Корень имбиря применение

Чем и для кого полезен корень имбиря

корень имбиря применение

  • Для мужчин
  • Рецепты
  • Порошок имбиря

Имбирь — распространенный ингредиент не только в азиатской и индийской кухне, но и в восточной медицине.

Это растение с пряным ароматом и жгучим вкусом является частью семьи Имбирные (Zingiberaceae), наряду с кардамоном и куркумой.

В индийской Аюрведе имбирь известен как дар богов, в Камасутре — как мужская трава для потенции. Он упоминается и в Коране (сура 76, аяты 15-17).

Корень имбиря можно употреблять в свежем, порошкообразном, высушенном виде, как пряность, в виде масла, отвара, настойки, чая или сока. Он подходит для женщин, мужчин и маленьких детей (от 2 лет и старше).

Химический состав имбиря (содержание веществ в 100 г продукта):

  • Углеводы — 17,77 г.
  • Пищевые волокна — 2 г.
  • Белки — 1,82 г.
  • Пищевые волокна — 2 г.
  • Сахар — 1,7 г.
  • Натрий — 13 мг.
  • Витамин В6 — 0,16 мг.
  • Кальций — 16 мг.
  • Железо — 0,6 мг.
  • Витамин С — 5 мг.
  • Калий — 415 мг.
  • Магний — 43 мг.
  • Фосфор — 34 мг.
  • Цинк — 0.34 мг.
  • Фолиевая кислота — 11 мкг.
  • Рибофлавин — 0,034 мг.
  • Никотиновая кислота — 0,75 мг.
  • Эфирные масла — от 1,5 до 3%.

Чем полезен корень имбиря при простуде и как его использовать? Лучше всего при первых признаках заболевания принять смесь имбиря и лимона.

  • Лимоны богаты витамином С, который помогает поддерживать иммунную систему. Противовоспалительные свойства лимонного сока помогут успокоить боль в горле.
  • Имбирь помогает стимулировать потоотделение, которое очищает организм и снижает температуру тела. Как и лимон, имбирь обладает антисептическими и противовоспалительными целебными свойствами. Употребление такого растения помогает подавить кашель.

Имбирь содержит хром, магний и цинк — основные ингредиенты, необходимые для поддержании нормального кровотока. Добавление этого продукта в пищу полезно для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Он может снизить уровень холестерина (уменьшая его всасывание в кровь и печень) и предотвратить свертывание крови. Имбирь также может поспособствовать снижению кровяного давления, еще одного показателя болезни сердца.

Чем полезен корень имбиря для путешественников?

  • Корень имбиря используется в путешествиях, в основном, для лечения укачивания и диспепсии (дискомфорта после еды). Это состояние включает в себя следующие симптомы: вздутие живота, изжогу, метеоризм и тошноту.
  • Имбирь используется в народной медицине для лечения незначительных желудочно-кишечных проблем, таких как метеоризм или спазмы желудка.

Чем полезен корень имбиря для женщин?

  • Благодаря характерному спазмолитическому действию имбиря его часто используют в «женские дни», чтобы помочь облегчить менструальные спазмы.
  • Имбирь повышает температуру тела и может ускорить сжигание калорий (если съесть его до тренировок).
  • Имбирь обладает качеством улучшать состояние кожи и волос. Вот простой народный рецепт: нужно смешать небольшое количество масла имбиря с оливковым маслом, нанести на кожу головы и оставить смесь на ночь.
  • А маска с имбирем полезна при тусклом цвете лица. Чтобы ее сделать, следует натереть свежий корень имбиря на мелкой терке, смешать с оливковым маслом и нанести на кожу на 10 минут.
  • Не было отмечено никаких побочных эффектов имбиря на здоровье беременной женщины или плод. Это позволяет использовать растение для предотвращения утренней тошноты, мучающей многих женщин в период вынашивания ребенка.

Имбирь практически не имеет противопоказаний. Однако он может усугубить симптомы кислотного рефлюкса у некоторых людей и спровоцировать выход камней у людей, страдающих желчнокаменной болезнью. Также большие дозы имбиря могут понизить артериальное давление или вызвать нарушение пульса у людей, страдающих гипотонией.

Важно

МЫ СОВЕТУЕМ! Слабая потенция, вялый член, отсутствие длительной эрекции — не приговор для половой жизни мужчины, но сигнал, что организму нужна помощь и мужская сила ослабевает.

Есть большое количество препаратов, которые помогают обрести мужчине стойкую эрекцию для секса, но у всех свои минусы и противопоказания, особенно, если мужчине уже 30-40 лет.

Капсулы «Пантосаган» для потенции помогают не просто получить эрекцию ЗДЕСЬ И СЕЙЧАС, но выступают в качестве профилактики и накопления мужской силы, позволяя мужчине оставаться сексуально активным долгие годы!

Чем полезен имбирь для мужчин и как использовать имбирь для улучшения потенции

Гингерол, содержащийся в эфирном масле имбиря, оказывает влияние на кровеносную систему, способствуя расширению сосудов и тем самым улучшая кровообращение.

Хороший ток крови, в свою очередь, — непременное условие хорошей потенции. Вот чем полезен имбирь для мужчин.

При изучении целебного воздействия имбиря на крыс было доказано, что его активные вещества стимулировали сокращения кровеносных сосудов в образцах тканей мышей и крыс путем регулирования сигнальных молекул, известных как эйкозаноиды.

Имбирь считается афродизиаком. Он упоминается в Камасутре как отличный сексуальный стимулятор.

Имбирь для потенции, профилактики преждевременной эякуляции и бесплодия можно принимать в виде самостоятельно приготовленной смеси.

Вот как делать это правильно:

  • Взять половину чайной ложки имбирного сока, смешать с половинкой вареного яйца и чайной ложкой меда.
  • Можно сочетать свежий корнеплод имбиря с другими народными средствами от снижения потенции, такими как зверобой для мужчин, настройкой грецких орехов на водке, клюквой и изюмом.

Регулярное потребление имбиря в любом виде — эффективный вариант лечения мужской эректильной дисфункции и простатита. Но не стоит верить отзывам вроде «съел имбирь и сразу стал секс-гигантом». То, что имбирь является возбуждающим средством, не означает, что он способен обеспечить мгновенную эрекцию.

Имбирь для потенции не может полностью заменить пероральные медицинские средства для повышения потенции, такие как «Виагра», «Левитра» и им подобные. А вот сочетать использование лекарств, таких как «Виагра» с имбирем можно и даже нужно.

Важно знать

Лекарства для лечения проблем с эректильной функцией могут вызвать серьезные побочные эффекты, такие как нарушение зрения и падение артериального давления. Назначать их должен только уролог или андролог.

Натуральные продукты нужно принимать в течение продолжительного периода времени, чтобы их польза для здоровья была ощутима. Для того чтобы действие имбиря было эффективным, но не вызвало побочного влияния на организм, нужно есть небольшое количество (не более 4 гр) продукта в день.

Лечебные свойства корня имбиря: рецепты для лечения корнем имбиря

Многолетнее растение имбирь (а точнее, его корневище) — универсальная специя, которая содержит аминокислоты (триптофан, фенилаланин и др) и сильнодействующие антиоксиданты, такие как гингерол.

Эти химические соединения способствуют облегчению при разнообразных проблемах со здоровьем, таких как:

  • расстройства желудочно-кишечного тракта;
  • тошнота и морская болезнь;
  • повышенный холестерин;
  • сахарный диабет;
  • воспаления горла и кашель (благодаря наличию в этой приправе цинка и витамина C);
  • бронхит;
  • рак яичников;
  • боль в суставах.

Лечебные свойства корня имбиря эффективнее всего проявляются, если взять свежий корень, так как в нем более высокое содержание гингерола.

Вот рецепт имбирного противовоспалительного напитка, восстанавливающего жизненные силы и повышающего иммунитет:

  • Нарезать маленький кусок имбирного корня тонким слоем, на 4 или 5 ломтиков.
  • Положить имбирь в воду, добавить щепоть сушеного розмарина. Довести до кипения на среднем огне.
  • Уменьшить огонь и варить 10-15 минут, пока смесь не приобретет темный цвет и сильный запах имбиря.
  • Процедить смесь. Добавить мед по вкусу.

Лечение корнем имбиря простуды и отличный способ помощи женщинам при ПМС:

  • Крупно нарезать один кусок свежего имбиря.
  • Смешать в миске или чашке с 1/2 стакана лимонного сока, 2 ст. л. меда и 2 чашками кипящей воды.
  • Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить на 10 минут.
  • Процедить и пить в холодном или теплом виде.

Как применять имбирный порошок

Имбирный порошок (молотый имбирь) помогает при тех же заболеваниях, что и свежий корень имбиря.

Он содержит шогаол — вещество, в которое превращается гингерол после испарения из имбиря жидкости.

Шогаол способствует расслаблению гладкой мускулатуры дыхательных путей.

Молотый имбирь следует хранить в плотно закрытой стеклянной посуде в сухом, прохладном и темном месте.

Применять  его можно следующим образом:

  • в виде компресса на больные суставы или спину;
  • добавлять в маски для волос;
  • заварить с водой в термосе, дать настояться 10 минут и пить как чай от тошноты при беременности и простуде;
  • добавлять в муку, еду и напитки (например, чай).

Купить имбирный порошок можно в продуктовых магазинах в отделе специй. Стоимость его варьируется от 100 до 200 рублей за упаковку весом в 100г.

Источник: https://impotencija.net/narodnye-sredstva/chem-polezen-koren-imbirja/

Полезные свойства и противопоказания корня имбиря

корень имбиря применение

Корень имбиря широко используется как в народной медицине, так и в качестве приправы к самым разным блюдам. Свою популярность растение получило благодаря эфирным маслам, которые входят в его состав. Именно они обеспечивают имбирю характерный вкус и запах.

Прежде чем его применять, стоит узнать все полезные свойства и противопоказания корня имбиря.

Использование растения в качестве приправы

Блюда, приготовленные с добавлением корня растения, отличаются особым вкусом и ароматом. Особенно богата такими блюдами азиатская и индийская кухня. Приправу используют для приготовления первых блюд, мяса, овощей, соусов, выпечки и напитков.

Чтобы сохранилось, как можно больше полезных веществ, содержащихся в корне имбиря, кожуру с него снимают очень тонким слоем. Рекомендуется использовать его во время приготовления жирных блюд, так как имбирь стимулирует пищеварение и обеспечивает лучшее усваивание пищи.

Лечебный состав имбиря

Кроме эфирных масел, придающих растению характерный запах и гингеролов, обеспечивающих жгучий вкус, имбирь содержит массу полезных веществ, среди которых можно выделить:

  1. Минеральные вещества (магний, цинк, железо, фосфор и т.д.);
  2. Аминокислоты (лейзин, треонин, фениланин, валин);
  3. Витамины А, С, группы В.

Полезные свойства корня имбиря

  • Использование корня позволяет сделать пищу легкоусвояемой и стимулирующей пищеварение. Людям, страдающим отсутствием аппетита, рекомендуют регулярно добавлять приправу в свой рацион.
  • Имбирь отлично зарекомендовал себя при лечении простудных заболеваний. Растение обладает согревающим, противовоспалительным и отхаркивающим действием, укрепляет сниженный иммунитет.
  • Так, как растение способно уничтожать паразитов, его назначают при борьбе с глистами.
  • Заживляющие свойства растения используют для лечения ран и кожных недугов.
  • Его советуют использовать при расстройстве пищеварения, метеоризме, желтухе, нарушениях в работе печени, почек, желчного пузыря и щитовидной железы.
  • Сосуды при регулярном применении имбиря укрепляются и очищаются, уровень холестерина существенно снижается. Поэтому его назначают больным гипертонией и атеросклерозом. При регулярном употреблении приправы повышается работоспособность, снижается давление и риск развития инсульта и тромбов.
  • Те, кто страдает артритом, артрозом или ревматизмом, тоже должны обратить внимание на корень этого растения, он активно борется с этими заболеваниями.
  • Женщинам с нарушением менструального цикла и невозможностью забеременеть, врачи рекомендуют ввести приправу в свой рацион.
  • Чай из имбиря снимает тошноту во время токсикоза беременных.
  • Для устранения неприятного запаха изо рта, достаточно просто пожевать кусочек корня.
  • Растение относят к афродизиакам.

Применение имбиря в народной медицине

На протяжении многих веков корень имбиря успешно использовался в народной медицине для лечения различных недугов. На его основе желают настойки, отвары, компрессы и т.д. Но, прежде чем приступить к лечению, необходимо узнать, как используют корень имбиря, полезные свойства и противопоказания растения.

Рассмотрим самые эффективные способы лечения при помощи имбирного корня:

  • Боли в спине или суставах

При частых болях в спине или суставах делают компресс из измельченного корня. Для его приготовления 1 чайную ложку натертого на мелкой терке имбиря, соединяют с 1 чайной ложкой порошка куркумы и 0,5 чайной ложки перца чили. Массу заливают теплой водой. Кусочек бинта или ткани смочить в полученной смеси и приложить к проблемному месту.

Эту же смесь можно использовать для вытягивания гноя из фурункулов.

Отвар из корня добавляют в ванну при ломоте в теле. На полную ванную будет достаточно 3 больших ложек сухого имбиря, проваренного в 1 литре воды.

Для нормализации работы желудочно-кишечного тракта используют йогурт с имбирем и мускатным орехом. На 1 стакан йогурта (можно заменить свежим кефиром) следует взять ¼ часть чайной ложки смеси порошка имбиря и мускатного ореха.

Инфекционные заболевания горла и слизистой ротовой полости лечат рассасыванием небольшого кусочка имбиря. Держать его во рту нужно до чувства легкого пощипывания. К тому же это прекрасно освежает дыхание.

  1. Ингаляции с имбирем — проверенное средство от простуды. Для этого необходимо натертый корень залить кипятком и немного проварить. Достаточно 10-15 минут подышать над парами отвара и о простуде можно будет забыть.
  2. Имбирный сок с добавлением небольшого количества соли считается эффективным средством от простуды.

Имбирный чай помогает справиться с тошнотой. Поэтому его рекомендуют беременным и тем, кто страдает морской болезнью. Чтобы приготовить такой чай нужно натереть корень длиной 5 см, смешать с 1 столовой ложкой натурального меда и 1 стаканом кипятка. Добавить лимонный сок по вкусу.

При диарее 100 мл кефира, смешивают со 100 мл кипяченой воды и половиной чайной ложки порошка имбиря.

Избавиться от болей в мышцах спины помогут аппликации. Порошок имбиря, куркуму и перец чили смешивают в пропорции 4:2:1 и разбавляют водой до получения кашицы, которую наносят на хлопчато-бумажную салфетку и прикладывают в больному месту на 15-20 минут.

Для повышения иммунитета и профилактики вирусных инфекций, используют сироп из растения. Чтобы его приготовить, достаточно засыпать порезанный на мелкие кусочки корень сахаром, подождать, пока выделиться сок и проварить его на медленном огне, в течение 20 минут. Ежедневно нужно съедать по несколько таких кусочков, а сироп добавлять в чай.

Знания о полезных свойствах и противопоказаниях корня имбиря помогают быстро и без побочных эффектов справляться со множеством недугов, в том числе и от лишних килограмм.

Чай, приготовленный на основе имбиря, могут использовать те, кто желает похудеть. Чтобы его приготовить, 2 столовые ложки измельченного корня смешивают с 50 г меда и 50 мл лимонного сока. Смесь залить 1 литром кипятка и оставить в термосе на несколько часов. Пить этот напиток рекомендуют за 30 минут до приема пищи.

Противопоказания к применению корня имбиря

Несмотря на большое количество полезных свойств, корень имбиря имеет и противопоказания:

  • Его не рекомендуется употреблять людям с язвенной болезнью желудка или хроническим гастритом.
  • Употребление растения усиливает мочегонный эффект, поэтому больным с камнями в почках, лучше избегать его использование.
  • Растение стимулирует кровообращение, поэтому оно противопоказано при частых носовых кровотечениях или кровоточащем геморрое.
  • Оказывая желчегонный эффект имбирь может нанести вред тем, у кого есть проблемы с печенью и желчным пузырем.
  • Не стоит его употреблять и тем, у кого повышенное артериальное давление.
  • Людям, страдающим бессонницей, стоит учитывать, что растение возбуждающе действует на нервную систему.
  • Корень имбиря противопоказан диабетикам, так как может уменьшать эффективность медикаментов, снижающих уровень сахара в крови.
  • Решив использовать растение, стоит учитывать индивидуальные особенности организма и возможные аллергические реакции.

Полезные свойства и противопоказания корня имбиря всегда должны учитываться перед началом его приема. Поэтому прежде чем начать его использовать в лечебных целях, нужно обязательно проконсультироваться с врачом.

Источник: http://ayakrasivaya.ru/poleznye-svojstva-kornya-imbirya.html

Чем полезен корень имбиря

корень имбиря применение

Растение имбирь — это пряность известная с давних пор. Лечебный корень имбирь арабы вывозили с Юго-Восточной Азии еще тысячи лет назад. Пряность имбирь стала востребованной сначала в Англии, а затем в других странах Европы. Сейчас выращивается во многих странах, в России употребляют корень имбирь немного, но давно как эфирное масло, полезный продукт и косметическое средство.

Имбирь описание

Многолетняя трава семейства имбирных с прямым, голым стеблем и длинными междоузлиями. Листья очередные, ланцетовидной формы.

Корневая система — это горизонтальное, темно-желтое или беловатое корневище с большим количеством корней. Корневище имбиря представляет собой сросшиеся мясистые клубни необычной формы, от которых идет побег над землей, вырастающий до метра.

Колосовидный цветок расположен на верхушке стеблей, имеет желтовато-оранжевые или коричневатые с фиолетовым оттенком лепестки. Плод — коробочка из трех частей

Сбор корня имбиря

Есть два вида имбиря — имбирь черный и имбирь белый. Для получения белого имбиря побег выкапывают, чистят от земли, кожицы, промывают, просушивают на открытом воздухе. Черный имбирь не проходит предварительной обработки. Его лишь просушивают. Он отличается более острым вкусом, ароматом.

Как лекарственное средство ли пряность используют окультуренные растения. Для того, чтобы вырастить имбирь берут кусочки корня около 7см с глазком, сажают в горшок на глубину 3см. Лучше всего это делать в конце зимы.

Имбирь любит плодородную рыхлую почву, хороший полив и опрыскивание желательно каждый день. Созревают корневища через 10 месяцев в период покоя, когда надземная часть желтеет, отмирает. Выкопанные корешки промывают, замачивают 24 часа, затем просушивают.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Комнатные лекарственные растения

Состав корня имбиря

  • подземные побеги имбиря содержат много эфирного масла, основная составляющая которого цингеберен, а также есть цитраль, камфен, линалоол, цинеол;
  • витамины С;
  • витамины группы В;
  • аминокислоты;
  • углеводы более 50%;
  • 4% жирного масла, примерно столько же клетчатки;
  • много микроэлементов, других полезных веществ.

Польза корня имбиря

  • антиоксидант, антисептик;
  • способствует омоложению всего организма;
  • укрепляет память;
  • очищает кровь, разжижает не хуже аспирина;
  • укрепляет кровеносные сосуды;
  • корень имбиря принимают — от физиологической тошноты вызванной укачиванием или токсикозом;
  • оздоравливает весь организм;
  • очищает дыхание;
  • снижает уровень сахара;
  • средства из имбиря облегчают состояние при болезнях органов пищеварения;
  • способствуют пищеварению, применяют для быстрого похудения;
  • помогает при атеросклерозе;
  • корень имбиря лечит — головные боли, бронхиальную астму;
  • используют при нарушении обмена веществ;
  • лечит метеоризм;
  • задержку мочеотделения;
  • помогает при хроническом энтерите, отеках;
  • компрессы с корнем имбиря — заболевание ревматизм, мигрень, суставная боль;
  • выводит избыточную жидкость из организма;
  • при угрях желательно побольше есть имбиря.

Эфирное масло имбиря

Масло имбиря получают из сильно ветвящихся корневищ имбиря. Оно легкое, текучее бесцветное.

  • при заболевании ревматизм, артрите, радикулите или люмбаго, для восстановления сил полезны ванны с эфирным маслом имбиря. Обычно берут около 10 капелек на горячую ванну температурой до 42 градусов. Длительность не более 20 минут, если ванна прохладная подольше;
  • при потере аппетита, плохом пищеварении, поносе, метеоризме, половой слабости употребляют до трех капелек за день с медом;
  • очищает от мокроты;
  • полезно при гриппе;
  • простуде;
  • хорошо успокаивает, полезно при неврозах, стрессах;
  • облегчает состояние при воспалении дыхательных путей.

Имбирный чай

Полезен чай из имбиря практически всем. Для омоложения, оздоровления организма полезно употреблять раза три за неделю. Пьют после еды, не спеша, медленными глотками. Рецепты приготовления разные, готовят из одного корня имбиря или добавляют к смешанным травяным чаям. Чаще для приготовления чая берут корень, но если нет можно взять молотый.

  • улучшает пищеварение;
  • способствует усвоению пищи;
  • нейтрализует токсины;
  • поднимает настроение;
  • повышает тонус;
  • укрепляет иммунитет;
  • лечит даже храп;
  • используют как любовный напиток.

Чай из имбиря: требуется столовая ложка измельченного корня или чайная ложка молотого, лимон, мед, стакан воды. Корень можно измельчить теркой или очень тонко нарезать, заварить кипятком, томить 5 минут плотно закрыв. Затем снять с огня, выдержать 5 минут. Растереть кружок лимона с медом, добавить к чаю. Пьют горячим.

Рецепты лечения корнем имбиря

Корень имбиря настойка: столовая ложка сырья заливается 40% спиртом, выдерживается 15 дней теплое место. Употребляют до 15 капелек 3 раза за день до еды.

Масло имбиря: 2ст.л. сырья, 0,5л постного масла плотно закрывают, выдерживают месяц темное место, отцеживают. Маслом растирают суставы, спину, также добавляют к ванне при простуде.

Мазь для лечения больных суставов: молотый имбирь, сок хрена — по чайной ложке. Смешивают, добавляют красный перец, 200г сливочного масла. Состав тщательно перемешивают, используют для растирания суставов.

Влажный кашель: к 200мл теплого молока добавляют 1/3ч.л. порошка имбиря, половину ложечки меда и куркуму на кончике ножа. Смесь хорошо размешивают, пьют теплый состав мелкими глотками.

Бронхит, сухой кашель

  • используют свежий корень имбиря. Для получения имбирного сока 100г корня трут на терке, отжимают сок. Затем добавляют 2ч.л. сока лимона, мед по вкусу, тщательно перемешивают. Лечебное средство добавляют по капле к чаю, теплому молоку;
  • баночку из-под майонеза меда, чайная ложка имбиря проваривают на очень маленьком огне 5 часов. Массу студят, делят на 15 кусков. Съедают дин кусочек трижды за день.

Заболевания легких: порошок имбиря — 1/2ч.л., столовую ложку сока репчатого лука смешивают. Употребляют 1/2ч.л. 4 раза за день.

Легочные заболевания, сильный кашель, бронхит: сначала заваривают 2ч.л. семян пажитника сенного стаканом горячей воды, прогревают на слабеньком огне четверть часа. Далее добавляют порошок растения имбирь 2ч.л., мед по вкусу. Состав смешивают, фильтруют. Пьют 70мл трижды за день.

Насморк, гайморит: сок корня имбиря, сахар по столовой ложке смешивают, размешивают до полного растворения сахара. Закапывают 2 капельки в каждую ноздрю четыре раза. Последний раз вечером перед сном. Можно применять детям. Если возраст ребенка менее шести лет разводят пополам с водой.

Профилактика, лечение гриппа, простуды

  • порошок лекарственного растения имбирь, молотая корица, мед все по чайной ложке, щепотку молотого перца. Все перечисленные компоненты кроме меда заваривают 200мл кипящей воды, выдерживают под крышкой 10 минут, добавляют мед. Выпивают стакан каждые три часа;
  • порошок корня имбиря, молотый красный перец, приправа куркума, сливочное масло — все компоненты по 1/2ч.л., 200мл молока, чайная ложка меда. Пряности заливают молоком, дают закипеть, греют небольшой огонь 3 минуты. Затем добавляют мед, сливочное масло. Пьют стакан трижды.

Корень имбиря от ангины

  • измельченный теркой корень имбиря 1ст.л. заваривают 0,5л кипящей водой. Затем прогревают водяная баня 20 минут на среднем огне. Состав немного охлаждают, добавляют мед. Пьют теплым в течении дня, последний раз не позднее чем за два часа до сна;
  • 1/2ч.л. порошка заваривают стаканом кипятка, оставляют на 20 минут, отцеживают. Полощут горло четыре раза, чередуя с полосканием отваром ромашки аптечной.

Противопоказания

  • увеличивает риск аритмии так как противодействует препаратам от аритмии;
  • немного снижает уровень калия;
  • постоянное употреблении повышает артериальное давление;
  • снижает уровень сахара, но конфликтует с антидиабетическим препаратами, поэтому нужна консультация специалиста если лечитесь от диабета;
  • масло имбиря противопоказано во время беременности, если есть открытые раны, нарушения целостности кожи так как оно вызывает раздражение;

Перед применение желательно провести тест на аллергическую реакцию.

Источник: https://rgtravnik.ru/chem-polezen-koren-imbirya/

Чем полезен имбирь? Полезные лечебные свойства корня имбиря

корень имбиря применение

Рогатый корень давно используется народными целителями. Чем полезен имбирь, каково применение растения в медицине и косметологии, существуют ли противопоказания и возможный вред?

Полезные и лечебные свойства имбиря

Сырой корень, сухой порошок или маринованная приправа — имбирь употребляется в разных видах. Основное применение — в качестве средства для профилактики и лечения заболеваний. Также имбирь используется для похудения, в кулинарии и в косметологии.

: чай с имбирем

Благодаря полезному витаминному составу, корень обладает массой целебных свойств:

  • останавливает воспалительные процессы;
  • оказывает обезболивающее действие;
  • снижает температуру во время гриппа, простуды;
  • устраняет признаки депрессии;
  • омолаживает организм;
  • укрепляет иммунитет;
  • нормализует пищеварение;
  • ускоряет обмен веществ;
  • выводит токсины;
  • укрепляет сосуды;
  • снижает уровень холестерина;
  • активизирует работу мозга, тонизирует, улучшает память;
  • нормализует гормональный фон;
  • борется с паразитами;
  • нейтрализует действие ядов;
  • препятствует развитию раковых новообразований;
  • обеззараживает полость рта, освежает дыхание.

Если регулярно добавлять приправу в блюда — здоровье только улучшится.

Чем полезен имбирь для женщин

Врачи рекомендуют употреблять корень растения барышням для укрепления иммунитета, сохранения красоты и молодости.

Полезные свойства имбиря для женского организма:

  • снимает боль во время менструаций;
  • лечит бесплодие;
  • снижает симптомы климакса (мигрень, раздражительность);
  • устраняет запоры;
  • лечит новообразования матки, других женских интимных органов;
  • снимает воспаления;
  • усиливает половое влечение;
  • способствует похудению;
  • улучшает состояние кожи, волос.

Имбирь поставляет женщине все необходимые для здоровья витамины и минеральные вещества.

Польза для мужчин

Название целебного корня в переводе с китайского означает «мужественный».

Ведь специя особенно действует на сильный пол:

  • улучшает потенцию;
  • препятствует развитию простатита;
  • нормализует мышечный тонус;
  • повышает физическую и умственную активность.

Имбирь делает мужчину здоровым, сильным, придаёт уверенность в себе.

Лечение заболеваний при помощи имбиря

Народные средства на основе рогатого корня предотвращают развитие многих патологий. Имбирь входит в состав эффективных лекарств.

Белый корень используют для лечения:

  • отравлений;
  • расстройств желудка и кишечника (диарея, отрыжка);
  • патологий печени;
  • почечных, жёлчных колик;
  • сердечно-сосудистых заболеваний (атеросклероз, гипертония);
  • болезней горла (ангина);
  • простудных заболеваний (кашель, воспалительные процессы);
  • астмы, аллергического бронхита;
  • болезней суставов (артрит, остеохондроз, ревматизм);
  • простатита;
  • геморроя;
  • сахарного диабета;
  • неврологических расстройств;
  • морской болезни;
  • токсикоза у беременных;
  • гормональных нарушений;
  • болезней ротовой полости (цинга, стоматит).

Люди, использующие средства на основе рогатого корня, положительно отзываются о таком курсе лечения. Имбирь способствует быстрому выздоровлению и улучшению общего состояния организма.

Из имбиря делают разные целебные средства:

  • отвар;
  • настойка на спирту;
  • чай;
  • паста;
  • масло для растираний;
  • настой.

Все они используются народными целителями для профилактики и лечения определённых заболеваний.

Проверенные рецепты:

  1. Чай с имбирем укрепляет иммунитет, помогает вылечить кашель, простуду, тонизирует. Нарезать корень, залить водой, варить 15 – 20 минут на слабом огне. Остудить, добавить мёд и сок лимона. Лучше не пить чай перед сном, поскольку он бодрит.
  2. Средство от укачивания поможет в дороге. Тёртый корень имбиря (0,5 ч. л.) развести чистой водой (200 г). Выпить за 30 минут до начала поездки.
  3. Имбирное масло облегчает боль в суставах.

    Измельчённый корень (50 г) залить подсолнечным маслом (200 г), настоять в тёмном месте 14 – 21 день. Растирать суставы на ночь.

  4. Паста из рогатого корня снимает головную боль. Свежий имбирь (5 г) натереть, смешать с водой (2 ст. л.) до образования пасты. Положить смесь на лоб на 10 – 15 минут.
  5. Настойка с имбирём уменьшает приступы астмы и хронического бронхита.

    Измельчённый корень (500 г) залить спиртом (1 л), настоять в тепле 3 – 4 недели, периодически встряхивая. Процедить. Принимать 1 ч. л. настойки, разбавленной в стакане воды, 2 раза в день после еды.

  6. Компресс из имбирного порошка (2 ч. л.), куркумы (1 ч. л.) и красного перца (0,5 ч. л.) снимает боль в спине. Компоненты смешать с тёплой водой, нанести полученную смесь на ткань и приложить её к больному месту на 1 час.

  7. Для нормализации пищеварения смешать порошок имбиря (1 г), мускатный орех (1 г) с йогуртом (100 г) и водой (100 г).
  8. Настойка из корня вылечит простатит. Имбирь (10 г) залить водкой (100 г), настоять в тёмном месте 2 – 3 недели. Употреблять 10 – 15 капель настойки на воде 3 раза в день за 30 минут до еды.
  9. Имбирная ванна снимет боль в мышцах после физических нагрузок. Порошок (2 – 3 ст. л.) залить водой (1 л), варить 10 минут.

    Отвар процедить, вылить в воду.

Применять средства на основе имбиря можно при отсутствии противопоказаний.

При беременности и лактации

Женщинам, ожидающим ребёнка, врачи рекомендуют пить имбирный чай, а также добавлять в еду специи на основе этого полезного корня.

Имбирь оказывает особенное влияние на беременную женщину:

  1. Устраняет признаки токсикоза: избавляет от тошноты, оказывает противорвотное действие.
  2. Успокаивает нервную систему будущей матери.
  3. Поставляет полезные для развития плода витамины и микроэлементы.
  4. Выводит лишнюю жидкость, избавляет от отёков, часто мучающих беременных.
  5. Борется с головокружением, мигренями.
  6. Повышает сопротивляемость организма будущей матери вирусным инфекциям без применения лекарственных препаратов.

Но имбирь не всегда полезен при беременности. Нельзя употреблять корень:

  • при гестозе в последнем триместре, чтобы не спровоцировать преждевременные роды;
  • если ранее у женщины были выкидыши на ранних сроках.

Можно ли пить имбирный чай после рождения ребёнка? Врачи советуют кормящей матери воздержаться от напитков и блюд с имбирём.

Можно ли похудеть при помощи имбиря

Рогатый корень активно используют люди, желающие сбросить лишние килограммы.

Этому способствуют особенные свойства имбиря, благодаря которым он:

  • разгоняет обменные процессы;
  • улучшает перистальтику кишечника;
  • выводит шлаки, токсины;
  • ускоряет расщепление жиров;
  • поставляет полезные микроэлементы, являясь низкокалорийным.

Для эффективного похудения можно регулярно добавлять специю в пищу.

https://www.youtube.com/watch?v=OF49ZsVc254

Полезен и диетический чай с имбирём. Для его приготовления необходимо взять 2 лимона и выдавить их сок. Долить в него кипяток (300 мл), остудить. Добавить в полученный состав измельчённый корень и мёд (по 2 ч. л.). Чай лучше пить тёплым.

Применение в сфере красоты

Имбирь успешно используется в косметических целях. Подарить привлекательность помогает натуральная косметика на основе рогатого корня.

Питательные средства, в состав которых входят компоненты имбиря:

  • делают дерму упругой;
  • улучшают цвет лица;
  • сужают поры, устраняют блеск жирной кожи;
  • воздействуют на причину воспалительных процессов, покраснений, угрей, сыпи;
  • питают луковицы волос;
  • нормализуют их структуру;
  • устраняют перхоть;
  • стимулируют рост волос;
  • дарят природный блеск локонам.

Имбирь выступает ингредиентом в составе многих косметических средств: кремов, масок, шампуней, бальзамов и лосьонов. Полезные препараты по уходу за кожей и волосами легко приобрести в магазинах косметики, а можно и приготовить в домашних условиях.

Популярные рецепты для красоты:

  1. Классическая имбирная маска тонизирует кожу, делает её упругой. В измельчённый корень (2 ч. л.) добавить оливковое масло (1 ч. л.). Нанести состав на кожу лица и шеи, минуя носогубной треугольник и область вокруг глаз. Через 10 минут смыть, смазать увлажняющим кремом.

    Если на коже есть раны — от маски с имбирём следует отказаться.

  2. Имбирный лосьон стимулирует рост волос, питает кожу головы. Смешать сок корня (4 ст. л.) с его сухим порошком (2 ч. л.). Нанести смесь на волосы, смыть через 10 минут, помыть голову шампунем.

  3. Питательная маска улучшает структуру волос, убирает секущиеся кончики. Смешать яичный желток (1 шт.) с соком лимона (1 ч. л.). Добавить нежирный кефир (5 ст. л.), порошок имбиря (1 ст. л.) и мёд (1 ч. л.). Нанести полученный состав на волосы и обмотать плёнкой. Через 45 минут смыть водой. Использовать 2 – 3 раза в месяц.

Полезные вещества, содержащиеся в имбире, омолаживают, дарят красоту и привлекательность.

Польза маринованного, сушеного имбиря

Рогатый корень можно использовать свежим, маринованным, а также сушеным (в виде порошка).

Маринованный имбирь — острая приправа, традиционная для азиатской кухни. Любители роллов и суши по достоинству оценили свойство имбиря «очищать» рецепторы перед тем, как насладиться вкусом нового блюда. В таком виде корень имеет те же характеристики, что и сырой, но появляются дополнительные противопоказания к его употреблению. Из-за острого вкуса его нельзя есть людям, имеющим язву или гастрит, а также беременным женщинам.

Сушёный имбирь обладает всеми полезными свойствами свежего корня. К тому же, он может храниться намного дольше. Порошок используют в качестве приправы к блюдам, а также для похудения.

Особенный вкус имеет сушеный имбирь в сахаре. Для его приготовления корень следует замочить на ночь в воде, а потом порезать ломтиками. Затем их нужно отварить, смешать с сахаром и еще раз проварить в сиропе. На горячий имбирь останется только посыпать сахарную пудру. Такие цукаты вкусные и полезные. Только не следует злоупотреблять этим десертом. 1 – 2 ломтиков в день достаточно для укрепления иммунитета.

Противопоказания и потенциальный вред для здоровья

Важно знать, когда нельзя употреблять полезный корень, чтобы не навредить здоровью.

Имбирь противопоказан при наличии:

  • цирроза печени;
  • язвенного колита;
  • пищеводного рефлюкса;
  • кровотечения;
  • дивертикулёза;
  • ишемической болезни сердца;
  • артериальной гипертензии;
  • жёлчнокаменной болезни;
  • гестоза на поздних сроках беременности;
  • высокой температуры, лихорадки;
  • аллергической реакции.

Правильное же использование имбиря в отсутствие противопоказаний подарит бодрость, молодость и долголетие.

Источник: https://attuale.ru/chem-polezen-imbir-poleznye-lechebnye-svojstva-kornya-imbirya/

Полезные свойства корня имбиря

корень имбиря применение

Всем кулинарам известен пряный корень имбиря. Это растение травянистое, многолетнее, имеет ароматно пахнущие корни в виде различных причудливых фигурок. 

Если мы попробуем мякоть, то ощутим ее острый, жгучий вкус. Впервые корень имбиря был завезен в Европу из Азии в средние века. Сейчас его выращивают в в Китае, Индии, Индонезии, Западной Африке, Австралии.

Любителям восточных кушаний типа суши и роллов хорошо известен вкус этого пряного корня, который в маринованном виде всегда добавляют к блюду (в том числе, с целью профилактики заражения паразитами). Также имбирный порошок добавляют в выпечку, мясо, соусы, чайные напитки, квас, наливки, настойки.

Маринованный имбирь появился на российских столах в качестве самостоятельного блюда. Очень необычной сладостью являются имбирные цукаты.

Несмотря на такое широкое применение в кулинарии, медицинское применение пряного корня имбиря восхищает не менее.
Химический состав корня имбиря обуславливает разнообразное положительное действие на организм.

Корень имбиря содержит:

  • Эфирные масла,
  • Сесквитерпены,
  • Камфен, фелландрен,
  • Цинеол, бисаболен, борнеол, цитраль, линалоол, геранилацетат,
  • Витамины А, С, В1, В2, В3 (никотиновая кислота),
  • Незаменимые аминокислоты,
  • Смолистые вещества гингеролы обуславливают жгучий вкус.

Применение в медицине:

  • Корень имбиря обладает антимикробным, противовоспалительным, отхаркивающим действиями. Поэтому его широко применяют при лечениии ОРЗ, простуды, тонзиллита, ангины, ларингита, фарингита, бронхита, в комплексном лечении пневмонии.
  • Кроме того, корень имбиря обладает жаропонижающим и потогонным действиями, что тоже обуславливает применение при этих заболеваниях.
  • Используют для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата (растяжения, травмы, ушибы, артриты, артрозы,остеохондроз).
  • Желчегонное действие помогает организму при болезнях печени и желчевыводящих путей. Имбирь — легкое слабительное средство, применяется при дискинезии желудочно-кишечного тракта, что особенно актуально при малоподвижном образе жизни современных людей.
  • Известно противоглистное действие корня имбиря. Азиаты, употребляющие в пищу сырую рыбу, кушают вместе с ней имбирь, т.к. давно считают его очень сильным противопаразитарным средством.
  • Антисклеротическое действие корня имбиря заключается в очищении стенок центральных и периферических сосудов от холестериновых бляшек, нормализует уровень холестерина (снижает выработку вредного низкоплотного холестерина).
  • Корень имбиря не дает крови сгущаться, т.к. подавляет тромбоксансинтетазу и является антогонистом простациклина. Так проявляется его противосвертывающее действие.
  • Имбирь — кардиотоник, стимулирует кровообращение.
  • Сосудорасширяющее, спазмолитическое (снимает спазмы сосудов), антисклеротическое и противосвертывающее действия обуславливают эффективное применение при гипертонии.
  • Свежий сок снижает уровень сахара в крови при диабете 2 типа.
  • Известно мочегонное действие корня имбиря.
  • Применяется наружно в косметологии при уходе за жирной кожей и широкими порами;
  • Имеются сведения о благотворном воздействии сока корня имбиря при раке поджелудочной железы, однако они не подтверждены научными данными.
  • Корень имбиря повышает либидо и потенцию.
  • Применяется в комплексном лечении бронхиальной астмы.
  • Эфирное масло имбиря применяется для лечения фобий (страхов), депрессии, ухудшении внимания, памяти, предменструальном синдроме, при проявлении апатии и агрессии (нормализует проявление адекватной реакции).
  • Эффективен имбирь также в комплексном лечении ожирения , т.к. нормализует обмен веществ.

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость, с осторожностью при беременности, детский возраст до 7 лет. Перед применением проконсультироваться с доктором.

Рецепты из корня имбиря

Рецепт 1:

Имбирный чай.
На 1 стакан кипятка нужно отрезать около 1 см корня имбиря. Корень очистить и измельчить (можно натереть на терке). Корень заваривают кипятком около 10 минут, можно заварить в термосе. Применяют при простуде и ОРЗ, воспалениях дыхательных путей и с целью общего оздоровления организма.

Рецепт 2:

Взять 100 граммов корня имбиря, промыть и очистить , измельчить на терке или в блендере. Отварить 2 минуты 100гр изюма без косточек, 100гр кураги, 100 гр чернослива без косточек. Измельчить в блендере, смешать все компоненты в блендере со 100 гр меда. Прием по 1 чайной ложке с горкой 1-3 раза в день, курс 21 день.
Применяется при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях,приеме мочегонных средств, общем истощении организма, при тромбофлебите.

Рецепт 3:

Взять 1 столовую ложку травы таволги вязолистной, 1 столовую ложку травы солянки холмовой, 1 столовую ложку цветов клевера красного, 1 чайную ложку цветов донника желтого, 1 столовую ложку травы сушеницы болотной.

Залить 1 литром воды, кипятить на водяной бане с момента закипания 20 минут, добавить корень имбиря 1 грамм, кипятить еще 5 минут .

Этот отвар применять при гипертонии, высоком уровне общего холестерина, сердечно-сосудистых заболеваниях, снижении иммунитета, заболеваниях печени, при онкологических заболеваниях (для детоксикации при химиотерапии).

Источник: https://azbyka.ru/zdorovie/primenenie_kornya_imbirya

Как использовать корень имбиря для здоровья

корень имбиря применение

Добрый день, дорогие друзья!

Скажите, часто ли вы встречаете китаянок, японок или коренных жительниц других стран Восточной Азии, которые бы страдали от лишнего веса? Лично я- нет. Так в чем же секрет стройности восточных женщин? Ответ на этот вопрос прост и, думаю, что известен многим – это особенности питания, ведь восточная кухня отличается разнообразием рыбных блюд, которые довольно низкокалорийны.

Но это не все. Особое место в приготовлении пищи занимают пряности, которые стимулируют желудочно-кишечный тракт, ускоряют метаболизм и обмен веществ. Поэтому сегодня мы поговорим о таком полезном ингредиенте восточных блюд – как корень имбиря. Используется он в качестве ароматной специи и лечебного растения одновременно, а ставший традиционным в нашей стране имбирный чай, помогает справиться с простудными заболеваниями буквально за пару дней.

Польза этого растения обусловлена его составом, который представляет собой очень богатый набор биоактивных компонентов.

Химический состав корня имбиря

  • Эфирное масло – главный компонент продукта, которое состоит из зингеберена, бисаболена, цитраля, камфена и других соединений, придающих имбирю  специфический вкус и запах.
  • Крахмал, сахариды – несмотря на то, что имбирь содержит довольно много этих соединений, он остается низкокалорийным продуктом.
  • Гингерол – вещество, придающее имбирю остроту с характерной жгучестью.
  • Витамины C, B1, B2 и другие ценные микроэлементы и аминокислоты, обладающие антиоксидантными и антибактериальными свойствами.

Какой же пользой обладает имбирь и как его лучше использовать, чтобы получить максимальный эффект.

Области применения корня 

1.Простудные заболевания, кашель.  Имбирный чай применяют с давних времен для укрепления организма, повышения общего тонуса и придания сил. В период всплеска респираторных заболеваний полезно принимать этот напиток для повышения иммунитета.

А если вы уже заболели, то лучшего лекарства от простуды, чем имбирный чай вы не найдете – он способен согреть, снизить температуру, избавить от кашля и боли в горле. Все эти свойства имбирному корню придают содержащиеся микроэлементы – хром, фосфор, никотиновая кислота, витамин C, кремний, железо, магний.

2.Борьба с лишним весом. Имбирь обладает способностью стимулировать работу ЖКТ, ускорять обмен веществ, метаболизм. Им пользуются многие женщины для похудения, причем для этого подходит как свежее или консервированное растение, так и молотый имбирь в виде пряности.

Регулярное употребление продукта освободит вас от необходимости сидеть на жестких диетах, а вес будет меняться в меньшую сторону. Конечно, определенные границы в питании соблюдать придется (не стоит запивать имбирным чаем жареную картошку, например), но, тем не менее, процесс похудения пройдет значительно легче.

3. При беременности. Существуют реальные отзывы женщин о том, что имбирный чай облегчает токсикоз, возникающий при беременности, уменьшает головокружение. Точных научных подтверждений этому нет, есть опыт его употребления. Но на последних месяцах беременности, а также при кормлении грудью от употребления имбиря лучше отказаться – еще нет достоверных данных о том, как слишком богатый витаминный состав имбирного корня может отразиться на здоровье ребенка.

4. При заболеваниях кожи головы. Вещества, содержащиеся в имбире, улучшают приток крови, обеспечивая тем самым волосяные луковицы дополнительным питанием, что стимулирует рост волос, улучшает их здоровье.

5.Применение в производстве алкоголя. Всем известно использование имбиря в качестве пряности к блюдам, но сравнительно недавно европейские производители алкоголя стали выпускать напитки с имбирем, которые быстро набрали популярность. Благодаря этому растению всем привычные пунши, ликеры, пиво приобрели новый интересный вкус и особенно бодрящие свойства.

Чтобы получить максимальную эффективность от какого-либо продукта нужно его правильно использовать. Имбирь при этом не исключение и вопрос о том, как употреблять этот чудо-продукт всегда актуален.

Способы применения имбиря

Как и у любого растения, максимальная польза имбиря проявляется в свежем виде – эффект будет на порядок больше, чем от использования порошковой приправы. Хранить свежий корень следует в холодильнике, под пленкой не больше недели, так что при покупке имейте это в виду, не берите имбирь «впрок».

Существует множество рецептов имбирного чая. Корень можно заваривать отдельно или же добавлять к своим любимым напиткам. Также очень популярны для похудения различные витаминные салатики с добавлением свежего корнеплода. Сок тертой мякоти растения с успехом используется для приготовления различных соусов или для придания пикантности супам.

Классический имбирный напиток

Для приготовления такого напитка понадобится корень размером примерно 1 см на стакан воды – разрезаете корень на тонкие пластины, заливаете кипятком и настаиваете в течении нескольких минут – согревающий, тонизирующий напиток готов.

Витаминный овощной салат с имбирем

Ингредиенты: морковь, запеченная свекла, цедра апельсина, лимонный сок, порошок сельдерея и свежий имбирь. Измельчите овощи на терке в в количестве по своему усмотрению,  добавьте остальные компоненты, заправьте растительным маслом. Витаминный салат прекрасная закуска для разгрузочного дня.

Польза имбирного корня для организма человека неоспорима, однако и у него есть противопоказания, из-за которых употребление этого продукта может быть опасным.

Когда употребление имбирного корня не рекомендуется

  • Маленьким детям, особенно склонным к аллергиям, так как большое количество витаминов может спровоцировать аллергический приступ.
  • При гастрите или язве желудка.
  • При наличии камней в почках.
  • Во время кровотечений.
  • При повышенном давлении.
  • При сердечно-сосудистых заболеваниях.

Как видите, имбирь хоть и полезный продукт, в некоторых случаях к его употреблению нужно подходить с осторожностью, предварительно проконсультировавшись с врачом.

Кроме этого при использовании имбирного корня для приготовления блюд лучше следовать приведенным в рецепте рекомендациям и не превышать пропорции, иначе вместо лечебного эффекта можно получить проблемы с желудком.

В любом случае мы желаем вам здоровья и только положительного эффекта от использования имбиря или других полезных продуктов, о которых вы сможете узнать из наших новых публикаций.

Источник: http://mirsowetow.ru/krasota-i-zdorov-e/kak-ispolzovat-koren-imbirya-dlya-zd/

Корень растения имбирь: полезные свойства и применение — Все об имбире

корень имбиря применение

Богатый витаминами, минералами, незаменимыми аминокислотами и микроэлементами корень имбиря получает все большую популярность в кулинарии, медицине, косметологии и ароматерапии. Этот внешне неказистый корнеплод очень ценен своими вкусовыми и лечебными свойствами.

Богатый витаминами, минералами, незаменимыми аминокислотами и микроэлементами корень имбиря получает все большую популярность в кулинарии, медицине, косметологии и ароматерапии

Описание растения

Имбирь — род многолетних травянистых растений, родиной которого является Юго-Восточная Азия и Западная Индия, где его до сих пор считают «королем пряностей». Полезные свойства корня известны человечеству уже больше 3 тыс. лет. Первые упоминания об этом растении и его изображение можно найти в трактатах Конфуция или в трудах древних китайских целителей, которые описывали полезные свойства продукта, как выглядит имбирь и каковы способы его применения.

Помимо вкусовых и целебных особенностей, растение обладает декоративными свойствами и может выращиваться в качестве культурного зеленого украшения. Современный европеец чаще всего имеет смутное представление о том, как выглядит имбирь. Как правило, на прилавках магазинов представлен сухой порошок из этого продукта или свежий имбирный корень.

Имбирь — род многолетних травянистых растений, родиной которого является Юго-Восточная Азия и Западная Индия, где его до сих пор считают «королем пряностей»

Имбирь — культура высотой до 1,5 м с прямостоящими стеблями, чем-то напоминающими камыш.

Листья узкие, ланцетовидной формы, Растение имеет колосовидные соцветия с богатой палитрой от желто-коричневого до фиолетового цвета. Картинки и фотографии в цветоводческих книгах указывают на огромное разнообразие и красоту этой культуры. Обыкновенный или аптечный цветок не так красив, как его декоративные собратья: Зерумбет, Джинджер Торч или Касумунар и др.

Некоторые виды этого растения так красиво цветут, что фотография с таким цветком способна достойно украсить интерьер гостиной или других помещений.

Имбирь — культура высотой до 1,5 м с прямостоящими стеблями, чем-то напоминающими камыш. Листья узкие, ланцетовидной формы

Растет уникальный цветок в Китае, Индии, Японии, Центральной Америке. Выращивают его и в домашних условиях: в горшках или теплицах.

Полезные свойства имбиря

Корень имбиря, полезные свойства которого научно доказаны, получил широкое применение в лечении и профилактике многих заболеваний.

Богатый состав витаминов группы В, витаминов А, Е, С и К, наличие большого количества макро- и микроэлементов, незаменимых органических аминокислот, таких как метионин, треонин, валин и др., — вот что определяет лечебные свойства имбиря. Растение содержит кальций, фосфор, натрий, калий, медь, железо, марганец и цинк.

Входящие в состав имбирного корня пищевые волокна, жиры, белки и углеводы делают его незаменимым при построении правильного рациона. Тем более его калорийность составляет всего 80 ккал.

Корень имбиря, полезные свойства которого научно доказаны, получил широкое применение в лечении и профилактике многих заболеваний

Терпкий и жгучий вкус корнеплода обусловлен наличием такого химического вещества, как гингерол.

Это фенолподобное соединение, содержащееся лишь в имбире, не только придает корням мятно-горький привкус, но и наделяет их по-настоящему лечебными свойствами.

Гингеролу приписывают такие свойства, как ускорение обмена веществ, подавление воспалительных процессов в организме, обезболивающие и антиоксидантные свойства, укрепление иммунитета.

Применение корня имбиря

Благодаря полезным свойствам корень этого растения нашел свое применение не только в кулинарии как приправа, но и в медицине и косметологии.

Применение корня имбиря в кулинарии

Как использовать корень имбиря в кулинарии, наверное, знает каждая хозяйка. На данную пряность существует специальный ГОСТ 29046-91, в котором указаны цвет, аромат, вкус и внешний вид приправы, а также физико-химические показатели.

Источник: https://1imbir.ru/svoystva/koren-rasteniya-imbir-poleznyie-svoystva-i-primenenie

Корень имбиря: полезные свойства и противопоказания, как применять

корень имбиря применение

Прочитав статью, вы узнаете, чем вам сможет помочь корень имбиря. Полезные свойства и противопоказания при перечислении составят внушительный список. Ценность его неоспорима. Вред и польза от его употребления, однако, идут рука об руку.

Насколько широк спектр полезного действия имбирных клубней, настолько их употребление может быть опасным, если вы страдаете определёнными заболеваниями. Список полезных характеристик состоит не из одного десятка пунктов.

Спектр его применения поистине широк: лечебные отвары, чаи для похудения, приправы для мяса, рыбы, маринады, кондитерские изделия. Чудо-корень имбирь известен своими оригинальными вкусовыми качествами, пряным ароматом.

В странах Европы этот корень популярен при изготовлении алкогольных напитков – имбирное пиво, всевозможные пунши, ликёры дарят людям хорошее настроение, пользу одновременно. Перетертый имбирный корень используют как компресс при ревматических проявлениях, суставных болях.

Комнатные условия или дача вполне приемлемы для выращивания этого выходца из Юго-Восточной Азии. Само растение имеет камышеобразные стебли, может вырасти высотой до 1-1,2 метров. Колосовидный тип соцветий отличается жёлто-коричневой гаммой. К употреблению пригодны только мясистые корни, которые имеют светло-коричневый оттенок, пальчатообразную форму. Именно клубни содержат все полезные, питательные вещества, которыми так славится имбирь.

Чем полезен корень имбиря, его польза и вред

Он полезен своим богатым витаминным составом, необходимыми организму аминокислотами (треонин, лейзин, феланин, триптофан, метионин), эфирными маслами. Марганец, железо, калий, фосфор, кальций, магний, каприловая, линолевая, олеиновая кислоты – далеко не полный список полезных составляющих имбирных клубней.

Он разжижает кровь, помогает пищеварению, выводит желчь, способствует образованию желудочного сока, облегчает самочувствие при пищевых отравлениях, укрепляет иммунитет.

Корень имбиря – полезные свойства:

  1. При простудных заболеваниях оказывает сильное противовоспалительное, согревающее, потогонное действие.
  2. Помогает при кашле, воспалении горла (горячий отвар).
  3. Применяется для повышения аппетита, нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
  4. Употребляется при интоксикациях различного рода, пищеварительных расстройствах. При запорах даёт лёгкий слабительный эффект.
  5. Помогает купировать аллергические проявления (зуд, высыпания на коже).
  6. Для улучшения памяти, работы мозга, при атеросклерозе, для укрепления сосудов.
  7. Для лечения гипертонии 1 степени.
  8. Для снижения уровня холестерина в крови.
  9. Для снижения веса, ускорения метаболизма.
  10. При гинекологических заболеваниях, для повышения фертильности.
  11. При ревматизме, артрите, артрозе, для лечения суставов, снижения болезненных проявлений после травм.
  12. Оказывает существенное противораковое действие (профилактика).
  13. При воспалении десен, ротовой полости.
  14. В косметологии (повышает тонус кожи, убирает раздражения).
  15. При заболеваниях щитовидной железы.
  16. Для лечения выпадения волос, предупреждения появления перхоти.

Строгим противопоказанием к употреблению имбиря является:

  1. Язва желудка.
  2. Язвенный колит.
  3. Язва двенадцатиперстной кишки.
  4. Дивертикулёз толстой кишки.
  5. Дивертикулит толстого кишечника.
  6. Желчнокаменная болезнь.
  7. Последний триместр беременности.
  8. Угроза выкидыша.
  9. Приём антиаритмических, гипотензивных (снижающих артериальное давление) лекарственных препаратов.

Не стоит принимать имбирный корень при очень высокой температуре, при сильной жаре, при кровотечениях различного рода (он оказывает «кроверазгоняющее» действие).

Как употреблять корень имбиря?

С добавлением имбирного корня любое блюдо станет изысканным. Удивительно, но факт – он подходит практически ко всем продуктам! Он применяется свежим, маринованным, сушеным, добавляется в различные варенья, напитки,  супы.

Свежий корень очищается, натирается (либо нарезается) на тёрке, после чего из него готовят чаи, отвары. Он пригоден к употреблению просто нарезанным, дополненном лимоном, солью или сахаром. Также хороши засахаренные цукаты из корня имбиря, как лакомство.

Высушенный, перетёртый до порошкообразного состояния корень широко применяется при приготовлении мясных, рыбных блюд, различных соусов, заправок, а также при выпечке. Свежий имбирный корень имеет ярко выраженный, неповторимый аромат, а сухой – пикантную остроту. Как уже упоминалось выше, его принимают не только внутрь, но также наружно – кашицу или разведённый водой порошок прикладывают к больным местам на теле.

Этот пряный корень также хорошо сочетается с другими растениями, специями, так как увеличивает их полезные качества. Корица и мёд, чеснок и лимон, карри, кардамон, мята, мускатный орех – все они вместе с имбирём — это настоящее лекарственное снадобье. Имбирь низкокалориен  — 80 ккал на 100 гр).

Корень имбиря – для похудения

Эфирные масла, которые содержит имбирный корень, целенаправленно «работают» на похудение – сжигание жировых отложений, выведение лишней жидкости из организма, ускорение обмена веществ. Наряду с прекрасными вкусовыми характеристиками процесс похудения с помощью имбиря становится приятной, популярной процедурой.

Отзывы всех, кто ощутил эффект «имбирных» диет, единогласны: лишние килограммы уходят постепенно, но назад не возвращаются. Помимо этого присутствует эффект бодрости, мышечная масса пребывает в тонусе, а целлюлитные отложения медленно, но верно уходят. Примечательно, что даже добавление одного приёма имбирного чая в рацион питания показывает положительные результаты спустя 14 дней.

Чай на основе имбиря можно принимать с любой частотой, не превышая установленной суточной нормы жидкости – 1,5-2 литра. Неплохо добавлять натёртый или нарезанный корень к овощным салатам.

Рецепт приготовления одного из самых популярных «похудательных» салатов таков:

  • небольшой свежий огурец;
  • небольшая морковь;
  • печёная свекла средних размеров;
  • тёртая мякоть одного апельсина;
  • свежий (или сушёный) сельдерей;
  • сок лимона для заправки (1 десертная ложка);
  • оливковое масло (1 чайная ложка);
  • корень имбиря, натёртый на тёрке (1 чайная ложка).

Огурец, морковь, свеклу нарезать мелкими кубиками, смешать с остальными ингредиентами.

Если для вас более приемлемо неспешное похудение, то добавление сушёного корня при употреблении первых блюд, напитков или чая вам будет достаточно. Если вы преследуете цель похудеть быстро, то лучше остановить свой выбор на свежем имбире, который нужно будет добавлять в блюда или пить как отвары.

Корень имбиря для похудения – несколько вариантов применения:

  1. Самый незамысловатый – имбирный чай, пьётся минимум 3 раза за день. В заварочный чайник добавляется чайная ложка измельчённого свежего корня или третья часть этой же ложки, но сухого порошка. Сам чай может быть абсолютно любым.
  2. Имбирная вода – настоянный на воде, очищенный, мелко нарезанный корень (примерно 50 гр) заливается 1 литром кипящей воды, настаивается 2-3 часа. Весь объём нужно выпить за день.
  3. Чай из имбиря с апельсином, мятой – на полтора литра кипятка добавляется 3 столовых ложки тёртого имбиря, две столовых ложки мелко порубленной мяты. Когда вода закипит повторно, проварить корень ещё 10 минут, затем остудить, добавить мёд (2 столовых ложки), выжатый сок из одного апельсина, щепоть перца. Употреблять умеренно горячим.
  4. Имбирь с лимоном – к стакану имбирной воды добавить сок половины лимона. Несмотря на простейший рецепт, такой напиток является мощным, эффективным средством для похудения.
  5. Имбирно-чесночный настой – одно из самых действенных средств для борьбы с лишними килограммами. Имбирь мелко нарезают (2 столовых ложки), добавляют 2 зубчика чеснока (также нарезанных), заливают одним литром кипящей воды, настаивают 2-3 часа. Принимают по полстакана перед едой. Употребить весь объём жидкости следует за день. О чесночном запахе не стоит волноваться, так как имбирь его надёжно «блокирует».
  6. Имбирный кофе – тут рецепт аналогичен завариванию чая. В джезву с натуральным кофе добавляется либо тёртый, либо сухой имбирь – вкусовые качества вас приятно удивят. С данным рецептом можно экспериментировать: добавлять молоко, корицу, или гвоздику.
  7. Имбирный кефир – вкусный, идеальный напиток для жарких дней. К половине чайной ложки тёртого имбирного корня добавляется одна столовая ложка мёда, 0,5 чайной ложки порошка корицы, 2 столовых ложки воды, кусочек лимона. Все ингредиенты смешиваются (мёд растворяют в воде), заливаются стаканом кефира.

Насыщенность чая зависит от того, как заваривают корень имбиря. Если корень будет долго находиться в воде, напиток станет более жгучим, горьким. Если по рецепту не указано длительное время настаивания, то после 15-20 минут напиток можно употреблять, за это время полезные свойства корня уже будут отданы воде.

Отвар корня одинаково полезен холодным или горячим. Хорошо хранить отвары в термосе – это способствует сохранению полезных составляющих напиитка. Если вы используете сухой порошок имбиря вместо свежей кашицы, то берите его вдвое меньше (согласно рецепту), держите на медленном огне чуть подольше (20-25 минут).

Как сохранить корень имбиря в домашних условиях?

Есть несколько хитростей для того, чтобы корень имбиря сохранился как можно дольше:

  1. Холодильное хранение имбиря актуально на протяжении первых 5-6 дней, после этого его лечебные качества утрачиваются.
  2. Если неочищенный клубень тщательно упаковать, используя полиэтиленовый пакет, поместить в морозильную камеру, то он сохранится надолго, не потеряет своих полезных качеств. Для удобства можно предварительно поделить корень на мелкие фрагменты. Также можно натереть корень на тёрке или измельчить блендером, а полученную кашицу поместить в полиэтиленовый пакет, придать ей форму «блинчика». Такой имбирь замораживают, а при надобности просто отламывают кусочек «блинчика» — очень удобный, практичный способ хранения.
  3. Измельчённый корень нарезать тонкими ломтиками, залить белым вином. Таким он простоит в холодильнике на протяжении многих недель – данный способ подходит для будущих маринадов, соусов, гарниров к мясу или рыбе.
  4. Порезанный небольшими кубиками корень заливается водкой – такая настойка будет храниться очень долго, её хорошо добавлять в чаи, отвары, а сам имбирь используется как обычно, как вам привычнее.
  5. Тонко нарезанный клубень проваривается в густом растворе сахара с водой, приблизительно 10-15 минут, после чего охлаждается. Хранится на холоде.
  6. Сушёный порошок корня пригоден к хранению на протяжении нескольких месяцев.

Поистине универсальным продуктом является корень имбиря, полезные свойства и противопоказания которого нужно тщательно изучить перед употреблением. Он — пряность, лекарство, иммуномодулятор. Его грамотное употребление укрепит ваше здоровье, продлит годы жизни. А хорошее самочувствие станет постоянным спутником.

Источник: http://ogorod23.ru/koren-imbirya-poleznyie-svoystva-protivopokazaniya/

Корень имбиря — все о свойствах, применении, лечении

корень имбиря применение

Имбирь пришел к нам из Южной Азии, где он широко распространен и произрастает в большом разнообразии по сортам. Чаще всего человеком используется имбирь аптечный – его можно применять в кулинарных целях и для лечения многих заболеваний. Если в восточной медицине имбирь в целях врачевания был популярен с древности, то сейчас его терапевтические свойства известны всему миру.

Имбирь – полезные качества растения

Имбирь – многолетнее растение с гладким стеблем, продолговатыми листьями, крупным разветвленным корневищем. Именно корень имбиря, на вид как бы составленный из множества кусочков, применяется в медицине. Чтобы лечебный эффект был более выраженным, рекомендуется брать свежий корень растения. В сушеном сырье отсутствует часть составляющих эфиров, что делает его менее результативным.

Состав имбиря

Корень имбиря может похвастаться огромным количеством минеральных солей, все из них нужны человеческому организму. Это соли:

  • Калия
  • Кальция
  • Магния
  • Фосфора
  • Марганца
  • Железа
  • Натрия

Такой внушительный список минералов дополняет ряд редких микроэлементов – алюминий, хром, кремний, германий. У растения имбирь корень содержит вещества, обеспечивающие антибактериальные и противовирусные свойства, а также помогающие укрепить иммунитет. Это – фитонциды и большое количество аскорбиновой кислоты.

Из витаминов в корне растения обнаружены никотиновая кислота, холин, рибофлавин, тиамин, ретинол. Богат и состав аминокислот продукта (триптофан, треонин, валин, метионин и другие), присутствуют жирные кислоты. Жгучим вкус корня делает фенол гингерол, обладающий противовоспалительным действием – им славится имбирь. Лечебные свойства его также обусловлены наличием терпенов и алкалоидов, которые входят в состав имбирного масла.

Чем полезен имбирь?

Корень растения широко используется в медицине. Он ценен для пищеварения, особенно, при сниженной секреции желудочного сока. Продукт улучшает аппетит, стимулирует выработку ферментов. При гипоацидном гастрите при помощи имбиря можно избавиться от неприятных симптомов – изжоги, отрыжки, несварения желудка.

Растение полезно и при отравлении, так как помогает кишечнику очиститься от токсинов, ядов. При регулярном приеме имбирь избавляет от запора, обладая мягким слабительным действием. Поможет корень и при кишечных инфекциях, и в борьбе с гельминтами. Лечебные свойства корня имбиря часто используются против заболеваний верхних дыхательных путей. Продукт оказывает такие действия:

  1. Обеззараживает горло при фарингите.
  2. Снимает боль при ангине.
  3. Уменьшает интоксикацию при гриппе и ОРВИ.
  4. Согревает, несет потогонное действие.
  5. Снижает интенсивность любого воспаления.
  6. Помогает отхаркиваться мокроте, лечит кашель.

Корень имбиря может применяться для усиления полового влечения, ведь его относят к сильным афродизиакам. Средства с имбирем повышают тонус организма и иммунитет, придают энергичность. При жевании корень отлично освежает дыхание, лечит болезни десен. Незаменим имбирь и при бронхиальной астме, патологиях щитовидной железы, желчного пузыря.

Больным с проблемами сердечно-сосудистой системы имбирь тоже пригодится. Он снизит уровень давления и холестерина, предотвратит ИБС, инсульт, инфаркт, станет отличной профилактикой формирования тромбов, улучшит церебральное кровообращение. Если принимать корень растения, он снимет спазмы кишечника, боли в мышцах и спине, избавит от тошноты, головокружения.

Имбирь для женщин

Средства с имбирем при регулярном употреблении станут прекрасным методом омоложения организма. Это обусловлено антиоксидантными свойствами растения, а также улучшением микроциркуляции крови и оптимизации притока питательных веществ в клетки. Не последнюю роль играет очистка кишечника от шлаков и токсинов, что сделает цвет кожи свежее, привлекательнее. Сырье из имбиря устранит вялость кожи, обеспечит лифтинг-эффект.

Продукт уменьшает боль при менструациях, помогает при различных гинекологических заболеваниях. Существуют даже рецепты, как употреблять имбирь от бесплодия: в странах Востока такое лечение входит в курс официальной медицины. Имбирь улучшает качество интимной жизни. Также он полезен при климаксе, как средство профилактики рака молочных желез и шейки матки.

Сырье из растения активно используют для обретения нормального веса, ведь оно ускоряет обмен веществ. Употребляя имбирь, не придется использовать длительные изнуряющие диеты – достаточно ежедневно пить с ним напитки, и лишние килограммы будут таять.

Возможен ли вред от имбиря?

Не стоит принимать корень в любой форме в последний триместр гестации – он может спровоцировать преждевременные роды. На ранних сроках беременности имбирь нередко рекомендуют от проявлений токсикоза, но пить напитки с ним надо только после одобрения врачом!

Противопоказан имбирь при кормлении грудью, а также при:

  • Язвенной болезни
  • Обострении любого типа гастрита
  • Рефлюкс-эзофагите
  • Камнях в почках, желчном пузыре
  • Колите, язвенном поражении кишечника
  • Дивертикулезе кишки

Растение способно снизить эффективность препаратов от повышенного давления (особенно, бета-блокаторов), а при злоупотреблении может вызывать аритмию у людей, ей подверженных.

Как применять имбирь?

О положительном влиянии имбиря на организм знают не все, зато многие активно используют его в кулинарии. Употребляется только корневая часть, которую можно приобрести в любом магазине. Свежий корень растения хранят в пищевой пленке в холодильнике. Перед употреблением его нужно помыть, аккуратно очистить от кожицы. Если нет возможности приобрести свежий корень, можно заменить его сухим порошком (эффект будет ниже).

Имбирь в кулинарии

Как использовать корень имбиря? Он вкусен в напитках с добавлением корицы, меда и лимона, его вводят в пиво и безалкогольные напитки. Из продукта можно даже готовить варенье и конфеты. Как приправа он подходит к:

  • Кашам
  • Супам
  • Колбасам
  • Овощным блюдам
  • Мясу
  • Птице
  • Грибам
  • Соусам

Все указанные блюда станут острее и ароматнее после посыпания приправой. Хорошо подходит продукт и к выпечке – булочкам, пирогам, печенью, рулетам. Маринованный имбирь – незаменимая составляющая блюд восточной кухни, его подают к суши и роллам.

Имбирь в медицине

Перед тем, как употреблять имбирь для лечения, важно правильно его подготовить. После очистки корня следует натереть его на мелкой терке или нарезать маленькими кусочками. Важно каждый раз отрезать и измельчать новую порцию, ведь эфирные масла на воздухе быстро разлагаются, поэтому впрок кашицу из продукта делать не стоит.

Порошок имбиря надо предварительно размочить в холодной воде в течение получаса, чтобы он полнее отдавал свои целебные свойства. В некоторых рецептах используется сок имбиря. Его отжимают из мякоти, натертой на мелкой терке, при помощи марли.

Чай с имбирем

Этот напиток идеально подходит для лечения любых простудных болезней, в том числе – от кашля (бронхита, трахеита). Необходимо отрезать кусочек корня примерно в 1 см толщиной, измельчить. Для сухого сырья достаточно чайной ложки без горки порошка имбиря на ту же порцию воды. Залить продукт стаканом кипятка, оставить на 10 минут. Для улучшения вкуса можно применять ряд добавок по желанию:

  • Черный, зеленый чай
  • Мяту, мелиссу
  • Мед
  • Корицу
  • Лимон
  • Лайм
  • Апельсин

Принимать напиток следует по стакану дважды в сутки при простуде, ОРВИ, кашле, выпивая его мелкими глотками. Для похудения можно применять тот же напиток, но раз в день после еды в течение 14 дней.

Имбирное масло

От болезней суставов, позвоночника, при миалгии, головных болях нужно использовать масляное средство с имбирем. Натертый на самой мелкой терке корень заливают рафинированным растительным маслом, оставляют в темном месте на 10 дней. Затем масло процеживают, хорошо отжав сырье, применяют его для растирания больного места. Также подойдет масло и для втирания в грудь, спину как вспомогательный метод терапии при кашле.

Имбирь от ангины и болезней десен

Чтобы не знать проблем с ротовой полостью и инфекциями горла, тоже можно использовать имбирь. Отрезать кусочек корня, очистить. Положить его в рот, рассасывать в течение нескольких минут. Далее немного надкусить корень, продолжить рассасывание до прекращения пощипывания языка. Повторять дважды в день до выздоровления. Тот же метод подойдет для срочного снятия зубной боли.

Имбирь от усталости мышц

Поварить в 2 литрах воды 2 столовые ложки тертого имбиря в течение 10 минут, дать отвару полностью остыть. Процедить его, вылить в теплую ванну. Принимать водную процедуру 20 минут перед сном. Средство хорошо подойдет после тяжелого трудового дня.

Имбирь от лишнего веса

Способ, как принимать имбирь для похудения, включает употребление описанного выше напитка. Но для усиления его действия рекомендуется в каждый стакан настоя добавить щепотку красного перца (только при отсутствии проблем с желудком), мускатного ореха или куркумы. Также в сочетании с куркумой напиток будет полезен для увеличения мужской силы, при импотенции.

Источник: https://ChayExpert.ru/travyanoj-chaj/koren-imbirya.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Как лечить свинку в домашних условиях

Закрыть