Чай из листьев шиповника

Шиповник — польза и вред корней, цветов и листьев растения

чай из листьев шиповника

Шиповник – один из немногих кустарников, все части которого имеют лечебные свойства. Какая польза шиповника для организма при употреблении его плодов – читайте предыдущую статью. Сегодня разберемся с составом, пользой и вредом для здоровья других частей шиповника – корней, цветов, листьев. Они используются реже плодов, но имеют уникальные лечебные свойства.

Корень шиповника – польза и вред

Для лечебных целей корни кустарника лучше заготавливать поздней осенью. Шиповник имеет мощный, уходящий глубоко в землю, корень и боковые ответвления. Именно эти мелкие боковые корешки содержат целебные вещества, имеют лечебные свойства.

Их не трудно достать, подкопав куст с одной из сторон. Выкопанные корни моют, режут на небольшие кусочки, сушат.
Корни шиповника содержат: витамины, флавоноиды, органические кислоты, минералы, дубильные и фенольные вещества, гликозиды.

Благодаря такому химическому составу средства из корня помогают:

  • При заболеваниях органов пищеварения, мочевыделительной системы, при камнях в желчном пузыре, почках.
  • При гипертонии.
  • При болях в суставах, мышцах (внутрь и для растирок, лечебных ванн).

Благодаря желчегонным, антисептическим, противовоспалительным, вяжущим свойствам, корень шиповника издавна используется народной терапией в виде отваров, спиртовых настоек.

  • Настойка корней на водке. Приносит пользу для лечения органов пищеварения, заболеваний суставов, грибковых поражений ногтей. 0,5 литра водки 3 недели настаивают с 3 ложками измельченных корней. Принимают по 25 мл за 1 час до еды или используют для компрессов.
  • Отвар корней. Применяют для профилактики образования и избавления от камней в почках, желчном пузыре, при заболеваниях печени, поносах. Готовят его так: заваривают 1 стаканом кипятка 40 г измельченных высушенных корней, кипятят 25 – 30 мин, настаивают 5 – 6 часов. Пьют трижды на день по 0,5 стакана 1 неделю. Такой отвар также приносит ощутимую пользу в виде компрессов от суставных и мышечных болей, лечебных ванн при параличе нижних конечностей, парезах.
  • При гипертонии рекомендуют пить отвар, приготовленный по другому рецепту: 1 с. л. измельченных корней заливают 3 стаканами воды, дважды доводят до кипения, переливают в термос, настаивают 2 – 3 часа. Теплый отвар пьют вместо чая 1,5 месяца.

Средства из корней шиповника могут причинить вред здоровью людей, страдающих запорами. Также не рекомендуют их использовать при повышенной свертываемости крови, склонности к тромбозу.

Цветы шиповника – лечебные свойства и вред

Шиповник обычно цветет в конце мая месяца. Для лечебных целей ценными являются лепестки цветков. Собирать лепестки рекомендуют на рассвете, когда цветы наполнены соком и целебными веществами. Сушить их нужно разложив тонким слоем подальше от солнечных лучей. Сухие лепестки хранят в стеклянной емкости с крышкой не больше 2 лет.

У цветка шиповника пять нежных лепестков, имеющих удивительные лечебные свойства

В составе лепесточков из цветов шиповника есть эфирные масла, определяющие бактерицидные, противовоспалительные и вяжущие свойства. Кроме того содержатся жирные масла, аскорбиновая кислота, органические кислоты, флавоноиды, гликозиды (горечи и сапонины), сахара, дубильные вещества, воск. Они имеют такие лечебные свойства:

  • Способствуют укреплению иммунитета, избавлению от простуды, кашля.
  • Очищают, дезинфицируют желудок и печень, помогают при расстройствах желудка.
  • Способствуют укреплению десен и зубов, заживлению ран.
  • Помогают при лечении недугов сердца и сосудов, нормализации ритма сердца.

В отличие от плодов, лепестки цветов практически не имеют противопоказаний, вреда для здоровья от их употребления не будет. В народной медицине из них готовят различные средства.

  • Чай из цветков. Заварите как 2 – 3 с. л. лепестков 1 ст. кипятка. Пейте вместо чая с медом или сахаром. Напиток эффективен при простуде, пониженном гемоглобине.
  • Настой при авитаминозе, для профилактики простуды, лечения заболеваний глаз (промывания). Горсть лепестков залейте (в термосе) ½ литра кипятка, настаивайте 6 – 7 часов. Процедив, принимайте по 50 мл перед едой 2 – 3 раза на день.
  • Настой при холецистите, болях в желудке. Залейте 1 стаканом кипятка 2 с. л. сухих лепесточков, настаивайте 15 – 20 мин. Пейте по 0,5 ст. 3 – 4 раза в день.
  • Спиртовая настойка. Залейте 1 литром водки 1 ст. сухих лепестков, оставьте настаиваться в течение месяца. Такая настойка хорошее средство для заживления ран, профилактики проблем с желудком и кишечником, при шуме в голове. Принимайте, запивая водой, или используйте для компрессов.
  • Мед. Залейте горсть лепестков 1 стаканом кипятка, дайте настояться. Затем добавьте 150 г меда, прогрейте на водяной бане. Полученное средство употребляйте с чаем при простуде, заболеваниях органов дыхания.

Листья шиповника, польза и вред для здоровья

Листья заготавливают во время цветения растения. Они богаты витамином С, содержат каротин, витамины Р, В1, К, дубильные вещества, флавоноиды, катехины, сапонины, полисахариды, эфирные масла, органические кислоты. Имеют болеутоляющие, антимикробные, мочегонные свойства.

Листья шиповника входят в состав многих витаминных чаев, использующихся для общего укрепления здоровья, при лечении простудных, инфекционных болезней. Настой из листьев улучшает моторику кишечника, полезен при желудочных коликах. Умывание им эффективно для предотвращения морщин.

  • Настой из листьев шиповника. Заварите 1 стаканом кипятка 1 с. л. сухих листьев, пусть настоится часа 3 под крышкой, процедите. Принимайте по 2 с. л. за 15 мин до приема пищи.
  • Отвар из листьев. Залейте 1 ст. воды 1 с. л. листьев, доведите до кипения, пару минут кипятите, 1 час настаивайте, процедите. Пейте по половине ст. трижды на день до еды.

Пользу, которую может дать здоровью человека шиповник, трудно переоценить. Этот колючий кустарник – настоящий подарок природы, если, конечно, грамотно применять его удивительные лечебные свойства.

Другие полезные статьи:

Источник: https://narodnaterapiya.ru/tselebnye-svojstva-rastenij/shipovnik-polza-kornej-cvetov-listev.html

Чай из шиповника

чай из листьев шиповника

Плоды шиповника – самое первое иммуностимулирующее, тонизирующее и детоксикационное средство, которое используют мамы в случае болезни ребенка. Ведь он дает безопасный и вкусный настой, который не противопоказан даже грудничкам. Какими свойствами обладает чай, кому он показан и есть ли противопоказания.

Полезные свойства дикой розы

У дикой розы лечебными свойствами обладают плоды, цветки и даже корни, но чаще всего используют зрелые ягоды, которые богаты витамином С в свежем и сушеном виде. Чай с шиповником в первую очередь позиционируется как напиток с высоким содержанием аскорбиновой кислоты, которой в нем больше, чем в цитрусовых. Об этом свидетельствует кисловатый вкус настоя и его светлый желто-бурый цвет.

Кроме аскорбинки, растение богато биофлавоноидами, пектинами, органическими кислотами, витаминами Е, А, К, группы В. В целом чаи и настойки из шиповника оказывают противовоспалительный, регенерирующий, противоопухолевый, обезболивающий и омолаживающий эффект.

В шиповнике в десятки раз больше аскорбинки, чем в яблоках

Чай с шиповником обладает следующими полезными свойствами.

  • Оказывает выраженное противопростудное действие, повышает способность иммунитета устранять болезнетворные бактерии и вирусы.
  • Выводит шлаки и токсины, снимает головную боль, вызванную интоксикацией организма.
  • Укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижает уровень вредного холестерина.
  • Препятствует развитию инфаркта, инсульта, атеросклероза, артрита.
  • Способствует хорошему пищеварению, устраняет метеоризм, колики, легкие расстройства желудка.
  • Обладает легким мочегонным действием.
  • Полезен при железодефицитной анемии.

Полезные свойства чая с шиповником в первую очередь основываются на его мощном иммуностимулирующем действии. Даже в противоопухолевой терапии в ряде рекомендаций стоит употребление этого напитка.

В списке заболеваний, для лечения которых используется чай, на первых местах стоят простуда, грипп, бронхит, колит, камни в желчном пузыре, артрит, заболевания мочеполовой системы, малокровие, дерматит, гормональные расстройства, ПМС.

Чай из шиповника показан при хрупкости и потере эластичности стенками кровеносных сосудов.

Все о чае

Чай с шиповником можно готовить используя свежие и высушенные плоды, цветки и корни.

Свежие плоды больше подходят для летне-осенних компотов, которые варят для всей семьи, а высушенные – в лечебных целях, так как содержание аскорбиновой кислоты в них выше. Собирают плоды в конце лета, начале осени, когда они полностью созрели.

Обрезают кончики и сначала оставляют на несколько суток при комнатной температуре, чтобы они подвяли естественным образом. Позже можно заложить в сушку или духовку.

Чай из цветов шиповника также готовят используя свежесобранные и высушенные лепестки. На один стакан горячей воды берут стандартную чайную ложку сырья. Настаивают около 30 минут, процеживают и пьют небольшими порциями в течение дня. Напиток обладает желчегонным и обезболивающим действием.

Соцветия дикой розы богаты эфирными маслами, антиоксидантами и витаминами

Натуральный мочегонный и слабительный напиток, по вкусу и цвету напоминающий зеленый чай, можно приготовить из сушеных листьев дикой розы. Одну чайную ложку заливают горячей водой, настаивают около 10 минут и пьют по четверти стакана до 3-4 раз в день. Такой чайный напиток способен снимать боли в желудке.

Так как у дикой розы полезны все части, для лечения некоторых заболеваний используют именно корни. Чай из корней шиповника эффективен при циститах, болях и спазмах в кишечнике, как дезинфицирующее и вяжущее средство при кишечных инфекция. Компоненты напитка способствуют оттоку желчи. Для приготовления напитка достаточно залить кипятком 1 ч. л. высушенных и измельченных корней и настоять 15 минут. Лучше это делать в термосе.

https://www.youtube.com/watch?v=DljWb0NcFk4

Чай с шиповником и другими компонентами, например, фенхелем и ромашкой часто используют для лечения грудничков, а именно проблем с пищеварением и болезных коликов. Такой вкусный и полезный детский напиток в пакетиках производит, например, Бабушкино лукошко. Он показан в том числе беременным и кормящим мамам для улучшения пищеварения и укрепления здоровья в целом.

Чем полезен чай из шиповника для мужчин? Плоды и корни растения являются хорошим лечебным средством при заболеваниях мочеполовой системы. При простатите эффективным средством считается сочетание плодов шиповника с плодами боярышника. Отвар готовится на водяной бане в течение 30 минут из 1 ч. л. шиповника и боярышника на 1 стакан воды.

Мужчины чаще подвержены риску инфаркта, чем женщины, поэтому в профилактических целях рекомендуется ежедневно выпивать по стакану отвара из плодов дикой розы. Дополнительно напиток повысит эластичность стенок сосудов и выведен плохой холестерин.

В целом напиток может выступать как альтернатива не всегда полезному кофе и чаю, обладающим возбуждающим эффектом. Шиповник также тонизирует и мобилизует силы, но более мягко и без вреда для здоровья.

Главное правильно его заваривать, а это значит, использовать хорошую воду и выдерживать температуру не выше 90 градусов, исключая кипячение.

Кому противопоказан

Удивительно, насколько тесно идут друг с другом польза и вред. Если выше были описаны положительные эффекты от употребления чая, то у него есть и противопоказания, которые нужно учитывать при:

Рецепт чая из зверобоя

  • наличии больших камней в почках и желчном пузыре;
  • наличии аллергии;
  • повышенной кислотности желудка;
  • тяжелых заболеваниях печени;
  • тромбофлебите и эндокардите;
  • запорах и непроходимости кишечника.

Пить чай даже здоровому человеку нужно в умеренных количествах, а это до 1 литра в день. Вред чай может нанести беременным женщинам на ранних сроках, так как при индивидуальной чувствительности может вызвать тонус матки.

Рецепты

Рецептов приготовления вкусного и полезного чая из шиповника и других ингредиентов очень много, а все потому, что он прекрасно сочетается как с другим плодами и травами, так и с ягодами, фруктами и даже специями. При наличии каких-либо заболеваний список ингредиентов должен соответствовать ожидаемым результатам.

Рецепт чая при анемии и для ускорения обмена веществ:

  • залить 1 стаканом горячей воды 2 ч. л. сухих измельченных в порошок плодов шиповника;
  • настоять 10 минут;
  • пить по 200 мл 3 раза в день через 30 минут после еды.

В домашних условиях можно приготовить ароматную чайную смесь из дробленого шиповника, листьев мяты, черного или зеленого чая и других ингредиентов

Рецепт для лечения инфекционных заболеваний:

  • по 1 десертной ложке ягод черной смородины и измельченного шиповника залить 400 мл горячей воды;
  • настоять 1 час в термосе;
  • пить по 0,5 стакана 4 раза в день с медом.

Чай из цветков с мятой для улучшения пищеварения:

  • 1 ч. л. черного листового чая, 4 ч. л. измельченных ягод свежего шиповника, ветку мяты положить в прогретый чайник;
  • залить водой температуры 90-95 градусов (300 мл);
  • настоять 5 минут, процедить;
  • пить по стакану 1-2 раза в день.

Хороший тонизирующий напиток можно сделать из свежего шиповника, яблок и корня имбиря. Для этого в произвольных количествах берут созревшие шиповник и любые яблоки, нарезают все ножом и кладут в чайник. С имбирем поступают так: очищают часть корня в 2-3 см от кожицы, тонко нарезают дольками и тоже кладут в чайник. Все заливают горячей водой, накрывают полотенцем и настаивают минимум 30 минут. Пьют в течение дня в теплом или холодном виде, можно добавлять мед.

На основе этого рецепта можно составлять собственные смеси, используя сезонные травы, цветы, ягоды и плоды. Зимой можно сочетать шиповник с сухофруктами, например, сушеными грушами, изюмом, листьями черной смородины, малины и земляники. Такие чаи полезны и детям, и взрослым, и пожилым людям для общего укрепления здоровья и профилактики многих заболеваний

.

Отзывы

Анита: Всегда с дочерью собираем шиповник на опушке леса недалеко от нашей дачи. Недавно собрали немного цветков, чай из них такой ароматный! Для нашей семьи это растение просто лекарство от всех напастей. Пьем чай курсами в течение года, начиная с сентября месяца и заканчивая сезоном весеннего авитаминоза. Завариваем обычно в термосе с собранными за лето запасами – сушеными яблоками и грушами, липой, ромашкой, ветками черной смородины, дикой мятой.

Глеб: Жена мне заваривает чай с розой при обострении болей в суставах. Смешивает измельченные плоды с ветками смородины и заваривает на весь день по 500 мл. Чувствую себя лучше после 2-х недельного курса.

Маша: В силе шиповника никогда не сомневалась, еще бабушка сушила его на печке в деревне, просто разложив на листы газеты. Это одно из тех природных лекарств, которое полезно всем и еще вкус имеет приятный, так как отвары трав, да еще без сахара я пить не могу, а шиповник с кислинкой, очень приятный.

Татьяна: Я восстанавливала силы на этом чае после неудачной беременности с большой кровопотерей. Встала на ноги и физически, и морально уже через 2 недели. Считаю это растение самым нужным в домашней аптечке.

Источник: https://kofechay.com/prigotovlenie/chay-shipovnika

Шиповник: Лечебные свойства и Противопоказания

чай из листьев шиповника

Есть растения, которые как будто специально подарены нам природой для оздоровления и профилактики заболеваний, и далеко не последнее место среди них занимает родственник розы, самый обыкновенный (или самый необыкновенный?) шиповник.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Чистотел для детей

Посудите сами: повышение физического состояния и умственных способностей, борьба с депрессией, укрепление иммунитета и профилактика авитаминоза, стимулирование выработки гормонов, оздоровление сердечно-сосудистой системы, нормализация артериального давления, лечение простуды и ОРВИ, а также различных осложнений, лечение гайморита, устранение различных проблем желудочно-кишечного тракта — это далеко не полный перечень полезных свойств этого удивительного растения. Добавим, что целебное воздействие оказывает употребление не только плодов, но и корней, стеблей, листьев шиповника в различных настойках, отварах, чаях, вытяжках, концентратах.

Чем полезен шиповник для организма

Состав шиповника:

  • Витамин С (Аскорбиновая кислота) — его содержание в плодах шиповника достигает 14%, а это выше, чем в лимонах, примерно в 20 раз и значительно выше, чем в смородине;
  • Витамин В, В1 (Тиамин) — положительно влияет на сердечную активность, содействует успешному развитию, укрепляет пищеварение;
  • Витамин В2 (Рибофламин) — необходим для укрепления ногтей и волос, улучшения состояния щитовидки и полости рта, способствует выработке антител и эритроцитов, повышает репродуктивную способность;
  • Витамин В9 (Фолиевая к-та) — Положительно сказывается на «мужском здоровье» и иммунитете, предупреждает развитие анемии и других отклонений кровеносной системы;
  • Витамины группы Р (Флавоноиды) — Совместно с витамином С используются при лечении почек и печени, а также нормализуют артериальное давление, снижают образование атеросклеротических бляшек, повышают эластичность капиляров;
  • Витамин Е — также положительно сказывается на повышении репродукции и иммунитета;
  • Витамин К — Необходим для нормальных обменных процессов в костной и соединительной тканях и усвоения организмом витамина D и кальция, стабилизирует показатель свертываемости крови.
  • Витамин А — образуется благодаря высокому содержанию Бета-Каротина, повышает сопротивляемость организма.

Также в шиповнике содержатся: Каротиноиды, танины, дубильные вещества, пектины, клетчатка. И микроэлементы: Кальций, калий, магний, медь, цинк, фосфор, марганец, железо

Различные настои шиповника, благодаря высокому содержанию витаминов употребляют для профилактики Никталопии (расстройство сумеречного зрения, снижение способности видеть в темноте). Благодаря танинам и дубильным веществам, которые образуют на слизистой оболочке или коже защитную пленку, применяется для лечения ожогов, заболеваний кожи, воспалениях полости рта.

Вред шиповника

При всей необычайной пользе шиповника, перед его приемом или приемом препаратов на основе шиповника, обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы, чего доброго, не «перестараться».

Например, не желательно принимать шиповник при гастрите, желчекаменной и язвенной болезни, беременности, тромбофлебите, эндокардите и при дистрофической стадии сердечной недостаточности. Для того, чтобы не испортить зубную эмаль, настои, насыщенные аскорбиновой кислотой, следует пить через соломинку и обязательно полоскать рот чистой водой. Отвар из корней шиповника может привести к запорам и даже снизить выработку инсулина и отделение желчи.

Как заваривать и как пить шиповник

Для сохранения в необходимом количестве витамина С, лучше используйте стеклянную или фарфоровую посуду, если используете эмалированную — следите за тем, чтобы эмаль не была повреждённой. Старайтесь избегать металлической посуды (в том числе из нержавейки), при контакте с которой значительная часть витамина С пропадает.

Чтобы приготовить шиповниковый настой с максимальным содержанием витамина С, сделайте следующее:

Чай из плодов шиповника

Шиповник помойте, раздавите оболочки плодов так, чтобы не повредить зерна внутри. Залейте кипятком из соотношения примерно 1 часть плодов к 8 частям кипятка и томите на самом медленном огне (если посуда стеклянная — на водяной бане) около 10 минут. Затем перелейте настой в термос или тщательно укутайте его на 3 — 6 часов. Прежде чем пить настой, обязательно процедите его через ситечко или через сложенную в несколько слоев марлю.

Чай из цветов шиповника

Две-три столовых ложки свежих или сушеных цветков залить стаканом кипятка, накрыть и настоять в течение 30 минут.

Чай из листьев шиповника

Одну столовую ложку листьев залейте стаканом кипятка, протомите на водяной бане около 1 минуты, накройте крышкой и настаивайте около получаса.

Чай из веток или корней шиповника

Две столовых ложки измельченных веточек или корней заливаем стаканом кипятка и томим на водяной бане около 20 минут. Переливаем в термос или кутаем. Перед употреблением процеживаем.

Принимать чай по 1/2 стакана, 2 раза в день через час после еды.

Масло шиповника своими руками

Сто грамм сушеных плодов шиповника аккуратно заливаем доведенным до кипения растительным маслом. Настаиваем масло в теплом месте в течение двух недель, взбалтывая его по 2 раза в сутки. Процеживаем, храним в холодильнике.

Можно приготовить масло шиповника и из свежих лепестков

Для этого собираем лепестки, покрываем их тонким слоем оливкового масла и помещаем под солнечные лучи. когда цветки побелеют — отжимаем их и покрываем отжатым маслом свежую порцию лепестков. Процедуру повторяем еще 5 раз.

Наружно масло шиповника применяется для улучшения регенерации кожных покровов, устранения воспалений, пролежней, язв, ожогов, трофических язв и дерматозов.

При приеме внутрь служит общеукрепляющим средством, положительно влияет на слизистые оболочки пищевода, желудочно-кишечного тракта, способствует повышению потенции.

Источник: http://girlsschool.ru/shipovnik-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya

Чай из шиповника — эликсир здоровья, проверенный веками

чай из листьев шиповника

▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰

▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰

Приветствую Вас на моем Женском сайт! Сегодня поговорим о шиповнике, о его пользе и вреде.

И так,приступим.

Наверное, не найдется в нашей стране человека, никогда в жизни не пробовавшего чай из этих чудесных плодов. А если и найдется — он многое потерял!

Этот, пришедший к нам из глубины веков рецепт, по сей день хранит здоровье многих людей, не желающих отравлять свой организм сильнодействующими лекарственными препаратами, которые в избытке предлагает современная медицина.

Чем полезен шиповник

Шиповник — настоящий кладезь полезных веществ, которые «хранятся» и в листьях, и в корнях, и, конечно же, в плодах — ярко-красных или темно-оранжевых плотных ягодах, наполненных мелкими косточками и тонкими жесткими волокнами.

Чай из шиповника — эликсир здоровья, проверенный веками.

Научу работать на финансовой бирже!

Я ВебМастерМаксим даю консультации по работе на Форекс! Выведу вас на большой доход! Научу самую тупую блондинку!!

Ознакомиться

Если конкретизировать пользу чая из шиповника, то он, в первую очередь, является отличным тонизирующим средством, стимулирующим иммунную систему.

Благодаря большому содержанию флавоноидов (натуральных окислителей) этот напиток обладает противовоспалительным, противоинфекционным, обезболивающим, омолаживающим, регенерирующим эффектом.

Шиповник также полезен для организма человека благодаря большому содержанию витамина C (больше, чем в лимоне или апельсине), A, E, K и группы B. Он улучшает самочувствие, облегчая симптомы простуды, лихорадки, заболеваний дыхательных путей.

Также общепризнана польза чая из шиповника при болезнях сердца и сердечно-сосудистой системы, суставов и мочеполовой системы, повышенном уровне холестерина, расстройствах пищеварения. Заходите по ссылке, почитайте.

А самое главное достоинство этого растения — его универсальность. Пить чай из дикой розы, как еще называют шиповник, можно и взрослым, и детям.

Как и из чего готовить чай из шиповника

Чай из шиповника можно готовить из любых частей растения, кроме корней (их используют для приготовления отваров). Однако, прежде чем готовить подобный напиток, следует запомнить несколько правил, которые позволят сохранить максимум полезных веществ.

В первую очередь, ни в коем случае не допускайте кипячения чая, даже если он уже остыл. Таким образом вы рискуете практически полностью уничтожить все витамины, которые в нем содержатся. Максимум — довести до кипения, укутать и подождать, пока настоится, если того требует рецепт.

Не обязательно готовить чай только из шиповника. Состав можно дополнить таким полезными ингредиентами, как гибискус, липа, лимон, мед и т.д.. Таким образом вы не только улучшите вкусовые качества напитка, но и увеличите количество полезных веществ в его составе.

Теперь же давайте рассмотрим, каким образом можно приготовить чай из шиповника.

Из листьев шиповника можно приготовить чай, который по вкусу очень похож на обычный зеленый чай.

Рецептура аналогична — чайная ложка сушеных листьев на стакан кипятка. Настоять 5-10 минут — и напиток готов. Чаще всего такой чай используется в качестве легкого слабительного и мочегонного средства и принимается по 1/4-1/2 стакана до 4 раз в день. Если настоять 20 минут и пить по 1/2 стакана 3-4 раза в день — этот чай поможет при болях в желудке.

Лепестки цветов шиповника завариваются по такому же принципу, однако их действие направлено на лечение заболеваний желудка и желчного пузыря. При этом настаивать нужно его до получаса и принимать по половине стакана 3-4 раза в день.

Плоды шиповника (свежие и сушеные) используются в составе разнообразных чаев как единственный ингредиент, так и с добавлением других трав и витаминно-вкусовых добавок.

Для приготовления тонизирующего, ускоряющего обмен веществ, а также облегчающего самочувствие при малокровии (анемии) напитка нужно заварить одним стаканом крутого кипятка 2 чайные ложки (с горкой) молотых сухих плодов, настаивать 5-10 минут. Пить после приема пищи 3 раза в день по стакану, как обычный чай.

В качестве лекарства от инфекционных заболеваний полезен чай из плодов черной смородины и шиповника.

Для его приготовления измельченные ягоды смешивают в равных пропорциях и две десертные ложки этой смеси заваривают двумя стаканами кипятка, после чего дают настояться в течение одного часа. После этого можно добавить мед и пить по 1/2 стакана.

Также существуют рецепты, согласно которым приготовление чая из шиповника требует от 3 до 24 часов.

Такие чаи, как правило, заваривают в термосе и пьют как в теплом, так и в холодном виде. И, конечно же, не лишним будет упомянуть, что любой напиток следует процеживать, чтобы избавиться от мякоти, зерен и волокон.

И все же, иногда его нельзя

Даже такой чудесный напиток, как чай из шиповника, к сожалению, имеет ряд противопоказаний, о которых также следует упомянуть.

  • Этот напиток не рекомендуется употреблять людям, склонным к тромбофлебиту и, как это ни парадоксально, при некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях, эндокардите, например.
  • Чай из шиповника следует пить с осторожностью при хронических запорах и нарушениях проходимости кишечника, повышенной кислотности желудочного сока, тяжелых нарушениях работы печени и почек.
  • В отдельных случаях этот напиток, особенно при ненормируемом его употреблении, способен вызвать аллергическую реакцию.
  • Беременным женщинам не следует пить больше 1 литра чая в сутки, так как это повышает нагрузку на почки.

Бесспорно, чай из шиповника — незаменимый кладезь витаминов с наступлением холодов, когда болезни подстерегают организм человека буквально на каждом шагу.

Но не стоит забывать, что этот напиток, в первую очередь, профилактическое и лекарственное средство, хоть и дарованное нам самой природой и опытом наших предков. Поэтому не стоит относиться к нему, как обычному питью — им нужно наслаждаться.

Заваривайте чай из шиповника, наслаждайтесь его вкусом и берегите свое здоровье!

Источник: https://femininesite.ru/vse-pro-chaj/chaj-iz-shipovnika-eliksir-zdorovya-proverennyj-vekami.html

Чай из листьев шиповника

чай из листьев шиповника

Шиповник славится не только лечебными свойствами своих ягод. В состав многих травяных сборов входят также и листья растения. В медицине же используются и его корни, а также семечки и лепестки, и даже стебли и ветви с их острыми колючками. Вот такое чудо-растение растет вокруг нас, но мы больше обращаем внимание на его красивую родственницу, которая украшает наши сады и вазы.

Чем же полезны листья шиповника? В различных источниках сообщаются различные данные о содержании в них важнейшего для нас витамина С. Согласно некоторым данным, его количество составляет до 1.5 %, в некоторых же сортах измерено содержание до 300 мг на 100 г сырья. Кроме этого, в них содержатся еще и флавоноиды, дубильные вещества, полисахариды, эфирные масла, салициловая, кофейная, сиреневая, ванилиновая и другие фенолкарбоновые кислоты, сапонины.

Как правильно сушить листья шиповника

В качестве сырья можно использовать как свежие, так и сушеные листья. Листья собирают во время цветения шиповника и сушат как обычно – в тени в сухом хорошо проветриваемом помещении, на сухих полотенцах или чистой бумаге (не использовать газеты и всякие печатные издания, так как краска содержит очень вредные вещества), раскладывая одним ровным слоем и не очень густо.

Листья для сушки нельзя собирать после дождя или рано утром, когда они мокрые от росы, иначе они заплесневеют и начнут гнить. После того как высушенные листья станут ломкими, их следует убрать в стеклянные сосуды и плотно закрыть крышкой. Хранить их следует вдали от прямого солнечного света.

Готовим вкусный чай

Заваривают чай из листьев шиповника как обычно – на стакан воды берут по чайной ложке измельченных свежих или сушеных листьев, заливают кипятком и дают настояться не менее пяти минут, а лучше 15-20, а то и полчаса. Потом процеживают и пьют как чай по 1 или 2 стаканов в день с медом или сахаром. Если по каким-нибудь причинам вам не дозволяется есть сладкое, то тогда следует подслащивать чай стевией или другими заместителями сахара.

Семь бед — один ответ!

Такой настой можно использовать при простуде и повышенной температуре, а также при таких заболеваниях, как радикулит и ревматизм, нефрит, малярия, туберкулез, скарлатина. В медицине известно его болеутоляющее воздействие при гастритах, диарее и других расстройствах пищеварения, а также при менструальных болях и при родах. Чай из листьев шиповника используется еще и как диуретик.

Листья шиповника входят также в состав разных травяных сборов, которые применяются при диабете, неврозах, при расстройствах желудочно-кишечного тракта, при заболеваниях поджелудочной железы, при разного рода кожных болезнях, а также в состав разных витаминных сборов наряду с плодами шиповника, а также с листьями смородины, земляники, плодов рябины, облепихи, боярышника и др.

Этот длинный список можно еще продолжить и он в который раз убеждает нас, каким полезным растением является шиповник, чьи декоративные виды в садах радуют глаз и обоняние, а удивительные целебные способности его дикорастущих видов – это настоящий подарок нам и нашему здоровью.

Источник: https://recepty.allwomens.ru/recipes/9164-chay-iz-listev-shipovnika

Чай из плодов и листьев шиповника

чай из листьев шиповника

Сторонники «зеленой аптеки» предпочитают чай с шиповником. Любят его за массу полезных свойств, за богатый комплекс ценных и, главное, природных компонентов. Удивительным может стать факт, что в плодах шиповника содержится больше витамина С, чем в ягодах черной смородины или в лимоне. Шиповниковый чай является настоящим источником здоровья.

Какие ценные вещества содержит чай с шиповником

Добавление в чай шиповника приводит к насыщению напитка полезными для организма веществами. При получении лекарственных средств используют практически все части растения. Однако наиболее часто все же употребляются плоды, богатые:

  • витаминами А, С, Е, К, РР, группы В;
  • лимонной, яблочной и другими органическими кислотами;
  • эфирными маслами;
  • сахарами;
  • дубильными веществами;
  • пектинами;
  • макро- и микроэлементами – Ca, K, Fe, Na, P, Mg, Cu, Mn, Co, Cr, Mo и т.д.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Трава расторопша применение

Польза и вред

Полезен чай из шиповника (или с добавлением плодов и других частей растения) прежде всего тем, что он обладает общеукрепляющими и противовоспалительными свойствами. Такой напиток является отличным профилактическим средством в период эпидемий, т.к. способствует улучшению защитных функций организма.

Другие полезные свойства чая с шиповником:

  1. Напиток оказывает желчегонное и мягкое мочегонное действие.
  2. Обеспечивает снижение уровня холестерина и сахара в организме.
  3. Приводит к укреплению стенок сосудов.
  4. Отвечает за нормализацию артериального давления.
  5. Положительно влияет на состоянии волос и ногтей, увеличивая скорость их роста.
  6. Способствует нормализации стула.
  7. Полезен при гиповитаминозах, в т.ч. при цинге.

Чай с добавлением шиповника может нанести вред здоровью, если будет применяться в недопустимо больших дозах и без учета противопоказаний, в основной перечень которых входят:

  • индивидуальная непереносимость – аллергическая реакция на шиповникосодержащие препараты;
  • бронхиальная астма;
  • язвенные болезни (особенно при обострении);
  • желчно- и мочекаменная болезни.

Обратите внимание! Регулярный прием чая с шиповником приводит к истончению зубной эмали. Чтобы состояние зубов при употреблении напитка не ухудшалось, рекомендуется пользоваться соломинкой. А после чаепития следует прополаскивать ротовую полость водой.

Можно ли чай с шиповником беременным и при грудном вскармливании

При беременности шиповниковый чай пить можно. Данный напиток считается хорошим натуральным противопростудным и иммуномодулирующим средством. Его употребление может позволить избежать будущей маме приема лекарственных препаратов, крайне нежелательных в период вынашивания малыша, т.к. шиповниковый чай защищает от гриппа и других ОРВИ.

Особую ценность для беременных приобрел этот напиток за счет своей кислинки, которая облегчает состояние женщины при токсикозе. Также чай с шиповником способствует уменьшению отеков – нередких «спутников» женщины во время беременности.

При желании употреблять шиповниковый чай регулярно беременной женщине стоит проконсультироваться с врачом. Необходимо исключить все противопоказания, в т.ч. перечисленные выше. В день не следует выпивать более 1 л настоя.

Можно ли кормящей маме чай из шиповника? При ГВ употреблять заваренный шиповник также не запрещается. Но для безопасности мамы и ее малыша нужно придерживаться следующих основных правил:

  1. Для приготовления напитка следует использовать чистые высушенные плоды. Рекомендуемая пропорция – 5 ягод на 1 л воды.
  2. Для начала следует принимать всего 1 чайную ложку напитка в день. При этом важно наблюдать за состоянием ребенка. Если грудничок через пару дней будет чувствовать себя по-прежнему хорошо, то прием шиповника можно продолжить уже в большем объеме. Появление у малыша кожных высыпаний или колик является противопоказанием к употреблению мамой чая с шиповником.
  3. Рекомендуемый способ приготовления напитка: заранее промытые и измельченные плоды помещаются в термос и заливаются кипятком, время настаивания – 3-4 ч. Полученный настой можно подсластить сахаром.
  4. В сутки женщине при ГВ не следует употреблять более 1 л напитка. Теплый настой принимается примерно за 30 мин до очередного кормления в количестве 250 мл.

Используется ли для похудения

Чай из плодов шиповника уже давно используется для похудения. Но нужно понимать, что этот напиток является лишь вспомогательным компонентом в процессе снижения веса. При отсутствии подходящей диеты и физических нагрузок похудеть вряд ли получится. Преимущество напитка – его вкус, делающий процесс похудения более приятным, что очень важно для женщин и не только.

Шиповниковый чай, принимаемый с целью коррекции фигуры, направлен на:

  • нормализацию обменных процессов в организме, улучшение работы органов пищеварительного тракта;
  • борьбу со шлаками и токсинами;
  • выведение лишней жидкости из организма.

Как заготовить шиповник для чая

Так как наиболее частым сырьем для приготовления шиповникового чая являются все-таки плоды растения, рассмотрим, как правильно заготовить именно их.

Собирать сырье следует в период с конца августа по октябрь. К этому времени плоды достигают своей зрелости. Затем их необходимо высушить, причем сушка на солнце недопустима. Сушить плоды можно естественным способом, разложив их, например, на картоне или мешковине в полностью проветриваемом темном помещении, куда не поступают солнечные лучи. Периодически сырье подвергают перемешиванию. Сушат шиповник до тех пор, пока плоды не станут сухими и твердыми.

Сушить ягоды можно и в духовке. Тонким слоем собранные и немытые плоды раскладываются на противне и отправляются в духовой шкаф при температуре +40-50 градусов. Продолжительность такой сушки – примерно 7 ч. Влага будет испаряться быстрее, если приоткрыть дверцу духовки. При соблюдении температурного режима плоды не изменят свой цвет, а станут лишь сморщенными.

После духовки ягоды лучше выдержать пару дней, например, в закрывающейся картонной коробке. Затем шиповник для хранения следует поместить в стеклянные банки или полотняные мешочки.

Заготовленные таким образом плоды сохранят всю свою пользу и при добавлении в чай обогатят его максимальным количеством ценных веществ.

Как правильно заваривать

Рассмотрим несколько основных моментов заваривания чая из шиповника, соблюдение которых позволит сделать напиток максимально полезным:

  1. Не стоит заваривать чай в металлических емкостях, т.к. металл вступает в реакции с органическими кислотами, которые присутствуют в шиповнике. Для получения напитка подойдет стеклянная и керамическая посуда.
  2. Перед завариванием ягоды нужно вымыть в простой воде, а заварочную посуду следует обдать кипятком.
  3. Свежий напиток полезнее, поэтому чай лучше готовить непосредственно перед приемом или в объеме, рассчитанном не более чем на 1 день.
  4. Заготовленные плоды не должны быть просроченными: их срок годности – 3 года.
  5. Из свежесобранных ягод также можно делать чай. Высушенные плоды должны иметь ровную окраску без пятнистых вкраплений. Использование шиповника с плесенью недопустимо. Заваривание высушенных плодов, рассыпающихся в руке, не имеет смысла.
  6. Также чай можно готовить на основе лепестков, листьев, молодых побегов и корней шиповника. При этом применяются те же правила, что и для ягод.
  7. При использовании термоса для заваривания его колба должна быть стеклянной.
  8. Чай рекомендуется процеживать.

Как приготовить ферментированный чай из листьев шиповника, смотрите в следующем видео с понятной пошаговой инструкцией:

Разные рецепты

Как приготовить чай из шиповника? Существует множество рецептов. Вот некоторые из них:

  1. Чай из листьев шиповника. Можно использовать и сушеное, и свежее измельченное сырье. Готовится напиток в соотношении: 1 ст.л. листьев на 1 ст. воды. Время настаивания – 20-30 мин. Когда напиток настаивается, заварочную емкость укутывают в полотенце.
  2. Чай из лепестков (цветов) шиповника. В чайник кладут 1 ст.л. сушеных лепестков и заливают 1 ст. кипятка. Настаивается напиток примерно 30 мин.
  3. С «палочками» шиповника (с молодыми побегами). Свежее или высушенное сырье заливается кипящей водой. Время настаивания напитка – 8-10 ч. Цвет настоя получается бежевым или розоватым. Важно напиток процедить, чтобы не стать «жертвой» шипов растения.
  4. Чай с имбирем и шиповником для снижения веса. Можно заваривать в термосе. Необходимо взять: 1 ст.л. сушеных плодов, 3-5 ломтиков имбиря (примерно по 3 см), 1 коричную палочку и изюм (горсточку). Имбирь режут на ломтики, изюм и шиповник обдают кипятком. Затем подготовленные компоненты закладываются в емкость (термос) и заливаются горячей водой. Продолжительность настаивания – 8-10 ч. Процеженный напиток пьют теплым. Он способствует нормализации обменных процессов в организме, помогая человеку тем самым снизить вес.
  5. Чай с шиповником и яблоком. Плоды шиповника нарезают на половинки, удаляя из них семена, и моют. Яблоко режут на кусочки, которые помещаются в заварочную емкость вместе с шиповником. Туда же кладут зеленый чай – 2 ч.л. и наливают почти кипящую воду. Настаивается напиток в течение 30 мин. К процеженному чаю можно добавить дольку лимона и мед.
  6. Чай из боярышника и шиповника. Для получения этого напитка понадобится: черный чай – 2 ч.л., высушенные и измельченные плоды шиповника и боярышника – по 3 ч.л., мята – 1 ч.л. Все ингредиенты перемешиваются. Чай готовится в пропорции: 2 ч.л. полученной «заварки» на 250 мл воды. Настаивается напиток в горячей воде 30 мин и затем процеживается. Сладкоежки готовый чай могут пить с медом.
  7. Шиповник и гибискус. Необходимо взять: 1 ст.л. измельченных плодов шиповника, щепотку гибискуса (каркаде) и 250 мл воды. Емкость ошпаривается кипящей водой, после чего в нее кладутся плоды. Затем к ним добавляют горячую воду и каркаде. Настаивается чай около 10 мин.

Можно делать и детский чай из шиповника. Чтобы ребенку нравилось его пить, к нему можно добавлять мед, изюм и т.д.

Рецептов получения целебного напитка множество. Можно заваривать простой зеленый и черный чай с шиповником. В аптеках можно купить уже готовые измельченные плоды в пакетиках.

Как заваривать шиповник: рецепты чая, компота, отвара из листьев, семян и плодов

чай из листьев шиповника

В качестве лекарственного растительного сырья обычно используются плоды майской (коричной) розы, а также собачьей. Лекарственными считаются и другие виды шиповника — иглистый, морщинистый, даурский. Однако первые два встречаются в России чаще всего, а значит — более доступны. Кроме того, сушеное сырье продается в аптеках.

Полезный состав

В лекарственных целях заваривают в основном плоды растения, однако полезными свойствами обладают и листья, цветки, семена, а также его подземные части. Дикая роза — источник ценных биологически активных веществ, основная роль среди которых принадлежит витаминам:

  • рутину;
  • аскорбиновой кислоте;
  • витаминам группы В;
  • витамину К;
  • каротиноидам;
  • витамину Е.

Благодаря нутриентам, шиповник стимулирует защитные силы организма, предупреждает развитие авитаминоза, налаживает метаболические процессы. Также сырье обладает капилляростабилизирующим действием, налаживает кроветворение, устраняет воспалительные процессы на местном и системном уровнях.

В листьях содержатся флавоноиды, обеспечивающие антиоксидантное и вазопротекторное действия. Корни выступают источниками дубильных веществ, цветки — фитостеролов, органических кислот. В семенах выявлены незаменимые жирные кислоты, необходимые для синтеза клеточных мембран, гормонов, защитных клеток крови.

Показания к применению чая из шиповника

Употребление водных извлечений из различных частей шиповника уместно при ряде патологических состояний.

  • Снижение иммунитета. Чай из ягод растения — первое противопростудное средство в народной медицине. Он повышает иммунитет, ускоряет выздоровление, облегчает симптомы недуга, ускоряет выработку интерферона для борьбы с вирусными и бактериальными инфекциями. Напиток можно принимать в профилактических целях для поддержки защитных сил в холодное время года.
  • Нарушения в работе почек. Растение известно своим мягким мочегонным действием, которое сочетается в антибактериальным и противовоспалительным. Поэтому применяют для профилактики возникновения и устранения почечных конкрементов, в комплексной терапии пиелонефрита, цистита, уретрита, отеков почечного происхождения.
  • Сбои пищеварения. Препараты шиповника повышают кислотность желудочного сока, стимулируют выделение панкреатического сока и желчи. С помощью растения лечат метеоризм, вздутие, дисбактериоз, а также воспалительные поражения кишечника инфекционного характера, сопровождающиеся поносом.
  • Ухудшении состояния сердечно-сосудистой системы. Водные экстракты из дикой розы применяют в комплексной терапии гипертонической болезни, при болезнях сосудов. Растение очищает их от холестериновых отложений, регулирует уровень глюкозы в крови. Также средство укрепляет капилляры, устраняя носовые и внутренние кровотечения.
  • Заболевания кожи. Экстракты растения используют для устранения повреждений кожи, воспалительных заболеваний аллергической и аутоиммунной природы. Примочки делают при псориазе и экземе, при солнечных и термических ожогах, ими промывают раны, ускоряют заживление трофических язв и пролежней.

Употребление шиповника полезно при сахарном диабете и заболеваниях печени, при ожирении и физическом истощении. Также вытяжки из дикой розы наделяют седативными свойствами — с их помощью устраняют симптомы неврозов, длительных стрессов, изменения настроения на фоне гормональных «качелей».

Препараты розы могут применяться у детей, начиная с двух лет.

Противопоказания

Растение нельзя принимать людям с индивидуальными реакциями чувствительности к растению. Аллергия проявляется тошнотой, диспептическими расстройствами, кожной сыпью. Среди других противопоказаний:

  • обострения хронических поражений почек;
  • острые язвенно-эрозивные поражения желудка;
  • гиперацидный гастрит;
  • нарушения свертываемости крови с риском тромбофлебита.

Применение вытяжек из шиповника возможно в третьем триместре беременности — его назначают от отеков. Но использовать средство без разрешения врача не следует. Не стоит превышать и рекомендованные доктором дозы.

Роза присутствует в составе лактогонных чаев. Добавляют ее туда как источник витамина С. Однако увеличивать количество грудного молока растение не может, и даже наоборот. Поэтому в чистом виде употреблять растение при лактации нежелательно.

Применение настоев у новорожденных происходит строго под контролем педиатра. Средство назначают при желтухе. Некоторые неонатологи строго запрещают давать растительные препараты младенцам, другие специалисты — советуют заваривать шиповник, но в малых концентрациях и обязательно разводить экстракт перед приемом.

Целесообразность употребления препаратов растения должен определять доктор. На свое усмотрение можно принимать только чай.

Из плодов

Особенности. Этот отвар используется в качестве желчегонно и противодиарейного средства, а также для улучшения работы желудка и кишечника.

Приготовление и применение

  1. Столовую ложку плодов заливают стаканом кипятка. Настаивают десять часов.
  2. После емкость ставят на огонь и доводят до кипения. Сразу убавляют огонь и томят средство еще пять минут.
  3. После двух часов дополнительного настаивания вытяжку процеживают.
  4. Принимают по половине стакана до четырех раз в сутки.

Из семян

Особенности. Используют в народной медицине при авитаминозе и атеросклерозе. Чтобы получить сырье, зрелые плоды размачивают, после чего вынимают семена и несколько раз промывают их для удаления щетинок.

Приготовление и применение

  1. Чайную ложку семян помещают в металлическую емкость. Заливают стаканом крутого кипятка.
  2. Сразу ставят емкость на огонь и после закипания нагревают еще десять минут.
  3. Снимают емкость с огня и настаивают средство два часа.
  4. После процеживания принимают по четверти стакана четыре раза в сутки.

Из листьев

Особенности. Вытяжку из листьев розы часто назначают травники для лечения сосудов, снижения уровня сахара в крови при диабете. Также средство обладает ранозаживляющими и антисептическими свойствами, помогает в лечении гнойных поражений кожи.

Приготовление и применение

  1. Столовую ложку листьев заливают стаканом кипятка.
  2. Емкость ставят на огонь, доводят до кипения.
  3. Сразу после закипания емкость снимают с плиты, накрывают крышкой, оставляют настаиваться пару часов.
  4. После процеживания принимают внутрь по 1/3 стакана трижды в сутки. Делают примочки, компрессы или используют для промываний.

Чай

Особенности. Чай употребляют в качестве противопростудного, общеукрепляющего средства, для стимуляции обмена веществ во время похудения.

Приготовление и применение

  1. Два фильтр-пакета с плодами или столовую ложку сырья заливают стаканом кипятка.
  2. Емкость накрывают крышкой и оставляют настаиваться не менее получаса.
  3. Пробуют напиток — при необходимости разводят кипятком до нужной крепости, добавляют мед.
  4. Принимают по стакану один раз в сутки.

Компот

Особенности. Его можно употреблять при простуде, повышенной температуре тела, интоксикациях, обезвоживании и для его профилактики.

Приготовление и применение

  1. Столовую ложку плодов розы и столовую ложку изюма всыпают в термос.
  2. Заливают сырье большой чашкой кипятка.
  3. Плотно укупоривают термос, оставляют настаиваться на четыре-шесть часов.
  4. Перед употреблением процеживают, разводят кипяченой водой по вкусу.

Для заваривания используют как цельные, так и дробленые сушеные плоды. В последнем случае важно хорошо отфильтровать вытяжку — избавиться от жестких ворсин, которые находятся на внутренней стороне гипантия. Их попадание в организм может спровоцировать тошноту, рвоту, раздражение слизистых оболочек.

Общая доза чая и компота за сутки для взрослого не должна превышать трех стаканов, отвара и настоя — двух стаканов. После употребления вытяжек следует ополаскивать ротовую полость чистой водой, чтобы нейтрализовать негативное влияние кислот на зубную эмаль. Употреблять напитки лучше за полчаса до еды, чтобы обеспечить полноценное усваивание полезных веществ. Водные вытяжки должны быть свежими, поэтому готовить их нужно в объеме, необходимом на сутки.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Травы для снижения сахара в крови

Источник: https://woman365.ru/kak-zavarivat-shipovnik/

Листья шиповника — лечебные свойства и противопоказания

чай из листьев шиповника

Листья шиповника – листья лекарственного дикорастущего растения, представителя семейства Розовых. Шиповник представляет собой прямостоячий кустарник с зелеными листьями и бледно-розовыми цветами (см. фото). Родиной растения ученые считают Иран и Гималаи.

Встречается шиповник в дикорастущем виде на территории России, Европы, Китая. Дикорастущий шиповник является неприхотливым растением, он нетребователен к почве, морозоустойчив и засухоустойчив. Наибольшее количество видов сосредоточено на территории бывшего СССР.

Ареал растения охватывает всю Европу до Арктики.

Плодоносить растение начинает, как правило, в трехлетнем возрасте. Наибольший урожай характерен для кустарника в возрасте четырех-шести лет. Плод представляет собой многогорошек пурпурного цвета, покрытый щетинками. Красный цвет плода обусловлен высоким содержанием каротина. Наибольшее значение имеют два вида этого растения: шиповник коричный и шиповник собачий. Такое оригинальное название второе растение получило благодаря тому, что раньше его использовали после укуса собак.

Цветок этого удивительного растения является символом столицы Китая и Хэмпширского графства в Великобритании. Этот символ был очень популярен в Средние века.

Археологические раскопки свидетельствуют о том, что плоды шиповника собачьего люди еще использовали в конце ледниковой эпохи.

Наши предки употребляли плоды кустарника в пищу, они ели их в свежем виде, также готовили из них разные блюда. Так, из шиповника получали разные сладости, такие, как пюре, мармелад, варенье. Готовили даже такие лакомства, как пастила и конфеты. Листья растения использовали для приготовления различных напитков. Из цветков получали суррогат чая, а из плодов — суррогат кофе. Во французских провинциях производили варенье.

Сбор и хранение

Сбор листьев шиповника проводят во время цветения растения. Не рекомендуется собирать листья после дождя или же рано утром, из-за наличия росы: это приведет к их заплесневению.

Собранные листья раскладывают тонким слоем на полотенцах или бумаге. Сушат их в тени или в помещении. После того, как листья стали ломкими, их хранят в плотно закрытых банках.

Плоды заготавливают до заморозков, поскольку даже малейшее понижение температуры уничтожает их полезные свойства. Сушат их в печи при температуре 90-100 градусов Цельсия.

Срок хранения составляет два года.

Полезные свойства

Полезные свойства листьев шиповника обусловлены их ценным составом. Листья богаты витаминами Р, В1, К, каротином. Плод содержит сахара, дубильные вещества, пектины, эфирные масла. Кроме того в листьях были обнаружены полисахариды, дубильные вещества, салициловая, кофейная, ванилиновая, кислоты, сапонины.

Плоды содержат в 10 раз больше витамина С, чем черная смородина, это в 50 раз больше, чем содержание этого вещества в лимонах. Такое большое количество витамина С обуславливает положительное воздействие плодов при простудах. Плод содержит микроэлементы: соли калия, а также железо, марганец, фосфор, магний. Плоды используют в качестве профилактики цинги, снижения зрения в темноте, авитаминоза, малокровия, атеросклероза, гипертонии, а также для лечения этих заболеваний.

Также очень полезными считаются листья шиповника. Их настой улучшает моторную функцию желудка. В качестве лечебного сырья можно использовать как свежие, так и сушеные листья. Настой можно также применять при повышенной температуре, вызванной острыми респираторными заболеваниями.

Листья шиповника эффективны при проблемах с желудком, при гастритах, диарее. В гинекологии шиповник известен как проверенное средство при менструальных болях и родах. Шиповник – это известный диуретик, средство повышающее скорость выведения мочи.

Мочегонные свойства листьев шиповника эффективны при повышенном давлении, а также заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, почек, которые сопровождаются отеками.

Листья шиповника широко применяются при диабете, неврозах, расстройствах пищеварения, заболеваниях поджелудочной железы, кожных болезнях.

Зачастую листья этого растения применяются наряду с другими растительными компонентами, например, с плодами шиповника, листьями смородины, земляники, рябины, облепихи, боярышника. Листья шиповника розово-красного содержат до 55% эфирного масла.

Полезным также считается масло из семян шиповника: оно считается хорошим желчегонным, мочегонным и противовоспалительным средством.

В косметологии издавна применялись листья, плоды и лепестки этого растения. Листья шиповника использовали для ухода з
а проблемной, чувствительной кожей лица. Умывание отваром рекомендуется женщинам, которые хотят предотвратить появление морщин. Масляный экстракт, способствует быстрому заживлению ран. Экстракт хорошо борется с сухостью, шелушением, морщинами. В России популярностью пользуется крем «Шиповник» на основе настоя шиповника, который идеально подходит для чувствительной кожи.

В кулинарии листья шиповника применяются очень давно. Они входят в состав многих целебных сборов. Листья заваривают как чай: 1 ч. л. листьев заливают стаканом кипятка. Настаивают 10 минут, напиток процеживают и пьют с медом.

В кавказской кухне побеги растения используют в качестве овоща. Плоды шиповника благодаря большому содержанию танина заваривали так же, как и чай. В гастрономических целях использовали также молодые побеги шиповника коричного.

Молодые листики растения часто используют для приготовления весенних салатов вместе со свежей зеленью и сезонными овощами.

Польза листьев шиповника и лечение

Польза растения давно известна народной медицине, используют его листья, плоды, а также корни. Основную лекарственную ценность представляют плоды шиповника, поэтому их используют на промышленном уровне для получения сиропов, они считаются основным сырьем для витаминных заводов.

На производственных плантациях выращивают, как правило, шиповник майский и шиповник морщинистый. Последний вид этого растения был широко популярен в СССР, его выращивали в Башкирии, Литве, Подмосковье, так как это самый крупный витаминный вид. Плоды считаются ценным витаминным средством, их фитонциды отличаются бактерицидными свойствами.

Витаминные сиропы эффективны при малокровии истощении, также они нормализуют функции печени.

Шиповник применяется для производства всем известной аскорбиновой кислоты. Причем используют плоды, у которых содержание витамина С составляет не меньше 1%.

В листьях шиповника, как и в его плодах, количество витамина С чрезвычайно высоко, поэтому настои листьев эффективны при простудах и как антиоксидант, активно противостоящий старению.

Масло шиповника рекомендуется использовать при ожогах, дерматитах. Масло содержит большое количество каротиноидов и токоферолов, это хорошее ранозаживляющее средство. При гепатите, холециститах применяют так называемый Холосас – сгущенный экстракт плодов, также его принимают как желчегонное средство.

Настой листьев шиповника принимают в качестве мочегонного средства и закрепляющего. Он эффективен при желудочных коликах, простуде. Настой листьев применяют при коликах в качестве болеутоляющего средства, также рекомендуется его употреблять при гастралгиях. В Якутии народные целители лечили настоем листьев скарлатину, тиф, диарею.

Вред листьев шиповника и противопоказания

Вред организму растение может нанести при индивидуальной непереносимости. Шиповник также причинит вред при эндокардите и повышенном артериальном давлении. 

Источник: http://xcook.info/product/listja-shipovnika.html

Полезные свойства шиповника

чай из листьев шиповника

Полезные свойства культур

Хорошо известно, что осенью, зимой и весной необходимо в целях профилактики принимать витамины, служащие барьером многим заболеваниям. Но во всем должно быть благоразумие. Некоторые из нас, к сожалению, глотают таблетки без меры, горстями, «оглушая» свою печень витаминными ударами.

При употреблении химических препаратов не всегда удается добиться ощутимых результатов, а вот передозировки способны привести к целому ряду побочных эффектов. Вот тут-то и лучше призвать себе на помощь шиповник, облепиху, черную смородину.

 Коктейли для здоровья

Чтобы не было скучновато пить простой отвар шиповника, попробуйте приготовить следующие коктейли, с каждым глотком которых вы будете дарить себе здоровье.

Чай из шиповника и листьев смородины

Понадобятся сушеные плоды шиповника – 5 частей и листья черной смородины – 1 часть.

Плоды немного измельчите, залейте холодной водой, доведите до кипения и проварите З-5 минут. В большой фарфоровый, или эмалированный чайник поместите листья черной смородины и заварите их отваром. Настаивайте 10 минут.

Изысканный бальзам

Потребуется: ЗО г муки из плодов шиповника и грецких орехов (для чего измельчите то и другое в кофемолке или ступке), 100 г пюре из персиков, 3 яичных желтка, 20 г сметаны, 50 г меда, вода.

Желтки взбейте со сметаной и медом в однородный крем. Не переставая помешивать, добавьте муку, разведенную со 150 г воды до консистенции жидкой кашицы, пюре, молотые орехи и 100 г воды.

 Горячий напиток

Понадобится: столовая ложка сушеных плодов шиповника, по 2 столовые ложки апельсинового сока и меда, 2 стакана воды.

Ягоды немного размельчите, высыпьте в кастрюлю с подогретой до 40 ̊ С водой, накройте крышкой и оставьте на 3 часа настаиваться. Мед растворите в апельсиновом соке и залейте подогретым до 40 ̊ С настоем шиповника. Размешайте и можно подавать на стол.

Отвар корней, растворяющий камни

Этот старинный рецепт очень эффективен для растворения камней в почках и мочевом пузыре. Залейте литром воды 60 г сухих измельченных корней шиповника и проварите 15 минут. Оставьте настояться на 2 часа. Процедите.

Пейте по половине стакана четырежды в день на протяжении месяца. Однако применять этот отвар нужно с особой осторожностью. Если вы почувствовали с первого же приема ухудшение состояния, нужно уменьшить количество корней до 30г.

Целители советуют пить отвар корней шиповника через соломинку, утверждая, что отвар, попадая на зубы, растворяет зубную эмаль. Если попить отвар неделю, можно заметить, что исчезнут зубные камни.

Напиток «Осенний луч»

Смешайте по 200г сока черной смородины, клюквы, крепкого настоя шиповника, добавьте по вкусу сахару, а лучше меду, доведите до кипения и остудите.

Этот напиток особенно рекомендуется пить больным после операции.

 Настой от гипертонии

Измельчите на мясорубке взятые в равных по весу частях свежие плоды шиповника (убрав семена), мед, клюкву лимоны с кожурой, но без косточек. Все перемешайте деревянной ложкой и настаивайте сутки в плотно закрытой емкости. Принимайте по столовой ложке трижды в день за 15 минут до еды. Храните в холодильнике.

 Кофе из шиповника

Если вам врачи запретили пить кофе, а  без него для вас  жизнь не в радость, сделайте кофе из семян шиповника! Семена шиповника тщательно промойте, просушите, поджарьте до коричневого цвета.

Сушеные корни лопуха также поджарьте до приобретения аналогичного оттенка. Соедините все вместе, измельчить в ступке или смелите в кофемолке, просейте. Заваривайте, как кофе, и пейте с молоком или сливками.

Источник: http://mirsowetow.ru/polezny-e-svojstva-ovoshnych-i-drugich-kultur/polezny-e-svojstva-shipovnika/

Когда собирать шиповник

чай из листьев шиповника

Шиповник – это кустарник семейства Розовых с тонкими ветками, покрытыми буро-красной корой и усаженными редкими твердыми изогнутыми шипами. Листья растения непарноперистые, с несколькими парами зеленых, опушенных снизу листочков эллиптической формы. Цветки шиповника розовые, обычно одиночные, имеющие ланцетовидные прицветники. Внутри ярко-красных или оранжевых плодов растения, имеющих яйцевидную или шаровидную форму, находится множество семян-орешков, покрытых жесткими волосками.

В традиционной медицине используют только вызревшие ягоды шиповника. В то же время народные целители применяют в лечебных целях не только плоды этого растения, но и его листья, цветы, лепестки и корни.

Когда и как собирать шиповник?

Для заготовки шиповника лучше выбирать теплые, ясные, сухие дни. Сбор необходимо производить с кустарников, произрастающих вдали от промышленных предприятий, автомобильных и железных дорог, кладбищ, животноводческих ферм и скотомогильников, хранилищ химикатов и свалок.

Заготовка плодов

Плоды шиповника заготавливают с середины августа и вплоть до наступления первых заморозков. При сборе предпочтение отдают немного недозревшим, твердым ягодам, не давящимся в пальцах и не требующим чересчур бережного обращения. Плоды обрывают руками (с цветоножками или без них) и складывают в заранее приготовленную тару, следя за тем, чтобы в сбор не попадали почерневшие, подгнившие или поврежденные насекомыми ягоды.

Сбор листьев

Листья шиповника заготавливают на протяжении всего лета. Листовые пластинки срывают вручную или срезают ножницами без черешков и складывают в стоящую в тени тару. В ходе заготовки необходимо следить за тем, чтобы в сбор не попадали пораженные болезнями, пожелтевшие, потемневшие или поврежденные насекомыми листья.

Заготовка цветков и лепестков

Цветки и лепестки шиповника заготавливают в фазе цветения растения: как правило, в июне. Цветы обрезают ножницами или срывают руками с небольшими кусочками цветоножек и складывают в тару, препятствующую смятию лепестков. Собранное растительное сырье незамедлительно отправляют на сушку.

Сбор корней

Корни шиповника собирают весной (в марте или апреле) или в конце осени, после окончания периода плодоношения (в октябре-ноябре). В лечебных целях используют не основное стержневое корневище, а тонкие придаточные корешки. Для того чтобы произвести их заготовку, от кустарника отсекают один побег, выкапывают его и отделяют боковые корни от центрального стебля. Собранное лекарственное сырье тщательно промывают водой.

Как сушить шиповник в домашних условиях

Плоды шиповника освобождают от цветоножек и чашелистиков и сушат в духовке, сушилке или печи при температуре 80-90 °C, периодически перемешивая и следя за тем, чтобы они не подгорали. При этом дверцу духового шкафа или заслонку в печной трубе приоткрывают, давая выходить избыточной влаге. Готовое лекарственное сырье должно состоять из сухих цельных плодов оранжево-красного или буро-красного цвета. Максимально допустимый уровень влажности высушенных ягод – 14%.

Листья, цветы, лепестки и нарезанные на мелкие части корни шиповника сушат, рассыпав тонким слоем на подстилках в тенистых, хорошо проветриваемых местах (на верандах, балконах, чердаках, под навесами). В ходе сушки лекарственное сырье ворошат, не позволяя ему слеживаться и упревать. Хорошо высушенные корни шиповника с треском переламываются при деформации, а листья, лепестки и цветы – легко крошатся в руках. Уровень влажности готового сырья не должен превышать 13%.

Приготовление ферментированного чая из листьев шиповника

В отдельных случаях листья шиповника используют для приготовления вкуснейшего ферментированного чая, приносящего неоценимую пользу человеческому организму.

Свежесобранные листовые пластинки моют, слегка подвяливают в тенистом теплом месте (в течение 3,5-4 часов), а затем перетирают в ладонях или вымешивают в глубокой миске до тех пор, пока они не обретут более темную окраску и не выпустят сок.

Вслед за этим листья складывают в стеклянную или эмалированную емкость, прижимают гнетом, накрывают мокрым полотенцем и оставляют на 8-9 часов в помещении с температурой воздуха 22-26 °C. Растительное сырье, прошедшее процедуру ферментации, сушат в духовом шкафу при температуре 100 °C в течение 40 минут.

Хранение шиповника

Ферментированный шиповниковый чай, плоды, корни, цветы и листья шиповника хранят в сухом и затемненном месте, вдали от предметов или продуктов, имеющих резкие запахи. Для хранения используют стеклянные банки с хорошо закрывающимися крышками, полотняные мешочки или картонные коробки, выстланные парафинированной бумагой. Срок годности высушенного растительного сырья и чайной заварки – 2 года.

Источник: https://lechilka.com/kogda-sobirat-shipovnik.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Чай с душицей и чабрецом

Закрыть