматизаторы, но основа остается неизменной, а эти добавки зачастую делают лакомство не только привлекательнее для любителей сладкого, но и калорийнее.

Польза халвы подсолнечной

Халва содержит незаменимые аминокислоты.

Полезные свойства этого кондитерского изделия обусловлены в первую очередь присутствием в его составе семян подсолнечника, которые богаты витаминами, минералами и другими полезными веществами.

Халва – источник углеводов для организма, причем не только за счет содержания сахара или патоки, но и за счет природных сахаров, которые есть в семенах подсолнуха. Халва богата различными аминокислотами, причем некоторые из них являются незаменимыми для организма человека. Аминокислоты участвуют в белковом обмене и выполняют множество важнейших функций в организме человека.

Это кондитерское изделие может похвастаться высоким содержанием растительных жиров, которые полезны для организма. Семена подсолнуха, из которых сделана халва, содержат большое количество олеиновой, линолевой и других ненасыщенных жирных кислот, которые оказывают непосредственное влияние на жировой обмен в организме. Они стимулируют расщепление жиров и способствуют понижению уровня холестерина в крови.

Это восточное лакомство, в отличие от многих других сладостей, богато витаминами. В халве содержится много токоферола (витамин Е) и витаминов группы В.

Витамин Е необходим для нормальной работы репродуктивной системы, поскольку участвует в регуляции выработки половых гормонов.

Кроме того, он необходим для поддержания иммунитета, полезен при заболеваниях кожи и опорно-двигательного аппарата, организм особенно нуждается в витамине Е в период восстановления после заболеваний и при тяжелых физических нагрузках.

У подсолнечной халвы богатый минеральный состав. В ней много магния, кальция и фосфора, эти макроэлементы необходимы для роста, развития и поддержания здоровья костно-мышечной системы. В этом лакомстве присутствуют калий и натрий, дефицит этих и других минералов может стать причиной развития сердечно-сосудистой патологии.

Из микроэлементов в халве больше всего селена, марганца, цинка и железа. Конечно, при употреблении этого лакомства в умеренных количествах, необходимую суточную норму этих веществ в организме восполнить не получится. Но все же халва может стать одним из источников этих минералов для человека. Многие вещества, которые содержатся в этом кондитерском изделии, обладают противоопухолевыми и антиоксидантными свойствами.

Отдельно хотелось бы сказать о пользе подсолнечной халвы для нервной системы. Многие знают, что витамины группы В, которые в большом количестве присутствуют в лакомстве, необходимы для ее нормальной работы.

Кроме того, халва способствует улучшению настроения, поскольку в ней содержится целый комплекс веществ (аминокислота триптофан, магний, витамин В6, углеводы), способствующих выработке в организме серотонина, называемого гормоном счастья.

Как раз поэтому чашка чая с кусочком халвы вместо сахара обязательно поднимет настроение.

Вред халвы

Любые сладости при чрезмерном употреблении принесут организму только вред, и халва не исключение. В ней содержится много углеводов и жиров, калорийность подсолнечной халвы составляет около 520 ккал, поэтому ее придется исключить из рациона при нарушениях углеводного и жирового обмена.

Людям, страдающим заболеваниями желчного пузыря, печени и поджелудочной железы, особенно в период обострения от употребления подсолнечной халвы следует воздержаться.

Халва может стать причиной возникновения аллергии, в редких случаях встречается индивидуальная непереносимость продукта.

Как выбрать хорошую подсолнечную халву?

Для того, чтобы купить качественный продукт нужно обратить внимание на его внешний вид и состав.

Приобретая халву, нужно внимательно изучить ее состав и обратить внимание на срок годности. Хорошее качественное кондитерское изделие не содержит искусственных компонентов, красителей, консервантов, эмульгаторов и посторонних растительных жиров.

Подсолнечная халва должна быть практически однородного зеленовато-серого цвета. Поверхность и срез халвы должны быть гладкими и сухими, выступившие на поверхности капельки жира или карамели могут свидетельствовать о том, что продукт не очень качественный либо имело место нарушение условий его хранения. Лакомство должно храниться при температуре не выше 18 градусов. Наличие в халве шелухи от семян также свидетельствует о ее низком качестве.

Максимальный срок годности подсолнечной халвы не превышает полугода при условии, что она хранится в вакуумной упаковке. В картонной и фольгированной упаковке халва сохраняет свои свойства до двух месяцев. Халва, которая продается на развес, должна храниться не более одной недели, большой кусок обязательно должен быть завернут в пищевую пленку. Просроченный продукт темнеет, у него может появиться неприятный запах прогорклого жира и горьковатый привкус.

Первый канал, программа «Экспертиза вещей. ОТК» на тему «Халва подсолнечная. Репортаж с производства»:

Познавательное видео на тему «Польза и вред халвы»:

Источник: http://food-tips.ru/000102812-xalva-podsolnechnaya-polza-i-vred/

Калорийность, польза и вред халвы подсолнечной

халва польза и вред для организма

Все знают и любят халву, но не знают, полезна ли она. В нашей стране наиболее популярен рецепт на основе семян подсолнечника. Поэтому давайте разберемся, каковы польза и вред халвы подсолнечной.

История появления халвы

В далеком прошлом, а именно в 5-м веке до нашей эры, рецепт халвы был изобретен в Иране. Никто точно не знает, как она добралась до России. Одна из версий гласит, что впервые она появилась в Одессе, где ее стал изготавливать кондитер-грек Кази.

У него был там завод, который в день производил около 800 кг разнообразных видов халвы, которые с успехом раскупались сладкоежками всей страны. Покупатели могли попробовать медовую, ореховую, шоколадную, караимскую с миндалем, сахарную халву.

Вторая версия появления халвы в нашей стране связана с купцом Свиридовым, которому поведала этот рецепт жена-гречанка по имени Медея. Интересно, каковы были польза и вред халвы подсолнечной в те времена? К сожалению, ответа на этот вопрос нет.

На Востоке, кстати, халву все еще замешивают только вручную. В этих странах она изготавливается практически из любых подручных продуктов, включая кукурузу, манку, пшеницу, морковь, сладкий картофель (батат). В России ее делают механическим путем, и нам известны только несколько ее видов: ореховая, арахисовая, подсолнечная, кунжутная, комбинированная халва. Вносят разнообразие в продукт при помощи ванили или окунают готовое лакомство в шоколад.

Рецепт халвы

Рецепт этой восточной сладости уже ни для кого не секрет, поэтому его не знает только ленивый.

А между тем он очень прост: сначала основной ингредиент измельчают (семечки или орешки), затем добавляют карамель и взбивают до получения пышной однородной массы.

Для того чтобы халва таяла во рту и имела идеальную волокнисто-слоистую структуру, в сироп добавляют пенообразователь (корень солодки). Все составляющие лакомства имеют натуральную природу, поэтому оно не состоит в списке неразрешенных продуктов для детей.

Халва по-домашнему

Это лакомство можно приготовить дома. Вот рецепт. Вам понадобятся три стакана семечек подсолнечника, два стакана муки, 200 мл воды, сахара 100 грамм, 100 мл растительного масла и ванилин.

На сковороде поджарьте семечки без добавления подсолнечного масла. После этого несколько раз пропустите их через мясорубку. Муку, также без добавления масла, обжарить на сковороде до золотистого цвета, непрестанно помешивая.

В приготовленную кастрюлю засыпать сахар, к нему добавить растительное масло и ванилин, довести до кипения. Семечки и муку высыпать в кастрюлю.

Взять форму, застелить ее клеенкой или промасленной бумагой, на нее выложить полученную массу и поставить для застывания в холодильник на пару часов.

Польза и вред для детей

Каковы польза и вред халвы подсолнечной для детей? Основой продукта являются семечки и орешки, которые содержат витамины группы В, способствующие укреплению иммунитета и улучшению памяти, витамин А необходим ребенку для зрения и роста, витамин Е оказывает благотворное влияние на работу сердца.

Детям дошкольного возраста не рекомендуется давать это восточное лакомство. Все дело в том, что зубки у малышей еще очень чувствительные и ранимые, и в них могут застрять частицы халвы. Вдобавок может травмироваться слизистая оболочка рта. Кроме того, малыш может запросто поперхнуться ею.

Детям постарше этот полезный продукт разрешен, но его употребление следует ограничивать, средняя порция должна составлять около 10-15 граммов в день. Конечно же, если у вашего чада отсутствует аллергия на семечки или орехи. Однако ежедневное употребление халвы нежелательно, лучше сладости чередовать, например, сегодня пусть наслаждается зефиром, завтра угощается пастилой, а послезавтра отведает восточную сладость.

Халва подсолнечная: польза для взрослых

Витамин Е, который присутствует в халве почти в избытке, защищает организм от преждевременного старения, включая сердечные приступы. Витамины группы В благотворно сказываются на общем состоянии организма, без него мы бы вечно брюзжали, были недовольны по поводу и без него, у нас была бы бессонница, мы бы безрезультатно боролись с грибковыми заболеваниями кожи, включая перхоть, а также с прыщами.

Есть мнение, что халва подсолнечная вредна для костей, но на самом деле это миф. Наоборот, витамин D в ее составе способствует укреплению костей, так как помогает организму усваивать кальций. Магний же оказывает благотворное влияние на сердце и нервную систему, приводит в норму артериальное давление и помогает нарастить мышечную массу.

Халва как средство от болезней

Семечки считаются прекрасным средством для профилактики разнообразных заболеваний сердца, в частности инфаркта миокарда, оказывают лечащий эффект при заболеваниях печени. Кроме того, некоторые ученые считают, что семена способствуют снижению риска возникновения злокачественных болезней.

Специалисты, проводящие исследования в этой области, выяснили, что подсолнечные семена способны сдерживать развитие опухоли на таких органах, как молочные железы, яичники, кишечник, кожа, легкие. Подопытными стали курицы, которых подвергали эксперименту в течение года. Семена подсолнечника им ежедневно добавлялись в рацион, в результате у подопытных сократилось число опухолей.

Теперь перед медиками стоит задача по выявлению аналогичного действия семян на организм человека.

Вред от халвы

Халва подсолнечная — польза или вред для организма? Как и любая сладость, халва полезна только в малых количествах. Калорийность ее, как и калорийность входящих в ее состав орехов или семечек колеблется около 500 единиц на 100 грам.

Из чего следует, что злоупотребление этим лакомством приведет к избыточному весу. В нем содержится патока, которая может неблагоприятно сказаться на здоровье людей, страдающих сахарным диабетом. Кроме того, халва является аллергеном.

Поэтому ее нужно осторожно употреблять чувствительным людям.

С какими продуктами сочетается халва подсолнечная? Польза и вред этого лакомства уже были обговорены выше.

Вообще, халва принадлежит к тяжелым продуктам, потому ее не рекомендуют принимать в пищу тем, кто имеет какие-либо нарушения в работе пищеварительной системы. Ее не сочетают с шоколадом, сыром, мясом и молочными продуктами.

Лучше ее есть отдельно от всего остального, к примеру, как дыню. Мы выяснили, что польза и вред халвы подсолнечной определяются состоянием здоровья и умеренностью в употреблении.

Правильный выбор при покупке

По-настоящему вкусную и полезную халву можно купить, изучив ряд тонкостей. Качественный продукт светлый, немного крошится. Она не должна «плакать» и быть покрыта темным налетом.

Влага, выступившая на поверхности, говорит о нарушении правил технологии приготовления, то есть либо положили избыток сахара, либо переборщили с семечками. Если продукт находится в лужице масла, то нарушены условия хранения. Халва не переносит температуру выше 18 градусов.

Внимательно осмотрите продукт, в нем не должны присутствовать шелуха от орехов или семечек. Именно так должна выглядеть качественная халва подсолнечная.

Польза и вред зависят также от упаковки. При выборе халвы обратите внимание на упаковку. Халва длительного хранения «спрятана» в вакуум. Запечатанная таким образом, она способна пролежать на полке магазина полгода.

Самый короткий срок реализации у развесного аналога, его особенность в быстром засыхании и приобретении горьковатого привкуса. В картонной упаковке халва способна пролежать около 60 суток.

Помните, эта восточная сладость легко впитывает посторонние запахи, поэтому хранить ее рекомендуется в фольге.

Вот такая удивительная сладость — халва подсолнечная! Польза и вред, калорийность этого лакомства были рассмотрены в данной статье. Об этом продукте можно говорить бесконечно. Но как же можно отказаться от него? Если есть недоверие к халве из магазина, то каждому по силам приготовить ее в домашних условиях. Хоть по вкусу она будет несколько иной, но зато полностью натуральной.

Источник: http://fb.ru/article/196148/kaloriynost-polza-i-vred-halvyi-podsolnechnoy

Халва: польза и вред — Здоровье и все для него

халва польза и вред для организма
Халва является ярким примером очень сладкого, вкусного и натурального десерта. Выражение «сладкий как халва» употребляют как в прямом, так и в переносном смысле.

Интересно, из-за своей природной составляющей, является ли халва полезным и безопасным продуктом? Или современная халва уже не может похвастать исключительно натуральным составом и консерванты, стабилизаторы, красители и прочие вредные веществ добрались и до нее? Давайте узнаем, насколько полезна халва, кому и в каком количестве ее можно есть, какова ее калорийность, и какой вред может нанести этот продукт.

статьи

  • 1 Калорийность халвы
  • 2 Польза халвы
  • 3 Вред халвы

Калорийность халвы

Первое, что надо знать о халве — это ее калорийность, которая приведет в шок многих «диетчиков». Калорийность халвы составляет без малого 520-550 калорий на 100 грамм — это действительно много.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Чем полезен крыжовник для организма женщины

Диетическим блюдом халву нельзя назвать даже с большой натяжкой, зато она является превосходным питательным продуктом, который может быстро восстановить силы.

Халву рекомендуют брать с собой в дальние и тяжелые походы, длительные поездки, так же она будет полезна после физической работы, в конце сложного дня.

Сегодня под халвой подразумевают целый ряд десертов. Каждая кондитерская фабрика имеет свой секрет производства этой восточной сладости, от состава зависит сладость, цвет, структура халвы.

В качестве сырья могут выступать не только семена подсолнечника (как многие привыкли думать), а любые орехи и семена масленичных культур, например арахис или кунжут. Вторым обязательным составляющим халвы является сахар или сахарная патока, именно из-за этого ингредиента халва приобретает свою сладость.

Чем слаще халва — тем больше в ней сахара. Встречаются варианты халвы с добавками — цельными семенами, орехами, какао-порошком, цукатами. Это придает халве пикантный вкус и необычный вид.

Польза халвы

Полезные свойства халвы полностью зависят от того, какое сырье было использовано при ее производстве. Но любая халва отлично:— восстанавливает силы;— дает энергию;— улучшает мозговую деятельность;

— способствует улучшению настроения.

Халва из семян подсолнечника богата двумя витаминами В1 и F1. Они имеют большое значение для организма.

Витамин В1 полезен всем сердечникам, он необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, также он благоприятно сказывается и на нервной системе организма, защищает от перегрузок, стресса, неврозов, депрессий.

Витамин В1 нужен и иммунной системе, он делает ее более мощной и надежной защитой от болезней, еще этот витамин улучшает усвояемость углеводов и усиливает выработку желудочного сока, что хорошо влияет на пищеварение.

Что касается витамина F1, то он также принимает активной участие в деятельности сердечно-сосудистой системы. Он укрепляет сосуды, защищает их от холестериновых бляшек, обеспечивает нормальный процесс кроветворения. Для женщин витамин F1 полезен еще и тем, что заботится об их красоте, а конкретно делает волосы и ногти более сильными, а кожу чистой и сияющей.

Тахинная халва является разновидностью кунжутной, имеет характерный горьковатый вкус и является настоящим деликатесом, десертом для гурманов. Кунжутная халва изготавливается из целого семени кунжута, а тахинная из его внутренней части.

Кунжутная и тахинная халва также полезна для сердца, так как имеет в своем составе полный набор минералов, необходимых для нормальной работы этого органа. В халве этого вида присутствует кальций, цинк, магний, марганец, фосфор и медь, поэтому халву можно назвать отличным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Из витаминов в кунжутной халве есть витамины группы В, витамин С, F и E. Они улучшают кровообращение, защищают от простудных заболеваний, в том числе и легочных, помогают бороться с головными болями и мигренями и даже являются профилактикой онкологических заболеваний.

Кунжут и его масло применяются для лечения заболеваний ЖКТ, а также в косметических целях, для поддержания красоты и молодости. Халва из кунжута способствует нормализации пищеварения, а также помогает сохранить молодость, упругость кожи.

Халва из орешков арахиса имеет другие полезные свойства. В арахисовой халве в большом количестве содержится фолиевая кислота, необходимая для репродукции, быстрой и здоровой регенерации клеток.

Она нужна для собственного здоровья, а также нормального развития плода при беременности. Также в ореховой халве присутствуют и другие витамины группы В — В2 и В6, а также витамины D и РР.

В комплексе они хорошо влияют на работу сердца, поддерживают тургор тканей, в том числе и сосудов, защищают от преждевременной ломкости костей.

Халва: польза и вред на Diet4Health.ru.

Жизнь в современном мире изобилует множеством факторов, которые отрицательно отражаются на здоровье человека. Основные из них – плохая экология, сомнительное качество продуктов питания, загрязненная питьевая вода, некачественное медицинское обслуживание, а также стрессовые ситуации и вредные привычки.

Поэтому так важно уделять внимание регулярному оздоровлению организма с помощью различных методов и средств. Перед использованием информации обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом. Все советы на сайте предназначены для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста.

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы заботитесь о своем здоровье и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Источник: https://diet4health.ru/halva-polza-i-vred/

Халва подсолнечная — польза и вред для организма человека и состав

халва польза и вред для организма

Халва – это восточный десерт, пришедший к нам из далекой Персии. Своим натуральным составом он завоевал большую популярность и стал любимым лакомством, особенно в Пост, когда многие другие десерты запрещены. Но не только удивительный вкус подсолнечной халвы получил признание у людей – польза от витаминов и минералов в составе делает ее лекарством от многих болезненных состояний, хотя и не исключен вред для организма при чрезмерном употреблении.

Польза для организма подсолнечной халвы и химический состав продукта

Халву нельзя назвать низкокалорийным десертом, ведь на 100 г продукта приходится не менее 500 килокалорий. Но зато для ее изготовления не используют химические добавки и вкусовые «усилители», а это означает, что состав безопасный.

Сложно поверить, но сладость может обогащать организм кальцием, магнием, калием, фосфором, натрием и железом, такими витаминами, как PP, B1, B2, A, E, B, F, C, D.

Восточное лакомство принесет такую пользу для организма:

  • улучшение работы ЖКТ за счет неперевариваемых волокон в составе;
  • положительное влияние на нервную систему;
  • нормализация холестерина в крови;
  • профилактика сердечных заболеваний;
  • улучшение состояния ногтей, кожи и волос за счет растительных жиров;
  • торможение развития опухолевых образований.

Польза халвы

Но вся польза исходит только от умеренного потребления качественной свежей продукции, не превышающей суточную норму в 30 г для взрослого человека.

Побочные эффекты и вред от подсолнечной халвы

Высокая жирность, калорийность и избыток сахара может привести к:

  • неконтролируемому набору веса;
  • повышению уровня сахара в крови;
  • аллергии;
  • излишней нагрузке на печень и поджелудочную железу.

Для оценки вреда важно следить за сроком годности продукта.

При длительном хранении подсолнечных семян в них накапливается токсичный металл кадмий, который при повышенных дозах способен поражать почки и нервную систему.

Также научно доказано, что восточная сладость, продающаяся в вакуумной упаковке, при длительном хранении также небезопасна, так как отсутствие воздуха и влаги провоцируют развитие сальмонеллы, которая является возбудителем острой кишечной инфекции. Поэтому, особенно покупая сладость детям, важно внимательно отнестись к вопросу качества и свежести продукции.

Подсолнечная халва даже без превышения суточной дозы противопоказана при:

  • сахарном диабете;
  • любой стадии ожирения;
  • воспалительных процессах ЖКТ;
  • любых аллергических реакциях, так как может спровоцировать ухудшение;
  • атеросклерозе.

Употребление халвы при различных заболеваниях

Каждый компонент по отдельности полезен и не вредит, но в сочетании может быть тяжелым для организма при определенных заболеваниях, поэтому при потреблении стоит ознакомиться с тем, разрешена ли данная сладость в каждом конкретном случае.

При диабете

Традиционная подсолнечная халва делается с большим количеством сахара, поэтому противопоказана при диабете. Однако в продаже можно встретить халву на фруктозе, которая не провоцирует такой скачок сахара в крови. Суточная норма сладости на фруктозе такая же, как и на сахаре — 30 г в день.

Сахарный диабет

При диабете начинать пробовать разрешенную сладость нужно с маленького кусочка и контролировать уровень сахара в крови. Если организм нормально реагирует, то только тогда постепенно увеличивать дозу.

Важно помнить, что в один прием пищи не рекомендуется сочетать халву с молочными продуктами, мясом, творогом и другими сладостями из-за сильной нагрузки на организм.

При гастрите

Гастрит характеризуется воспалительными процессами в слизистой желудка. Несмотря на пользу, которую может принести халва, употреблять при гастрите ее не рекомендуют, так как она своим тяжелым для переваривания составом может ухудшить состояние или спровоцировать рецидив с сильными болезненными ощущениями.

Растительная клетчатка, которая находится в халве, излишне раздражает воспаленную слизистую, чем вызывает вздутие и желудочной боли. Сахарный сироп вместе с растительными маслами раздражает эпителиальную ткань. Еще большие проблемы создаст масло, если были допущены ошибки в условиях хранения.

Гастрит

Если сложно исключить из рациона продукт полностью, то следует тогда придерживаться таких рекомендаций:

  • не употреблять в острой стадии течения болезни;
  • допустимая норма 50 г в месяц;
  • продукт не принимать на голодный желудок;
  • перед употреблением тщательно проверить не только срок годности, но и внешние признаки свежести продукции;
  • разграничить по времени прием сладостей и молочной продукции, мяса и другой жирной пищи.

При панкреатите

Это заболевание, которые характеризуется воспалительными процессами в поджелудочной железе. В острой стадии употребление сладостей может привести к серьезным ухудшением.

Жиры в составе халвы приводят к активизации воспаления ПЖЖ. Большое количество быстрых углеводов сильно нагружает и без того истощенный организм. Клетчатка может запустить процесс повышенного газообразования и стать причиной диареи.

Панкреатит

В стадии ремиссии нужно убедиться с помощью лабораторных исследований, что клетки железы функционируют хорошо, и только тогда, при большом желании, вводить в рацион халву. Начинать введение следует аккуратно, прислушиваясь к организму и отслеживая симптоматику. Если продукт воспринимается хорошо, то суточную дозу можно довести до 20 г.

Польза халвы для женщин

Для женщин халва может стать не только приятным лакомством, но и лекарством:

  • для нервной системы. В период стресса, ПМС или нервного истощения витамин B1 в дневной дозе подсолнечного десерта поможет легче пережить сложный период;
  • для волос. Витамин B1 помогает улучшить рост волос, особенно, если он был замедлен вследствие нервного напряжения;
  • для ССС. Компоненты состава укрепляют сосуды, что является профилактикой варикозного расширения вен;
  • против головных болей;
  • для репродуктивной системы.

При беременности

Халва, при отсутствии аллергии на компоненты, поможет получить необходимые для развития плода витамин Е и фолиевую кислоту. Также употребление лакомства в допустимой дозе поможет поддержать нужный уровень гемоглобина, укрепить иммунитет и повысить эмоциональный фон. Однако в третьем триместре стоит ограничить употребление из-за возможных аллергических реакций и отдать предпочтение свежим фруктам и зелени.

Во время лактации

Полезный жирный продукт поспособствует увеличению лактации и сделает молоко более питательным. Но если у мамы или ребенка в анамнезе были аллергические реакции или проблемы с ЖКТ, то лучше повременить с десертом.

При похудении

Начиная процесс похудения, очень часто из него исключаются все сладости. И совершенно зря. Потому что, например, халва поможет не только обогатить организм микроэлементами, которые можно недобрать на дефиците калорий, но и поможет не сорваться с намеченного пути.

Главное в употреблении следовать таким правилам:

  • максимальное количество продукта в день — 50 г;
  • употребление сладкого должно быть только в первой половине дня и в качестве перекуса между основными приемами пищи;
  • выбирая день для калорийного десерта, лучше сделать его полностью без животных жиров, чтобы облегчить работу желудочно-кишечного тракта;
  • сладкую халву запивать большим количеством жидкости.

Отзывы

Отзывы специалистов и обычных потребителей показывают, что халва очень полезный, а также популярный и любимый продукт во многих домах.

Мнение врачей

Коноплева Е.А., детский аллерголог-иммунолог, КМН: «У ребенка может возникнуть аллергическая реакция на халву и входящие в ее состав добавки. Если произошла аллергия и подозрение именно на употребление данного продукта, то его следует убрать из рациона на продолжительное время».

Незговорова Галина, врач-диетолог: «Халва очень полезный продукт питания, который обеспечивает наш организм многими питательными веществами. Но важность ее в рационе переоценивают.

Например, содержащееся в составе железо – очень важный металл, но суточную потребность он не покроет, если съесть менее 400 граммов продукта. А я рекомендую в течение дня съедать не более 30 граммов. Для людей с высокой физической нагрузкой такой десерт не принесет вреда, а вот при сидячей работе и излишним весом стоит отнестись к нему осторожней».

Отклики пациентов

Ира: «Я очень люблю халву, так люблю, что могу несколько пачек (по 250 граммов) съесть в течение дня. Обычно такие нападения на сладкое у меня редко, но тут в течение месяца я часто ее ела. Как итог, все лицо в красных болезненных высыпаниях,  которые уже несколько недель лечу.

  Понимаю, что сама виновата и надо меру знать,  но может для какой-то сладкоежки мой опыт станет предупреждением».Женя: «Очень люблю халву, поэтому покупаю часто и запоминаю производителей, у которых она качественная, потому что нередко можно встретить прогорклую, не свежую.

Мне нравится то, что состав очень натуральный, много не съешь и полезно, в отличие от химических конфет».

На сегодняшний день магазины сладостей ломятся от различных видов продукции, но халва занимает особое положение в этом списке. Полезная, вкусная и натуральная, в допустимых порциях она укрепит и обогатит организм полезными элементами.

Но покупая, следует тщательно выбирать качество продукции, ведь даже натуральный состав при несоответствии условий и сроков хранения может нанести вред здоровью.

Источник: https://simptomov.com/poleznye/produkty/podsolnecnaya-halva/

Халва: польза и вред для организма, калорийность на 100 грамм

халва польза и вред для организма

Халва – восточный десерт на основе семечек подсолнечника или орехов с добавлением сахара и пенообразователя. Он характеризуется волокнистой структурой и имеет необычный вкус и приятный аромат.

Благодаря этому сладкое лакомство не теряет актуальности и постоянно востребовано у покупателей. Но, т. к. в продукте присутствуют разные компоненты, важно знать, в каком количестве ее можно употреблять без вреда для здоровья.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Зеленый чай с имбирем польза и вред

Калорийность халвы, минерально-витаминный состав на 100 грамм

Калорийность продукта довольно высокая, поэтому, несмотря на натуральный состав продукта, людям, страдающим лишним весом, употреблять его стоит ограниченно.

Важно! При истощении, нервных расстройствах и эмоциональных срывах халва является незаменимым компонентом, способствующим быстрому восстановлению.

Калорийность продукта напрямую зависит от исходного компонента:

Основное сырье халвы ккал в 100 г
Семя подсолнечника 520
Арахис 490
Кунжут 536
Миндаль 550
Измельченное кунжутное семечко 510

питательных веществ на 100 г составляет: белки – 12,3 г, жиры – 21,7 г, углеводы – 61,0 г.

Продукт характеризуется разнообразным витаминно-минеральным составом, включающим в себя такие компоненты (в мг) на 100 г:

  • аскорбиновая кислота – 0,1;
  • тиамин – 0,4;
  • рибофлавин – 0,1;
  • ниацин – 2,9;
  • пантотеновая кислота – 0,2;
  • витамин В6 – 0,3;
  • фолиевая кислота – 65,0;
  • кальций – 33,0;
  • железо – 4,8;
  • магний – 219.0;
  • фосфор – 607,0;
  • калий – 186,0;
  • натрий – 194;
  • цинк – 4,4;
  • медь – 1,3;
  • марганец – 0,9;
  • селен – 11,5.

Богатый химический состав свидетельствует о полезных свойствах, причем эти соединения присутствуют в доступной форме, что обеспечивает быструю усвояемость организмом.

В данной сладости присутствуют растительные масла, массовая доля которых составляет 29%, что значительно выше, чем в кондитерских и сдобных изделиях.

Польза для мужчин

Десерт благоприятно воздействует на функциональность репродуктивной системы, повышая потенцию и качество спермы.

Полезные компоненты препятствуют облысению и раннему появлению седины.

Польза для женщин

Многие женщины отказываются от халвы, опасаясь за свою фигуру. Но это неправильно, т. к. употребление продукта в пределах 30 г в сутки способно решить многие проблемы со здоровьем.

Полезные свойства для женского организма:

  • препятствует формированию злокачественных новообразований в груди, кишечнике, яичниках и легких;
  • повышает тонус эпидермиса, что способствует устранению мелких морщин;
  • снижает неприятную симптоматику при болезненных менструациях;
  • усиливает лактацию и повышает качество грудного молока;
  • восстанавливает и укрепляет структуру волос, ногтей.

Восточное лакомство нужно использовать в составе спортивных диет, т. к. оно способствует быстрому насыщению организма и препятствует перееданию.

Польза при беременности

Беременным женщинам рекомендуется регулярно употреблять данный продукт, если нет противопоказаний.

Ежедневный прием в период вынашивания плода:

  • помогает предотвратить развитие железодефицитной анемии;
  • способствует правильному формированию костной ткани у плода;
  • позволяет сохранить красоту и здоровье волос, ногтей, зубов женщины.

Наличие в составе железа, меди, витаминов группы В в достаточном количестве благоприятно отражается на общем самочувствии будущей мамы и ее эмоциональном состоянии.

В пожилом возрасте

Способность продукта оказывать омолаживающий эффект позволяет пожилым людям при его ежедневном употреблении чувствовать себя намного бодрее и здоровее.

Это свойство обеспечивают:

  • фитостеролы;
  • цинк, медь, кальций;
  • ненасыщенные жирные кислоты.

Важно! При употреблении продукта людям старшей возрастной категории следует уменьшить суточную дозировку до 20 г, т. к. их расход энергии в течение дня значительно меньше, чем у активного человека среднего возраста.

Халва и стройность – взаимоисключающие понятия?

Высокая калорийность продукта заставляет думать, что он противопоказан людям, желающим похудеть. Но это мнение ошибочно, т. к. небольшие порции лакомства не способны навредить фигуре.

При желании съесть конфету лучше заменить ее халвой. Это позволит не только утолить потребность в сладком, но и надолго создаст чувство сытости.

Также после изнуряющих тренировок в спортзале не будит лишним съесть немного этого лакомства для быстрого восстановления сил.

Употребление халвы при заболеваниях

Несмотря на явную пользу восточного десерта, существует определенные ограничения его употребления.

Противопоказанием является:

  • ожирение;
  • дисфункция органов пищеварения;
  • панкреатит;
  • индивидуальная гиперчувствительность к компонентам продукта;
  • сахарный диабет;
  • заболевания мочевого пузыря, почек.

Польза и вред халвы

халва польза и вред для организма

Самое любимое арабское лакомство всех малышей – это, конечно же, халва. Польза и вред для организма, это главные, наверное, интересующие каждого родителя темы.

Полезные свойства халвы

Все зависит от того, какой основной компонент халвы. От этого и зависит наличие пользы или вреда.

Халва из подсолнечника полезна тем, что помогает устранить бессонницу и побороться с депрессией, так как в ее состав входят витамины группы В. Она отлично влияет на состояние вашей кожи, волос и ногтей. Витамин Д, который содержится в подсолнечнике, оказывает положительное влияние на костную систему человека.

Стоит подчеркнуть, что в подсолнечной халве вмещается множество полезных микроэлементов. Один из них, это магний, он оказывает положительное действие на развитие мышечной ткани, а также оказывает благоприятное действие на сердечно – сосудистую систему и принимает участие в успокоительных действиях на нервную систему, стабилизирует показатели артериального давления.

Вам понравиться:  Семена горчицы. Польза и вред для организма

Полезные вещества, которые вмещаются в подсолнечнике, препятствуют появлению злокачественных образований. Поэтому стоит отметить, что при поедании подсолнечной халвы мы не только получаем большое наслаждение, а и максимально оздоравливаем наш организм.

Существует еще кунжутная халва. Она также имеет множество полезных свойств. Все полезные компоненты, которые присутствуют в кунжуте, влияют на кислородный обмен в организме. Поэтому употребление халвы из кунжута помогает сердечно – сосудистой системе, а также органам дыхания.

Негативные свойства халвы

Все полезные свойства могут в один момент быстро превратиться во вред, если употреблять ее совсем без меры. Специалисты подчеркивают, что для здорового человека хватает в день 30 граммов, чтобы наестся и насладиться изумительным сладким вкусом.

Врачи не советуют употреблять данный продукт при аллергических реакциях на ее компоненты. Запрещено ее кушать людям с нестабильным уровнем глюкозы в крови, при панкреатите. Людям, которые хотят похудеть, не желательно употреблять данный продукт, так как он очень высококалориен и имеет в своем составе большое количество углеводов, что способствует быстрому набору лишнего веса.

Вам понравиться:  Соль. Польза и вред для организма

Запрещается давать кушать халву любого типа детям до шести лет, так как они могут пораниться или поцарапать слизистую и содержание сахара в ней для них очень высоко. Желательно детям в шесть лет давать ее в растолченном виде.

Источник: http://pokhudelka.ru/halva-polza-i-vred-dlya-organizma/

Халва — польза и вред

халва польза и вред для организма

Халва — десерт, для изготовления которого используется сахар, орехи или семена. Является восточным десертом, о чем даже говорит его название: с арабского «халва» переводится как «сладость». Под понятием халвы подразумевается несколько типов этих изделий. Так, халва может основываться на муке, овощах и молоке, сахарной вате, масличных семян и орехах.

Для народа под понятием «халва» привычнее всего подразумевать последний тип, который изготавливается из семян и орехов.

Свойства халвы

Халва изготавливается преимущественно из натуральных ингредиентов, и в оригинальном виде очень полезна. Она положительно воздействует на организм, и об этих свойствах люди узнали давно. Ее использовали для военных походов, а затем она обрела популярность и в домах обычных жителей Востока.

Свойства халвы могут быть разными, и все это зависит от того, из какого продукта она изготавливается. Наиболее полезной разновидностью является подсолнечная халва. Она самая известная на территории всей Европы. Ее известность обуславливается не только вкусом, но и пользой, и доступностью для изготовления.

Кроме подсолнечной халвы можно выделить менее популярные ее виды: халва из кунжутных семян, из арахиса и миндаля.

Калорийность этих видов такова: кунжутная — 560 ккал в 100 г, миндальная — 530 ккал в 100 г, подсолнечная — 530 ккал в 100 г.

Применение халвы

Халва является целостным и готовым продуктом, поэтому ее употребление просто — небольшими кусочками в прикуску к чаю, как и другие подобные десерты.

Халва домашняя, как ее готовят в Армении

Продукты и ингредиенты:

  • мука — 1кг
  • топленое масло — 200г
  • сахар — 100г
  • горячая вода — 50г.

Приготовление рецепта Халва домашняя:

Есть два способа для приготовления этого рецепта:

  1. Смешать муку с маслом и обжарить на сковороде, далее добавить сахарный сироп и готовить до получения однородной массы. Выложить ее на тарелку и сделать любой формы.
  2. Обжариваем муку до темно-коричневого цвета, далее вливаем масло и жарим еще пять минут. Далее делаем также, как и в первом способе.

Халва с медом армянская

Продукты и ингредиенты:

  • мука — 1кг
  • топленое масло — 400г
  • мед — 400г.

Приготовление рецепта Халва с медом армянская:

Обжарить смешанную с маслом муку на сковороде до желтого цвета. Далее влить мед и готовить еще пять минут. Горячую массу переложить в посуду, и нарезать на любые формы.

Аришта-халва армянская

Продукты и ингредиенты:

  • мука — 1кг
  • яйцо (белок) — 20 шт.
  • яйцо (желток) — 10 шт.
  • топленое масло — 70г
  • мед — 600г
  • сахар — 200г.

Приготовление рецепта Аришта-халва армянская:

Взбиваем белки с сахаром, а желтки просто растереть с сахаром. Далее смешиваем муку с желтками и белками. Сделать тесто из этого, раскатать лепешку и нарезать на лапшу. Ее обжарить на масле. Затем готовую лапшу опускаем в медовый сироп.

Польза употребления халвы

  • Является быстро усваиваемый продуктом, в не й присутствуют белки и аминокислоты.
  • Если говорить о подсолнечной халве, то в ней легко обнаружить огромное количество витаминов группы B, помогающих оздоровить нервную систему.
  • Исследования показывают, что умеренное употребление халвы помогает справляться с бессонницей, подавлять состояние паники, а также повышать давление.
  • Минимальное потребление кунжутной халвы помогает бороться с преждевременным старением и рекомендовано спортсменам, а также людям, сталкивающимся с постоянным интеллектуальным трудом.
  • Справедливо говорить о том, что в составе халвы присутствует кальций, фосфор и железо.
  • В умеренных количествах медики рекомендуют употреблять её пациентам, страдающим от проблем со зрением и памятью.
  • Во всех без исключения видах халвы, присутствует линолевой кислота, выводящая холестерин за пределы человеческого организма.
  • Халва – это десерт, который достаточно быстро помогает улучшить настроение, снять симптомы утомления, а также победить усталость.

Вред от употребления халвы

  • Необходимо отметить тот факт, что большого вреда для человеческого организма халва не представляет, за исключением случаев индивидуальной непереносимости, а также проблем с сахаром. Чтобы исключить пагубное воздействие халвы на организм, не следует употреблять ее более 30 г в сутки.
  • Продукт, запрещен к употреблению в случае наличии у пациента кариеса, ожирения, а также камней в почках.
  • Медики настоятельно де рекомендуют давать халву детям, не достигшим шестилетнего возраста.
  • Зафиксированы случаи, когда чрезмерное употребление халвы провоцирует обострение хронических заболеваний.
  • Медики настаивают, что пациентам, сдающим от диабета, строго запрещено употреблять продукт данного типа, а также любые другие восточные сладости.
  • Так как халва является весьма тяжелым продуктом для пищеварительной системы, её не рекомендуют употреблять пациентам, страдающим от болезни желудочно-кишечного тракта.
  • Халва противопоказана при болезни почек и панкреатите в острой форме.

:  Продукты, опасные для жизни

Очевидно, что халва является весьма полезным продуктом, который способен приносить пользу человеческому организму.

Тем не менее польза будет получена исключительно в том случае, если человек способен употреблять продукт данного типа лишь в умеренных количествах, не превышая вышеописанные дозировки. В случае несоблюдения рекомендованной медиками нормы, возможно ухудшение самочувствия и вредные последствия употребления халвы.

Информация представлена в целях ознакомления, поэтому, перед тем как включать продукт данного типа в рацион, целесообразно проконсультироваться с медиками, относительно наличия противопоказаний.

Источник: https://vse-anekdoty.ru/pitanie-i-dietyi/polza-i-vred-halvy/

Халва польза и вред для организма

халва польза и вред для организма

» Польза и вред » Халва польза и вред для организма

Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов. Лунный календарь на 2017 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Халва идеально подходит для употребления с чаем. Она обладает рассыпчатой консистенцией, своеобразным вкусом, приятным ароматом. Эти характеристики переманили многих людей на свою сторону. Отсюда становится актуальным вопрос, который затрагивает пользу и вред халвы. Поговорим обо всём более подробно.

Виды халвы

Халва ореховая — готовится на основе кешью, фисташек, миндаля, арахисов, других орехов.

Халва кунжутная — редкая разновидность, которую получают путём переработки кунжута (белого, чёрного).

Халва комбинированная — чаще всего изготавливается на основе орехов, семечек, цукатов.

Халва подсолнечная — как можно понять из названия, производится из семян подсолнечника.

Халва шоколадная — наиболее калорийный продукт из всех имеющихся видов. Отличается глазурной поливкой и чрезмерной сладостью.

польза и вред арахисового масла

Польза ореховой халвы

  1. Существует множество видов десерта, которые готовятся с добавлением орехов. В эту категорию входит комбинированная, шоколадная или чисто ореховая халва. Имеется также лакомство, приготовленное только из арахиса, но это редкость.
  2. Крайне полезным продукт считается для сердечной мышцы и органов пищеварения. Арахис обладает особенностью усиливать перистальтику кишечника и выводить и него застойные явления.

    Халва такого вида лечит сердечную аритмию и усиливает приток крови к главной мышце.

  3. Лакомство включает много фолиевой кислоты. Благодаря этому улучшается работа половых органов мужчины и женщины, усиливается способность к зачатию. Халву нужно кушать беременным и кормящим девушкам.
  4. Продукт незаменим для людей, ведущих активный образ жизни.

    Халва быстро восстанавливает организм после тренировки и способствует скорому расщеплению молочной кислоты. Благодаря этому у спортсменов исчезают боли в мышцах.

  5. Интересно, что в халве сосредоточено столько же белковых соединений, сколько и в мясе. Протеин — естественный инструмент для построения мышц. Это качество ценится людьми, которые хотят нарастить «массу».

  6. Арахисовый продукт способствует восстановлению и укреплению организма после перенесённых болезней, операций, инфекций. Несмотря на скопление углеводов, халва расщепляет и выводит холестерин, мягко раскрывает сосуды и ускоряет циркуляцию крови.
  7. Десерт на арахисовой основе нужно кушать людям, которые имеют склонности к образованию тромбов. Халва проведёт профилактику варикозного расширения вен, тромбофлебита, атеросклероза.
  8. В продукте много грубых пищевых волокон, которые положительно сказываются на деятельности пищеварительной системы. Систематический приём гарантирует, что вы за короткий срок избавитесь от токсичных веществ и зашлакованности.
  9. Если халва приготовлена с фисташками и миндалём, такой продукт нужно есть для восстановления после длительных умственных нагрузок.

    Эта рекомендация актуальна для госслужащих, студентов, школьников, маленьких детей.

  10. Фолиевая кислота в составе продукта улучшает качество грудного молока новоиспечённой матери. Вследствие этого исчезает горечь, снижается вероятность того, что малыш откажется от груди.

Польза и вред халвы для детей

  1. Продукт производится из натуральных составляющих. Отсюда следует сделать вывод, что никакого вреда для здорового организма не может быть. Входящие в халву орехи богаты витаминами В, А, Е.
  2. Вещества отлично укрепляют иммунную оболочку ребёнка. Помимо этого микроэлементы налаживают работу сердечной мышцы и укрепляют зрительные нервы. Учитывайте, что халва не рекомендована детям младше 6 лет.

  3. Для подрастающего организма старше приведённого возраста халву можно включать в повседневный рацион. Важно соблюдать суточную норму, она не должна превышать 15 гр. Учитывайте, что халва должна быть полностью натуральной. Не допускается наличие консервантов и растительных жиров.
  4. Перед включением продукта в рацион ребёнка стоит проверить, нет ли у него аллергической реакции на составляющие.

    Важно знать, что халва из семечек подсолнуха запрещена детскому организму. Семена богаты тяжёлым металлом, который пагубно воздействует на центральную нервную систему.

  5. Можете давать халву во время завтрака либо полдника. Дополните перекус стаканом какао или молока. Таким образом заряд бодрости и положительное настроение обеспечены на долгое время. Стоит также чередовать халву с различными сладостями.

Польза халвы во время беременности и лактации

  1. Халву можно потреблять при лактации и беременности. Во время вынашивания плода будущей матери важно заботиться о своём здоровье и правильном развитии малыша. Таким образом можно значительно улучшить общее состояние.
  2. Специалисты рекомендуют вводить халву в рацион беременных девушек. Продукт насыщен фолиевой кислотой. Фермент необходим для правильного развития и формирования ребёнка.

    Также кислота снижает к минимуму возникновение недугов.

  3. На ранних сроках вынашивания плода халва станет отличной заменой более вредному шоколаду. Так организм получит значительно больше витаминов и необходимых ферментов. Продукт противопоказан только при сахарном диабете, хронических заболеваниях и аллергии на составляющие.

  4. Халва в рационе кормящих грудью девушек значительно повысит качество молока. Таким образом увеличится его выработка и жирность. Стоит учитывать, что злоупотребление восточной сладостью может спровоцировать аллергическую реакцию у младенца.
  5. В первые дни не ешьте более 10 гр. халвы. Внимательно наблюдайте за реакцией малыша.

    Спустя несколько дней, если отклонения не выявились, халву можно есть ежедневно по 30 гр. В противном случае полностью исключите продукт из рациона.

Выбор халвы

Чтобы сделать правильный выбор, стоит иметь в виду некоторые факторы.

  1. Всегда уделяйте внимание упаковке, она не должна быть повреждена. Герметичность важна для продукта.
  2. На поверхности восточной сладости не должно выделяться масло. Различные пятна недопустимы.
  3. При нарезании халвы структура не должна крошиться. Форма качественного продукта сохраняется.
  4. В структуре хорошей восточной сладости не присутствуют карамельные прожилки, неизмельчённые зёрна и шелуха.
  5. Важно, чтобы халва имела практически идеальную форму, без замятых краёв.
  6. Продукт не должен иметь привкуса горечи, структура по правилам сохраняется сухой. Обращайте внимание на срок годности.

польза и вред халвы

Источник: http://vam-polezno.ru/polza-i-vred/halva-polza-i-vred-dlya-organizma.html

Халва: польза и вред для организма, калорийность продукта, противопоказания к употреблению

халва польза и вред для организма

Для любителей быстрых ответов на свои вопросы: Калорийность подсолнечной халвы составляет 523 ккал на 100 грамм продукта. О пользе продукта и советы диетологов читаем ниже.

Когда позади осталась пара успешных недель диеты и несколько сброшенных килограммов лишнего веса, у многих возникает неистовое желание вознаградить себя за усилия сладким. Действительно, без десертов диетическое питание довольно скоро становится совсем уж безрадостным, а жизнь — серой и скучной.

Организм срочно требует эндорфинов (они же «гормоны удовольствия»), а мозг, главный потребитель глюкозы, начинает бунтовать, не желая плодотворно работать. В таком случае не нужно полностью отказываться от сладостей, просто следует правильно подобрать те из них, которые принесут наибольшую пользу для вашего здоровья.

В этом смысле сложно предложить что-либо полезнее халвы. При похудении она станет источником многих витаминов и микроэлементов. Но следует выбирать сорт с наименьшей энергетической ценностью и наибольшей пользой для организма — не нужно забывать о том, что калорийность халвы довольно высокая.

Придется обойти не один магазин, чтобы купить именно правильный диетический сорт. Кроме того, угощаться этим десертом из-за его высокой калорийности нужно в подходящее время суток, в четко обозначенном количестве, а также не запивать его определенными напитками и не смешивать с рядом других продуктов.

Питание для мозга и помощь сердцу

Действительно, халва — очень калорийный продукт, что можно отнести к ее минусам. Но с другой стороны, эти калории являются бесценным источником энергии, которая понадобится человеку, ведущему активный образ жизни.

Во время диет многие занимаются в спортзале, чтобы ускорить эффект похудения, а потому в ограниченных дозах халва будет полезным источником бодрости. Вот список наиболее полезных свойств данного продукта.

  1. Благодаря тому, что в халве содержится огромное количество растительного жира, она не только питательная, но и легко усваивается желудочно-кишечным трактом.В составе есть пищевые волокна, которые улучшают работу ЖКТ, что является дополнительным бонусом для людей, страдающих запорами.
  2. Также в состав этой сладости входит более 30 % жиров растительного происхождения, в том числе содержащих полиненасыщенные жирные кислоты. Таким богатством не может похвалиться ни один другой десерт.
  3. Аминокислоты, различные минералы и белки, а еще этот продукт богат витаминами! В халве из подсолнечных семян отмечается большое количество витамина Е — а он очень полезен для мужчин и женщин, желающих завести детей, так благотворно влияет на репродуктивную функцию. Также в халве присутствуют витамины группы D, PP, В2 и В6.В частности, эти полезные вещества улучшают функционирование головного мозга и налаживают процессы в сердечно-сосудистой системе.
  4. Некоторые специалисты также отмечают пользу халвы как профилактического средства от онкологических заболеваний, из-за того что она создается на основе растительного масла холодного отжима.
  5. Примите во внимание и потребительские положительные качества этого продукта: он может довольно долго сберегаться без особых требований к хранению. И при этом его полезные качества сохраняются без потерь!

Но нельзя забывать о вреде, который халва может нанести здоровью человека.

Раньше некоторые специалисты с опаской относились к ней из-за того, что в состав семян, из которых она готовится, входят алкалоиды, и эти вещества могут сыграть для любителя сладостей негативную роль.

Позже ученые установили, что концентрация алкалоидов в семенах не столь значительна, и организм человека без проблем справляется с ними. Но злоупотреблять халвой все же не следует!

Нанести реальный вред она может только в том случае, если вы купили некачественный продукт или с истекшим сроком годности. К этому вопросу нужно относиться особенно серьезно. Старайтесь не приобретать халву на рынке с рук. Лучше покупать ее в магазинах, расфасованной в упаковку, где четко указана дата приготовления сладости.

Особенно строго придерживаться сроков годности необходимо при употреблении подсолнечной халвы. Американские специалисты из Калифорнийского университета выяснили, что в этом сорте накапливается кадмий. Если съесть просроченный десерт, то это может грозить интоксикацией.

Противопоказания к употреблению халвы

Существует ряд случаев, при которых халву нельзя употреблять в пищу не вследствие ее высокой калорийности, а из-за ее сладости. В перечень болезней, при которых кушать это лакомство категорически запрещено, входят такие недуги:

  • сахарный диабет;
  • ожирение всех степеней;
  • аллергия;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • личная непереносимость орехов или семечек.

Если у вас наблюдается сезонная аллергия, то обязательно проконсультируйтесь с аллергологом, можно ли вам лакомиться этим десертом. Как правило, халву или семечки, из которых ее производят, запрещено есть людям, страдающим аллергией на пыльцу. Поэтому аллергикам лучше обойтись без такого десерта, по крайней мере — не употреблять его без предварительной беседы с медицинским специалистом.

Также нужно быть осторожными тем людям, у которых аллергии на орехи или семечки. Например, если у вас аллергическая реакция на арахис, то вы просто можете покупать не арахисовую халву, а из других орехов и семян. Но чтобы быть уверенным в безопасности такого шага, консультация с врачом обязательна.

Что касается людей с проблемами желудочно-кишечного тракта, то им надо быть особо осторожными. Хотя этот продукт и способствует улучшению работы пищеварительной системы, но не всегда это полезно. Халва сама по себе является довольно тяжелой для желудка пищей, с которой он не сможет полноценно справиться, так как из-за недугов его нормальное функционирование нарушено.

В случае с острыми заболеваниями, такими как панкреатит, холецистит или болезни печени, любителям сладкого лучше не рисковать и не злоупотреблять халвой.

Калорийность на 100 грамм продукта

В среднем на сто граммов продукта приходится от пятисот до семисот калорий, хотя этот показатель значительно варьируется в зависимости от сорта сладости.

Самые популярные виды халвы:

Сорта Количество калорий
Подсолнечная Калорийность подсолнечной халвы составляет 523 ккал на 100 грамм продукта.
Миндальная Также обладает большим показателем: 550 ккал на 100 граммов.
Арахисовая На сто граммов лакомства приходится всего 505 ккал.
Кунжутная В ней насчитывается 535 ккал в ста граммах.
Фисташковая Показатель у этого сорта составляет 497 ккал на 100 граммов.

Халва из семян подсолнечника чаще всего встречается на полках магазинов, так как это растение наиболее распространено в наших краях. При этом в ней довольно высокое содержание жиров и углеводов. В ста граммах продукта содержится порядка 31 грамма жиров и 54 грамма углеводов, и еще 12 граммов белков.

Подсолнечная халва в умеренных количествах полезна людям, у которых наблюдаются проблемы с сердцем и нервной системой.

Более экзотическая и дорогая миндальная халва. Углеводов в ста граммах содержится 51 грамм, жиров — 30 граммов, а белков — около 13 граммов. Этот вид не обладает самой низкой калорийностью, но при этом содержание масел в нем ниже, чем в других сортах.

Она отличается содержанием аминокислот и витаминами группы D. Этот витамин особенно полезен, чтобы укрепить костную ткань. При регулярном употреблении такой халвы в умеренных порциях можно добиться снижения уровня холестерина в крови.

В лакомстве, приготовленном на основе арахиса, более низкое содержание углеводов — 43 грамма. Углеводов в этом сорте 30 граммов, а вот жирность превышает 15 граммов. Наряду с относительно невысокой калорийностью арахисовая халва обладает такими положительными свойствами как укрепление нейронных связей в головном мозге и улучшение памяти.

Отличительной особенностью является то, что арахисовый сорт богат фолиевой кислотой. Это вещество повышает способность организма к регенерированию клеток, что приводит к его общему омоложению.

В халве, приготовленной из зерен кунжута, содержание углеводов в 100 г десерта достигает почти 55 граммов, жиров — 32 грамма, а белков — почти 10 граммов. Бывает две разновидности сладости этого вида: кунжутная и тахинная.

Первая готовится из цельных кунжутных семечек, а вторая — из их внутренних ядрышек. По калорийности они практически не отличаются, а вот на вкус тахинная будет слегка горчить. Зато это лакомство укрепляет сердечно-сосудистую систему, а также благоприятно влияет на работу легких.

Наконец, фисташковая халва только начинает завоевывать популярность в нашей стране, так как она довольно дорогая. Но при диетах именно этот сорт наиболее подходящий. В 100 граммах содержится 55 г углеводов, почти 26 г жиров и 12 г белков. Она богата витаминами группы В и антиоксидантами, тормозящими старение организма.

Как есть халву во время диеты?

Употребление халвы в пищу при похудении позволительно, невзирая на высокую калорийность. Более того, с помощью халвы человек имеет возможность предотвратить так называемые диетические депрессии и неврозы, которые могут наступить из-за радикального отказа от сладостей.

Несмотря на то, что достижение тонкой талии требует максимального ограничения всех продуктов, содержащих сахар, головной мозг продолжает нуждаться в глюкозе. Кроме того, она необходима для стабильной работы печени.

Можно прибегнуть к одному из наиболее диетических десертов — черному шоколаду, но по-настоящему он не сможет утолить страсть сладкоежек. В то же время халва гораздо слаще черного шоколада и при этом не уступает ему в полезных свойствах из-за богатого состава.

В зависимости от возможностей своего кошелька и предпочтений, выбирайте любой сорт, так как разница в калорийности всех видов не слишком высока. Исключениям является разве что фисташковая, но ее еще нужно найти в наших магазинах.

В день разрешается съедать не более тридцати граммов лакомства! При этом недопустимо делать это ежедневно: высокая калорийность в таком случае отразится на фигуре даже при небольших порциях. Идеально, если вы будете радовать себя халвой не более двух раз в неделю, так, чтобы общее количество сладости в 1 прием не превышало пятидесяти граммов.

Кушать эту разновидность десерта рекомендуется в первой половине дня, когда обмен веществ в организме работает на полную мощность. Лучше всего, если вы угоститесь ей на завтрак.

Но не стоит есть ее на пустой желудок: обязательно до того съешьте полноценный здоровый завтрак. Халва должна лишь подсластить вам жизнь и послать мозгу сигнал о том, что прием пищи закончен.

Если вы решили скрасить свой завтрак или обед халвой, то проследите, чтобы общая калорийность остальных блюд была максимально низкой. Также при составлении рациона учтите, что халву не следует включать в один прием пищи с такими продуктами:

  • мясо;
  • колбасы;
  • сыры;
  • молочные и кисломолочные напитки;
  • блюда, содержащие какао.

Эти продукты не только обладают высокой калорийностью, но они, как и халва, довольно тяжелые для организма. Потому их не рекомендуется смешивать, чтобы не перегружать желудок и кишечник.

В качестве диетического лакомства подходит классическая халва, в которой не будет таких добавок, как шоколадная крошка или глазурь, орехи, изюм, кусочки мармелада и так далее. Все эти ингредиенты значительно повысят калорийность и сладость этого продукта.

Употреблять десерт рекомендуется с несладким питьем. Специалисты говорят о том, что раз в халве содержится большое количество жиров, лучше всего запивать ее горячими напитками, например, чаем или кофе без сахара. А наиболее разумным выбором будет простая горячая вода, которая никак не повлияет на калорийность лакомства.

Если организовать свое диетическое питание правильно и не смешивать несовместимые продукты, то небольшое количество халвы отлично впишется в дневную норму калорийности. Не нужно бегать по магазинам в поисках экзотических видов этой сладости, если на прилавках повсюду лежит лишь подсолнечный сорт. Его калорийность относительно нормальная, да и полезных свойств в нем также хоть отбавляй.

Если вы добавите к своему диетическому рациону один-два раза в неделю пару десятков граммов халвы из подсолнечных семечек, то не только похудеете, но также улучшите состояние кожи и структуры своих волос.

Источник: https://glcgb.ru/dermatologiya/halva-polza-i-vred-dlya-organizma-kalorijnost-produkta-protivopokazaniya-k-upotrebleniyu.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Отвар шалфея от кашля

Закрыть