Нектарины польза и вред для женщин

Польза Нектарина для организма

Нектарин относится к семейству розовых. Он появился в Китае более 4000 лет назад. Из Китая он попал в Азию, культивировался в древней Персии, Греции и Риме. В конце XVI века он появился в Великобритании.

Нектарин – разновидность персика. Нектариновое дерево – практически такое же, как и персиковое. Ниже информация для тех, кто интересуется биологией.

Когда персик самоопыляется, семена, несущие рецессивный аллель гладкой кожи, вырастают в нектарины, а семена с доминантным аллелем – в персики.

Этот вкусный летний сочный фрукт относится к виду «персик обыкновенный». Он хорошо смешивается с другими фруктами, такими как манго, — получается очень вкусный смузи. Нектарин обладает антиканцерогенными свойствами.

Сок или смузи?

Сок и смузи: из нектарина получается вкусный, но дорогой сок, поэтому лучше делать смузи. Не забудьте снять шкурку и вынуть косточку.

Чем полезно

Сок нектарина может помочь при расстройстве желудка, обладает общими оздоровительными свойствами и является натуральным антидепрессантом.

Нектарин стимулирует работу иммунной системы. Он богат антиоксидантами, которые способствуют поддержанию кислотно-щелочного баланса в организме и здоровью сердечно-сосудистой системы, защищает кожу от повреждений и ультрафиолетовых лучей, а также снижает вероятность развития дефекта нервной трубки у ребенка и риск рака легких.

Лютеин помогает снизить риск дегенерации желтого пятна, связанный со старением организма.

Джон Хайнерман в своей книге «Энциклопедия полезных соков Хайнермана» утверждает, что нектарин полезен при болезни Крона: он минимизирует и облегчает симптомы воспаления в подвздошной и толстой кишке.

Благодаря содержащемуся в нектарине витамину С и фолату данный фрукт полезен для беременных женщин, так как фолат может снизить риск развития дефекта нервной трубки, такого как расщелина позвоночника, и укрепить общее здоровье матери и ребенка. Витамин С помогает росту и развитию мышц, зубов и кровеносных сосудов детей.

Совет: нектарины должны дозревать при комнатной температуре. Если они перезревшие, положите их в морозилку.

Исследования

Влияние веществ, содержащихся в нектаринах, на состояние и продолжительность жизни мух-дрозофил, изучалось Ольгой Бойд. Результаты ее проекта были опубликованы в журнале «Free Radical Biology and Medicine Journal».

Оказалось, что нектарины продлевают жизнь и улучшают состояние здоровья, изменяя метаболизм глюкозы и уменьшая последствия оксидативного стресса. В рамках данного проекта впервые рассматривалось продление жизни подопытного животного с помощью нектаринов.

На основе полученных данных можно проводить дальнейшие исследования по изучению этого фрукта и его возможного применения в качестве средства оздоровления млекопитающих и человека в частности.

Американское химическое общество представило исследование, показавшее, что косточковые культуры, включая нектарины, содержат вещества, которые теоретически могут помочь бороться с метаболическим синдромом. Кроме того, оказалось, что данные фрукты способствуют похудению и обладают противовоспалительными и противодиабетическими свойствами, а также уменьшают окисление «плохого» холестерина (ЛПНП), который вызывает сердечно-сосудистые заболевания.

Витамины, минералы и другие вещества

Витамины A, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B4 (холин), B5 (пантотеновая кислота), B6 (пиридоксин), B9 (фолат), C, бета-каротин и фолиевая кислота. Витамины E, K, кальций, магний, марганец, цинк, железо, фосфор, калий, медь, хром, селен, натрий, криптоксантин, лютеин и зеаксантин.

Источник: https://foodspa.ru/fruits/nektarin/

Нектарины польза и вред

Нектарин, который называют не иначе как братом персика, пользуется большим спросом в тёплое время года. Яркий, ароматный, сочный, сладкий — все эти и многие другие эпитеты ему характерны! К характеристикам плодов можно отнести гладкую, без единой ворсинки кожуру, оранжевую или розовую мякоть с плотной структурой. Родиной нектарина считается КНР, но это вряд ли делает нектарин менее востребованным у наших соотечественников.

Состав и особенности нектарина

Существует довольного много сортов обсуждаемого фрукта, скрещенного с инжиром, яблоком, персиком и даже сливой. При этом каждая разновидность может похвастаться своими характеристиками и влиянием на человеческий организм. Однако, несмотря на это, химический перечень веществ у всех сортов практически идентичен. Разнится лишь скопление того или иного элемента.

Если рассматривать перечень веществ в сравнении с персиком, он почти не имеет разницы. Из витаминов выделяют содержание аскорбинки в приличном объёме, витамина К, токоферола, витаминов группы В, ретинола. Имеется в нектарине ценный для глаз бета-каротин.

Но если судить по минеральному списку веществ, персик лидирует. Тем не менее, нектарин может похвастаться достаточно высоким содержанием фосфора, калия, магния, меди, железа, цинка, кальция, марганца.

Приверженцы ПП и различных диет любят этот плод за сравнительно низкую калорийность. На порцию весом 0,1 кг. полагается всего 43 Ккал. Это мало с учётом того, что фрукт сосредотачивает около 86% воды от общего объёма. В нектарине мало углеводов (8 гр.), жиров (менее 0,5 гр.), но имеется белок (1 гр.).

Большую часть пищевой ценность занимают пектиновые соединения, пищевые волокна, в частности клетчатка, зола, крахмалистые вещества, кислоты органического типа, моно- и полисахариды.

Стоит рассмотреть отдельно косточки заморского плода. В их полости присутствует около 59% жирных масел, также имеются гликозиды, эфирные масла. Все они очень востребованы в областях косметологической и медицинской направленности. Скорлупу этих самых косточек применяют в производстве абсорбентов (например, активированного угля).

Польза нектарина

1. Представленный фрукт славится своим воздействием на систему пищеварения. Он повышает выделение сока, поэтому идеально подходит для потребления перед едой или через час после трапезы. Так вы предупредите набор избыточного веса и тяжесть в желудке.
2. В составе имеются пектины, которые снижают риск распространения пагубной микрофлоры в кишечнике.

   Также эти вещества отчищают пищевод от застойных явлений (шлаков), токсинов и ядов другой природы.

3. Сок из мякоти данного фрукта желательно принимать, чтобы улучшить деятельность сердечной мышцы и провести качественную прочистку сосудов от холестериновых отложений. Он же поспособствует борьбе с запорами.

4. Благодаря способности контролировать баланс воды и выводить избыток солей, можно смело сказать, что нектарин считается чуть ли не наилучшим средством от отёчности, гипертонии, проблем с почками.
5. Аскорбинка, как многие знают, важна для поддержания иммунной системы. Особенно важно кушать нектарины людям, часто болеющим. Витамин С одновременно с иммуностимулирующими функциями берёт на себя зачади антисептика.
6. Пищевые волокна важны для кишечного тракта. Они стабилизируют деятельность ЖКТ, улучшают метаболические процессы, способствуют снижению повышенной массы тела.

Нектарин для женщин

1. Представительницы прекрасного пола полюбили обсуждаемый фрукт за счёт его омолаживающих характеристик. Маски на основе пропущенной через мясорубку нектариновой мякоти подтягивают лицо, отбеливают его и насыщают влагой.
2. Если смещать выдавленный из мякоти сок с кукурузным крахмалом и яичным белком, вы приготовите чудеснейшую маску для кожи лица от морщин, гиперпигментации и акне.
3. Ценность раскрывается не только, если применять фрукт наружно. Его кушают на диетах, чтобы повысить метаболические функции и похудеть. Если вы придерживаетесь ПП, нектарин вводится для насыщения организма витаминами.
4. Входящие пищевые волокна выступают в роли щётки, они чистят кишечный тракт от застойных явлений, поэтому похудеть получается комфортно и быстро. В данном случае вовсе необязательно сидеть на жёстких диетах.
5. Беременным особам нектарин также принесёт пользу. На раннем этапе вынашивания плода женщина мучается рвотными позывами, которые проявляются сильнейшим токсикозом. Всего несколько долек фрукта устранят столь деликатную симптоматику.
6. Дамы, находящиеся на стадии беременности, могут испытывать проблемы с пищеварительными функциями. Обычно они проявляются в виде запора, изжоги, несварения желудка.

   Нектарин при систематичном поедании исключает неприятные последствия.

Нектарины для мужчин

1. Сезонные фрукты в обязательном порядке должны присутствовать в повседневном рационе питания представителей сильного пола. Нектарины обладают отличными общеукрепляющими свойствами. Систематическое поедание плодов позволит избавить организм от скопления лишней жидкости.
2. Вместе с этим ткани будут очищаться от солей и подобных вредных примесей.

   Пагубные вещества зачастую откладываются в мочевыводящих путях и органах. Нередко такие незначительные проблемы перерастают в серьёзное заболевание в виде простатита и др.

3. Во фрукте содержится достаточное количество цинка. Фермент активно участвует в восстановлении гормонального фона у мужчин. Также нектарины положительно сказываются на сексуальном здоровье.

   Обилие магния и калия во фруктах позволяют в полной мере укреплять сердечно-сосудистую систему.

Нектарины для детей

1. По мнению специалистов, нектарин мало чем отличается от персика, поэтому фрукт можно вводить уже с грудного возраста (7—9 месяцев). Начинайте давать сок буквально с нескольких капель в день. Вводите нектарин в рацион малыша постепенно.
2. Далее уже можно давать пюре из нескольких нектаринов.

   Поверьте, маленькие дети с удовольствием наслаждаются таким лакомством. К тому же фрукт очень полезен.

3. Регулярное поедание плодов позволит правильно развиваться и расти малышу. Также нектарин обладает лёгким слабительным воздействием.
4. Врачи советуют включать сок в рацион малыша, если он родился ослабленным.

   Напиток быстро восстановит силы и приведёт чадо в тонус.

Вред нектаринов

1. Запрещается включать нектарин в рацион питания людям, которые склонны либо страдают от сахарного диабета. В нектарине присутствует большое количество природных сахаров.
2. По этой же причине не стоит налегать на нектарины при склонности к ожирению. Учитывайте возможную индивидуальную непереносимость состава и развитие аллергической реакции.

3. С особой осторожностью потребляйте фрукты при патологиях, связанных с желчевыводящей системой. Чтобы не столкнуться с проблемами пищеварительного тракта, нектарины следует кушать в первой половине дня.

Благодаря сбалансированному и сравнительно многогранному перечню ценных веществ зарубежный фрукт обладает рядом ценнейших качеств.

Но стоит учитывать его потенциальный вред.

Источник: https://uranianfs.com/polza/nektariny-polza-i-vred.html

Нектарин: похудение, польза, калорийность

Этот фрукт так называется, потому что содержит в себе большое количество сахара, то есть нектара. Он пришел к нам из Китая. Сейчас его выращивают в Молдавии, Украине, Италии, Тунисе, Греции. Он является подвидом персика, но появился в естественных условиях совершенно случайно. Какие же полезные свойства скрывает этот плод в себе?

Польза и калорийность нектарина

Благодаря низкой калорийности нектарин применим в диетическом питании. Кроме того, он подходит для питания детей, поскольку снабжает организм энергией и силой. Нектарин хорошо замораживается, консервируется, высушивается. Но всю пользу этого плода мы можем ощутить, только употребляя его в свежем виде.

Польза фрукта обусловлена его химическим составом. Он содержит много минералов, витаминов, питательных веществ. В нем можно найти натрий, кремний, железо, магний, калий, серу, фосфор, пектин, аскорбиновую кислоту, витамин D, А, С, Е. Особая его ценность заключается в большом содержании клетчатки, поэтому он подходит для регулирования работы кишечника.

Этот фрукт способен очищать кровь и выводить лишнюю жидкость, что делает его идеальным для похудения. Кроме этого, он понижает риск возникновения атеросклероза и гипертонии. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, плод оказывает омолаживающее действие на клетки организма.

Полезные свойства фрукта применяются при лечении аритмии, анемии, заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Благодаря отменному вкусу и пользе, нектарин используется при изготовлении желе, джемов, салатов, как начинка для булочек, пирогов, тортов, йогуртов, мороженого, запеканок. Он также сочетается с блюдами из птицы, мяса и сыра.

Особенно ценен с диетической точки зрения: эффект похудения обеспечивает не только малое количество калорий, но и ценные фруктовые кислоты в составе фрукта. Нектарин помогает переваривать и правильно усваивать жирную пищу.

Малое количество калорий и высокая польза делают фрукт незаменимым для здорового питания.

Калорийность нектарина равна 48 ккал на 100 г продукта. Благодаря малому количеству калорий нектарин включается в рацион людей с избыточным весом и проблемами ожирения. Даже диетологи разработали рацион, в основе которого лежит питание персиками и нектаринами.

Кроме того, фрукты используют для консервирования и приготовления варенья. Калорийность нектарина консервированного равна 169 ккал на 100 г продукта, а в виде варенья составляет 211 ккал на 100 г.

Низкая калорийность нектарина и похудение

Для избавления от лишних килограммов отлично подойдет разгрузочная диета на нектарине. Это строгая, но вкусная диета. Пару дней на этом фрукте в неделю не нанесут никому вреда.

Итак, в течение дня можно кушать нектарины, пить зеленый чай, негазированную воду, кофе, персиковый свежий сок. Сахар добавлять нельзя. Следует также отказаться от алкоголя. В день необходимо выпивать не менее двух литров жидкости.

Как правильно выбрать нектарин?

На сегодняшний день нектарины можно найти на полках любых супермаркетов. Они появляются еще в мае, но в этот период лучше не покупать их. Следует подождать, пока плоды будут яркими, ароматными и сочными. Они не должны быть сильно помятыми или мягкими. Цвет кожицы не должен быть бледным, темным. Пятен на поверхности тоже не должно быть. Плод можно хранить в холодильнике не более пяти дней в пластиковой таре.

Если вы приобрели недозревшие плоды, то сложите их в бумажный пакет и положите туда же спелое яблоко, наколотое в нескольких местах. Такой способ ускорит созревание.

Нектарин практически не имеет противопоказаний к употреблению. Его не рекомендуется кушать при аллергии, сахарном диабете.

Кушайте нектарины, будьте здоровыми и стройными! 

Источник: https://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/nektarin-pohudenie-polza-kalorijnost-nektarina.html

Нектарины польза и вред для организма человека

Не так прост фрукт, как кажется. Это нужно знать каждому: свойства нектарина – что скрывает под тонкой кожицей ароматная мякоть? Какие пользу и опасности несет южный плод – противопоказания, ограничения. Для кого запретный плод, для кого сладок – советы, мнения, предостережения, фото.

Коротко не о главном: история, происхождение

Ботаники отнесли нектарин к подвиду персика и не зря дали фрукту оригинальное название Prunus persica (лат. «персик голоплодный»). Его лишенная ворса кожица – не продукт хитрой гибридизации, а результат происходящей во время самоопыления естественной мутации. О точном происхождении известно мало.

Предположительно, родина нектарина – Китай, где он считается пищей богов и символизирует долголетие. В Европе первые письменные упоминания датируются 1616 годом. Позже, с развитием селекции как науки, были выведены крупноплодные сорта нектарина, более сладкие и продуктивные.

А еще – с относительно плотной мякотью.

Внимание! Собранные на стадии биологической спелости, нектарины крайне плохо хранятся за счет тонкой кожицы. Собирают их в спелости технической – незрелыми, но к употреблению пригодными.

Сегодня лидерами производства нектарина стали районы с подходящим для культивации климатом: Италия, Тунис, Греция. Только там можно съесть по-настоящему спелый фрукт.

Пищевая ценность и свойства нектарина

Любопытно, что будучи похожим на персик, плод имеет глянцевую кожицу, абсолютно лишенную ворса. А вот что под ней скрывается – гораздо интереснее.  Калорийность невелика: на 100 г сырья всего 44-48 ккал (меньше того же яблока либо груши). Пищевая ценность следующая: белки – 1,1 г, жиры – 0,3 г, пищевые волокна 1.8 г, углеводы – 11.1 г, глюкоза – 8 г, витамин С – 9%, неорганические компоненты – 0.47 г.

При весьма скромной калорийности, состав – настоящая витаминно-минеральная бомба. Чем южный фрукт богат:

• фолиевой, аскорбиновой, муравьиной кислотами;
• цинком, йодом, фосфором, марганцем, железом;
• витамином К и РР;
• сахарозой, фруктозой;
• альфа-токоферолом, тиамином, рибофлавином;
• клетчаткой нерастворимой, растворимой, пектинами.

Справедливости ради отметим, что по химическому составу нектарин недалеко ушел от собрата персика, хоть и содержит несколько больше витамина С, калия, фосфора, витамина А.

На страже здоровья: кому полезен нектарин

1. Трудоголикам. Магний совместно с рибофлавином, фолиевой кислотой, микроэлементами, а особенно с кремнием, повышает трудоспособность и стрессоустойчивость, снимает хроническую усталость, поддерживает нервную систему, не дает одолеть бессоннице.
2. Берегущим сердце и сосуды.

   Калий («витамин сердца») поддерживающий работу миокарда, плюс растительная клетчатка, не дающая «вредному» холестерину откладываться в сосудах, сохранят ритм сердца ровным, поддержат работу сосудов.

3. Берегущим суставы. Сок нектарина способствует выведению солей натрия и лишней жидкости. Полезен в профилактике артрита, коксартроза, подагры.
4. Худеющим и поддерживающим стройность.

   Ложное чувство сытости даст клетчатка. Минеральный состав и антиоксидантный способствует быстрому сжиганию жиров, утилизации продуктов сгорания глюкозы. Нектарин часто вносится диетологами в программы коррекции веса.

5. Жителям мегаполиса.

   Витамин Е как мощный антиоксидант, фолиевая кислота, богатый состав микроэлементов защитят организм от негативных факторов неблагоприятной экологической обстановки большого города.

Список хворей, с которыми сладкие нектарины помогут организму справиться, велик. Стоит внести фрукт в меню при следующих проблемах:

• за счет богатого минерального состава улучшает кроветворную функцию, способствует повышению иммунитета;
• при гипертонии – натрий борется с избытком солей и жидкости в организме в целом и в сосудах в частности;
• при проблемах ЖКТ, запорах, дисбактериозах — пектины не только улучшают моторику, перистальтику, но и угнетают патогенную флору, очищают желудочно-кишечный тракт;
• грубая нерастворимая клетчатка подобно хорошей метле выметет из организма шлаки, токсины и прочие вредные для здоровья соединения;
• содержание глюкозы, фруктозы, антиоксидантов позволяет говорить о благотворном влиянии на работу головного мозга, об улучшении памяти, увеличении скорости реакции при переутомлении, вегето-сосудистой дистонии.

Плод красоты: польза для женщин

Пользу нектарина взяли на вооружение не только диетологи: для женской красоты он незаменим.

1. Ударная доза витаминов А и С способствует удержанию влаги в организме в целом и в коже в частности. Разглаживаются мелкие морщинки, восстанавливается здоровый цвет лица.
2. За счет способности очищать организм, нектарин сохраняет и чистоту кожи – благодаря тем же пектиновым волокнам.
3. Фолиевая кислота плюс цинк – находка для отращивающих пышную шевелюру, для мечтающих о крепких ногтях. Кроме того, «женский витамин«В9», поддерживая гормональную функцию, препятствует старению.

Вред: противопоказания

Исключительно полезный фрукт некоторым стоит исключить из рациона, либо включать в гомеопатической дозе, ведь у нектарина есть противопоказания.

Во-первых, страдающим диабетом стоит задуматься над гликемическим индексом, проконсультироваться с врачом. При различных типах болезни показания разные. Во-вторых, возможна пищевая аллергия. В-третьих, страдающие панкреатитом, холециститом, спастическим колитом и прочими недугами поступят мудро, проконсультировавшись с гастроэнтерологом. Как и многие косточковые, нектарин при подобных хронических заболеваниях может оказаться на столе лишним.

А в остальном же, если этот сочный плод с гладкой кожицей вызывает непреодолимое желание съесть его – сделайте это. Как максимум – придаст чуточку здоровья, как минимум – улучшив настроение, заставит улыбнуться.

Вклад в здоровье человека: все о пользе фрукта

 Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалорийность, ккал

Нектарин	0,9	0,2	11,8	44

Чтобы разобраться, чем полезен нектарин, нужно знать из каких компонентов он состоит.

В состав фрукта входит много витаминов (особенно витамина А и С), микроэлементов (калий, фосфор, железо), клетчатка, органические кислоты и фруктоза. Этим и определяется вся польза нектаринов. Калорийность фрукта низкая, в 100 г содержится всего 44 ккал.

Съев несколько штук, можно не бояться, что прибавятся лишние килограммы.

Полезные свойства сказываются на функционировании всех внутренних систем организма.

• Стабилизирует артериальное давление, так как выводит из организма натрий и лишнюю жидкость.
• Улучшает стенки сосудов, делая их крепкими и эластичными. Тем самым предотвращается риск развития атеросклероза.
• Пектины способны бороться с раковыми клетками, выводят из организма вредные токсины и шлаки.
• Восстанавливает обмен веществ. Заслуга в большей степени принадлежит аскорбиновой кислоте.
• Клетчатка улучшает работу пищеварительного тракта, устраняет запоры.
• Гарантирует молодость и здоровье кожи. Обогащает ее влагой, предотвращая сухость и возникновение морщинок.
• Хорошо усваивается организмом, быстро восстанавливает потраченные силы.
• Витамин С обладает противовоспалительным действием, повышает иммунитет.
• Способствует выведению из организма вредного холестерина.

Неоспорима польза нектарина для женщин. Он продлевает молодость, делает кожу гладкой, мягкой, подтянутой. Предотвращает возникновение мелких морщин. Кости долгое время остаются прочными и крепкими. Женщина, которая часто ест нектарин, имеет красивые, здоровые волосы.

Фрукт в помощь худеющим

Людям, которые сидят на диете, полезно включать в меню нектарин. Он способствует активной выработке пищеварительных ферментов, которые быстро расщепляют жиры. Не остается чувства тяжести и голода. Продукт улучшает работу обменных процессов, поэтому человек худеет и хорошо себя чувствует.

Для похудения необходимо выполнять три простых правила:

• Исключить из рациона жирные, острые, соленые блюда.
• Питаться небольшими порциями.
• Каждый прием пищи должен сопровождаться небольшими дольками нектарина.

Через неделю применения этой диеты будет ощутим желаемый результат. Не нужно забывать о двигательной активности. Перед тем, как использовать подобное питание, необходима консультация с врачом.

Витамины для беременной

Беременная женщина нуждается в дополнительном наборе витаминного и минерального комплекса. Нектарин при беременности может справиться со следующими проблемами.

• Устраняет признаки анемии (повышает гемоглобин).
• Витамин РР укрепляет стенки сосудов и разжижает кровь, предотвращая развитие варикоза. Эта проблема часто сопровождает беременность из-за быстрого набора веса.
• Фолиевая кислота снижает риск развития отклонений у плода.
• Биотин делает волосы и ногти сильными.
• Клетчатка не допускает запоров, в результате снижается риск развития геморроя.
• Помогает справиться с приступами тошноты во время токсикоза.

Нектарин — польза и вред для беременной одновременно. Стоит остерегаться аллергических реакций, которые могут вызвать гипоксию плода и угрозу невынашивания. Не стоит употреблять фрукт в консервированном виде.

Нектарины польза и вред для организма человека

Источник: https://superfb.site/eda/glavnyj-kurs/nektariny-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka.html

Нектарин полезные свойства и противопоказания

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Нектарин — польза и вред

Многие называют нектарин «ошибкой природы», так как появился он путем природной мутации. Мнение о том, что это специально выведенный гибрид неверно, так как фрукт появился благодаря естественному самоопылению. Необычные плоды привлекли внимание ученых, которые с каждым годом выводят новые сорта, к примеру, большой популярностью пользуется крупноплодный вариант.

Нектарин, польза и вред которого схожи с персиком, благодаря отсутствию ворса не вызывают аллергии, из-за которой многие люди отказывают себе в удовольствии наслаждаться сладким фруктом. Что интересно, название фрукта переводится, как «напиток, который пьют боги», разве после этого можно отказать себе в ярких и сочных плодах?

Полезные свойства и противопоказания нектарина

На сегодняшний день на прилавках магазинов можно найти различные варианты фрукта: смесь персика с яблоком, инжиром или сливой. Каждый сорт нектарина имеет свой оригинальный вкус и послевкусие. Сочные плоды не только употребляют в свежем виде, из них готовят компоты, десерты, желе и, конечно же, заготавливают на зиму в виде варенья.

Для начала разберемся, какие витамины есть в нектарине: А, В, С, Е, К, РР и холин. Что касается минералов, то фрукты богаты калием, кальцием, магнием, железом, фосфором, цинком и медью.

Есть в персиках без ворса органические кислоты, пектиновые вещества, полифенолы. Все эти вещества обуславливают положительное влияние фрукта на работу организма.

Для людей, которые следят за своей фигурой, будет полезно узнать, что в 100 г нектарина содержится всего 48 ккал. Поэтому съев пару плодов, вы никак не навредите фигуре.

Теперь пришло время разобраться, что полезного в нектарине. Богатый состав веществ обеспечивает ряд свойств:

1. Благодаря тому, что фрукты улучшают секрецию пищеварительных желез, жирная пища усваивается в организме намного лучше. Таким образом, если употреблять нектарин в качестве десерта, можно избавиться от ощущения тяжести в желудке и снизить риск увеличения массы тела.
2. Пектины противостоят распространению вредных микроорганизмов, а еще они очищают кишечник от токсинов и шлаков.

   Нектарин может исполнять роль перекуса между основными приемами пищи.

3. Сок из нектарина рекомендуется употреблять при проблемах с сердцем и кислотностью желудка. Поможет он и при запорах.
4. Поскольку фрукт принимает активное участие в выведении натрия и излишков жидкости, его можно считать прекрасной профилактикой гипертонии и атеросклероза.

5. Витамины в нектарине улучшают протекание обменных процессов в организме, в особенности, это касается аскорбиновой кислоты, которая принимает участие во многих процессах, протекающих в организме.
6. Учитывая наличие легко растворимой клетчатки, снижается уровень «плохого» холестерина и улучшается работа пищеварительной системы.
7. Помогает нектарин улучшить обмен веществ, что способствует похудению и лучшему самочувствию.

Возможный вред

Неужели у такого полезно фрукта могут быть недостатки, но, как известно, в «бочке меда не обойтись без ложки дегтя». Стоит учитывать, что нектарин при сахарном диабете запрещен, из-за большого количества сахара. Не рекомендуется употреблять фрукт людям с ожирением и при индивидуальной непереносимости продукта. Осторожно к нектарину стоит относиться при наличии проблем с желчевыводящей системой.

Еще одна необычная особенность гладкого фрукта – из-за того, что он увеличивает выведение мочи, происходит охлаждение организма. Поэтому в зимний период употреблять много плодов не рекомендуется. Учеными было доказано, что лучше всего есть нектарин в первой половине дня, чтобы не спровоцировать дисбаланс в работе пищеварительной системы.

Источник: https://vrachsovetuet.ru/poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/nektarin-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya

Нектарины: польза и свойства

Нектарин очень похож на персик – про это говорят все, и они действительно не просто близкие родственники, а практически одни и те же плоды, но всё-таки разные. Толстой и пушистой кожуры, как у персика, у нектарина нет, да и сока во многих сортах этого фрукта побольше, и к тому же нектарины слаще и душистее.

Назвали их так, скорее всего, потому, что вспомнили о божественном нектаре, которым питались греческие боги-олимпийцы – полезных свойств у нектарина действительно немало. Многие люди считают, что нектарины выведены искусственно, путём скрещивания персика и сливы, но на самом деле они являются результатом перекрёстного опыления этих культур, так что всё получилось само собой.

Гладкие плоды, похожие на большие сливы, стали появляться на персиковых деревьях уже много веков назад, а потом их стало больше: получились деревья, которые называют нектариновыми. Тем не менее, на таких деревьях могут вырасти и персики, и никто не может точно сказать, почему, но сортов нектаринов сейчас можно насчитать около 100. Цветут нектарины очень красиво: цветки на них яркие, крупные и ароматные, и их очень любят пчёлы, так что с нектариновых деревьев получается ещё и отличный мёд.

Упоминания о нектаринах можно встретить в документах XVI века, но в Китае эти фрукты появились гораздо раньше – их и сегодня считают там символом долголетия. В Европе же в XVII веке были известны уже 6 сортов нектарина; знали о них и в Америке – индейцы тоже занимались их выращиванием, и даже скрещивали сорта между собой.

В нашу страну нектарин, который ещё называют голоплодным персиком, попал во 2-й половине XIX века, благодаря учёным Никитского ботанического сада, учреждённого в Крыму императором Александром I. Потом нектариновые деревья стали расти по всей Украине, в Молдавии, в южных районах России, а в Никитском саду выводят новые сорта и сегодня.

С 80-х годов прошлого века появились сорта с крупными плодами – до 200 г весом, и с жёлтой, сочной и сладкой мякотью, и тогда на нектарин обратили внимание многие садоводы, однако чаще всего его называли крупноплодной сливой.

Такое название имеет под собой некоторые основания, так как в древние времена персики, растущие в Китае, могли скреститься с китайской сливой – поэтому кожура у нектаринов гладкая, а вкус и аромат слегка напоминают сливовые.

Многие учёные, однако, считают, что появление в природе нектаринов связано не только с персиками или сливами, но и с абрикосами, и даже с миндалём, так что эти плоды несут в себе много полезного и питательного.

Официально, с точки зрения науки, нектарин всё же считается персиком, только гладкокожим – так говорят ботаники, приводя в доказательство то, что невозможно отличить персиковые деревья от нектариновых: у них одинаковы и семена, и листья, а из персиковой косточки может вырасти нектарин, и наоборот – это доказано экспериментами.

Состав нектаринов

Пищевая ценность нектарина довольно высока, хотя калорийность нектаринов невелика – около 45 в 100 г. Нектарин содержит немного растительных белков и жиров, углеводы, в том числе моно- и дисахариды; пищевые волокна и насыщенные жирные кислоты; бета-каротин и другие витамины – группы В (7 витаминов), А, С, Е, К; минералы – калий, кальций, фосфор, магний, железо, цинк, марганец, медь.

Процентное содержание сахаров в персиках выше, но зато в нектаринах больше минералов: например, калия в 100 г нектарина более 200 мг, богат он также фосфором и железом. Пектин, содержащийся в мякоти плодов, активно выводит из организма токсины и шлаки.

Польза и свойства нектаринов

Тот, кто полюбит нектарин, будет защищён от многих болезней, но можно использовать его и в лечебных целях, как дополнение к основному лечению при ряде заболеваний.

Нектарины улучшают пищеварение и помогают усваивать неудобоваримую пищу – даже жирное и тяжёлое мясо, однако есть их на десерт, как советуют в некоторых кулинарных рецептах, всё-таки не стоит – лучше съесть несколько свежих плодов за 20-30 минут до еды.

Нектарин помогает облегчать состояние больных гипертонией и атеросклерозом, так как выводит из тканей лишние соли натрия и накопившуюся жидкость, снимает отёки и приводит в норму кровяное давление.

Содержащиеся в нектарине витамины оказывают антиоксидантное действие на организм, улучшают обменные процессы и снимают воспаления в тканях.

Хорошо действует употребление нектарина на кожу: он восстанавливает её увлажнённость, уменьшает дряблость и предотвращает появление новых морщин – содержащиеся в плодах флавоноиды способствуют укреплению коллагена и всех соединительных тканей.

Нектарин даже может предотвращать развитие онкологических заболеваний, особенно органов пищеварения — его нерастворимая клетчатка постоянно очищает кишечник, не допуская его засорения, застойных явлений и возникновения злокачественных новообразований.

Благодаря высокому содержанию калия, нектарин улучшает состояние мышц и активизирует работу нервной системы, улучшает сон, укрепляет кровеносные сосуды и возвращает им эластичность.

При запорах, повышенной кислотности желудка, нарушениях сердечного ритма и ухудшении состава крови надо ежедневно пить сок нектарина, по 1/4 стакана за 20 минут до еды.

Если вы устали, съешьте несколько свежих и сочных плодов нектарина – содержащиеся в нём углеводы и витамины помогут быстро восстановиться, вернут организму силы и энергию.

Плоды нектаринов очень любят дети: персики нравятся не всем, потому что кожура у них пушистая, а вот нектарины можно есть спокойно, не думая о том, как их очистить. Для детского и диетического питания нектарин – просто находка: витаминов и минералов в нём почти столько же, сколько в гранате, считающемся одним из самых полезных фруктов для здоровья.

Можно употреблять нектарины и беременным, и кормящим женщинам, однако в этом случае следует быть внимательными: аллергические реакции у ребёнка всё-таки возможны, поэтому начинать надо с очень маленьких порций, и увеличивать их постепенно.

Нектарины в кулинарии

Нектарин вкусен в любом виде: в свежем, консервированном или запечённом – с ним можно готовить даже мясо, хотя предпочтительнее сочетать его с молочными продуктами, другими фруктами и овощами.

Очень хорошо добавлять свежий нектарин в йогурты домашнего приготовления: купите натуральное деревенское молоко и живые йогуртовые культуры, приготовьте настоящий живой йогурт, нектарины вымойте, нарежьте тонкими полосками и перемешайте с йогуртом при подаче – такой продукт гораздо вкуснее и полезнее магазинных йогуртов в ярких стаканчиках, с ароматизаторами, красителями и загустителями.

Можно готовить с нектарином вкусные и нежные запеканки – например, творожные или рисовые; хорошо также сочетать нектарин с мягкими неострыми сырами. Можно засушивать нектарины на зиму, готовить из них цукаты, джемы, варенье, замораживать; при консервировании ценных веществ сохраняется меньше, но домашние компоты всё же полезнее, чем магазинные.

Некоторые сорта нектаринов похожи на миндаль – косточки у них почти такие же, и их можно есть, как миндальные орешки, но здесь надо быть очень осторожными: есть и такие сорта, косточки которых содержат достаточно много синильной кислоты, а это грозит тяжёлым отравлением. В то же время ядра и скорлупа нектаринов применяются в фармацевтической промышленности: ядра используют, как основу для некоторых мазей и других лекарств, а из скорлупы получают активированный уголь.

Покупка нектаринов

При покупке нектаринов надо выбирать только созревшие плоды: недозрелые брать не надо – они не станут спелыми и сладкими, даже если будут лежать несколько дней на солнце – эти фрукты, как и персики, не дозревают после того, как их сорвали с ветки.

Кожица у плодов должна быть яркой, но не тёмной, без пятен и повреждений, и они не должны быть слишком мягкими или сморщенными. Можно положить нектарины в холодильник, но специалисты говорят, что их лучше хранить при комнатной температуре: в холодильнике они сохранятся до 5 дней, но их вкус станет менее ярким и насыщенным.

Противопоказания к употреблению нектаринов

Некоторым людям нельзя употреблять нектарины: тем, у кого есть предрасположенность к аллергии, или сахарный диабет – хотя не очень сладкие плоды есть можно — в небольших количествах.

Не рекомендуются нектарины при ожирении и избыточном весе – они богаты углеводами, но здесь, скорее, нужен индивидуальный подход: плоды с низким содержанием сахаров вполне можно использовать даже в диетах для похудения.

Гатаулина Галина

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт Woman-Lives.ru обязательна!

Источник: http://www.woman-lives.ru/food/nektariny.html