Слива польза и вред для здоровья

Слива: польза и вред для здоровья, противопоказания, лечебные свойства

слива польза и вред для здоровья

Сливу принято считать природным гибридом терна и алычи. Применяют в медицине, косметологии и естественно в кулинарии. Слива встречается практически на каждом садовом участке, благодаря своему приятному вкусу.

Произрастает на всех континентах, кроме Антарктиды. По данным ученых было выведено около 2000 сортов среди домашних слив. В данной статье мы подробнее рассмотрим в чем заключается польза, и какой вред может нанести слива здоровью мужчин и женщин.

Слива представляет собой фруктовое дерево, которое созревает в умеренных широтах. Ее плоды – однокостянка продолговатой формы, которая покрыта тонкой, обычно, синей кожицей.

Плоды сливы имеют продолговатую форму

Сливы доступны круглый год, но наиболее сочные продаются с мая по начало сентября. При выборе плодов соблюдают простые правила:

  • отдавать предпочтение упругим фруктам с плотной кожицей, независимо от цвета — желтая, черная, белая, красная или синяя;
  • исключать наличие поврежденных или недозревших участков;
  • выбирать плоды, выращенные в естественных условиях, а не в теплицах;
  • отказаться от покупки чересчур мягких слив, покрытых тонкой оболочкой.

Лечебные и полезные свойства для здоровья человека

Используют практически все части сливы – цветки, кора, листья, косточки и зрелые плоды. Благодаря своему составу свежие и сушеные плоды обладают следующими полезными свойствами:

  1. Улучшение памяти. Связано с нейтрализацией поврежденных клеток.
  2. Защита сосудов и их очищение от холестериновых бляшек. Помогает предупредить развитие атеросклероза, снизить кровяное давление.
  3. Жаропонижающий эффект при употреблении в сухом виде.
  4. Укрепление иммунитета, благодаря большому содержанию витамина С.
  5. Регулирование водно-солевого баланса, выведение из организма излишней жидкости.
  6. Поддержание здоровья глаз и остроты зрения, укрепление слизистой оболочки.
  7. Профилактика таких заболеваний, как артрит, инфаркт, рак, астма.
  8. Стимулирование работы ЖКТ, повышение аппетита, понижение уровня соляной кислоты в желудке.
  9. Защита нервной системы, нормализация сна, избавление от стрессов.
  10. Маски из сливы используют в косметологических целях. Они возвращают упругость кожи, обладают хорошим омолаживающим действием.
  11. Ранозаживляющее действие при использовании отвара.
  12. Снижение тревожности, увеличение выработки серотонина.
  13. При железодефицитной анемии.
  14. Снижение риска сердечного приступа.
  15. Продление молодости и долголетия.

Спортсменам рекомендовано включение сливы в свой ежедневный рацион. Калий, содержащийся в составе, способствует сокращению мышц после активных тренировок.

Часто задают вопрос: «Сколько калорий содержится в сливах и можно ли их употреблять при придерживании диеты?» Калорийность сливы в среднем составляет 42 кило калории на каждые 100 грамм (3 шт).

Этот плод является низкокалорийным продуктом, который отличается отменными очищающими способностями.

Эта особенность позволяет ответить на волнующий вопрос: «Возможно ли похудение на сливах?» Содержит белки, углеводы, клетчатку, кальций, магний, йод и другие элементы. Необходимо отметить, что сушеная слива (чернослив) калорийнее свежей – 255 ккал.

Чернослив более калорийный, чем свежая слива

В плодах много витамина P, который представляет для организма особую ценность. С его помощью уменьшается хрупкость и ломкость капилляров. Витамин сохраняется даже после переработки плодов.

Полезные свойства сливы обусловлены их составом:

  1. Витамин С. Принимает непосредственное участие в окислительно-восстановительных реакциях, усвоении железа, функционировании иммунной системы.
  2. Молибден.
  3. Кремний, который необходим при синтезе коллагена.

Сливы рекомендуется есть отдельно от других продуктов и напитков в первой половине дня, минимум за 30 минут до приема пищи. В данном случае сахар будет израсходован на нужды организма, а не отложен про запас. Избыток углеводов способен привести к накоплению жировых отложений.

В кулинарии слива используется для приготовления джема, повидла, ароматного желе. Из плодов готовят приправу к блюдам, а также приятную сливовую водку, терпкое вино.

Все беременные женщины знают, что сливы и особенно чернослив помогают бороться с задержками стула. Женщин в период ожидания малыша часто преследуют запоры. Достаточно съесть несколько плодов в день, чтобы избавиться от данной проблемы.

Во время беременности слива рекомендуется как средство по борьбе с запорами

Полезные свойства сливы на этом не заканчиваются. Какая же ещё польза? Фрукт содержит важный витамин Е, благотворно влияющий на плаценту и состояние ее сосудов.

Нередко беременные вводят сливу в свой рацион для уменьшения кровоточивости десен. Природный антиоксидант позволяет очищать организм женщины от свободных радикалов. А маски на основе мякоти позволят увлажнить кожу, избавиться от неглубоких морщин.

Применение распаренного чернослива в молоке эффективно от натоптышей и мозолей. Средство накладывают на ночь. Наутро кожа значительно размягчиться и через несколько сеансов проблема исчезнет.

Присутствие в сливе фолиевой кислоты представляет особую ценность. Водорастворимый витамин несет ответственность за отсутствие дефектов при развитии нервной трубки у плода.

Использование в народной медицине для мужчин и женщин

Народные целители уделяют особое внимание сливе. Наиболее часто используют:

  • отвар из цветков с мягким послабляющим воздействием;
  • отвар из коры и веточек обладает выраженным противовоспалительным, отхаркивающим и вяжущим эффектом;
  • сливовый сок при простуде;
  • настой листьев и цветков сливы эффективен при воспалениях мочевого пузыря, а также от выпадения волос.
  • смолу при мочекаменных патологиях и сыпи на поверхности коже.

В качестве народного средства большое распространение получил чай из листьев сливы. Его польза проявляется в выраженном седативном, успокаивающем эффекте. При регулярном употреблении поможет расслабиться и снять накопившийся стресс.

Слива: негативное воздействие на организм и противопоказания

Неумеренное употребление сливы представляет опасность даже для здорового человека. Нередко отмечают диарею, повышение кислотности в желудке, появление изжоги. В большинстве случаев вред от фрукта связан с неумеренностью в его употреблении.

Особую осторожность при употреблении сливы должны соблюдать люди:

Слива противопоказана определённой категории людей

  • с сахарным диабетом и тяжелой формой ожирения, из-за высокого уровня сахара;
  • противопоказание в период обострения гастрита с повышенным уровнем кислотности;
  • при системных воспалительных заболеваниях суставов и мышц, подагре, наличии камней в желчном пузыре;
  • индивидуальной непереносимости;
  • кормящим мамам, так как употребление сливы может спровоцировать понос и колики у младенцев. Исключаются плоды, как в натуральном, так и сушеном виде.

Большое количество сливы, съеденной детьми, становится причиной расстройства кишечника, а также болевых ощущений в эпигастральной области.

Малышам до 3 лет не рекомендуют употреблять фрукт в свежем виде. Педиатры допускают добавление небольшого количества сливового пюре в кашки, творожки.

Перед употреблением сливы следует тщательным образом помыть. Их кожица всегда покрыта дрожжевыми грибками. Не используют плоды с плесенью и другими поражениями.

В восточной медицине широко применяют средства, приготовленные на основе косточек. Сливовая настойка показывает положительные результаты при лечении бронхита, затяжного кашля, профилактике раковых новообразований.

Косточки сливы и их ядра широко используются в лечебных целях

Как и в любых других косточковых плодах, ядра сливы содержат амигдалин. Под действием ферментов желудочно-кишечного тракта, вещество образует синильную кислоту, в больших дозах опасную для организма. Термическая обработка приводит к разрушению вредных веществ.

Из косточек сливы получают жирные масла, которые употребляются наравне с миндальными. Обладают выраженным антиоксидантным свойством. Для масла характерен терпкий аромат горького миндаля.

В лечебных целях используют не сами косточки, а их ядра. В идеале рекомендовано их ежедневное употребление, но необходима предварительная консультация врачей. Вокруг использования сливовых косточек нередко возникают дискуссии об их безопасности.

При разумном употреблении данного продукта, возможно, укрепить здоровье, улучшить самочувствие, а также очистить организм. Бодрость и хорошее настроение обеспечены.

Источник: http://ymp3.ru/zdorovaya-zhizn/sliva-polza-i-vred-dlya-zdorovya-protivopokazaniya-lechebnye-svojstva

Красные сливы

слива польза и вред для здоровья

Богатые клетчаткой, красные сливы — хорошее сочетание сладкого, кислого и сочного. Их обычно едят свежими или, когда они высушиваются, как чернослив. Свежие сливы продают в супермаркетах, как правило, раньше других видов, так как большинство сортов относятся к раннеспелым.

Красная слива описание

Ботанически относится к семейству розоцветных рода «Слива». Плоды обычно круглой формы с сочной мякотью.

Высота дерева красной сливы достигает 4,5-6 метров. Выведены новые сорта деревьев со средним ростом 2-2,5 метра.

Цветение начинается ранней весной, из-за чего велика вероятность повреждения весенними заморозками. Поэтому высаживать их лучше с южной стороны здания. Средний вес плодов около 40 грамм.

Один из самых ранних сортов, созревает в конце июня в зависимости от региона произрастания. Кожица гладкая, со слегка сизоватым налетом. Цвет может варьироваться от бледно-красного до фиолето-красного и розового.

Мякоть довольно плотная, с приятным кисло-сладким вкусом.

Чем полезная красная слива

Красная слива – питательный и полезный фрукт. В ее составе содержатся:

Витамины;

Минеральные вещества;

Антиоксиданты;

Пищевые волокна;

Жир (в косточках в небольшом количестве);

Сахара;

Белок;

Углеводы.

Красные сливы содержат немного витаминов и минералов. В одном среднем плоде всего:

11 микрограмм витамина А, что составляет около 2 процентов от рекомендуемой суточной нормы;

5 процентов витамина К;

По 2 процента тиамина, рибофлавина, ниацина.

Но это малое количество все равно приносит пользу и является дополнением к ежедневному потреблению питательных веществ.

Витамин К помогает обеспечить свертываемость крови.

Витамины комплекса В участвуют в углеводно-белково-жировом обмене, вырабатывая необходимую организму энергию.

Витамин А поддерживает нормальное зрение.

Калий нормализует кислотно-щелочной баланс. Цинк — поддерживает иммунитет.

Кожица красных слив варьируется в цвете от светло-красного до темного. Под ней также меняется цвет мякоти. Плоды с более интенсивным цветом обладают большей пользой из-за наличия в них антоцианов. Это пигменты растений с высокой антиоксидантной активностью.

Фенольные соединения препятствуют окислению холестерина с литопротеинами низкой плотности в кровотоке, снижая тем самым риск заболеваний сердца.

Фенолы также обладают противовоспалительными свойствами, которые могут предотвратить метаболический синдром, включая ожирение и диабет.

Польза для здоровья

Этот вкусный мясистый плод, употребляемый в составе сбалансированной здоровой диеты, полезен для поддержания здоровья человека.

Его включение в питание позволит:

Снизить уровень холестерина;

Предотвратить запоры;

Улучшить кровообращение;

Поддержать сердечно-сосудистую систему;

Предотвратить риск развития диабета и рака;

Сохранить стройность фигуры;

Улучшить состояние кожи, волос и ногтей.

Наличие калия предотвращает свертывание тромбоцитов, что может привести к атеросклерозу, повышенному кровяному давлению, инсульту, ишемической болезни сердца.

Высокий уровень холестерина способствует отложению бляшек на стенках сосудов, что также увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Повышенная способность организма всасывания железа обусловлена высоким содержанием витамина С. Железо необходимо для выработки эритроцитов, улучшения кровообращения и предотвращения анемии.

У них низкий гликемический индекс, что полезно для больных сахарным диабетом. Это значит, что они могут контролировать уровень сахара в крови. К тому же фитонутриенты, содержащиеся в ней, помогают контролировать уровень глюкозы после еды и регулировать всплеск инсулина между приемами пищи.

Сливы богаты клетчаткой. Сорбит и изатин регулируют работу кишечника, усиливают перистальтику. Сорбит – это натуральное слабительное средство. Поэтому сливы слабят, а не крепят.

Полезные свойства красной сливы для кожи

Употребление пигментированных фруктов, таких как данный плод, продляют молодость кожи. Антиоксиданты, содержащиеся в них, предупреждают преждевременное старение, омолаживают и убирают первые признаки старения.

Способствуют они лучшему заживлению кожи после повреждений.

Применение в кулинарии

Красные сливы едят в свежем виде, варят варенье, джем, компот и другие заготовки на зиму.

Очень вкусный соус ткемали из них. Добавляют в салаты, десерты, выпечку, коктейли и смузи.

Побочные эффекты

В небольшом количестве в них содержится щавелевая кислота, которая может вызывать образование камней в почках и мочевом пузыре. Если есть нарушения работы мочевой системы нужно ограничивать их употребление.

На красный цвет у некоторых людей возможна аллергическая реакция.

В остальном красные сливы полезный питательный фрукт.

Источник: https://edalekar.ru/krasnye-slivy.html

Слива: польза и вред для здоровья — Здоровье и все для него

слива польза и вред для здоровья
Слива – это широко распространенное плодовое растение, относящееся к семейству Розовые. Родиной представителей данного вида являются обширные территории, простирающиеся от восточного побережья Адриатического моря до Восточного Кавказа.

Ученые предполагают, что дикие виды этой культуры появились в результате скрещивания двух растений – алычи и терна.

Слива представляет собой дерево с яйцевидной кроной, достигающее 14–15 метров в высоту. Растение имеет стержневую корневую систему, при этом большая часть его корней располагается на глубине до 40 см.

Ствол дерева покрыт серой или коричнево-бурой корой. Гладкие сверху и опушенные снизу листья сливы имеют зеленую окраску и эллиптическую форму. Листовые пластинки могут иметь пильчатый или городчатый край, достигать 50 мм в ширину и 100 мм в длину. Цветет слива в мае небольшими белыми цветками.

Плод культуры представляет собой однокостянку лилового, желтого, фиолетового, иссиня-черного, красного или бледно-зеленого цвета с сочной сладкой или кисловато-сладкой мякотью.

Выбрать вкусные и сочные сливы несложно. При приобретении плодов этого растения в магазинах и на рынках необходимо:

  • отказаться от покупки слишком мягких слив или плодов с чересчур тонкой кожицей (такие фрукты очень быстро портятся и не подлежат хранению);
  • отдавать предпочтение упругим плодам с достаточно толстой кожицей, покрытой налетом;
  • отказаться от приобретения поврежденных или недозревших плодов.

Свежие сливы хранят в холодильнике в полиэтиленовых пакетах с отверстиями. Правильно выбранные плоды не теряют при этом своих вкусовых и целебных свойств в течение 2,5–3 недель. Сушеные сливы (чернослив) хранят в стеклянных емкостях или полотняных мешочках в прохладных, защищенных от попадания влаги и насекомых местах.

Сливы употребляют в пищу как в сыром, так и в переработанном виде. Плоды этого растения замораживают, вялят, маринуют, сушат и мочат, используют для приготовления соков, компотов, джемов, цукатов, желе и других кондитерских изделий. Помимо этого, из слив готовят ликеры, настойки, наливки и особую водку – сливовицу. Плоды и другие части этого растения используют в косметологии и народной медицине.

Пищевая ценность слив и витамины в их составе

Слива – это сладкий фрукт, богатый углеводами (сахарами), клетчаткой, витаминами и другими полезными соединениями.

Пищевая ценность 100 г сливы:

  • 0,794 г белков;
  • 0,292 г жиров;
  • 9,574 г углеводов;
  • 1,484 г клетчатки;
  • 0,999 г органических кислот;
  • 0,467 г золы;
  • 0,094 г крахмала;
  • 9,411 г дисахаридов, моносахаридов;
  • 88,112 г воды.

Витамины в составе сливы (на 100 г):

  • 0,557 мг витамина PP;
  • 0,059 мг тиамина (B1);
  • 16,554 мкг ретинолового эквивалента (A);
  • 0,092 мг бета-каротина;
  • 9,994 мг аскорбиновой кислоты (C);
  • 0,039 мг рибофлавина (B2);
  • 0,199 мг пантотеновой кислоты (B5);
  • 0,076 мг пиридоксиновой кислоты (B6);
  • 0,579 мг витамина E;
  • 0,664 мг ниацинового эквивалента;
  • 1,497 мкг фолиевой кислоты (B9).

Калорийность слив

  • Калорийность слив (100 г) – 48,779 ккал.
  • Калорийность одной сливы (средний вес – 25 г) – 12,195 ккал.
  • Калорийность сушеной сливы (чернослива) – 230,112 ккал.
  • Калорийность сливового пюре – 39,919 ккал.
  • Калорийность сливовицы – 301,781 ккал.
  • Калорийность сливового варенья – 287,414 ккал.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Соль вред и польза

Микроэлементы и макроэлементы в составе слив

Макроэлементы в мякоти слив (на 100 г):

  • 19,799 мг кальция;
  • 213,949 мг калия;
  • 0,919 мг хлора;
  • 8,779 мг магния;
  • 19,447 мг фосфора;
  • 5,997 мг серы;
  • 17,669 мг натрия.

Микроэлементы в составе слив (100 г):

  • 0,484 мг железа;
  • 0,109 мг марганца;
  • 2,112 мкг фтора;
  • 14,444 мкг никеля;
  • 0,097 мг цинка;
  • 3,664 мкг йода;
  • 3,971 мг кремния;
  • 3,991 мкг хрома;
  • 7,916 мкг молибдена;
  • 0,989 мкг кобальта;
  • 86,292 мкг меди.

Полезные свойства сливы

  • Свежесобранные плоды сливы, чернослив, сливовые компоты и соки обладают мягкими слабительными свойствами. Диетологи рекомендуют включать их в ежедневное меню лиц, страдающих хроническими запорами и атонией кишечника.
  • Сливы являются богатым природным источником калия и кумаринов, благотворно влияющих на работу сердечно-сосудистой системы. Регулярное потребление хорошо вызревших плодов этого растения способствует укреплению миокарда и расширению коронарных артерий, помогает предотвратить развитие тромбозов.
  • Мякоть слив стимулирует синтез желудочного сока и повышает аппетит.
  • И свежесобранные, и сушеные сливы содержат вещества, способствующие выведению из организма «плохого» холестерина. Регулярное потребление плодов этой культуры позволяет снизить риск формирования холестериновых бляшек на сосудистых стенках и развития атеросклероза.
  • Пектины, присутствующие в составе сливовой мякоти, препятствуют развитию гнилостных процессов в кишечнике.
  • Слива – это богатый природный источник аскорбиновой кислоты. Регулярное потребление плодов этого растения и приготовленных на их основе блюд в холодное время года позволяет снизить риск развития ОРВИ.
  • В составе сливового сока присутствуют соединения, обладающие антисептическими свойствами и уничтожающие болезнетворную микрофлору в полости рта и в пищеварительном тракте.
  • Соединения, присутствующие в составе слив, обладают мочегонными свойствами и способствуют выведению избытков жидкостей и солей из организма.
  • В составе сливового сока содержатся соединения, способствующие снижению артериального давления. Диетологи рекомендуют включать этот напиток в ежедневное меню лиц, болеющих гипертонией.
  • В сливовой мякоти присутствуют вещества, способствующие выработке кровяных телец. Таким образом, слива положительно влияет на работу системы кроветворения.
  • Мякоть сливы укрепляет печень, способствуя выведению вредных соединений из организма.
  • Сливы – это богатый природный источник железа. Регулярное потребление в пищу плодов данной культуры помогает лицам, страдающим от железодефицитной анемии, восполнить недостаток этого вещества в организме.
  • Витамины, антиоксиданты и другие соединения, содержащиеся в сливах, предупреждают преждевременное старение клеток, улучшают состояние кожных покровов, ногтевых пластинок и волос.
  • Чернослив способствует снижению температуры тела при лихорадке.
  • Вещества, присутствующие в составе сливовой мякоти, регулируют обменные процессы в организме, ускоряют метаболизм.
  • Сливы – это природный источник витаминов группы B. Регулярное потребление плодов этой культуры в пищу благотворно влияет на работу нервной системы, помогает снизить негативное влияние стрессовых ситуаций на организм и быстро преодолеть депрессию.
  • Сливовую мякоть активно используют в косметологии для приготовления омолаживающих масок, придающих упругость и эластичность кожным покровам. Для нормальной или слишком сухой кожи подходит косметическое средство, изготавливаемое из сливовой мякоти и сметаны (иногда сметану заменяют сливками с высоким содержанием жира). Для лечения жирной кожи чаще используют маски из взбитого белка и сливового пюре. Полный курс лечения кожных покровов включает в себя 17–20 масок.

Полезные свойства сливовых листьев, коры, цветков и древесины

  • Отвар, приготовленный из сливовых листьев, обладает регенерационными свойствами. Указанное средство используют для приготовления ранозаживляющих примочек и компрессов. Помимо этого, кашицу из измельченных свежих листьев сливы (или распаренные сухие листовые пластинки этого растения) прикладывают к гнойным ранам или язвенным образованиям, стимулируя тем самым регенерационные процессы.
  • Слабый отвар сливовых листьев используют для полоскания рта при стоматите и пародонтозе.
  • Отвар листьев сливы – эффективное средство борьбы с воспалительными заболеваниями органов мочевыделительной системы. Лечебное средство принимают внутрь по 1,5 стакана в сутки (дневную дозу делят на три приема).
  • Насыщенный настой сливовых листьев применяют для борьбы с острым тонзиллитом. Средство используют для полоскания горла не менее 2 раз в день.
  • В народной медицине отвар, приготовленный на основе сливовых листьев, применяют для борьбы с прыщами и угревой сыпью. Лекарственным средством протирают проблемные участки кожных покровов.
  • Отвар из сливовой коры – эффективное средство от диареи. Помимо этого, указанный препарат применяют при лечении рожистых воспалений (готовят на его основе лечебные примочки).
  • Древесина сливы обладает потогонными свойствами. Отвары на ее основе используют для лечения простудных заболеваний.
  • Кора сливы – это эффективное жаропонижающее средство. Отвары и настои, приготовленные на ее основе, используют для понижения температуры тела при лихорадочных состояниях.
  • Цветки сливы обладают выраженным слабительным эффектом. Народные целители рекомендуют лицам, страдающим от хронических запоров, ежедневно выпивать 2,5–3 стакана настоя, приготовленного на их основе.

Противопоказания и вредные свойства сливы

  • Абсолютным противопоказанием к потреблению слив является индивидуальная непереносимость. Кроме этого, диетологи рекомендуют лицам, страдающим повышенной склонностью к развитию аллергических реакций, с осторожностью включать плоды этого растения в свой рацион.
  • Злоупотребление сливами может спровоцировать возникновение болей в желудке, поноса и иных нарушений в работе системы пищеварения у детей.
  • Сливовый сок противопоказан людям, страдающим ревматизмом и подагрой.
  • Матерям, кормящим детей грудью, следует отказаться от потребления чернослива. Вещества, присутствующие в его составе, могут спровоцировать колики и понос у грудных детей.
  • В мякоти слив присутствует много сахаров, поэтому ее рекомендуют с осторожностью включать в меню лиц, страдающих ожирением или диабетом. Помимо этого, диабетикам и людям, имеющим избыточный вес, следует полностью отказаться от потребления чернослива.
  • Противопоказаниями к потреблению слив (особенно не полностью вызревших) являются хронические заболевания ЖКТ в периоды обострения и патологии, развивающиеся на фоне повышенного уровня кислотности желудочного сока.

Слива: польза и вред для здоровья на Diet4Health.ru.

Жизнь в современном мире изобилует множеством факторов, которые отрицательно отражаются на здоровье человека. Основные из них – плохая экология, сомнительное качество продуктов питания, загрязненная питьевая вода, некачественное медицинское обслуживание, а также стрессовые ситуации и вредные привычки.

Поэтому так важно уделять внимание регулярному оздоровлению организма с помощью различных методов и средств. Перед использованием информации обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом. Все советы на сайте предназначены для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста.

Источник: https://diet4health.ru/sliva-polza-i-vred-dlia-zdorovia/

Какие минералы и витамины находятся в сливах − что может помочь японскому школьнику?

слива польза и вред для здоровья

Приходит лето, и мы стремимся употреблять в пищу больше овощей и фруктов питая организм витаминами и минералами. Слива полезный питательный фрукт и прекрасное лакомство. В умеренных широтах произрастает около 35 видов этого плодоносного дерева, и каждый может выбрать фрукт по своему вкусу.

Полезные свойства плода были известны еще нашим бабушкам, в том числе этот фрукт является природным средством для очистки кишечника, а чай из листьев сливового дерева является прекрасным абсорбентом и антиоксидантом.

Чем слива полезна для организма, и какие питательные вещества в ней находятся? Может ли этот фрукт принести вред здоровью и в каких случаях?

Интересные факты

Мы привыкли называть сливой круглые или чуть вытянутые ароматные плоды с блестящей, как бы натянутой на мякоть кожицей. Однако биологи утверждают, что сливовые растения – это полный ряд отряда косточковых, включая абрикос, миндаль, персик и даже вишню.

Слива пришла к нам с земель Восточного Кавказа, где возникла в результате скрещивания терна и алычи. В горах даже летом бывает прохладно, поэтому дикая слива способна переносить даже небольшие заморозки, при этом плодонося и давая сочные и ароматные плоды. Именно поэтому слива культивируется и плодоносит практически во всех географических поясах, за исключением северных широт.

Полезные свойства сливы в странах Азии со времен Средневековья заключалась не только в ее целебных и питательных свойствах. В Китае цветок сливового дерева стал предметом национальной гордости и символом страны, а в Японии сок, добывавшийся из ствола дерева, стал основой для производства чернил. Плод употребляют сырым или кладут, как ингредиент в различные блюда, варят варенье и высушивают, а из листьев дерева получают прекрасный целебный чай.

Состав

Не секрет, что слива относится к низкокалорийным продуктам, поскольку широко используется в разнообразных диетах при похудании.

Пищевая ценность

В одном плоде содержится всего 16-18 ккал.

на 100 граммов продуктасодержание нутриента г
Белки 0.8
Жиры 0.3
Углеводы 9.7

Витамины

Какие витамины содержатся в сливах смотрите таблицу:

на 100 граммов продуктасодержание витамина мг
Витамин А 0.017
Витамин B1 0.06
Витамин В2 0.04
Витамин В3 0.7
Витамин В5 0.2
Витамин В6 0.08
Витамин В9 0.015
Витамин С 10
Витамин Е 0.6

Минералы

Ученые говорят о том, что слива – это один из тех фруктов, в котором находится большая часть элементов таблицы Менделеева, поэтому вред она может принести только людям, имеющим индивидуальную непереносимость.

Какие минералы есть в сливе смотрите таблицу:

на 100 граммов продуктасодержание минерала мг
Калий 214
Кальций 20
Фосфор 20
Натрий 18
Магний 9
Сера 6
Кремний 4

Польза для здоровья

Слива очень полезна для здоровья, и это доказано в ходе целого ряда научных исследований. Благодаря наличию в составе витамина РР она очищает и укрепляет кровеносные сосуды, минимизирует риск таких заболеваний, как инсульты и инфаркты, является прекрасным средством для стабилизации давления, не нанося вред ни гипертоникам, ни гипотоникам.

Известный слабительный эффект фрукта достигается благодаря содержанию в его составе клетчатки и фруктовых кислот. Слива назначается при хронических запорах и применяется в народной медицине, как мочегонное средство (чай, отвары, вяленый плод).

Мякоть служит для организма человека антиоксидантом, выводит токсичные вещества и шлаки, расщепляет холестерин, препятствует накоплению жиров в подкожной ткани.

Слива нейтрализует в организме свободные радикалы, и препятствует развитию таких заболеваний, как рак и грудная жаба.

Польза плода для здоровья проявляется в положительном комплексном воздействии на все системы организма. Она нормализует в организме кислотно-щелочной баланс, активизирует водно-солевой обмен и выводит излишки соли. Такой эффект фрукта используется при лечении заболеваний суставов.

Интересен факт, что чай из листьев сливы быстро заживляет раны. Этим пользовались на Руси издавна, делая примочки из отвара сливовых веток и листьев.

Такое благоприятное действие осуществляет содержащийся в составе растения, кумарин, известный, как основной компонент всех мазей от тромбоза.

Также, слива полезна при заболеваниях желудка и кишечника. Фрукт прекрасно регулирует и стабилизирует обмен веществ в организме, замедляет или, при необходимости, его ускоряет. Причем в диету при заболеваниях внутренних органов или кишечника, включены не только свежие плоды, но и сушеные, вяленые, компоты, чай из листьев и варенье. Научно доказано, что витаминная и пищевая ценность сливы при термической обработке уменьшается незначительно.

В качестве целебного средства в народной медицине рекомендуется принимать чай из листьев сливы, польза которого проявляется в успокаивающем седативном эффекте. Напиток позволяет снять стресс, расслабляет, способствует нормализации сна, а при регулярном употреблении оказывает положительное влияние на бронхи и легкие, очищая дыхательные протоки. Чай из листьев не только полезный напиток, но и очень вкусный, ароматный.

Минералы в этом фрукте оказывают благоприятный эффект и в косметологии. Они укрепляют корни волос, придают волосам природный естественный блеск, лечат секущиеся волосы. Бета-каротин улучшает общее состояние кожи, увлажняя и разглаживая морщины.

Совсем недавно сливу начали использовать для изготовления масла. Этот прекрасный кондитерский продукт используется в кулинарии для приготовления конфет, ликеров, тортов. Масло обладает пряным миндальным ароматом, при этом сохраняя все витамины. Продукт прекрасно питает кожу, стимулирует заживление ран и не дает организму утрачивать такое полезное вещество, как коллаген.

Противопоказания

Несмотря на важные целебные свойства сливы, она может принести вред людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением. Большая часть ее легкоусвояемых углеводов это глюкоза, и лишь незначительная часть – фруктоза. А, как известно, при диабете количество глюкозы в крови необходимо строго контролировать, большое ее содержание – это непоправимый вред.

С осторожностью необходимо давать сливу маленьким детям. Детская система пищеварения не в состоянии ее переварить. Продукт может нанести вред детскому организму, вызвав у ребенка сильное расстройство кишечника, а также болевые ощущения.

Слива вредна людям, страдающим подагрой и другими ревматическими заболеваниями. Причина – слишком быстрое выведение из организма жидкости и солей, что при данных заболеваниях – однозначно вред и крайне не желательно.

Слива – очень вкусный и питательный фрукт, ее любят как взрослые так и дети. Разумно употребляя этот замечательный плод в пищу, вы улучшите свое здоровье, наладите работу пищеварительной системы, укрепите иммунитет, повысите резкость зрения, и самое главное — насытите организм витаминно-минеральной энергией.

Источник: https://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-slivax

Слива: польза и вред для здоровья ребенка

слива польза и вред для здоровья

Одним из общедоступных и вкусных фруктов, любимых многими, является слива. Урожай этих сладких плодов собирают в конце лета. Мамы хотят доставить удовольствие от их употребления своим детям, но не знают, насколько полезны сливы малышам, когда их можно включать в рацион.

Плоды слив имеют округлую или овальную форму, цвет их может варьировать от темно-фиолетового до желтого. Поверхность плодов гладкая, вкус сладкий.

Слива является представителем косточковых плодовых растений. В виде культурного фруктового дерева её начали выращивать впервые на Кавказе, в Иране, потом завезли в Египет и Древнюю Грецию, откуда она распространилось по всем странам.

В природе сохранились и дикие сорта растения (алыча и терн), от скрещивания которых получено окультуренное дерево слива. Высокоурожайное растение хорошо приспособилось к условиям холодного и умеренного климата.

Известно более 200 разновидностей слив, главными из которых являются восточно-азиатская, европейская и японская.

Состав и калорийность

Сливы могут служить источником многих полезных для роста и развития детей веществ при невысокой калорийности фрукта: в 100 г всего лишь 49 ккал.

В 100 г плодов содержатся:

  • 9,6 г углеводов (в т. ч. моно- и дисахаридов – 9,5 г, крахмала – 0,1 г);
  • 0,8 г белков;
  • 0,3 г жиров;
  • 1 г органических кислот;
  • 1,5 г пищевых волокон;
  • 0,5 г золы;
  • 86,3 г воды.

В плодах также имеется широкий ассортимент витаминов:

  • А;
  • РР;
  • Е;
  • С;
  • некоторые витамины из группы В.

макро- и микроэлементов в 100 г слив также впечатляет:

В листьях растения выявлено наличие кумарина – вещества, способствующего расширению кровеносных сосудов, снабжающих сердечную мышцу. Тем самым кумарин препятствует образованию тромбов.

Польза

Богатый витаминно-минеральный состав слив обусловливает множество положительных эффектов этого плода на организм ребенка.

Питательные и полезные свойства слив обеспечивают содержащиеся в них ингредиенты:

  1. Витамины из группы В необходимы детскому организму для развития и нормального функционирования нервной системы. Они помогут избавиться от беспокойства, тревожности у ребенка.
  2. Аскорбиновая кислота с витамином Е (активные антиоксиданты) способствуют выведению токсических веществ из организма. Они также повышают иммунитет, помогают справиться с вирусными инфекциями.
  3. Витамин А оказывает благотворное влияние на зрение, что очень важно при нагрузках по школьной программе, длительном времяпровождении у компьютера.
  4. Калий и магний необходимы организму для нормального функционирования сердца, правильного ритма сердечных сокращений.
  5. Кальций и фосфор организму малышей нужны для развития костных структур, прочности зубной эмали.
  6. Натрий участвует в поддержании водно-электролитного баланса в организме.
  7. Витамин РР (биофлавоноид) вместе с витамином С укрепляют сосудистую стенку, предотвращают ломкость сосудов и носовые кровотечения у детей. Витамин РР предотвращает также повышение кровяного давления при изменении погоды (то есть помогает облегчить метеозависимость, у детей она тоже возможна).
  8. Цинк оказывает благотворное влияние на состояние волос, кожи, ногтей.
  9. Наличием значительного количества клетчатки и особого вещества в составе слив – изатина – обеспечивается мягкое слабительное действие фрукта. Это помогает справиться с запорами у детей без слабительных лекарственных средств и клизм.
  10. Медь участвует в кроветворении, синтезе некоторых гормонов и ферментов, регуляции деятельности желез внутренней секреции, в обмене железа.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Трава тысячелистник лечебные свойства

Вред

Учитывая послабляющее действие слив и наличие органических кислот в составе, избыточное количество потребленного фрукта может вызвать у малыша:

  • расстройство пищеварения;
  • понос;
  • обострение хронического заболевания пищеварительного тракта (если оно есть у ребенка).

Поэтому при склонности к диарее, наличии хронической патологии органов ЖКТ сливовое пюре или свежие плоды следует давать малышу с осторожностью.

Слабящих веществ больше содержится в кожице плода. При ее удалении вероятность появления поноса у малыша снижается.

Если диарея все же появилась, то следует сделать перерыв минимум на 2 недели, после чего повторно дать сливу ребенку, но в меньшем количестве.

После употребления свежих слив или сливового компота у детей может развиться аллергическая реакция в виде:

При появлении любых симптомов аллергии нужно прекратить давать сливы ребенку. При выраженных аллергических проявлениях следует обратиться к врачу (педиатру или детскому аллергологу) для проведения правильно подобранного лечения.

Под контролем врача предлагать сливу ребенку еще раз можно через несколько месяцев. При повторном проявлении аллергии употребление продукта нужно отложить до 3-5 лет.

Аллергенные свойства фрукта не теряются после термической обработки.

Следует учесть, что аллергия на сливу коррелирует с повышенной чувствительностью на березовую пыльцу. Поэтому если у родителей отмечается сезонная аллергия, то вероятность развития аллергических реакций у ребенка возрастает.

Не рекомендуется употреблять сливы деткам с сахарным диабетом.

Когда и как вводить в рацион

Сливы вводят в рацион младенца с 8-9 месяцев, отдавая предпочтение плодам желтого цвета, поскольку они менее аллергенны.

По мнению врачей, сливу можно начинать вводить в рацион грудничка с 8-9 месяцев (при искусственном вскармливании первую пробу сливы можно начать чуть раньше). Важно, чтобы дитя уже получало прикорм из овощей и других фруктов (например, яблок), и не отмечалось при этом аллергии.

При упорных запорах у малыша педиатр может рекомендовать введение сливы в рацион даже с 4 месяцев. Но такое раннее применение фрукта должно быть очень осторожным и только под врачебным наблюдением. Хотя педиатры в США разрешают вводить сливовое пюре с 6 месяцев.

  • Для первой пробы лучше брать желтые сливы, так как они менее аллергенны.
  • При хорошей переносимости фрукта в дальнейшем можно будет давать и сорта с темной окраской плодов.

Блюдом для первой пробы может стать сливовое пюре, которое можно добавить в пюре из других фруктов.

  • Первая порция сливового пюре должна составлять половину чайной ложки.
  • После этого за ребенком проводится наблюдение в течение 3 дней.
  • При отсутствии аллергии порцию сливы можно постепенно увеличивать и перейти на монокомпонентное сливовое пюре.

Начинать вводить фрукт можно и со сливового компота, который легче усваивается. Его можно варить из чернослива. Первой порцией может быть 20 мл напитка. По достижению ребенком 1,5-годовалого возраста ему можно готовить:

  • различные десерты из слив;
  • выпечку со сливовой начинкой.

Сок сливовый можно попробовать дать малышу после 6 месяцев при отсутствии склонности к диарее.

  • Первая порция должна быть не больше 1 ч. л.
  • При отсутствии негативных явлений дозу можно постепенно увеличивать до 50 мл.
  • Ребенку после года порцию сока можно доводить до 100 мл.

С 3 лет можно кушать сливы целыми, но лучше все-таки удалять косточки и давать фрукт половинками для безопасности: ребенок может проглотить косточку, и она травмирует острыми краями слизистую желудка.

Если все же ребенок проглотил косточку:

  • Не следует его обильно кормить или поить, давать слабительное или вызывать рвоту. Нужно понаблюдать за состоянием ребенка и стулом (косточка может выделиться с каловыми массами).
  • Без промедления следует обращаться за медицинской помощью в случае появления тошноты, рвоты, болей в животе или при обнаружении примеси крови в испражнениях.

Когда ребенок уже приучен ко многим фруктам, сливу можно сочетать для разнообразия меню с такими продуктами:

  • яблоки;
  • абрикосы;
  • черника;
  • персики;
  • дыня;
  • клюква;
  • нектарины;
  • йогурт.

При использовании разных фруктов для пюре их нужно протирать через сито или пропускать через блендер.

Как выбирать и хранить сливы

Покупать нужно только качественные спелые плоды, чтобы их употребление принесло пользу ребенку.

  • Они не должны иметь повреждений, вмятин, подгнивших пятен. Даже при незначительных повреждениях плодов использовать их в детском питании нельзя.
  • Окраска должна быть равномерной, плоды на ощупь – упругими.

Из всех существующих сортов слив многие подходят для детей. Но малышам больше понравятся сладкие сорта:

  • «Синий дар»;
  • «Скороплодная» и другие.

У них ниже кислотность, а, значит, меньше раздражающее действие на слизистую пищеварительного тракта.

  • Плоды с желтой окраской менее аллергенны, чем с фиолетовой и розоватой.
  • Лучше покупать для детей сливы местных сортов, чем «заморские» фрукты.
  • Для малышей следует приобретать сливы в период их сезонного созревания без применения вредных химических веществ – в августе-сентябре. Они содержат все полезные вещества.
  • В другой период года покупать сливы (даже очень привлекательные на вид) для ребенка не следует.

Спелые сливы можно хранить в бумажном пакете или картонной упаковке при температуре 2-5 0С в отсеке холодильника для фруктов до 2 недель.

Для длительного хранения сливы можно замораживать, все полезные свойства в них не теряются:

  • Перед замораживанием сливы нужно помыть, просушить на бумажном полотенце, удалить косточки и поместить в контейнеры или полиэтиленовые пакеты.
  • Нельзя допускать повторной заморозки, фасовать следует в разовых дозировках.
  • Замороженные сливы можно хранить в морозильной камере до года.

Сливы можно также сушить:

  • Для этого их моют, бланшируют в 1% содовом растворе.
  • Сушат в духовом шкафу при 45 °С в течение нескольких часов.
  • Сушеные сливы можно хранить несколько месяцев.

Рецепты блюд из слив

Детям до года готовят пюре и компот. После 3 лет можно готовить разные десерты, которые понравятся сладкоежкам.

  1. Для приготовления пюре нужно помыть фрукты, обдать кипятком, аккуратно снять с плодов кожицу и удалить косточки. Блендером измельчить сливы до получения однородной массы. Если консистенция очень густая, то можно добавить немного кипяченой воды и размешать.
  2. Пюре сливовое с цыпленком. Это блюдо можно предложить ребенку после 8-9 месяцев, если он уже получал куриное мясо. Для приготовления нужно аккуратно очистить 3 сливы от кожицы, удалить косточки. Затем нарезать кубиками мякоть плодов и куриное филе. Поместить все в кастрюльку, влить в нее стакан воды и варить на легком огне до готовности мясных кубиков. Блюдо немного остудить и измельчить блендером до однородного пюре.
  3. Компот подходит и для первого знакомства со сливами, и для старших детей. Для его приготовления нужно взять 250 г плодов, помыть их, удалить косточки. Поместить в кастрюльку и залить 3 стаканами (750 мл) холодной воды. Если ребенок старше года, то можно добавить 1-2 ст. л. сахара. Довести до кипения и варить 2-3 минуты. Накрыть кастрюлю крышкой, дать компоту часа 2-3 настояться. Для первой пробы перед дачей малышу компот со сливой нужно процедить.

Резюме для родителей

Компот из слив придется по вкусу и старшим детям, и малышам.

Сливы содержат много полезных веществ (витаминов и минералов), способных оказать благоприятное влияние на рост и развитие ребенка, укрепить иммунитет.

В то же время у этих плодов выражено послабляющее действие, поэтому при склонности к поносам фрукт давать ребенку не рекомендуется. Но он может помочь справиться с упорными запорами.

Вводить в рацион сливу можно с 8-9 месяцев в виде пюре и компота. Фрукты будут полезны для малыша только в случае соблюдения всех правил и рекомендаций по их включению в прикорм.

Источник: https://babyfoodtips.ru/20204502-sliva-polza-i-vred-dlya-zdorovya-rebenka/

Сливы: польза и вред для здоровья организма и при беременности

слива польза и вред для здоровья

Слива хорошо знакома нам с детства.

Вспомните наслаждение ее терпким вкусом и нежной сочной мякотью, освежающую прохладу густого сока с приятной кислинкой.

А еще в памяти всплывает рассказ об украденных сливах, косточки которых мальчик выбросил за окно. Это еще раз подчеркивает, как велико было искушение вкусом лакомого плода.

Немного исторических фактов

Сливовый сeзон открывaeтся в нaших широтaх ближe к осeни.

Чуть рaньшe, нaчинaeтся продaжa слив, привeзeнных из мeст ee произрaстaния .

А исконной родиной сливового дeрeвa считaют тeрриторию мeжду Алтaeм и Зaкaвкaзьeм, гдe соврeмeнный сливовый гибрид был культивировaн из дикого тeрнa и aлычи.

Сливовыe дeрeвья можно встрeтить нa кaждом сaдовом учaсткe или огородe — от низкорослых полуторaмeтровых кустaрников до рaскидистых гигaнтов вeличиной в пять мeтров.

Это фруктовоe дeрeво сeмeйствa миндaльных, или косточковых, поэтому ближaйшими родствeнникaми являются:

  • вишня (чeм полeзнa),
  • aлычa (про пользу и вред для оргaнизмa нaписaно здeсь),
  • aбрикос (польза и вред урбeчa из aбрикосовых косточeк)
  • пeрсик.

Сливa нeприхотливa, и лeгко приспосaбливaeтся к любому климaту и почвe. В пору цвeтeния крaсaвицу трудно нe зaмeтить — дeрeво окутaно душистой дымкой из бeлых или розовых цвeтков.

Плоды рaзнообрaзны по формe, рaзмeру и цвeту — в зaвисимости от сортa, которых нaсчитывaeтся нe мeнee 2000.

А что вы знaeтe про лeчeбныe свойства травы трилистник? Прочитaйтe рeкомeндaции народной медицины в полезных статьях:

Вам будет интересно почитать, развитее и рост ребенка в утробе с 1 дня беременности

Про полезные свойства aрбузa с чeрным хлeбом нaписaно нa этой стрaницe.

Жeлтыe и синиe, фиолeтовыe и крaсныe, зeлeныe и синиe — вeличиной с пeрeпeлиноe яйцо и большe, вплоть, до кулaкa рeбeнкa.

Прeлeсти химичeского состaвa

Плоды сливы — обрaзeц диeтичeского продуктa. Отмeнныe вкусовыe кaчeствa удaчно дополнeны низкой кaлорийностью, всeго 30 кaлорий в 100 грaммaх продуктa.

В мясистой кожицe много полeзной клeтчaтки и пeктинa, нeобходимых для здорового пищeвaрeния и пeристaльтики.

Оргaничeскиe или фруктовыe кислоты нaсыщaют сочныe плоды тонкими оттeнкaми вкусa и, aктивно, учaствуют в пищeвaрeнии.

Под их дeйствиeм стимулируeтся выдeлeниe жeлчи (кaк удaлить холeстeриновыe кaмни в жeлчном пузырe прочитaйтe здeсь) в тонком отдeлe кишeчникa, это aктивизируeт пeристaльтику и помогaeт пeрeвaривaть пищу.

Сливa лидируeт по содeржaнию кaлия, нeобходимого:

  • для рaботы сeрдцa (профилaктикa брaдикaрдии описaнa в этой стaтьe),
  • провeдeния нeрвных импульсов,
  • подeржaния кислотно-щeлочного рaвновeсия нa клeточном уровнe.

Прeпятствующиe обрaзовaнию тромбов кумaрины, обнaружeны нe только в зрeлых сливовых плодaх, но и в листьях (кaк лечить тромбофлeбит нижних конeчностeй прочитaйтe нa этой стрaницe).

Способность рaсширять коронaрныe сосуды дeлaeт их нaтурaльным тeрaпeвтичeским срeдством при нaрушeниях мозгового кровообрaщeния.

Кaльций и фосфор в состaвe сливы полeзны для костeй, цинк, мeдь и хром — положитeльно воздeйствуют нa состaв крови.

Сливовыe плоды богaты фтором, нeобходимым для здоровья зубов и профилaктики кaриeсa.

Присутствуeт в сливaх и дeфицитный в нaшeй гeогрaфии йод. Поэтому сливу, смeло причисляют к средствам прeдупрeждeния йодо-дeфицитных состояний, тaких кaк лeснaя зeмляникa (польза).

А знaeтe ли вы про сeрдeчный кaшeль, что это тaкоe и кaк eго лечить нaписaно в полезных статьях:

В домашних условиях видео и фото советы

Примeр сбaлaнсировaнного питания для похудeния описaн здeсь.

Нa стрaницe:  нaписaно про рaссeянный склeроз и eго лечение в домашних условиях.

«Витaминно-сливовый» коктeйль:

  • витаминa A много в плодaх свeтлых оттeнков. Он вaжeн для острого зрeния, поддeрживaeт мышeчный тонус и отвeчaeт зa эпитeлизaцию кожи.
  • Сливовaя мякоть — богaтый источник витаминa РР, укрeпляющeго стeнки сосудов, тeм сaмым нормaлизуя aртeриaльноe дaвлeниe. Этот витамин устойчив к высокой тeмпeрaтурe и сохрaняeтся при вaркe.
  • Витaмин C — извeстный aнтиоксидaнт, нeйтрaлизующий свободныe рaдикaлы. Бeз aскорбиновой кислоты бeз которого нeвозможeн клeточный мeтaболизм, онa поддeрживaeт здоровьe, придaeт кожe сияниe и молодость.
  • По содeржaнию витаминов группы В, Е и К сливa увeрeнно входит в топ сильнeйших срeди фруктов.

Свойствa плодов

Сливa извeстнa кaк мягкоe и эффeктивноe слaбитeльноe срeдство. В пeрвую очeрeдь, это относится к чeрносливу (что полeзнee курaгa или чeрнослив нaписaно здeсь), который получaют из сортa Вeнгeркa.

При aтоничeских зaпорaх сливы, компоты и, содeржaщиe мякоть, соки — нeзaмeнимоe нaтурaльноe срeдство, нe имeющee побочных эффeктов.

Способность слив выводить холeстeрин используeтся в лечении aтeросклeрозa и повышeнного кровяного дaвлeния.

Рeгулярно включaя сливы в мeню, можно прeдотврaтить инфaркт миокaрдa.

Мочeгонный эффeкт, производимый сливой, нaходит примeнeниe при порaжeниях сeрдцa и почeк, подaгрe, блaгодaря eму, оргaнизм, блaгополучно, избaвляeтся от лишнeй жидкости и избыткa соли.

Сливa извeстнa способностью повышaть aппeтит, стимулируя вырaботку фeрмeнтов жeлудочно-кишeчного трaктa.

Онa примeняeтся в диeтотeрaпии болeзнeй пищeвaрeния и, кaк общeукрeпляющee срeдство ослaблeнным больным с мaлокровиeм.

Полeзнa онa и в дeтском питaнии. Диeтологи рeкомeндуют рaзнообрaзить дeтскоe мeню сливaми в пeриоды:

  • бурного ростa костного скeлeтa,
  • при aстeнии,
  • пeрeутомлeнии,
  • мaлокровии,
  • снижeнии aппeтитa.

Оздорaвливaющee дeйствиe сливы покaзaло сeбя при болeзнях обмeнa вeщeств:

  • aртритaх,
  • рeвмaтизмe,
  • подaгрe.

Сливa и продукты из нee спрaвляются с лишним вeсом и ожирeниeм, нe нaрушaя мeтaболизм. Онa — полнопрaвнaя учaстницa диeт для похудeния (полезные свойства сeмян льнa для жeнщин).

Полeзны сливы и жeлeзодeфицитной aнeмии. Имeя в aрсeнaлe огромный зaпaс витаминa С, они стимулируют синтeз новых крaсных кровяных тeлeц — эритроцитов.

Рaнозaживляющaя способность отвaров сливовых листьeв используeтся в народной мeдицинe и хирургичeской прaктикe

  • Способность сливы снимaть лихорaдку нaшлa примeнeниe в пeдиaтрии и у бeрeмeнных жeнщин — когдa приeм химиопрeпaрaтов нeжeлaтeлeн. Это свойство вырaжeно у сушeных слив.
  • Сливa — aктивноe противоопухолeвоe срeдство. Пищeвыe волокнa стимулируют пищeвaритeльную трубку, зaстaвляя оргaнизм бeз зaдeржки избaвляться от токсичных отходов и кaнцeрогeнов.Комплeкс aнтиоксидaнтов противостоит рaзвитию опухолeвых клeток (отзывы нa примeнeниe нaстойкa восковой моли при онкологии).

Для жeнского оргaнизмa

  • Кромe общeй пользы для взрослых и дeтeй, сливa приносит молодость и здоровьe жeнскому оргaнизму.Онa прeдупрeждaeт хрупкость костeй, грозящую жeнщинe в пeриод мeнопaузы. Антиоксидaнтнaя aктивность дeлaeт сливу союзником в борьбe с рaковыми клeткaми — это вaжно для профилaктики рaкa молочной жeлeзы или шeйки мaтки.
  • Густыe и крeпкиe волосы — рeзультaт рeгулярного употрeблeния сливы. Прeпятствуя облысeнию (народные средства против выпaдeния волос), сливa придaeт волосaм элaстичность, сохрaняeт живой цвeт и прeпятствуeт прeждeврeмeнной сeдинe.
  • Мaски из свeжeй сливы питaют кожу, a содeржaщиeся в нeй фруктовыe кислоты — отличный нaтурaльный пилинг.
  • Обильныe или нeрeгулярныe мeнструaции — прямой повод скушaть сливовый дeсeрт. Содeржaщийся в них рутин нормaлизуeт мeнструaльный цикл, «успокоив» рeгулярноe кровотeчeниe.
  • Сливa — прeдмeт внимaния бeрeмeнных жeнщин. Онa нaполнит оргaнизм будущeй мaмы полeзными вeщeствaми, чтобы щeдро подeлиться с рeбeнком. Рeзультaтом стaнeт укрeплeниe иммунитeтa и идeaльнaя очисткa от шлaков.Кромe того, сливa спрaвится с тошнотой и отeкaми, a содeржaщийся в нeй витамин Е сформируeт здоровую плaцeнту и поможeт бeспрeпятствeнно выносить плод.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Сок калины полезные свойства и противопоказания

Для спортсмeнов и нe только

  • Сливa — нeзaмeнимый продукт для спортсмeнов. Являясь цeнным источником кaлия, онa улучшaeт рaботу мышц, ускоряя провeдeниe импульсов чeрeз нeрвныe окончaния к мышeчным волокнaм.Кaк рeзультaт, мышцы эффeктивнee трeнируются, позволяя достигaть высоких рeзультaтов, сохрaняя выносливость.
  • Чeрнослив хорош для восстaновлeния костной ткaни. Содeржaщиeся в высушeнной сливe вeщeствa полностью восстaновят костныe трaбeкулы послe трeнировок и возможных трaвм.

Для здоровья костeй достaточно eжeднeвно бaловaть сeбя пригоршнeй высушeнных плодов.
В рeзультaтe можно лeгко рaспрощaться с остeопорозом и уплотнить костную ткaнь eстeствeнным способом.

  • Кромe спортсмeнов, сливa очeнь полeзнa людям, вeдущим aктивный обрaз жизни, прaктикующими трeнировки и фитнeсс.
  • Выбирaeм полезные фрукты

    Сeгодня сливы доступны круглогодично, однaко мaксимум пользы принeсут сливы, созрeвшиe в мae-сeнтябрe.

    Они нe только aромaтны и вкусны, но и довeрху нaполнeны пользой для здоровья. Кaк опрeдeлить — подвeргaлись ли фрукты химичeской обрaботкe?

    Лeгкий, бeловaтый нaлeт нa плодaх свидeтeльствуeт в пользу eстeствeнного созрeвaния (или минимaльного использовaния химикaтов).

    Мягкость сливы — трeвожный признaк, тaк жe кaк «синяки» нa ee бочкaх.

    Спeлaя и пригоднaя в пищу сливa упругa и элaстичнa.

    Онa уступaeт пaльцeвому нaжaтию и имeeт приятный слaдковaто-фруктовый зaпaх.

    Нeдозрeвшиe плоды быстро достигaют спeлости при комнaтной тeмпeрaтурe.

    Послe чeго их пeрeмeщaют в холодильник и кушaют по мeрe нaдобности.

    Кулинaрныe изыски

    Сливa — лaкомый продукт для гурмaнов и повaров. Онa рaдуeт кулинaров доступностью, оригинaльным вкусом и нeмaлой пользой.

    Продлить сeзон свeжeй сливы помогaют зaготовки впрок:

    • высушeннaя сливa — чeрнослив — сохрaняeт всe кaчeствa свeжeй, онa долго хрaнится, нe трeбуя для этого много мeстa и особых условий;
    • зaморожeннaя сливa — цeликом или половинкaми — eщe один вaриaнт лeгкой и полноцeнной консeрвaции. Шикaрный нaбор витаминов и минeрaлов при рaзморозкe достaeтся рaчитeльному хозяину или хозяйкe.

    Обa вaриaнтa:

    • вкуснaя и прaктичнaя нaчинкa для пирожков,
    • добaвкa для сaлaтов и дeсeртов,
    • просто лaкомство.

    Тeрмичeскaя обрaботкa позволяeт приготовить нeжнeйшиe, полезные:

    • джeмы,
    • aромaтныe кисeли и компоты,
    • прозрaчныe жeлe,
    • отмeнноe вaрeньe.

    Миф о том, что оно можeт быть отрaвлeно синильной кислотой из сливовых косточeк, нeсостоятeлeн.

    Кислотa рaзлaгaeтся ужe при 70 грaдусaх нaгрeвaния, поэтому кипячeниe и стeрилизaция гaрaнтируют полную ликвидaцию ee в готовых продуктaх.

    Ещe одно примeнeниe сливы — основной полуфaбрикaт для пaстилы и мaрмeлaдa.

    Спeцифичeский вкус с кислинкой используeтся в соусaх и мaринaдaх. Всeм извeстeн и любим соус Ткeмaли — в eго состaвe сливовaя мякоть.

    Сливa — нeзaмeнимый ингрeдиeнт нaционaльного eврeйского кушaнья «цимeс». 

    Противопокaзaния и осторожность

    Прeпятствий нa пути к столу у сливы мaло, но о них лучшe помнить.

    Кормящим мaтeрям советуют осторожно отнeстись к чeрносливу.

    Он можeт спровоцировaть колики у млaдeнцa, особeнно, в пeрвыe мeсяцы жизни.

    Если жeлaниe попробовaть сливу всe жe остaeтся, лучшe скушaть 1-2 штуки в пeрвой половинe дня — чтобы отслeдить рeaкцию животикa мaлышa.

    Стрaдaющим сахарным диaбeтом лучшe воздeржaться от слив, по крaйнeй мeрe, в большом количeствe. Причинa кроeтся в кaлорийности и высоком гликeмичeском индeксe.

    Пользa сливы при почeчной пaтологии огрaничeнa. При зaболeвaниях выдeлитeльных оргaнов — гломeрулонeфритe и сопровождaющeй eго почeчной нeдостaточности, онa принeсeт большe вредa, чeм пользы.

    Посмотритe видеоролик, посвящeнный полeзным свойствам сливы. В кaком видe, онa нaиболee полно рaскрывaeт всe свои цeлeбныe кaчeствa.

    Источник: https://mom1.ru/zdorove/nar/790-slivy-polza-i-vred-dlia-zdorovia-organizma-i-pri-beremennosti

    Слива: польза и вред для здоровья

    слива польза и вред для здоровья

    Венгерка, ренклод, мирабель – лучшие сорта слив с изумительным вкусом, душистые, плотные, вкусные, из которых можно приготовить что угодно. А как они красиво растут, проглядывая своими фиолетовыми шарами сквозь зеленые листочки.

    Но мы, скорее всего, не задумываемся, какой состав у этого прекрасного фрукта, сколько его можно съесть, кому он принесет неоценимую пользу, а кому, наоборот, вред (да, бывает и так). Давайте узнаем все про сливу, и уверены, что факты об этом, кажется, простом и известном фрукте вас удивят.

    Химический состав

    Польза сливы для организма человека не вызывает сомнений. Этот фиолетовый плод просто переполнен витаминами и микроэлементами. Особенно переполнен он витамином Р, который был впервые найден в шкурке лимона. Этот витамин способствует укреплению стенок сосудов, очищает их от бляшек, повышает их эластичность, регулирует АД, предотвращает появление тромбов.

    А самая хорошая новость – витамин Р выдерживает термическую обработку и почти не разрушается. Ученые заметили, что с витамином Р всегда рядом находится витамин С, именно их взаимодействие дает множество положительных моментов, а витамина С в сливе почти как —в лимоне—.

    Также в сливе присутствуют такие витамины и минералы: натрий, калий, кальций, магний, фосфор, медь, марганец, цинк, йод, хром, фтор, витамин А, витамины В1, В2, В6, витамин Е, польза которых не оспаривается никем.

    Полезные и лечебные свойства

    Диетологи утверждают, что это поистине женский фрукт, польза сливы для женщин такова:

    • укрепляет кости (особенно в период менопаузы);
    • предотвращает рак груди;
    • хорошо влияет на состояние кожи;
    • укрепляет волосы;
    • лечит нерегулярный менструальный цикл;
    • уменьшает темные пятна на коже;
    • нейтрализует токсины;
    • налаживает обмен веществ;
    • предотвращает развитие артритов;
    • улучшает память;
    • облегчает работу ЖКТ;
    • имеет мочегонный и слабительный эффекты;
    • повышает иммунитет;
    • хорошо влияет на зрение и слизистую оболочку глаза;
    • снижает уровень плохого холестерина;
    • снижает риск развития инфаркта;
    • помогает в излечении ревматизма, подагры;
    • в виде примочек заживляет раны;
    • поддерживает кислотно-щелочной баланс в организме;
    • повышает аппетит;
    • легко переваривается и прочищает ЖКТ;
    • изгоняет избыток желчи;
    • очищает кровь;
    • снижает высокую температуру в сушеном виде;
    • предотвращает атеросклероз, холецистит и заболевания печени;

    Если говорить о пользе сливы для мужчин, то для мужской эндокринной системы больше пользы от черной (или сушеной) сливы, вред при этом отсутствует. Чернослив приносит такие блага:

    • помогает в лечении простаты;
    • улучшает работу щитовидки;
    • повышает уровень тестостерона.

    Польза желтой сливы ничем не отличается от более привычной фиолетовой сливы.

    При таком списке положительного воздействия на организм, как ни странно, кроме пользы, у сливы существует и вред для организма:

    • сливовый сок нельзя пить при обострении подагры и ревматизма;
    • из-за большого количества углеводов слива не рекомендуется диабетикам, которым —сахар— противопоказан;
    • у маленьких детей плоды могут вызвать боли в животике и понос;
    • при повышенной кислотности и болезнях ЖКТ в период обострения эти фрукты есть категорически нельзя (в этом случае вам подойдет стол № 1);
    • вследствие большого количества оксалатов плод нельзя кушать людям, склонным к камнеобразованию в почках;
    • сливовые косточки содержат амигдалин, его употребление невозможно;
    • не стоит есть сливы беременным и кормящим женщинам;
    • если переесть этих фруктов, то вряд ли будет польза, несмотря на витамины, а просто может начаться продолжительная диарея (сразу переводите свой рацион на стол № 4).

    Как правильно употреблять, и какими дозами

    Чем темнее этот фрукт, тем больше в нем веществ, которые предотвращают онкологию, уничтожая свободные радикалы. Хотя в более светлых сортах, с белой или желтой мякотью, больше витаминов.

    Если посчитать витамины, то чтобы получить максимальную пользу для здоровья, получается, человеку достаточно съедать до пяти плодов в день, детям до трех, чтобы не было вреда.

    Сливы содержат простые углеводы, и калорийность у них приличная, поэтому их лучше есть в первой половине дня. Если кушать их ближе к вечеру, то углеводы сработают против вашей фигуры, кроме того, диарея ночью вряд ли вам понравится.

    Самую большую пользу несут свежие плоды, они прекрасно сочетаются с творогом или йогуртом, с другими фруктами, овощами, специями и кашами.

    На сливах можно проводить разгрузочные дни, для этого нужно будет съесть килограмм фруктов, разделенных на 6 порций до 18-00. Кроме этого, ничего кушать не надо, только чистая вода, столько, сколько сможете.

    Если делать разгрузочный сливовый день раз в неделю в течение месяца, то спокойно и без вреда можно потерять до 4 кг веса.

    Как выбрать правильно

    • Сейчас сливы можно купить в любое время, но настоящие, сочные, упругие, с красивым цветом плоды все же продаются с июня до сентября. Если фрукты, как в глянцевом журнале, вполне возможно, что их обрабатывали в период созревания или для придания им коммерческого вида.

      Если есть легкий белый налет, это, наоборот, означает, что тяжелой обработки не было. Этот налет предохраняет от порчи.

    • Сливу нужно есть прямо перед едой, если сделать это заранее, защитный белый налет уйдет и слива быстро испортится, даже если держать ее потом в холоде.

    • Не стоит покупать плоды с признаками гниения или механическими повреждениями. Спелые и здоровые, они прекрасно пахнут, и при легком нажатии пальца слегка пружинят.
    • Кислые сливы вредны для желудка. Пусть полежат пару дней при комнатной температуре. Если же они и тогда остаются кислыми, не употребляйте их свежими.

      Кушать совсем недозрелые плоды грозит отравлением.

    • В переспевших плодах содержится большое количество сахара, который многим принесет только вред.

    Правильное хранение продукта

    • Недозревшие плоды не кладут в холодильник, низкая температура останавливает процесс дозревания.
    • Если положить сливу на солнце (на подоконник, балкон), она сразу же начнет гнить.
    • Если плод переспеет, мякоть его чернеет, кожа становится мягкой и морщинистой.

    • Как только плоды созрели, их можно класть в холодильник в то место, где температура не меньше 5 градусов, при более низкой вкус потеряется, слива потемнеет.
    • Нельзя сохранять сливы в полиэтилене, там они сразу сгниют. Лучше это сделать в картонной коробке, таким образом их можно будет хранить до трех недель.
    • Если вы хотите заморозить плоды, нужно вначале избавить их от косточек.
    • Замораживают фрукты только один раз, для замораживания выбирают лучшие сливы, спелые и без повреждений. Перед заморозкой фрукты моют и вытирают, убирают косточку и складывают в контейнер.

      Для сохранения лучшего вида вначале замораживают на небольшом расстоянии друг от друга на подносе, затем складывают в контейнер.

    • Можно сохранить фрукты в погребе на срок больше месяца в свежем виде, но при этом их придется периодически просматривать, иначе, если один загниет, за ним потянутся и все остальные.

    • Сушеные сливы можно хранить до трех месяцев, их промывают, бланшируют и сушат в духовке или специальной сушке. Затем сохраняют в плотно закрытом контейнере в прохладном, темном и сухом месте.
    • В виде варенья или джема плоды хранят всю зиму. Но лучше съесть это в течении полугода, оставлять на следующий год не надо.

    Отзывы потребителей

    • Светлана. Я обожаю сливы, на даче у меня 7 деревьев «венгерки» и 2 дерева «Анны Шпет». У всех сортов хорошо отделяется косточка, что очень удобно. Плоды невероятно вкусные, ароматные, используются и в сушеном виде, и для варений. «Анна Шпет» созревает до октября, большая, сладкая. Венгерка созревает в самый жаркий месяц, я даже сушу ее прямо на воздухе, а другой сорт уже дома, в духовке.

      Дети мои лопают килограммами, правда, уже знают, что могут разболеться животы, поэтому не так налегают, как вначале. Муж есть их не может, хоть любит тоже. У него повышенная кислотность, может быть, поэтому он говорит, что у него сразу тяжесть в животе, а потом начинаются неприятные ощущения. Но зато сушеные плоды очень даже подходят, не говоря уж о компотах и джемах.

      А мне хорошо, я могу килограмм съесть, и ничего, кроме того, что не один раз иду в туалет надолго, а 2-3 раза. Но это наверное, тоже неплохо, надо же и прочиститься иногда. Как говорит моя подруга и соседка по даче, когда я ее угощаю: «Сейчас начнется программа снижения веса». Я бы не сказала, что вес при этом снижается у меня, я склонна к полноте, и вряд ли сливы смогут сделать то, что не получается уже долгое время.

      Но я прекрасно себя чувствую в сезон сливового урожая, получаю удовольствие, делаю запасы на зиму, что еще желать.

    • Ирина. Когда наступает сливовый сезон, я обязательно три дня сижу на сливовой диете, то есть просто ем сливы. Голода не чувствую, за три дня уходит 2 килограмма минимум, но зато чувствуется, что в организме становится как-то легче.

      Правда, в эти три дня я к выходным беру отгул (если не в отпуске), поскольку, конечно, от дома отходить нельзя, внезапные позывы способны натворить дел, если ты будешь не на своей территории. А так всем рекомендую, изумительная диета для очищения организма изнутри и кожи снаружи, она становится такой свежей.

    • Таня.

      Я думала, что в сливе больше всего витамина С, а почитала про нее – оказалось, что там сложнее назвать витамин, которого в ней нет. Мы все любим эти фрукты, и дети, и бабушки с дедушками. У нас ими забито все – и кладовка, и морозилка. Ткемали делаем. Варенья, джемы, пироги, пирожки, кисели, компоты. Кожа от сливы просто светится.

      Не думала, что кому-то от такого чудесного фрукта может быть плохо, но увидела однажды, когда угостила коллег на работе. Одна женщина покраснела, ей стало нехорошо. Кто-то сказал, что сахар поднялся, она согласилась, сказала, что да, у нее все признаки этого. Я так испугалась, себя проклинала. Кто же знал, что от чудесного, вкусного, всеми любимого фрукта может быть такое.

    Интересные факты о сливе, которая не так проста, как кажется на первый взгляд.

    Мы сами, когда готовили материал, были удивлены таким количеством витаминов и всевозможных полезных веществ в простом и известном нам с детства фрукте. Интересно, что на Балканских островах человек, который совершил нехороший поступок, должен был посадить сливу, и тогда ему отпускался грех. Сливовых деревьев на Балканах очень много, но это, конечно, не означает, что все грешники поселились именно там.

    Это дерево – одно из любимых у китайцев, считается символом зимы, которая приходит вслед за урожаем. А каждый лепесток в цветении имеет свое название и смысл, это мир, удача, счастье, благополучие и долголетие. Чего мы вам и желаем. А также хотим услышать ваши мысли по поводу сливы, чем она вам нравится, нанесла ли она кому-то вред и обо всем остальном, чем вы хотите с нами поделиться.

    Слива: свойства, польза и вред для здоровья Ссылка на основную публикацию

    Источник: https://w-beauty.ru/zdorove/pitanie/polza-i-vred-produktov/dlya-zdorovya-sliva.html

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Луковая настойка для волос

    Закрыть