Сироп из лаванды

Лаванда — лечебные свойства и применение в медицине

сироп из лаванды

Лаванда – многолетний полукустарник семейства яснотковых. Высота лаванды обычно составляет 50-60 см. Стебли растения прямые, листья имеют продолговатую форму, слегка подогнуты по краям. Цвет листочков серовато-зелёный. Серебристый оттенок им придаёт нежное опушение. С начала июня по август лаванда цветёт. Её цветы, образующие колосовидные соцветия, могут иметь окраску от синевато-фиолетовой до насыщенно-лиловой.

Лекарственные свойства лаванды – не единственное её применение. Благодаря приятному запаху, лаванду часто используют в косметической и парфюмерной промышленности. Ещё древние римляне добавляли растение в ванны. Так лаванда и получила своё имя. Ведь слово «lava» означает «мыть». Пряный вкус, которым обладает это растение, позволил ему пользоваться спросом и в области кулинарии.

Лаванда — виды и места произрастания

Родиной растения считается Средиземноморье. Дикорастущую лаванду и в этих местах можно встретить и сейчас. Постепенно, благодаря своим уникальным ароматическим, лекарственным и кулинарным свойствам, лаванда распространилась на всю европейскую территорию. Далее растение появилось в Африке, в тропической части Азии. Затем, преодолев огромное расстояние, распространилось в Австралии и Америки.

В 1812 году лаванда появилась и в России. Первоначально выращиваемая только в пределах ботанического Никитского сада, лаванда постепенно приобрела значение промышленной культуры. Сейчас лаванда произрастает на территории Краснодарского края, Украины и Северного Кавказа.

Лаванда — лечебные свойства

Лаванда обладает успокаивающим эффектом, помогает снимать боли. Употребление лаванды позволяет повысить аппетит, нормализовать кислотность, артериальное давление. Считается, что это растение способствует оттоку желчи.

Мигреневые боли, приступы ревматизма, повышенная раздражительность и сильное сердцебиение — в таких случаях может помочь лаванда. Это растение способствует выздоровлению больных гриппом.

Высушенная лаванда в сочетании с майораном, лепестками роз и другими травами составляет лекарственные чаи. В фармацевтике лаванду применяют при создании галеновых препаратов.

Лаванда — лекарственные формы

Через неделю после начала цветения лаванды, можно приступать к сбору лекарственного сырья. Для заготовки используют соцветия растения. Собирать цветы следует только с утра, как только они раскроются. Соцветия аккуратно срезают и развешивают для просушки в проветриваемом и темном месте. На свету они могут потерять свой замечательный цвет.

В Австрии собирают листья лаванды. Делают это до периода цветения растения.
Лаванду используют в виде сиропов, отваров и настоев. А ещё из растения получают эфирное масло, которое тоже применяется в медицинских целях.

Эфирное масло получается путём заводской переработки из свежих соцветий лаванды.

Лаванда — рецепты

Лавандовый сироп приготавливается из 200 грамм свежих соцветий лаванды. Сырьё следует залить половиной литра крутого кипятка, укутать и настаивать сутки. Далее процедить и хорошенько отжать остаток. Новую порцию (200 грамм) свежих соцветий залить половиной литра получившегося настоя и оставить в укутанном виде ещё на сутки. В процеженный настой добавить полкило сахара или мёда, хорошенько размешать и варить, постоянно мешая, до состояния густого сиропа.

Полученный сироп помогает при неврастении, тахикардии, мигрени, простуде и сиплости голоса. Принимать сироп можно 3 в сутки по 1 ч.л. с водой. Через 30 минут после приёма сиропа следует поесть.

Удивительный эффект оказывает эфирное масло лаванды на человеческую память. Оно позволяет человеку быстро собраться и принять нужное решение в любой стрессовой ситуации.

Тампон с лавандовым маслом помогает при течи из уха. Пять капель масла лаванды на кусочке сахара способствуют появлению аппетита. При бронхите помогут несколько капель лавандового масла, добавленные в чайную ложку мёда.

Настои из лаванды готовят, заливая 2-3 чайные ложки сырья двумя стаканами кипятка. Через 15 минут настой уже можно пить. Как успокаивающее и спазмолитическое средство его принимают по 0,5 стакана четыре раза в сутки.

Лаванда — противопоказания

Лавандовое масло нельзя использовать в период беременности, особенно это касается первых месяцев. Лаванда может способствовать сокращению мускулатуры матки.

После аборта применять лавандовое масло так же не рекомендовано, чтобы не спровоцировать кровотечение. Нельзя лаванду использовать, если пациент принимает лекарства с йодом или железом.

Применение лавандового масла в больших количествах может способствовать возникновению депрессии и раздражению слизистых желудка и кишечника.

Все препараты на основе лаванды обладают сильным воздействием, могут быть индивидуально непереносимы или вызвать сильную аллергическую реакцию. Поэтому самолечение этими препаратами опасно.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/health/lavanda-lechebnye-svojjstva-i-primenenie-v-meditsine/

Лавандовый лимонад — пошаговый рецепт

сироп из лаванды

Лето это солнечные дни и веселые приключения, которые соответственно требуют летнего, легкого и освежающего меню. Предлагаем вам добавить в свой кулинарный сборник домашний рецепт лавандового лимонада с необыкновенным тонизирующим вкусом: тропическим, травяным, сладким.

А если к его рецептуре добавить кокосовый ром или водку, напиток поднимется на ступеньку выше и будет уместен на взрослой вечеринке.

Как использовать лаванду

Тем, у кого в саду растет лаванда повезло несказанно: эту душистую травку можно использовать и свежей, и сушеной.

Соцветия лаванды добавляют в чай, лечебные настойки или же используют в кулинарии как пряную траву, обогащая рецепт по примеру мяты, шалфея, майорана или тимьяна.

Но если для ароматизации домашнего лимонада  или  для медицинских целей вы решили купить ее в магазине, обязательно убедитесь, что получите органический продукт, так как часто лаванда в промышленном производстве для сохранения своего цвета опыляется пестицидами и химическими веществами.

Необычный ингредиент – кокосовая вода

Для одного из рецептов нам понадобится кокосовая вода. Сегодня этот продукт становится популярным и узнаваемым не только среди спортсменов и худеющих, а и среди простых домохозяек.

Хотя многие еще не совсем понимают разницу между кокосовой водой и кокосовым молоком. А она проста

Разница между молоком и водой в жирности: в стакане кокосовой воды 45 калорий, а в молоке – около 500 ккал. Это не значит, что малой доли жирности добиваются путем разбавления молока Совсем нет.

Для производства этих производных кокоса используют орех разной спелости: для кокосовой воды используются молодые плоды, которые еще не успели нарастить белую мякоть (именно она содержит высокий процент жира).

В продаже можно встретить кокосовую воду, как в чистом виде, так и обогащенную соком манго или вытяжкой мяты.

 Ингредиенты

  • 1,5 стакана свежевыжатого лимонного сока (примерно от 9 лимонов);
  • 1,5 стакана сахара;
  • 1 литр кокосовой воды;
  • 1,5 литра воды;
  • Лавандовый сироп – по вкусу (рецепт следует).

Как сделать лавандовый сироп

Для сиропа нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 ст.л. сушеной лаванды или 10 грамм свежих цветов лаванды;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан воды.

Помещаем все в сотейник и доводим до кипения, после чего даем покипеть смеси не более 2 минут. Не процеживая, оставляем смесь остыть и настояться, после чего сироп можно цедить через мелкое сито или марлю. Сироп готов.

Храним его в холодильнике до полугода.

Лавандовый сироп можно использовать не только для приготовления домашнего лимонада, а также добавлять к мороженому, панна котте, блинам или выпечке.

Добавляя его в лимонад, учитываем для кого он готовится – для взрослых или детей: для малышей концентрацию сиропа в лимонаде делаем меньше.

Приготовление домашнего лимонада

  1. В емкость помещаем лимонный сок, сахар, кокосовую воду, чистую воду и энергично перемешиваем до растворения сахара.
  2. После этого к лимонаду добавляем лавандовый сироп. Вкус лаванды в лимонаде регулируем по вкусу.

Ингредиенты

  • Вода — 1,5 л +
  • Сок свежевыжатого лимона — 250 мл +
  • Мед домашний — 50 г +
  • Сушеная органическая лаванда — 1 ст.л. или 1/4 стакана свежих цветов домашней лаванды +
  • Веточка лаванды — для украшения +
  • Кубики льда +

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

  • 2 стакана воды доводим в кастрюле до кипения, добавляем лаванду и кипятим ее минут 10.
  • Снимаем лавандовую воду с огня, даем немного остыть и, помешивая, добавляем мед до полного его растворения.
  • Процеживаем смесь.
  • Добавляем лимонный сок и оставшуюся воду. Хорошо перемешиваем.
  • Охлаждаем лавандовый лимонад, вливаем в фужеры, наполовину заполненные льдом.

Украшаем ёмкости с лимонадом лавандой веточкой.

Приготовив этот не совсем обычный напиток, вы добавите в свою кулинарную книгу один из самых экзотических лимонадов. Готовьте лавандовый лимонад и приятного аппетита!

Рецепт лавандового лимонада (видео)

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/lavandovyj-limonad.html

Лаванда Простой рецепт сиропа для коктейлей 2019 — Дом

сироп из лаванды

Простой (или сахарный) сироп можно легко увеличить с помощью ваших любимых трав, а один из моих любимых — лаванда. Эта маленькая фиолетовая трава идеально подходит для добавления ароматного, легкого ботанического аромата к любому напитку и немедленно перенесет вас в сад весной.

При выборе лаванды используйте почки, которые не открылись и не расцвели полностью, поскольку лучшие ароматические качества подходят для бутонов, которые полностью фиолетовые, но все еще плотно обернуты. Вы также можете использовать высушенную лаванду, которую можно найти у большинства натуральных пищевых бакалейщиков.

Ниже рецепта вы найдете несколько коктейлей, в которых используется простой сироп лаванды, а также адаптация, которая добавляет мед.

Если хотите, добавьте розмарин в этот сироп. Две травы — идеальные компаньоны, и комбинация может использоваться в любом напитке, который требует того или другого.

Что вам понадобится

  • 1 чашка воды
  • 3 столовые ложки свежих или сухих цветов лаванды
  • 2 чашки сахара
  1. Принесите воду и лаванду до кипения.
  2. Перемешать в сахаре до полного растворения.
  3. Уменьшите огонь и тушите около 15 минут.
  4. Снять с огня и дать остыть и крутиться в течение как минимум 1 часа.
  5. Извлеките лаванду.
  6. Влить в бутылку и оставить в холодильнике. Он будет хорошо хранить в течение 2 недель.

Рецепт делает очень сладкий сироп и дает чуть более 1 чашки.

Если вы хотите сделать больше, просто удвоить или утроить все ингредиенты.

Лавандовый мед простой сироп

Мед можно использовать как часть подсластителя для этого сиропа. Он добавляет темный фон для ярких цветов и идеально подходит для смешивания с напитками с виски, ромом и другими темными спиртами.

Другой метод для сиропа лаванды-меда использует чай лаванды, и этот рецепт можно найти в этом рецепте Daiquir.

Чтобы сделать сироп, принесите 1 чашку воды и 1 столовую ложку цветов лаванды до кипения. Добавьте 1/2 стакана сахара и 1 стакан меда и перемешайте, пока они не растворились. Уменьшите огонь и тушите в течение 15 минут, прежде чем снимать с огня. Дайте остыть, затем процедите и процедите.

Коктейли с лавандой Простой сироп

Теперь, когда у вас есть сироп из лаванды, возможности употребления напитков в нем бесконечны. Вы хотите сохранить ароматы на более светлой стороне, чтобы лаванда могла пройти. В противном случае это идеальное сочетание для каждого стиля ликера.

Помимо этих удивительных (и простых) рецептов коктейлей, попробуйте свой сироп из лаванды в своем любимом чае или лимоном с прессованием. Для домашней соды лаванды, просто верхние 2 унции сиропа с клубной содой или имбирным элем.

  • Brogue — Scotch and Drambuie
  • Лаванда Лимонная капля — лимонная водка
  • Лаванда Мартини — джина и сухого вермута
  • Лаванда Сапфир Коллинз — джиновая и клубная сода
  • Паулиста — ликер кашаки и черники
  • Гранат Джин Fizz — джин и гранатовый ликер
  • Трофи Маргарита — текила
  • Ванильная роза — розмариновая водка, ваниль и сухой вермут

Больше травяных сиропов

Не останавливайся с сиропом из лаванды, травы можно использовать для создания некоторых вкусных сиропов, которые добавят намек на вкус к вашим любимым напиткам.

Для большинства трав вы можете просто использовать рецепт выше и добавить травы по вашему выбору. Вы также можете комбинировать две или несколько трав или добавлять травы с фруктами для некоторых прекрасных комбинаций.

Вот несколько идей, которые помогут вам начать.

  • Малино-лавандовый сироп — два любимых вкуса лета, которые являются отличным фундаментом для ароматных коктейлей.
  • Розовый простой сироп — прекрасный цветочный сироп, сделанный с розовой водой.
  • Розмарин Простой сироп — Прекрасный, как лаванда, соедините его с фруктами, чтобы создать потрясающие коктейли и макеты. Может также использоваться для создания простой Розмари Мартини.
  • Василий Простой сироп — фантастический компаньон с джин и водки.
  • Простой сироп из петрушки-лимона. Весьма интересны влитые водки, винные коктейли и даже ароматы, столь же сильные, как абсент.

Источник: https://ru.nctodo.com/make-your-own-lavender-simple-syrup-for-cocktails

Сироп из цветов лаванды

сироп из лаванды

Растущую в диком виде ароматную лаванду «приручили»  как эфиромасличное растение, получая лавандовое масло для медицины и парфюмерии. Продолжая тему съедобных цветов предлагаем рецепт сиропа из цветов лаванды.

Аромат лаванды очень насыщенный, поэтому добавлять ее в еду стоит осторожно, чтобы блюдо не получило навязчивый парфюмерный привкус. Отличным вариантом может стать сироп из лаванды. Он отлично подойдет к мороженому, творогу, блинчикам. Рецепт от повара-профессионала из Новой Зеландии Эллисон Пери-Мауэр.

Сироп из цветов лаванды. Ингредиенты:

  • цветы лаванды – 2 ст. ложки
  • сахар – 1,5 стакана
  • вода – 1,5 стакана
  • фиолетовый пищевой краситель – несколько капель

Сироп из цветов лаванды. Приготовление:

  1. Влейте в кастрюлю воду, добавьте сахар и цветы лаванды.
  2. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите смесь до кипения. Затем убавьте огонь до минимального, и проварите содержимое кастрюли около 5 минут.
  3. Снимите снадобье с огня и дайте ему настояться примерно полчаса.
  4. Процедите сироп через марлю или мелкое ситечко. Тщательно отожмите цветы, они больше не пригодятся.
  5. Сам по себе сироп из лаванды бледно-сиреневого оттенка. Поэтому для получения насыщенного цвета по желанию добавьте немного красителя. Поставьте сироп в кастрюле на огонь и снова доведите до кипения.
  6. Разлейте в сухие чистые банки и плотно закрутите крышками. Переверните вверх дном до охлаждения.
  7. За рекомендациями Эллисон, используйте сироп для приготовления лимонадов и коктейлей, как сладкую ароматную добавку к мороженому или чаю, для поливки десертов, тортов, пирогов.

На заметку!

Из цветов лаванды можно еще приготовить ароматный лавандовый сахар. Этот экзотический продукт отлично подойдет для чая, выпечки, десертов, лимонадов. 

Просто истолките сахар с цветками лаванды в ступке и храните вместе с ними в закрытой стеклянной емкости. 

Либо по другому: подержите веточки лаванды несколько дней в емкости с сахаром, а затем уберите.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Источник: https://konservacija.com/varenye-dzhem-povidlo/tsvety/sirop-iz-tsvetov-lavandy

Рецепты с лавандой. ТОП 8 лучших и универсальных

сироп из лаванды

Лавандовый чай обладает расслабляющим и успокаивающим свойствами. Отлично подходит при нервных расстройствах и при болях в желудке

Ингредиенты:

  • 1,5 ст.л. лаванды
  • 500 мл кипятка
  • 1 ст.л. меда
  • ¼ лимона

Приготовление:

  1. В чайник засыпать цветы лаванды, залить кипятком.
  2. Накрыть крышкой и настаивать до 5-7 минут.
  3. По вкусу добавить мед и лимон.

Лавандовый сахар

Сахар с лавандой используется в качестве замены обычному сахару. Он прекрасно сочетается в соусах, кремах, тесте.

Ингредиенты:

  • 2 ст.л. сушеной лаванды
  • 250-300 г сахара

Приготовление:

  1. В контейнер положить цветы лаванды и сахар.
  2. Тщательно перемешать и закрыть крышкой.
  3. Сахар должен настаивается в течение 1 недели, после чего просеять и использовать.

Лавандовый уксус

Уксус из лаванды используют в качестве основы для французских соусов и для салатных заправок. Аромат цветов прекрасно сочетается с разными сезонными овощами, фруктами и зеленью. Легко компонировать с тимьяном, розмарином, орегано, имбирем.

Ингредиенты:

  • 100 мл уксуса
  • 2 ст.л. сушенной лаванды

Приготовление:

  1. Для того чтобы сделать лавандовый уксус в домашних условиях, необходимо взять 100 мл яблочного или виноградного уксуса.
  2. Залить в стеклянную банку с плотно закрывающиеся крышкой.
  3. Добавить цветы сушеной лаванды — 2 ст.л. ложки.
  4. Отложить и дать настояться в течение 3 недель, периодически встряхивая.
  5. После чего процедить и перелить в стеклянную банку для уксуса.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Сбор трав в мае

Лавандовый сироп

Сироп из лаванды можно добавить практически в любой напиток. Кроме того цветки способны слегка подкрасить основу напитка. Его также используют в качестве джема, для заправки фруктовых салатов, в мороженое, чай и кофе, лимонад.

Ингредиенты:

  • 6-7 ст.л. цветов лаванды
  • 400 мл фильтрованной воды
  • 300 г сахара

Приготовление:

  1. В кастрюлю налить воду и на среднем огне довести до кипения.
  2. Добавить в кипящую воду сахар и постоянно перемешивать, пока он полностью не растворится.
  3. Убрать с огня и добавить сушеные цветы лаванды. Перелить в емкость, закрыть крышкой и охладить.
  4. Переместить в холодильник и хранить до 3-4 недель.

Рецепт мохито с лавандой

Освежающий летний напиток, который может пригодиться на любой вечеринке или празднике. Прекрасно сочетается с различными закусками и фруктами.

Ингредиенты:

  • 50 г рома
  • 8-10 свежих листьев мяты
  • 50 г лавандового сиропа
  • ½ шт. лайма
  • вода содовая
  • щепотка сушеных цветов лаванды

Приготовление:

  1. В шейкер добавить листья мяты, сок лайма и сироп лаванды.
  2. Давить ингредиенты, например, с помощью ложки, пока не появится ярко-выраженный запах мяты и лайма.
  3. Добавить лед и ром, закрыть шейкер и трусить в течение 1 минуты.
  4. Вылить в бокал, добавить содовую. В качестве украшения — посыпать сверху цветами лаванды.

Песочное печенье с лавандой

Лавандовое печенье является прекрасным дополнением к летнему завтраку, которое можно совместить с клубникой, черникой или малиной.

Ингредиенты:

  • 2 ст.л. сушеной лаванды
  • 400 г муки
  • 50 г сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/8 ч.л. соли
  • 100 г несоленого сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 100 г сливок
  • 200 г клубники
  • 100 г взбитых сливок

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 200 градусов.
  2. Лист для выпечки накрыть пергаментной бумагой и слегка смазать сливочным маслом.
  3. Смешать сахар, разрыхлитель, муку и соль. Все ингредиенты тщательно перемешать.
  4. Постепенно добавлять масло нарезанное на мелкие кубики и вмешивать тесто до однородной консистенции.
  5. Смешать яйцо, сливки и цветы лаванды. Добавить в тесто и еще раз все перемешать.
  6. Выложить тесто на поверхность посыпанную мукой и раскатать толщиной 0,5 см
  7. Вырезать с помощью формы печенье различной формы (круги, ромбы или с помощью формы, которая у вас есть дома).
  8. Выложить печенье на пергамент и выпекать в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
  9. Затем выложить на решетку до полного охлаждения.
  10. В качестве топинга соединить нарезанную клубнику со сливками.

Рецепт домашнего безе с сушеной лавандой

Это воздушное легкое лакомство готовится быстро и легко. Сладкое дополнение к чаепитию или украсит верх праздничного торта.

Ингредиенты:

  • 5 шт. яичных белков
  • ¼ ч.л. соли
  • 200 г сахарной пудры
  • 2 ст.л. сушеной лаванды

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 180 градусов.
  2. Цветы лаванды мелко измельчить в кухонном комбайне, ступке или кофемолке.
  3. Взбить яичные белки, после чего добавить сахарную пудру, соль и измельченную лаванду. Медленно и аккуратно перемешать.
  4. Продолжать взбивать до жесткой формы пиков.
  5. По желанию вы можете добавить пищевой краситель, например синего или красного цвета.
  6. Противень укрыть пергаментов для выпечки.
  7. С помощью кондитерского мешка выложить безе и выпекать на верхней стойке духовки в течение 45 минут при 100-110 градусов

Рецепт пудинга с лавандой

рецепт необычного рисового пудинга с добавлением сушеных цветов лаванды:

Статья в тему: Лаванда — свойства и применение

Источник: https://deluxe.com.ua/articles/recipes/lavender-recipes.html

Народные Средства

сироп из лаванды

Этот скромный фиолетовый цветок с давних времен зарекомендовал себя как природный целитель. Дорогостоящие благовония из эфирного масла лаванды являлись важным предметом международной торговли и сопровождали знатных людей в течение жизни. А в 1922 году лаванда была найдена в запечатанных урнах с благовониями Тутанхамона: запах лаванды сохранился в течение 3 тысяч лет!

Масло лаванды при кашле, бронхите и ожогах

Лавандовое масло для меня — и лекарство, и средство сохранения красоты. Использую его так.

При простудном кашле и бронхите, воспалении носовых пазух делаю ингаляции либо с маслом лаванды, либо с настоем из ее цветков. Точно знаю, что такое масло — лучшее средство от ожогов.

Если сразу смазать им обожженное место, то не останется ни пузырей, ни рубцов. Не случайно его рекомендуют добавлять в косметические средства, чтобы делать массаж лица, смазывать прыщики.

Благодаря целебному маслу улучшается циркуляция крови, проходят покраснение и шелушение кожи, исчезает перхоть, укрепляются волосы.

Масло можно купить в аптеке, а можно приготовить и самим: просто залейте свежие веточки с цветками хорошим растительным маслом и дайте настояться.

Лаванда при простуде, нервных расстройствах и для гипотоников

Впервые увидела лиловое поле лаванды в Крыму, когда была ребенком.

Очень часто с подружками играла на этом поле, а много позже узнала, как много у лаванды полезных
свойств. Отвар ее веточек с цветками очень хорошо помогает при простудных заболеваниях. Он действует как антисептическое, успокаивающее и спазмолитическое средство. Для меня лаванда стала главным лекарством от нервных расстройств и перегрузок. Пью с ней чай и принимаю ванны.

• Чай из цветков лаванды: 2 ч. л. с верхом заливаю 1/4 л кипящей воды и через 5-10 минут настаивания процеживаю. Подслащенный медом и медленно выпитый чай успокаивает слишком раздраженные нервы.

• Лавандовая ванна: горсть цветков заливаю 1 л холодной воды, медленно нагреваю до кипения, затем настаиваю 10 минут и процеживаю. Выливаю в наполненную водой ванну и погружаюсь минут на 20, испытывая блаженство.

Лавандовую ванну особенно хорошо принимать гипотоникам: она их бодрит. А слишком раздражительных людей успокаивает и снимает напряжение. В чаи, настои из лаванды для усиления эффекта можно добавлять валериану и шалфей. Корень валерианы отлично дополняет успокоительные средства, а травы шалфея — антисептические.

Сироп из лаванды от головной боли

Для лечения я часто использую сироп из лаванды, который готовлю сама. Лаванду тоже сама собираю. Лучше это делать сразу после того, как соцветия полностью раскроются. Именно в это время окрас и запах цветков лаванды наиболее интенсивны.

Для сиропа я использую свежую лаванду, а если вы хотите ее засушить, развесьте пучки в теплом, хорошо проветриваемом помещении, вдали от прямых солнечных лучей. Лавандовый сироп снимает головную боль даже при мигрени, помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и мочевого пузыря. Сироп также полезен как успокаивающее средство при неврастении, нервном сердцебиении и спазмах разного свойства.

Чтобы приготовить сироп, 200 г свежих верхушек лаванды залейте 0,5 л крутого кипятка. Дайте настояться, укутав, в течение суток. Затем настой процедите, остаток отожмите. Возьмите еще 200 г свежих верхушек лаванды и залейте предыдущим кипящим настоем.

Снова оставьте настаиваться, укутав, на сутки. Точно так же процедите, остаток отожмите. Добавьте 0,5 кг сахарного песка или меда и размешайте до полного растворения. Варите на слабом огне, помешивая, до получения густого сиропа. Принимайте по 1 ч. л.

, запивая водой, 3 раза вдень за полчаса до еды.

Храните снадобье в темном прохладном месте. Сироп получается очень ароматный и вкусный, я иногда ложечку добавляю в чай вечером, если днем поволнуюсь, и прекрасно засыпаю.

Другие полезные свойства лаванды

Обезболивающе действует при мигренях, спазмах сосудов головного мозга, головных болях, нервном перенапряжении, уменьшает негативные проявления атеросклероза и инсульта. Нормализует работу печени и желчного пузыря. Улучшает питание кровью сердечной мышцы, нормализует сердечный ритм при аритмиях. Помогает избавиться от дерматитов различного происхождения, регенерирует кожу после ожогов.

Самые популярные и интересные материалы:

Источник: http://Narodnye-Sredstva.ru/lavanda-04-2013.html

Чай с лавандой: полезные свойства (рецепт)

сироп из лаванды

Что может быть лучше вечернего чаепития. Тем более если это замечательный лавандовый чай, после которого наступает покой и умиротворение. Такой напиток не просто ароматный и вкусный, он еще имеет лечебные свойства. Лаванду также применяют в качестве добавки в кулинарии, в косметологии. Она широко применяется в терапевтических целях. Чай с лавандой, его польза и вред, рецепты приготовления – тема нашей сегодняшней статьи.

Сиреневые яркие цветки можно встретить в Африке, Америке, Крыму и Европе. Растение достигает в высоту до восьмидесяти сантиметров. Колосовидные соцветия мелкие, обладают сильным ароматом. Растение легко заметить по красивым фиолетовым цветочкам.

История лаванды

Растение так называется от слова Lavа, что в переводе на русский язык означает «Мыть». Раньше, жители Рима добавляли лаванду, когда принимали ванну для свежести и аромата. Католики относили ее к сакральным растениям, они считали, что цветки способны отгонять ведьм и сатану.

Обычные люди защищали свои жилища, вешая на входе пучок лаванды. Они верили, что Дева Мария наделила куст таким прекрасным ароматом, после того как на нем высохла одежда Иисуса.

Полезные свойства лавандового чая

Лаванда имеет целительную силу, оберегает от плохих людей и борется с нечистой силой. Цветки также широко применяются в лечении некоторых недугов. Чай приносит пользу:

При бессоннице

С давних времен чай использовали для улучшения сна, как успокоительное средство. Чашка напитка, принятая вечером, помогает расслабиться и снять напряжение. Ароматом эфирного масла и сухой лаванды также нужно дышать при бессоннице.

При болезнях сосудов и сердца

Чай с лавандой пользу приносит людям, страдающим высоким давлением. В состав цветков входят антиоксиданты и вещества, которые снижают риск инфаркта и инсульта. Напиток положительно действует на сосуды, укрепляя их. Цветки лаванды в чае используются в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, улучшают кровообращение.

Для нервной системы

Лечебные свойства лаванды оказывают расслабляющий эффект на весь организм. Наличие антиоксидантов в чае понижает уровень гормонов стресса. Для снятия напряжения и усталости также принимают ванны на основе отвара травы. В этих целях помогают свежие листья и цветки, их нужно размять пальцами, чтобы выделился сок и втирать в область висков.

Источник: https://chajikofe.ru/travyanye-chai/chaj-s-lavandoj.html

Лаванда

сироп из лаванды

Лаванда – это кустарник, который относится к семейству многолетних. Чаще всего его можно встретить в Индии, а также Средиземноморье. Свое красивое название это растение получило, предположительно, от латинского слова «lava», что в переводе означало «мыть». Первое упоминание о лаванде встречается еще в Древнем Риме, где ее активно использовали в качестве добавки для ароматических ванн.

Лаванда считается одним из самых известных растений, которые используют в ароматерапии. В Греции, например, высушенные растения поджигали, чтобы наполнить помещение приятным ароматом. Основные производители полезного лавандового эфирного масла – это Испания и Италия, Япония и Франция.

В истории человечества

Считается, что именно при помощи лаванды римляне впервые добились максимальной чистоты тела, тем самым препятствуя распространению бактериальных инфекций. Дело в том, что лаванду в небольших количествах в Древнем Риме добавляли в воду, которую использовали для мытья рук и тела.

В Средние века в Европе лаванду называли эльфийской травой, так как считалось, что ее происхождение связано с волшебством.

Именно оттуда пришла большая часть рецептов лекарственных средств из нее, которые сейчас используются в народной медицине.

Сбор и заготовка

Если вы хотите самостоятельно заготовить себе лаванду на зиму, необходимо собирать ее во время цветения, в тот момент, когда уже открылась примерно половина цветков. Соцветия необходимо осторожно обрезать и высушить в прохладном месте, без прямых солнечных лучей. В тот же самый период таким же способом собираются и сушатся листья и ветки лаванды, которые широко используют в медицине.

Состав лаванды

В лаванде содержатся чуть больше 1% эфирного масла растения, которое содержит в себе дубильные вещества, эфиры и кумарины. В основном используется эфирное масло именно из цветков, хотя в листьях и стеблях тоже есть эфирное масло, содержащее борнеол и гераниол.

Растение содержит достаточно много эфирного масла, за которое она так ценится в косметологии и медицине:

  • в листьях – 0,37 % масла;
  • в стебле – 0,2 %;
  • в цветках – 1,2 %.

В состав масла входит множество полезных веществ, таких как:

  • цитралем;
  • лавандулол;
  • сложные эфиры;
  • цинеол;
  • камфен;
  • цедрен;
  • альдегидами (коричный, валериановый);
  • гексинилбутиол;
  • нерол;
  • оцименом;
  • кариофиллен-оксиды.

Благодаря своему составу лаванда исключительно благотворно влияет на нервную систему и психическое состояние, успокаивает, обеспечивает умиротворенное состояние. Это помогает тем, кто живёт или работает в постоянном состоянии стресса, так как содержащиеся в лаванде вещества способные оберегать психику. Кроме того, она пополняет запас энергии, тем самым стимулируя работоспособность и мыслительный процесс.

Применение лаванды

Помимо декоративных свойств и способности ароматизировать, лаванду ещё используют как лечебное растение. Например, отвар из веток этого ароматного растения хорошо помогает людям во время простуды, снимает спазмы, успокаивает и действует как антисептик.

Если у вас был трудный день, отличная идея – принять ванную с лавандой или эфирным маслом, чтобы расслабиться и успокоиться.

Эфирное масло этого растения активно используют в лечебных целях, в косметологии и парфюмерии, а также при производстве мыла или гелей для душа.

Высушенные ветки очень хорошо подходят для того, чтобы уберечь одежду от моли, и при этом дать ей приятный аромат. Эфирное масло лаванды в народной медицине широко используют для того, чтобы лечить повреждения кожи, в том числе ушибы.

Применение в кулинарии

Во Франции, Италии и Испании лаванду широко применяют в кулинарии, используя как приправу. Чаще всего ее добавляют к соусам или салатам, но некоторые смелые кулинары используют ее в качестве добавки к супам, и даже к горячим блюдам.

Лавандовый порошок в Соединенных Штатах Америки часто используют, как перец, добавляя его понемногу в различные блюда для ароматизации. Превосходно растение подходит для того, чтобы оттенить вкус чая, особенно зелёного. Во многих странах ее используют как один из самых приятных по аромату компонентов травяных чаев.

Применение в медицине

Лаванду широко используют не только в кулинарии, но и медицинских целях. В основном в медицине используют эфирное масло, которое получают методом дистилляции водой. В процессе производства из одного килограмма растения получается около 100 граммов эфирного масла, которое можно использовать.

Его в основном используют для того, чтобы стимулировать заживление поверхностных ран и обеспечить антисептическое действие.

Лаванду активно применяют для того, чтобы лечить проблемы с сосудами, в том числе и сосудами головного мозга. Именно поэтому ее рекомендую как отличное средство от головной боли и головокружения, для улучшения общего состояния, спасения от сонливости и даже людям после инсульта.

Помимо этих полезных свойств, лаванда также способна снизить зубную боль, если она не дает вам покоя. Известна лаванда своими согревающими свойствами: она способна разогреть желудок и матку, и в то же самое время помогает вывести лишнюю жидкость из организма, выступая как слабое мочегонное средство, избавляя тем самым от отеков.

Это растение способно помочь при боли в желудке, а также при закупорке селезенки или печени, только перед подобным лечением нужно обязательно советоваться с врачом. Лаванду используют даже для того, чтобы снизить неприятные последствия укуса змеи: эфирное масло этого растения нужно втирать в место укуса.

Если у вас нет противопоказаний к применению, во время спазма желудка можно использовать следующие средства: одну чайную ложку цветков лаванды нужно залить 250 мл горячей воды, дать настояться полученной смеси, хорошо ее процедить и пить по две или три чашки каждый день.

Это поможет разогреть желудок улучшить его состояние, а также снять спазмы.

Лаванду применяют для лечения:

  • гриппа и простуды;
  • неврастении;
  • кишечных паразитов;
  • лихорадки;
  • после инсульта;
  • при цистите;
  • при золотухе;
  • для улучшения состояния при детской дебильности;
  • при бронхите и астме;
  • во время спазмов;
  • при ревматизме;
  • при туберкулезе;
  • при аменорее;
  • при метеоризме;
  • во время лечения коклюша;
  • для лечения атонии желудочно-кишечного тракта;
  • при гипертензии;
  • при энтерите.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Чай с апельсином и имбирем

Цветы лаванды очень хорошо успокаивают, в том числе они используются в составе травяных чаев в качестве мочегонного средства. Помимо этого, лаванда нормализует уровень кислотности в желудке, а также способствует повышению аппетита, что очень полезно при многих заболеваниях. Хороша лаванда и для людей, которые страдают от повышенного давления, так как она способна мягко его снижать и улучшать состояние.

Рецепты приготовления лаванды

Для лечения простуды и поддержки организма нужно использовать следующий рецепт: возьмите 50 грамм цветков лаванды, добавьте литр кипятка, поставьте эту смесь на огонь и доведите ее до кипения.

После этого необходимо ее прогреть 10 минут на водяной бане, дать остыть в естественных условиях и хорошо процедить. Полученный отвар нужно вливать в ванную, температура воды при этом должна быть не выше 38 градусов. Принимать ванну нужно около 20 минут, после чего обязательно нужно укутаться и лечь в постель. Это поможет укрепить силы организма в борьбе с простудой и ускорить процесс выздоровления.

Если же вас мучает кашель, достаточно в 1 чайную ложку меда добавить 2 капли эфирного масла лаванды, и полученная смесь смягчит горло и улучшит отход мокроты, а также снизит воспаление.

Для лечения кожи

Эфирное масло лаванды используют для того, чтобы лечить различные заболевания и повреждения кожи. Это очень полезно для ускорения заживления ран, в том числе и язвенных или инфицированных.

Хорошо подходит лавандовое масло для того, чтобы снизить неприятный зуд после укусов насекомых или животных.

Оно отлично укрепляет волосы, стимулирует восстановление кожи после ожогов, уменьшает проявления акне и экземы, помогает при заболеваниях лёгких.

При сухой экземе хорошо помогают следующие рецепты: необходимо взять пол литра растительного масла, лучше всего оливкового, и добавить туда 25 граммов цветов лаванды. Эту смесь нужно поместить на водяную баню, и протомить в течение 2 часов, после чего дать настояться, тщательно процедить и использовать в качестве мази. Лечебный курс в таком случае составляет от 4 до 6 недель, при регулярном ежедневном использовании.

Для лечебных ванн с лавандой при лечении широкого спектра заболеваний используется следующее средство: на каждые 5 литров воды в ванной необходимо 50 граммов цветков лаванды. Ванну необходимо в таком виде оставить на час, после чего находиться в ней не больше 20 минут, лучше всего вечером. Лечебный курс должен включать в себя от 10 до 15 таких процедур, они помогают коже, очень хороши для людей, страдающих от нервного напряжения, а также для детей, которые очень часто болеют.

Лавандовая вода

Для лечения блефарита используют лавандовую воду: для этого на литр разбавленного спирта или разбавленный водки, доведенный до 32%, добавляют 60 граммов свежих цветов лаванды, и настаивают месяц. После этого настойку нужно профильтровать и смазывать воспалённые веки раз в день в течение двух недель.

Эфирное масло лаванды

Лавандовое эфирное масло – известное и очень полезное лекарственное средство. Его очень активно используют в промышленности и народной медицине. Именно эфирное масло, которое содержит в себе лаванда, действует как успокоительное, способно снимать спазмы и утолять боль, а также ускоряет заживление ран.

Настойка лаванды

Для наружного применения используют настой на масле, для которого используют растительное рафинированное масло, добавляя на 5 частей масла 1 часть цветков лаванды. Его настаивают в течение 45 дней, после чего процеживают и используют вместо мази.

Сироп из лаванды

Не менее полезен и сироп лаванды, который широко используют при простудных заболеваниях, а также для их профилактики. Для этого чаще всего используют верхушки лаванды, которых необходимо взять 200 г, их нужно тщательно промыть, добавить к ним 500 мл кипятка и настаивать в течение суток. Емкость с настоем нужно укутать или использовать для этих целей термос.

После этого необходимо настой процедить, довести его до кипения и добавить еще 200 граммов свежей лаванды, после чего снова настаивать в течение суток и хорошо процедить. После этого в настой добавляют примерно половину килограмма сахара или мёд, чтобы улучшить его вкус, тщательно размешивают и доводят до кипения, чтобы получился достаточно густой и сладкий сироп.

В качестве профилактики его употребляют по одной чайной ложке 3 раза в день примерно за полчаса до еды.

Его можно запивать водой, если он кажется вам слишком сладким. Храните такую сироп в прохладном и темном месте, лучше всего в холодильнике. Такой сироп отлично помогает при высоком уровне стресса или неврозах, улучшает состояние больного при тахикардии, становится настоящего спасением от мигрени и действует как обезболивающее. Также он стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и аппетит.

Противопоказания к применению

Несмотря на широкий спектр полезных свойств лаванды, необходимо соблюдать некоторые предосторожности в ее употреблении. В первую очередь, нужно с осторожностью применять ее людям, которые склонны к аллергии, беременным и кормящим женщинам.

Кроме того, если вы страдаете от тяжелого гормонального сбоя или проходите курс лечения от онкологических заболеваний, необходимо обязательно посоветоваться с врачом, прежде чем применять лаванду.

Кроме того, она содержит вещества, которые препятствует нормальному усвоению йода в организме, а также железа, так что если вы принимаете препараты, содержащие эти вещества для восполнения дефицита железа или йода, необходимо отказаться от применения лаванды в лечебных целях. В любом случае, перед приемом необходимо посоветоваться с врачом, который даст вам окончательный ответ.

Источник: https://FoodandHealth.ru/travy/lavanda/

Применение лаванды от мигрени, ревматизма, гриппа, бронхита

сироп из лаванды

Лаванда является многолетним полукустарником входящим в состав семейства яснотковых. Растение достигает в высоту до 60 сантиметров. Имеет прямые стебли, продолговатую форму листьев, по краям немножко подогнуты. Листки имеют серовато-зеленый оттенок. Период цветения продолжается с начала и до конца летнего периода. Колосовидные соцветия образуются при помощи цветов, имеют лиловый либо синевато-фиолетовый окрас.

Применяется лаванда не только в виде лекарственных средств. Благодаря своему приятному запаху, ее довольно часто применяют в парфюмерии и косметике. Даже в Древнем Риме в ванны добавляли лаванду. Поэтому растение и получило данное название «lava» переводится, как «мыть». Вкус очень приятный и поэтому растение часто применяют в кулинарии.

Средиземноморье считается родиной растения. Лаванду дикорастущую можно и сегодня встретить в этих местах. По всей европейской территории лаванда распространилась благодаря своим кулинарным, лекарственным и ароматическим свойствам.

Также растение известно в Африке и тропиках Азии, а также Америке и Австралии.
На территории России лаванда впервые появилась в 1812 году. Выращивалась, на то время, в ботаническом саду Никитский, постепенно приобретая вид промышленной культуры. На сегодняшний день этот полукустарник растет на Украине, Северном Кавказе, Краснодарском крае.

Лечебные свойства

Лаванда лечебная имеет успокаивающий эффект, а также снимает боли. Применение лаванды
повышает аппетит, приводит кислотность в норму, нормализует артериальное давление. Говорят, что лаванда помогает процессу оттоку желчи.

Лечебный полукустарник может помочь при ревматизме, мигренях, сильном сердцебиение и высокой раздражительности. Данное растение способствует быстрому выздоровлению людей больных гриппом.

Майоран в сочетании с высушенной лавандой, лепестками роз и остальными травами являются содержимым лекарственных чаев. При изготовлении галеновых препаратов в фармацевтике используют лаванду.

Применение

После начала периода цветения, уже через неделю, можно начать сбор лекарственного сырья. Соцветия растения используют для заготовки. Цветы следует собирать утром при их раскрытии. Соцветия необходимо аккуратно срезать и развесить в темном и хорошо проветриваемом месте для  просушки. Они могут потерять красивый цвет на свету.

Листья растения собирают и в Австрии. Этот процесс проходит до периода цветения. В виде настоев, отваров или сиропов применяют лаванду. В медицинских целях также применяется эфирное масло, которое можно получить из растения. Эфирное масло можно получить только при заводской переработке.

Рецепты

Лавандовый сироп можно приготовить при помощи свежих соцветий целебного растения (200 грамм). Необходимо взять сырье и залить крутым кипятком (500 мл), затем укутать, после дать настояться на протяжении суток. После процедить, очень хорошо отжать остаток. Следующую порцию весом 200 гр свеженьких соцветий необходимо залить 500 мл настоя, который у нас получился и еще на 24 часа оставить укутанным.

В настой, который предварительно процедили, необходимо добавить 500 грамм сахара либо меда, очень хорошо перемешать, после варить, мешать следует постоянно, пока смесь не станет густой, как сироп. Данный сироп поможет вам при сиплости голоса, простуде, мигрени, тахикардии, неврастении. Этот сироп необходимо употреблять 3 раза в течении суток по 1 ложке чайной с водой. Спустя пол часа после употребления сиропа необходимо поесть.

Лаванда эфирное масло которой оказывает удивительный эффект на память человека. При помощи этого масла человек может быстро среагировать и принять важное решение в стрессовой ситуации.

При течи из ушей поможет тампон с маслом лаванды. Всего пять капелек масла на одном куске сахара могут повлиять на появление аппетита. Несколько капелек лавандового масла при бронхите, могут помочь если к ним добавить 1 ложку чайную меда.

Из лаванды также готовят настои. Для этого необходимо 400 мл кипятка залить 2 или 3 ложки чайные сырья. Настой можно пить уже через 15 минут. Около 4 раз в сутки его принимают по пол стакана, как  спазмолитическое или успокаивающее средство.

Противопоказания

В период беременности, а особенно на первых месяцах, эфирное масло лаванды использовать категорически нельзя. Данное растение может поспособствовать сокращению мышц в матке.

Также масло из лечебного растения не рекомендуют применять после аборта, чтобы не открыть кровотечение. Если пациент применяет лекарства в составе которых содержатся железо или йод, лаванду также использовать нельзя.
Если применять в больших количествах масло  из лаванды, тогда может появиться депрессия или раздражение слизистой кишечника и желудка.

Очень сильным воздействием обладают все лекарственные препараты на основе лаванды, поэтому могут вызвать реакцию аллергии или непереносимы индивидуально. Самолечение данными препаратами довольно опасны.

Источник: http://www.pro100-cvety.ru/lavanda-v-domashnix-usloviyax/

Чай с лавандой: полезные свойства и рецепты. Лавандовое чаепитие на vresurse.com | В ресурсе

сироп из лаванды

На моих тренингах участницы часто выполняют задания, связанные с тем, как подарить себе ощущение праздника и радости, не затрачивая на это кучу времени или средств.

У меня, конечно же, есть собственный список таких приятных мелочей и не последнее место в нем занимают ароматные чаепития — я люблю заваривать различные душистые травы вместо традиционного чая. Недавно я задумалась, как их можно разнообразить и что добавить к уже проверенным рецептам.

Нырнула в «глубины мирового разума» за вдохновением и набрала столько идей, что хватит на серию статей. Сегодня представляю вам первую статью из цикла «Ароматные чаепития» — «Лавандовое чаепитие».

В ней я расскажу, как приготовить сироп, выпечку и, конечно же, чай с лавандой, а также о целебных свойствах этого красивого и ароматного растения.

Полезные свойства лаванды

Лаванда — душистое многолетнее растение, которое нам хорошо знакомо как ароматизатор, сырье для эфирного масла, и просто красивый цветок. Но этим замечательные свойства лаванды не исчерпываются.

Лавандовый цвет обладает свойством успокаивать нервную систему, настраивает на мечтательный лад, помогает комфортно провести время наедине с собой, поймать вдохновение.

У лаванды, как у растения, есть много полезных свойств. Как лекарство ее использовали еще в Древнем Риме. Не буду сейчас описывать различные народные средства с лавандой и давать лечебные рецепты — это не моя специализация. Отмечу только, что отвары и чаи из лаванды обладают противовоспалительным, антисептическим, ранозаживляющим, спазмолитическим, болеутоляющим действием, помогают поддержать иммунитет, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему.

Разумеется, как и у каждого лекарственного растения, у нее есть свои противопоказания к применению. Например, стоит проконсультироваться с врачом, если у вас пониженное давление. Не рекомендуют ее употреблять и в том случае, если вы ожидаете малыша. И конечно не стоит заставлять себя пить лавандовый чай, если вам не нравится этот запах или вкус, у вас индивидуальная непереносимость к этому аромату и растению.

Если же все в порядке, у вас нет никаких противопоказаний и вы мечтаете устроить себе дивный средиземноморский вечер, никуда не выбираясь из своей квартиры, нет ничего лучше, чем лавандовое чаепитие.

Рецепт лавандового чая

Чай с лавандой сделать очень просто. Достаточно взять 3 столовые ложки свежих или 1 1/2 столовые ложки цветков сушеной лаванды залить их 2 стаканами кипятка. Дайте чаю настояться 4-5 минут. При желании можете добавить в напиток мед и лимон. Если вам не нравятся цветы лаванды в чашке, используйте пакетики для заваривания чая.

Также можно ароматизировать ваш любимый чай, смешав его в стеклянной или жестяной банке с плотной крышкой с засушенной лавандой.

Еще один вариант – это сшить из обрезков неокрашенного натурального шелка (или другой натуральной ткани) маленькие мешочки, в которые вы сможете засыпать готовую смесь для чая с лавандой.

Кстати прообразом пакетированного чая как раз стали маленькие тканевые мешочки с расфасованным чаем.

Торговец, который это придумал, решил, что его покупателям будет так удобнее отмерять разовую порцию чая, а покупатели решили, что нет смысла вытряхивать чай из удобного мешочка, когда и так все отлично заваривается!

Что еще можно придумать для ароматного чаепития

Если вы сервируете свое чаепитие салфетками лавандовых оттенков, поставите рядом букетик цветов и включите подходящую музыку, то порадуете себя еще больше.

Во французской, испанской, итальянской кухне цветки лаванды используют как приправу для приготовления самых разных блюд. Существует огромное количество вариантов выпечки с лавандой. В кулинарии ее соцветия используют и как украшение, и для ароматизации сахара, и для изготовления сиропа и даже мороженого.

А если вы хотите устроить коктейльный вечер, можно удивить гостей лавандовым льдом: просто заморозьте в формах для льда веточки лаванды, залитые водой! Подходящие формы для создания ледяных палочек есть, например, в Икее.

Рецепт лавандового сиропа

  • 1 чашка воды
  • 1 стакан сахара
  • 3 столовые ложки цветов лаванды отделенных от стеблей (необходимо промыть перед тем, как начать готовить сироп)
  • 1 капля фиолетового пищевого красителя (по желанию)

1.

В маленькой кастрюле нужно нагреть воду, сахар и лаванду.2. Довести до кипения на медленном огне, помешивая, чтобы полностью растворить сахар.3. Затем варить на медленном огне в течение 5 минут.

4.

В зависимости от цвета вашей лаванды, вы можете получить или не получить бледно-лавандовый оттенок вашего сиропа.

Если вы хотите немного усилить цвет сиропа, можно добавить на кончике зубочистки пищевого красителя (это даже меньше капли).

Есть еще одна хитрость: можно налить пару чайных ложек воды в чашку, капнуть туда 1 каплю пищевого красителя, а затем взять пипеткой несколько капель этой подкрашенной воды и капнуть их в сироп в процессе его кипения. Так вы получите подходящий цвет, и вам будет легче размешать красящее вещество в воде, если ваш краситель слишком густой.

5. Дайте остыть до комнатной температуры, а затем процедите через марлю в банку или бутылку с плотно закрывающейся крышкой.

Срок годности лавандового сиропа – не больше месяца при условии хранения в холодильнике.

Сироп можно добавлять в обычный чай, поливать им мороженое и десерты, добавлять в выпечку.

А для сладкоежек я нашла несколько рецептов лавандовых кексов: Лавандово-лимонный кекс и французский миндальный кекс с лимонно-лавандовой глазурью

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как сделать сок алоэ в домашних условиях

 Приятного вам чаепития!

Будет здорово, если  в комментариях вы поделитесь своими любимыми рецептами ароматных чаев, отзывами после того, как попробуете себе устроить такое чаепитие или своими идеями на эту тему.

Источник: http://vresurse.com/lavandovoe-chaepitie-poleznye-svojstva-i-recepty-chaya-s-lavandoj/

Сироп лаванды, свойства, применение, польза и вред

сироп из лаванды

Сироп лаванды вкусный, красивый, ароматный и особенно расслабляющий! Это отличный способ добавить особый шик и пикантность к вашим творениям на кухне.

Он придаст уникальный аромат всем вашим блюдам, будь то десерт, кофе, какао, лимонад, чай, крем для торта, шоколад, сливки, творог или коктейль.

Ароматный сироп лаванда хорош и на вкус, и обладает ярким и изысканным запахом! Блюда с добавлением сиропа не применено принесут пользу вашему самочувствию и настроению.

Лавандовый сироп улучшает настроение и сон, поддерживает память и умственную деятельность, дарит спокойствие, применяется как отхаркивающее, балансирует уровень сахара в крови, уменьшает рост вредных бактерий, снимает боли в суставах, легкую головнаю боль, способствует быстрому заживлению ушибов.

Цветы лаванды богаты нектаром, из которого пчелы производят качественный мед, который также признан во всем мире премиальным продуктом. В некоторых странах почки собирают и используют в качестве украшения для тортов. Часто лаванду смешивают с черным, зеленым или травяным чаем, добавляя напитку свежий, расслабляющий аромат и аромат. В Германии сироп лаванды также называют «сахаром лаванды».

Первоначально сироп лаванды появился в южной Европе и Африке, Азии и Индии, многие древние культуры использовали лаванду не только из-за его уникального вкуса, но также из-за его успокаивающих и расслабляющих свойств. Экстракт лаванды и в наше время почитаем за антисептические и противовоспалительные свойства.

Исследования показывают, что лаванда может быть полезна для лечения беспокойства, бессонницы, депрессии и апатии. Есть мнение, что частое употребление лаванды, например чая или сиропа, может лечить проблемы с пищеварением, такие как рвота, тошнота, кишечные газы, расстройство желудка и вздутие живота .

Вы страдаете от бессонницы? Выпивайте вечером чай из мелиссы с добавлением нескольких капель сиропа лаванды, и ваши ночи будут спокойными, расслабляющими и безмятежными.

Наряду решения некоторых проблем пищеварения, лаванда используется, при головных болях, вывихов, зубной боли и усталости. Он также может быть использован для предотвращения выпадения волос. Он очень эффективен при снятии болей в суставах и мышцах, астме и спазмах бронхов.

Противопоказание

Сироп лаванды содержит сахар и поэтому людям с сахарным диабетом он не рекомендуется. С осторожностью принимать, если вы на диете и худеете.

Применение в напитках и кулинарии

Экспериментируйте с удовольствием создавая разнообразные блюда и освежая привычные новым вкусом и ароматом! Вот некоторые идеи где можно применять сироп лаванда на вашей кухне:

Сироп лаванды идеально подходит для создания лимонада . Пресная вода, лимоны, мед и лавандовый сироп – все, что вам нужно!

Добавляйте сироп к вашим чизкейкам. Идеален он к оладьям и блинам со сливками или йогуртом. Алкогольные коктейли для приема ваших дорогих гостей приобретут новый вкус и оригинальный аромат!

Горячий шоколад, какао и кофе- получаются пикантными и по новому звучащими с добавлением сиропа лаванды!

Обогатить несколькими каплями лавандового сиропа можно фрукты (персики, дыня, груша) и ягоды ( клубника, малина, смородина).

При изготовлении десертов, можно добавлять сироп лаванда в глазурь, кремы для тортов и пироженых и готовить желе.

Рецепт лавандового сиропа

Как приготовить сироп из лаванды? Это очень просто. Вооружившись этим навыком, вы всегда сможете удивить своих гостей и домочадцев уникальным вкусом десертов и напитков. Итак вперед готовить сироп из лаванды. Приготовьте и напишите ваши отзывы о том как у вас получилось!

Смотрите видео приготовления сиропа лаванды

Источник: https://sekretorganica.com/sirop-lavandyi-svoystva-primenenie-polza-i-vred/

Лаванда — полезные свойства и противопоказания для женщин, мужчин, детей, при беременности | Народная медицина

сироп из лаванды

Вы хотите, наконец, хорошо выспаться, вылечить кожные заболевания или высокое давление? В этом поможет лаванда, трава, целебные свойства которой охватывают все тело, с головы до ног. В чем заключаются лечебные свойства и противопоказания лаванды, при каких проблемах со здоровьем ее целесообразно использовать?

О чем идет речь?

Лаванда вырастает до 50-60 см высоты. Цветки характеризуются типичным сине-фиолетовым цветом и уникальным ароматом. Растение, преимущественно, используется в сушенной форме. Лаванде нравится тепло и сухость. Плохо переносит морозы и низкие температуры. Именно поэтому ее выращивают в теплых климатических зонах.

Сбор

Соцветия собираются во время первого цветения, листья – в июле и августе. Для сбора лучше всего использовать садовые ножницы.

Сушка проводится в связках, подвешенных в тени. Температура искусственной сушки не должна превышать 40°С. Высушенная трава обладает острым запахом и горьковатым вкусом, хранится в закрытой посуде (в идеале, в бумажных пакетах или в стекле).

Питательный состав

В народной медицине лаванда применяется благодаря ее витаминному и минеральному составу.
Энергетическая ценность (100 г):

Питательная ценность (г/100 г):

  • углеводы – 9;
  • жиры – 0,9;
  • белок – 1,1.

Другие полезные вещества (мг/100 г):

  • витамин А – 270 МЕ;
  • витамин С – 11;
  • железо – 2,5;
  • кальций – 210;
  • натрий – 5.

Химический состав

Свежие и сушеные цветы содержат эфирное масло (0,5-1%). Самое высокое содержание эфирных масел в них присутствует в полном цветении. В эфирах содержатся танины (около 10%), линилалацетат (30-60%), сложные эфиры линила, ацетат бора и др.

Формы природного лекарства

Лаванда обычно продается в следующих видах:

  1. Сушеная трава.
  2. Специя.
  3. Эфирное масло (для ароматерапии).
  4. Настойка.
  5. Ароматические свечи.
  6. Ароматные мешочки.
  7. косметика (шампунь, мыло, лосьон для тела, массажное масло, гель для душа, бальзам, духи).

Воздействие на организм

Пользу лаванды для организма (и возможный вред, исходящий из представленных ниже воздействий на тело) можно суммировать с следующих пунктах:

  • улучшение лечения кожных заболеваний (акне, псориаз, экзема, аллергия);
  • ускорение заживления ран (ожоги, резные раны, другие открытые раны);
  • успокоение нервной системы;
  • улучшение кровотока;
  • помощь при проблемах со сном;
  • облегчение мигренозных и других головных болей;
  • улучшение пищеварения;
  • улучшение функции печени;
  • устранение метеоризма и боли в животе;
  • поддержка регулярного (и стабилизация) стула;
  • поддержка иммунитета;
  • антибактериальные и антисептические эффекты;
  • снижение высокого кровяного давления;
  • мочегонные эффекты – выведение лишней воды из организма;
  • облегчение кашля (астма, бронхит, аллергия, грипп) и ускорение выведения мокроты;
  • улучшение состояния и эластичности кожи (в т.ч. оздоровление кожи головы).

Польза для мужчин

Применение лаванды для мужчин целесообразно в случае проблем с простатой (в т.ч. аденомой) и для профилактики заболеваний этого органа. Чай из цветков предотвращает сердечно-сосудистые болезни, более характерные для представителей сильного пола, нежели для женщин.

Лавандовый чай
Вам надо:

  • 1-3 ч.л. цветов;
  • 1 стакан кипятка.

Залейте цветки кипятком, настаивайте 10 минут, процедите. Рекомендуемая суточная доза составляет 2-3 стакана.

Польза для женщин

Польза растения для женщин – неоценима! Оно помогает облегчить климактерические проявления (приливы, гормональный дисбаланс), симптомы ПМС. Для женщин важна способность лаванды устранять и предотвращать приступы мигрени, т.к. они подвержены болезни намного больше, чем мужчины. Женщины могут пить чай, указанный выше, в аналогичной дозировке.

При воспалительных процессах женских половых органов назначаются спринцевания с отваром. Однако, будьте осторожны: о проведении процедуры, продолжительности терапевтического курса и концентрации раствора необходимо посоветоваться с врачом!

Не дозируйте природное лекарство самостоятельно – в противном случае вместо пользы рискуете нанести вред телу!

Польза для детей

Лаванда – это растение, оказывающее благотворное воздействие на детей, особенно, при повышенной возбудимости и нарушениях сна. Для малышей наиболее подходящим способом использования травы является ее добавление в ванну.

Лавандовая ванна
Вам надо:

  • 1 стакан лавандовых цветов (сушеных или свежих);
  • 1 л воды;
  • кастрюля.

Цветки высыпьте в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Кипятите 15 минут, настаивайте 1-1,5 часа (при этом наслаждайтесь запахом, распространившимся по всему дому).

Затем сцедите отвар и вылейте его в теплую ванну. Кроме успокоения, ванная обеспечит оздоровление и идеальное увлажнение кожи, что важно для малышей со склонностью к опрелостями и сухой кожей тела.

Беременность и грудное кормление

В отношении применения лаванды во время беременности специалисты не находят согласия: в то время, как одни указывают на пользу для беременных, другие предупреждают о недопустимости использования в этот период.
Польза для беременных заключается в следующем:

  • облегчение токсикоза;
  • укрепление иммунитета;
  • снятие отеков;
  • предотвращение растяжек;
  • нарушения сна;
  • предотвращение варикоза.

Но, ввиду расхожести мнений, о применение природного лекарства следует посоветоваться с врачом! Лучше использовать сушеное растение, а не купленное масло.

При грудном кормлении применяются аналогичные правила, как и при беременности.
Внешне использовать лаванду (ванны, умывания) можно в течение обоих периодов.

Благотворные эффекты

Лечебные свойства этого чудесного растения были известны людям издавна. Наши бабушки шили подушки из травы в качестве наполнителя, которые обеспечивали качественный сон. За это отвечают эфирные масла, содержащиеся в лаванде.

Они оказывают успокаивающее действие на нервную систему, улучшают психологическую устойчивость, обладают противовоспалительными, дезинфицирующими и антибактериальными эффектами.

Чай из лаванды помогает справиться с нервной слабостью, снизить кровяное давление (здесь кроме пользы чая с лавандой, важно учитывать и вред – при низком давлении) и облегчить головные боли.

Чай поможет при таких состояниях, как стресс, истерия, тремор, мигрень. Известны его благотворные воздействии при астме и кишечной колике.

Он легко усваивается и подходит для улучшения функции печени и желчного пузыря. Сильный отвар или настойка послужат в качестве полосканий, для обработки мелких язвочек и воспалений в ротовой полости. Полоскания расслабляют паралич языка.

Здоровая кожа
При уходе за кожей рекомендуется использовать целебную силу масла лаванды:

  • в неразбавленном виде применяйте для облегчения болезненности укусов насекомых, лечения экземы и грибковых заболеваний, гнойных ран и незначительных ожогов;
  • противовоспалительное действие предотвращает создание волдырей и ускоряет заживление ожогов;летом масло отлично подходит в качестве средства от солнечных ожогов.

Повреждения кожи и раны
Смочите чистую ткань в настое (отваре) и приложите к пораженному участку, зафиксировав повязкой. Повторять процедуру следует 2-3 раза в день. Поврежденную область следует держать чистой и сухой.

Психическое здоровье и хороший сон
При психическом перенапряжении, высоком артериальном давлении и бессоннице поможет ароматная ванна (приготовление см. выше). Поможет и подушка, созданная из сухих цветков.

Герпес, подагра или ревматизм
Из сушеных цветков лаванды можно сделать настойку. 25 г цветков залейте 250 мл хорошего алкоголя. Закройте и настаивайте 2 недели. Затем перемешайте, сцедите и вылейте с бутылочку из темного стекла. Настойка подходит:

  • для массажа тела;
  • для массажа висков (при головной боли);
  • с помощью нескольких капель настойки можно избавиться от герпеса на губах;
  • в качестве растираний используется при подагре, ревматизме и воспалении нервов;
  • при гриппе или боли в горле из настойки можно приготовить полоскание (1 ст.л. на 1 стакан воды);
  • 5-10 капель настойки, добавленные в 20 мл крема – хорошее средство для лечения акне.

Настойка лаванды, нанесенная непосредственно на кожу головы, помогает при лечении перхоти и чрезмерном выпадении волос. Локальное использование рекомендуется против облысения.

При разбавлении с водой (1:1) получится хороший кондиционер для облегчения расчесывания волос.
Настойка в разбавленном виде (1:1) используется в качестве лосьона после бритья.

Грипп или простуда
Лаванда снижает температуру, облегчает боль, противодействует бактериям и вирусам, поэтому она подходит для лечения простудных заболеваний и гриппа. Во время болезни пейте лавандовый чай по 1 стакану утром и вечером.

Чай от простуды и гриппа
Вам нужно:

  • 2 ч.л. сушеной или свежей лаванды;
  • 250 мл кипятка;
  • 1 ч.л. меда;
  • ломтик лимона или лайма.

Залейте траву кипятком и настаивайте 10-15 минут. Процедите чай, добавьте мед и ломтик лимона (лайма).

Расстройства ЖКТ
Лавандовый чай, приготовленный по указанному выше рецепту, также подходит для лечения проблем с пищеварением, помогает при расстройстве желудка, метеоризме, желудочной и кишечной коликах. Принимать его следует 2-3 раза в день.

Способы использования лаванды

Ароматное растение можно использовать различными способами. Кроме ванн, настоек и чая, оно находит применение в кулинарии, обеспечивая крепкое здоровье всей семье.

Специя
Лаванда является частью провансальских специй. Ее можно добавлять к жареному мясу, рыбе, рису, соусам, спредам или в йогурт. Трава придаст пище характерный аромат и вкус.

Сироп
В 2 л воды добавьте 2 кг тростникового сахара. Доведите смесь до кипения, чтобы растворился сахар. Добавьте 100 г лавандовых цветов и варите еще 15-20 минут. Снимите сироп из огня и настаивайте 24 часа. Сцедите и храните их в стеклянной банке.

Лимонад
Этот напиток готовится из сиропа и минеральной воды (соотношение – по вкусу). Можете добавить свежую чернику на дно стакана.

Мед
В 1 л воды добавьте 500 г лавандовых цветов. Добавьте 3 вымытых измельченных лимона, 3 кусочка цельной корицы. Доведите смесь до кипения и варите 15 минут.

После приготовления настаивайте 24 часа. На следующий день сцедите, доведите до кипения, и при постоянном перемешивании добавьте 1-2 кг сахара. Вместе с сахаром варите до нужной плотности. Горячий лавандовый мед разлейте в стеклянные банки и хорошо закройте.

Предостережения

Кроме полезных свойств лаванда имеет и противопоказания, хотя и относительные. Растение снижает давление, поэтому людям с низким давлением следует проявить осторожность при его использовании.

Некоторые специалисты к противопоказаниям относят беременность и грудное кормление – в это время о внутреннем применении необходимо посоветоваться с врачом.

Источник: https://happiness-and-beauty.ru/lavanda-poleznyie-svoystva-i-primenenie-v-narodnoy-meditsine.html

Сироп лаванды и его употребление

сироп из лаванды

1

Сиропы, как известно, являются концентрированной жидкой массой с большим содержанием сахара (обычно от 40 до 80%). Именно за счет этого их принято считать десертными напитками. Подаются они как до еды, так и после. Ведь сироп не только способствует стимуляции аппетита, но и гарантирует более эффективную работу желудочно-кишечного тракта. Сиропы делаются на основе экстрактов фруктов, ягод или растений. Обязательно обратите свой взор на сироп лаванды.

Безалкогольный напиток поставляется компанией Monin. Она знает своё дело, что демонстрирует уже более 100 лет. Лаванда считается растением удивительной красоты. Кроме того, она крайне полезна для организма человека. В изготовлении сиропа используется лаванда настоящая. Она же распространена в других отраслях кулинарии и даже в медицине.

Сироп лаванды обладает фиолетовым цветом. Объем бутылки составляет 0,7 литра. Этого должно хватить для самых разных применений сиропа. Наличие в нем капроновой, масляной, валериановой и уксусной кислоты способствует эффективности при воздействии на организм человека. Кроме того, напиток практически не имеет противопоказаний. Исключение составляют люди, имеющие индивидуальную непереносимость.

Варианты употребления сиропа лаванды

Сироп лаванды, как мы уже успели заметить, самым благоприятным образом сказывается на здоровье человека. Он часто употребляется соло. Однако вы не пожелаете, если добавите несколько капель в чай или даже кофе. Напиток не только приобретет характерный вкус и аромат лаванды, но и обогатится различными витаминами и минеральными веществами.

Как и любой другой сироп, напиток на основе экстракта лаванды популярен среди барменов. Они его используют для создания различных коктейлей. Один из них – запретный плод. Помимо сиропа он включает кальвадос, лайм, ежевику, зеленое яблоко и лед в кубиках. Если вы желаете попробовать коктейль, то настоятельно рекомендуем посетить специализированное заведение.

Польза и вред сиропа лаванды

Мы уже не раз замечали, что употребление сиропа лаванды в умеренных количествах благоприятно сказывается на здоровье и общем самочувствии человека. Стоит сказать, что при избыточном его употреблении легко можно заработать индивидуальную непереносимость, выражающуюся в виде аллергической реакции. Также вы можете столкнуться с расстройствами желудка.

Источник: http://food-list.ru/product/lavender-syrup

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Лечебный массаж это

Закрыть