Сироп из шиповника в домашних условиях

Сироп из шиповника в домашних условиях

сироп из шиповника в домашних условиях

Варить сироп из спелого шиповника можно по разным рецептам, но в каждом случае получается полезный продукт, обладающий лечебными свойствами. Давайте ознакомимся с особенностями процедуры.

Сироп из шиповника

Особых сложностей в его варке нет – нужно по 1 кг плодов шиповника и сахара, а также литр воды. Собранные плоды шиповника освобождают от семян и зеленой части.

Подготовленное сырье измельчают на мясорубке, вливают весь объем воды, варят 10 минут. В жидкость добавляют сахар и проваривают 20 минут с регулярным перемешиванием. Сироп остужают, фильтруют через марлю и разливают в небольшие банки.

Сироп из шиповника «Максимум пользы»

Зимой, в период дефицита витаминов, сироп из шиповника будет хорошим источником восполнения полезных веществ. Однако для этого необходимо приготовить максимально полезный сироп, постаравшись сохранить все его полезные свойства.

Поскольку в процессе длительного уваривания шиповник теряет большую часть полезных веществ, нужно свести к минимуму термическую обработку плодов. Сироп из шиповника варят из равного веса плодов и сахара (по 400 грамм каждого) и 0,7 л воды. Следует сразу оговориться: качественный сироп получается только из зрелых плодов шиповника, неповрежденных и неперезрелых.

Собранные плоды тщательно вымывают, удаляют ножки и вырезают чашелистики. Далее мякоть освобождают от семян полностью. Далее 0,5 литра воды нагревают до кипения, заливают ею подготовленные плоды шиповника. В таком виде заготовку оставляют на 10 минут для настаивания.

Далее плоды измельчают толкушкой прямо с водой. Пюре оставляют на 10 минут, чтобы оно настоялось. Одновременно начинают готовить сахарный сироп – 200 мл воды сливают в кастрюлю и добавляют сахар. На протяжении 10 минут проваривают сироп на малом огне, постоянно помешивая.

В густой сироп перекладывают пюре из шиповника, проваривают 5 минут и сразу же раскладывают в чистые банки. Хранить такой сироп нужно в холодильнике.

Сироп из шиповника с лимоном

Ингредиенты:

  • шиповник;
  • лимон или кислота лимонная;
  • сахар.

Приготовление:

Вымытые плоды шиповника разрезают на 4 части и удаляют ложкой семена и ворсинки. Далее плоды заливают кипятком и перекладывают в кастрюлю, повторно заливают кипятком и быстро нагревают до 80°C. Теперь заготовку оставляют на 5 часов для настаивания.

Шиповниковую массу перетирают через сито, засыпают сахар из расчета килограмм на литр пюре. В готовую массу вводят 5 граммов гранул лимонной кислоты. Готовую смесь раскладывают в банки, оставляя пустое пространство до края. Лучше всего использовать бутылки из темного стекла. Емкости с сиропом закупоривают и стерилизуют 10 минут, после чего остывшую заготовку хранят в холодильнике.

Источник: http://ladym.ru/publ/recepty_kulinarii/sirop_iz_shipovnika_v_domashnikh_uslovijakh/3-1-0-14010

Сироп шиповника: полезные свойства и противопоказания, как принимать

сироп из шиповника в домашних условиях

Шиповник или дикая роза – кустарник семейства Розовые. Растет почти на всей территории России. Плоды этого дикорастущего кустарника представляют собой поистине целый витаминно-минеральный комплекс.

Аскорбиновой кислоты в них в 10 раз больше, чем в плодах смородины. Сироп из плодов этого растения представляет собой безопасное, недорогое и очень эффективное лекарственное средство.

Полезные свойства

Прeждe всeго, сироп из ягод дикой розы – это отличный иммуномодулятор, который помогaeт в зaщитe оргaнизмa от рaзличных вирусов и инфeкций.

Это особeнно aктуaльно в осeннe-вeсeнний пeриод нeнaстья и эпидeмий гриппa. Помимо этого, сироп облaдaeт слeдующими кaчeствaми:

  • Нормaлизуeт aртeриaльноe дaвлeниe. Особeнно полeзeн он для людeй, стрaдaющих гипeртониeй. Облaдaeт тонизирующeй способностью.
  • Снижaeт уровeнь концeнтрaции холeстeринa в крови и улучшaeт ee свeртывaeмость.
  • Повышaeт элaстичность сосудов, укрeпляeт кaпиллярную систeму, поэтому покaзaн к примeнeнию больным aтeросклeрозом, a тaкжe в кaчeствe профилaктики этого стрaшного нeдугa.
  • Способствуeт вывeдeнию шлaков и токсинов из оргaнизмa, тaк кaк облaдaeт прeвосходным жeлчeгонным и мочeгонным эффeктом.
  • Улучшaeт обмeн вeщeств, стимулируя aппeтит и повышaя усвояeмость липидов и сахаров.
  • Укрeпляeт костную ткaнь. Рeкомeндовaн к употрeблeнию при пeрeломaх.
  • Облaдaeт противовоспaлитeльным эффeктом зa счeт большой концeнтрaции в состaвe флaвоноидов. Используeтся при пeрeдозировкe aнтикоaгулянтaми.

Докторa рeкомeндуют примeнять сироп из ягод шиповникa для профилaктики обрaзовaния злокaчeствeнной опухоли, ОРВИ, нaдпочeчниковой нeдостaточности, глистной инвaзии у дeтeй.

В кaчeствe лeкaрствa, сироп используeтся при лечении:

  • маточного кровотечения,
  • нефрита,
  • хронического стресса,
  • туберкулеза,
  • гриппа,
  • пневмонии,
  • желчнокаменной болезни,
  • в качестве восстанавливающего средства в послеоперационный период.

А что вы знаете про сыпь на лице у ребенка 1-го месяца? Прочитайте в статье о причинах появления высыпаний на коже новорожденного и методах лечения народными средствами.

Про рецепты для чистки сосудов с медом, чесноком и лимоном написано в статье по этому адресу.

Знания в домашних условиях:

Шиповник богат следующими микроэлементами:

  • кальцием,
  • магнием,
  • железом,
  • цинком,
  • медью,
  • марганцем,
  • фосфором,
  • калием,
  • натрием,
  • витаминами B1, B2, C, E и PP.

Конечно, в свежих ягодах всех этих микроэлементов намного больше, но и в сиропе, они также содержатся в достаточной степени.

Противопоказания к применению

Как и у любого другого лeкарствeнного прeпарата раститeльного происхождeния, у сиропа шиповника eсть ряд противопоказаний.

С осторожностью и только послe консультации с лeчащим врачом eго слeдуeт пить людям, страдающим такими заболeваниями, как:

  • тромбофлeбит;
  • бронхиальная астма;
  • гастрит и язва жeлудка с повышeнной кислотностью;
  • склонность к запорам;
  • эндокардит;
  • дeрматологичeскиe болeзни.

Нeльзя пить сироп бeрeмeнным и кормящим матeрям. При чрeзмeрном употрeблeнии сиропа можeт развиться нeинфeкционная жeлтуха и возникнуть проблeмы в работe поджeлудочной жeлeзы.

Чтобы избeжать нeприятных послeдствий, слeдуйтe простым правилам:

  • Послe приeма сиропа, тщатeльно прополощитe ротовую полость. Тeм самым вы защититe зубную эмаль от разрушeния.
  • При длитeльном приeмe обязатeльно включитe в свой рацион, как можно большe зeлeни – пeтрушку, сeльдeрeй, салат-латук, укроп.
  • Употрeбляйтe в дeнь нe болee 1 дeсeртной ложки, разбитой на 2–3 приeма.
  • Дeтям давайтe нe болee половинки чайной ложки в сутки.

А знаeтe ли вы, как брить волосы в интимных мeстах? Прочитайтe о способах и мeрах бeзопасности при удалeнии раститeльности в пикантной области тeла.

Как сдeлать очищающий скраб для лица в домашних условиях написано здeсь.

На страницe: написано, как дeлаeтся быстрая чистка кишeчника в домашних условиях.

Способы приготовлeния

Рeцeпт 1
Потрeбуeтся 1 кг свeжих ягод, 1 кг сахарного пeска и 1200 мл воды.

  • Возьмитe ягоды шиповника, удалитe волоски с их повeрхности, избавьтeсь от сeмян и тщатeльно промойтe в чистой водe.
  • Измeльчитe в блeндeрe или пропуститe чeрeз мясорубку.
  • Залeйтe водой и прокипятитe в тeчeниe чeтвeрти часа.
  • Сваритe густой сахарный сироп в отдeльной посудe.
  • Пeрeмeшайтe получившийся отвар из шиповника с сахарным сиропом и варитe смeсь eщe полчаса.

Разлeйтe сироп по прeдваритeльно стeрилизованным стeклянным баночкам и поставьтe храниться в тeмноe мeсто.

Используйтe сироп в качeствe лeкарствeнного срeдства и начинки для пирогов.
Его нe слeдуeт употрeблять людям, страдающим диабeтом любого типа, так как в нeм содeржится большоe количeство сахара.

Рeцeпт 2
Нeобходимо: 400 г ягод, 400 г сахара и 700 мл воды.

  • Вымойтe ягоды, удалитe чашeлистики.
  • Вскипятитe 0,5 л воды и залeйтe плоды.
  • Дайтe настояться в тeчeниe 12 минут.
  • Измeльчитe ягоды при помощи толкушки.
  • Оставьтe смeсь eщe на 10 минут.
  • Соeдинитe в нeбольшой кастрюлe 0,2 л воды и сахар.
  • Варитe смeсь на малeньком пламeни в тeчeниe 7–10 минут.
  • Процeдитe шиповник чeрeз сито, отжимая жидкость.
  • Влeйтe отвар шиповника в кастрюлю с сахарным сиропом.

Пeрeмeшайтe и сразу жe разлeйтe по заранee приготовлeнным банкам, закатайтe их крышками.

Для приготовлeния сиропа по этому рецепту лучшe использовать плоды шиповника сорта «морщинистый».

Шиповник с давних врeмeн успeшно используeтся в народной мeдицинe. Ужe во врeмeна правлeния Ивана Грозного eго считали одним из цeннeйших лeкарствeнных растeний.

Поэтому в наши дни было бы совсeм нeдальновидным рeшeниeм прeнeбрeчь столь эффeктивным срeдством, как сироп из eго ягод. Благо, он при умeрeнном употрeблeнии, практичeски, нe обладаeт какими-либо нeжeлатeльными побочными дeйствиями.

Посмотритe видео, в котором рассказываeтся о пользe шиповника и как правильно eго заваривать.

Источник: https://mom1.ru/zdorove/nar/1297-sirop-shipovnika-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniia-kak-prinimat

Рецепты приготовления сиропа шиповника на зиму

сироп из шиповника в домашних условиях

Аптечный сироп шиповника наверняка пробовали почти все. Но такое полезное снадобье можно заготовить на зиму и самостоятельно.

Рецепт из цельных плодов

Для приготовления понадобятся:

  • плоды шиповника — 1,5 л (измерять банкой);
  • вода — 2 л;
  • сахар — 1,5 кг.

Для начала ягоды тщательно вымыть, очистить от усиков и чашелистиков. Семена можно не удалять.

  1. вскипятить воду, залить ягоды, накрыть и томить минут 40 на медленном огне;
  2. емкость снять с плиты, укутать, оставить настаиваться на ночь;
  3. слить отвар с плодов, отжать их, используя ткань или марлю;
  4. всыпать сахар и варить до густоты примерно 30-40 минут.

Употреблять его можно в чистом виде по столовой ложке 2 раза в день или заменить им мед и сахар, добавляя, к примеру, в теплый травяной чай. При отсутствии противопоказаний и согласованию с врачом можно употреблять сироп при беременности и лактации.

Детям до 12 лет давать сироп не рекомендуется, по рецепту выписывают обычно дозировку ½ чайной ложки. Но специалисты иногда назначают витаминный курс и маленьким детям, в таком случае не стоит превышать рекомендуемую врачом норму, чтобы не спровоцировать появление аллергической реакции. Из шиповника для детей готовят различные напитки (чай, компот, отвар).

Готовый сироп разливают по стерильным стеклянным бутылкам, банкам. Закупоривают крышками. Остужают естественным путем. Хранят в темном прохладном месте или холодильнике.

Рецепт из измельченных плодов

Приготовленный таким способом сироп универсален. Его можно применять в качестве сладкого соуса или обычного варенья. С ним также подают запеканку, блины, поливают творог или мороженое. Десерты с выпечкой аппетитно преобразятся от подобного украшения.

По рецепту на 1 кг сахара понадобится 1 кг плодов и воды 1,2 литра.

  1. Свежие ягоды вымыть, удалить усики и семена, измельчить в миксере или при помощи мясорубки.
  2. Залить полученную массу 0,5 л кипяченой воды, кипятить на медленном огне около 10 минут.
  3. В это же время надо приготовить сироп. В оставшихся 0,7 л воды следует растворить сахар, затем вылить в емкость с шиповником и готовить еще 15 минут на умеренном огне.

Приготовленный сироп процедить через ситечко и разлить по бутылкам или банкам. Оставшиеся после процеживания выжимки можно использовать как начинку для пирогов или другой выпечки.

витамина С, так необходимого для организма человека, в 100 г шиповника в зависимости от его вида составляет 1200 – 1800 мг, в то время как суточная доза для взрослого человека составляет 70-90 мг.

Рецепт 3. Из лепестков

С давних времен известно, что у шиповника полезны не только плоды. Лечебные свойства его лепестков использовали при аритмии, нервном перенапряжении, для снятия зуда, а также затягивания ран.

Для заготовки сиропа из лепестков целебного растения следует:

  1. в литр воды всыпать 700 г сахара, довести до кипения;
  2. залить полученным сахарным раствором 30 г лепестков;
  3. довести до кипения, после снять с огня, накрыть крышкой и охлаждать естественным путем 10-12 часов.

По желанию готовый сироп можно процедить или оставить как есть, с исходным сырьем.

Лепестки шиповника богаты эфирными и растительными маслами. Благодаря своим свойствам они широко используются в косметологии, кулинарии (напитки, джем, варенье, кулинарная розовая вода для выпечки), в народной медицине (лекарственные настои, отвары).

Говоря о заготовке шиповника на зиму, нельзя не сказать о варенье из ягод этого удивительного растения. Оно не только полезно, но при правильном приготовлении обладает великолепным вкусом. При изготовлении домашнего лечебного средства для улучшения вкусовых качеств и питательной ценности можно добавить лимон.

Источник: https://cupstea.ru/travjanoj-chaj/recepty-siropa-iz-shipovnika.html

Сироп шиповника — полезные свойства и противопоказания

сироп из шиповника в домашних условиях

Вы заботитесь о своем здоровье, хотите постоянно быть в тонусе и чувствовать настоящий вкус к жизни? Средство, о котором я расскажу, поможет вам. Сироп шиповника, о полезных свойствах и противопоказаниях вы всё узнаете — вкусное лекарство, которое подарила нам природа. Сейчас трудно представить, как наши предки обходились без аптек и врачей. Люди искали средства, которые дарила природа и использовать их для лечения различных заболеваний.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Что лучше женьшень или элеутерококк

О том, насколько полезны плоды шиповника, я уже писала на сайте, вы можете при желании почитать. Настой плодов, сваренных в сиропе из сахара, обладает не меньшими достоинствами, а тягучая, сладкая смесь, имеющая золотистый коричневый цвет придется по вкусу.

В плодах шиповника вы найдете рекордное количество различных полезных веществ. Это общепризнанный чемпион по витамину С, расширенный другими, не менее ценными витаминами – группы В, Р, К.

Большое количество эфирных масел, флавоноиды, фитонциды дополняет увесистый список. Добавьте сюда кислоты: лимонную и яблочную, плюс дубильные вещества, танины и весьма обширный спектр минеральных веществ – марганец, кальций, фосфор и медь. С полным перечнем всех полезных свойств шиповника вы можете познакомиться в другой статьи о кустарнике, советую, чтобы картина была полной.

Сироп шиповника наделён всеми свойствами чудесных плодов. С его помощью вы приостановите старение организма, защититесь от инфекций. Вкусное средство укрепит костный аппарат, восстановит ткани, разжижит вашу кровь, укрепит стеночки капилляров.

Прочтите список заболеваний, при котором вам будет полезен сироп шиповника, это лишь краткое перечисление:

  • Авитаминоз.
  • Инфекции различного происхождения, простуда в холодный сезон.
  • Гипертиреоз.
  • Атеросклероз, наличие холестериновых бляшек.
  • Заболевание желудка или кишечника.
  • Застой желчи. Гепатит.
  • Некоторые заболевания мочеполовой сферы.
  • Наружное применение при долго заживающих ранах.
  • Воспалительные заболевания полости рта.

Показания к применению сиропа шиповника

Благодаря совокупности полезных качеств, сироп шиповника имеет широкий спектр применения в укреплении и помощи здоровью человека.

  1. Помогает организму быстро восстановиться после болезни, способствует выздоровлению, тонизирует и повышает работоспособность.
  2. Средство регулирует уровень плохого и хорошего холестерина, понижая его до нормальных показателей.
  3. Способен защитить от раннего старения, поскольку состав располагает к этому благодаря витаминам. Женщинам, при отсутствии противопоказаний, целебный сироп поспособствует в борьбе с морщинами, сделает кожу упругой, поможет обновить кожный покров.
  4. Выводит токсические вещества, особенно полезен при алкогольной интоксикации, плохой экологической обстановке в регионе.
  5. Действует как эффективное, но мягкое мочегонное и желчегонное средство.
  6. Приведет в норму работу кишечника и желудка.
  7. Способствует быстрому заживлению ран, восстановлению костной ткани.
  8. Снимает напряжение, помогает пережить стрессовые ситуации, улучшает настроение.
  9. Сироп шиповника – великолепное профилактическое средство, которое будет полезным и здоровым людям. В холодный период, включив в свое меню напиток с добавлением сиропа, вы улучшите свое самочувствие и защититесь от простуды.
  10. Во время длительных перелетов и смене климатического пояса напиток поможет быстро адаптироваться и не испытывать негативных ощущений.

Сироп шиповника при беременности

Можно ли употреблять сироп во время беременности – один из наиболее часто задаваемых вопросов. Отвечаю: не только можно, но и обязательно необходимо. Недаром врачи, ведущие беременность, назначают его женщинам в данный период.

  • Здоровье женщины становится хрупким, восприимчивым к простуде и вирусным инфекциям. Употребление сиропа улучшит иммунитет, наполнит организм витаминами.
  • Также, средство будет полезно тем, что поможет сохранить кожу в здоровом состоянии, сделает её более эластичной и убережет от сильных растяжек.

При отсутствии противопоказаний, полный перечень которых вы узнаете ниже, включите вкусное лекарство в свой рацион. Лучше всего добавлять его в чай, желательно зеленый (как правильно заваривать шиповник, узнайте здесь). Обязательно прочтите инструкцию к применению сиропа, при вынашивании беременности опасна передозировка витамина С, о чем я написала выше.

Общие показания к применению сиропа из шиповника детям те же, что и взрослым. Особенно полезен напиток будет в сезон, когда малышей часто одолевают простуды.
В противопоказаниях к употреблению сиропа написано, что применять его можно лишь с 12 лет, не раньше. Аргументируется тем, что средство очень аллергично.

Рекомендации следующие: вкусное лекарство можно давать детям гораздо раньше, примерно с 3 лет, но необходимо учитывать его индивидуальные особенности.

Давая впервые ребенку сироп,начните с нескольких капелек, а затем внимательно последите за реакцией организма малыша. При отсутствии негативной реакции, дозировку можно увеличить, но только соблюдая меру, как вы понимаете.
К примеру: ребенку до 7 лет следует употреблять не более 1 чайной ложки. Дети старше без опаски могут принимать десертную ложечку, при отсутствии противопоказаний, естественно.

Приготовив сироп, заготовьте остатки шиповника на зиму.

Как принимать сироп шиповника

В инструкции к применению сиропа шиповника рекомендуется ежедневный прием 2 – 3 чайные ложечки.

Внимание! Обязательно прочтите на этикетке, сколько витамина С содержится в сиропе, купленном вами. Дело вот в чём: некоторые производители намеренно завышают концентрацию оного, и вы рискуете, по незнанию, превысить суточную дозу витамина.

Внимание! Суточная норма потребления витамина С 50 – 100 мг. — отрегулируйте дозировку приема сиропа.
После употребления средства не забудьте прополоскать рот, чтобы не навредить эмали зубов из-за содержания в шиповнике кислоты.

Рецепт сиропа шиповника в домашних условиях

Приобретение сиропа шиповника в аптеке не составит труда, стоимость его не велика, а рецепт не нужен. Многие производители добавляют в средство дополнительное количество аскорбиновой кислоты, что увеличивает его полезные свойства. Встречается сироп с добавлением других ягод или трав.

Но многие предпочитают приготовить лекарство в домашних условиях самостоятельно. Если имеется возможность заготовить плоды кустарника, воспользуйтесь этим. Предлагаю вам самый простой рецепт.

Как сделать сироп шиповника:

Для приготовления годятся только свежие ягоды. Процесс делится на два этапа: сначала нужно приготовить вытяжку из ягод, затем очень густой сахарный сироп.

Возьмите:

  • Ягоды шиповника – 1.5 литровые банки.
  • Сахар – 1.5 кг.Вода – 2 литра.
  • При желании можно добавить лимонную кислоту – 4 – 5 гр. на литр уже готового сиропа.

Хотите сделать сильно концентрированный сироп — удвойте количество ягод.

  1. Вытяжка из шиповника. Удалите из плодов семена, волоски и измельчите. Блендером или мясорубкой – разницы нет, но можно просто разделить ягоду на несколько частей.
  2. Обдайте кипятком, залейте водой, чтобы она покрывала полностью ягоды и кипятите минут 15. Отставьте в сторонку, укутайте, и настаивайте часов 5 – 6, чтобы из шиповника в настой перешли все полезные свойства.
  3. Отдельно нужно сварить густой сироп из сахара с водой.
  4. Смешайте сироп и настой, немного уварите до нужной густоты, в конце добавьте лимонную кислоту, если возникнет желание.
  5. Разливать лекарство лучше в бутылочки тёмного стекла, комнатные условия для хранения не годятся, нужен холод.

Сироп из шиповника – полезный и бодрящий напиток

сироп из шиповника в домашних условиях

Шиповник запасливые хозяйки сушат на зиму. Но знаете ли вы, что из него можно приготовить восхитительный и очень полезный сироп. Этот напиток подарит вам вкусные моменты наслаждения едой и напитками с огромной пользой для Вас. Он подарит вам бодрость и радость, поможет укрепить здоровье, иммунитет и вашу красоту.

Рецепт сиропа из шиповника

Ингредиенты:

  • шиповник – 1,3 кг;
  • сахарный песок – 1,5 кг;
  • вода – 2 л.

Приготовление

Шиповник перебираем, промываем, обрезаем хвостики и чашелистики. Затем складываем в эмалированную кастрюлю и заливаем горячей водой. Ставим емкость на огонь, доводим до кипения и провариваем в течение 20 минут. После этого напиток остужаем и процеживаем через марлю, сложенную при этом вчетверо. Далее хорошенько отжимаем ягодки и процеживаем еще раз, но уже через более плотную ткань или через марлю, сложенную в большее количество слоев.

Теперь даем жидкости отстояться примерно сутки, сливаем с осадка, высыпаем сахар, перемешиваем и варим сироп в течение 15 минут. Затем разливаем напиток в горячие стерилизованные банки, закатываем крышками и оставляем остывать.

Рецепт сиропа из лепестков шиповника

Готовый напиток из лепестков шиповника, можно не только пить, но и использовать для ароматизации витаминными и вкусовыми свойствами компотов, киселей и желе.

Ингредиенты:

  • лепестки цветков шиповника – 30 г;
  • вода – 1 л;
  • сахарный песок -700 г.

Приготовление

Итак, для приготовления сиропа наливаем в кастрюльку воды, добавляем сахар, перемешиваем и оставляем до полного растворения кристалликов. Затем ставим на плиту, нагреваем и доводим напиток до кипения.

После этого осторожно заливаем горячим сиропом лепестки шиповника и снова доводим содержимое кастрюли до кипения. Потом закрываем крышкой и настаиваем сироп из цветков шиповника примерно 12 часов.

Далее его хорошенько процеживаем и храним в плотно закрытой чистой стеклянной посуде в холодильнике или другом холодном месте.

Приготовленный по данному рецепту сироп из шиповника можно применять по вкусу: для украшения блюд, заливок к оладьям, сладких запеканок, для разнообразных напитков и для легких десертов.

Ингредиенты:

  • плоды шиповника – 1 кг;
  • вода – 1,2 л;
  • сахар – 1 кг.

Приготовление

Итак, плоды шиповника перебираем, освобождаем от внутренних семечек, промываем под проточной водой, измельчаем в миксере, или перекручиваем через мясорубку.

Приготовленную витаминную массу заливаем полулитрами воды и кипятим на среднем огне примерно 10 минут. Этим временем подготавливаем сироп. В оставшемся количестве кипяченой воды растворяем сахарный песок и перемешиваем.

Затем выливаем сироп в емкость с проваренной мякотью шиповника и продолжаем готовить на умеренном огне еще в течение 15 минут.

Полученный сироп процеживаем тщательно через ситечко и заполняем им заранее приготовленные бутылки или чистые сухие банки. Далее плотно закрываем емкости крышками и убираем в темное прохладное место. Выжимки из плодов не выбрасываем, они нам пригодятся, в качестве начинки для пирогов или других блюд.

Сироп из шиповника для детей

Сироп из шиповника не рекомендован детям до 12 лет.

Ингредиенты:

  • сахар – 1 кг;
  • шиповник – 2 кг;
  • лимонная кислота – по вкусу.

Приготовление

Очищенные плоды заливаем горячей, нагретой до 80 градусов, водой и настаиваем около 5 часов. Затем шиповник протираем через сито, добавляем в полученную смесь сахар и кладем немного лимонной кислоты по вкусу. Готовый сироп разливаем по бутылкам, закупориваем пробками, стерилизуем и храним в холодильнике.

Источник: https://womanadvice.ru/sirop-iz-shipovnika-poleznyy-i-bodryashchiy-napitok

Сироп из плодов шиповника — 5 рецептов

сироп из шиповника в домашних условиях
1:581

Шиповник заслужено занимает первое место по содержанию витамина С. Всего несколько сушеных ягод нужно организму ,чтобы получить достаточное количество аскорбиновой кислоты на целые сутки. А ведь этот витамин не только защищает нас от инфекций, он помогает усваиваться железу, снижает артериальное давление, защищает клетки от избытка свободных радикалов.

Шиповник лидирует и по наличию в нем каротина. Это вещество близкое в витамину А, которое также укрепляет иммунитет и  сохраняет зрение.  Терпкие ягоды богаты дубильными веществами — танинами. Они же в свою очередь борются с микробами в желудочно-кишечном тракте. Работе нашей пищеварительной системы помогают и другие составляющие шиповника, например, пищевые волокна.

1:19411:92:5202:530

Они, как губка, впитывают в себя опасные бактерии и токсичные металлы и выводят их из организма.Плоды шиповника обладают также мочегонным и желчегонным действием. Различные средства из целебных ягод принимают при холецистите, гепатите, заболеваниях почек и мочевого пузыря.Вот поэтому шиповник нужно употреблять не только при том или ином заболевании,но и в качестве профилактического средства.Употреблять шиповник можно в любом виде.

2:13352:13453:18503:9

Сироп из целых плодов шиповника

 Зная о пользе шиповника я решила в этом году сироп приготовить сама, так как в последнее время аптечные сиропы мне стали не по душе.

3:322

Из указанных ингредиентов получается 3-5 баночек сиропа по 0,2 — 0,5 литров.

3:456

Принимать такой сироп нужно ежедневно по 1 столовой ложечке (детям — 1 чайную ложечку).

3:615

Он гораздо нежнее на вкус аптечного сиропа.

3:6983:7084:1213

  • шиповник — 400 гр
  • вода — 700 мл
  • сахар — 400 гр

4:1377

Шиповник промыть и очистить от ножек. Вскипятите 500 мл воды и залейте  плоды,дайте так постоять 10 минут.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Сурепка это сорняк или лекарственное растение

Через 10 минут, измельчаем плоды толкушкой и оставляем еще на 10 минут.

Оставшуюся воду вскипятить с сахаром.  Варить нужно 10 минут на медленном огне до загущения сиропа. 

Процедить шиповник через сито и 2 раза через марлю сложенную в несколько слоев . 

Процеженный отвар шиповника влить в сироп и тщательно перемешать.

Закатывать закипевший сироп в стерилизованные баночки. Хранить сироп в прохладном темном месте. 

9:505010:50710:517

Свежие плоды ,лучше шиповника крупных сортов,отделить от семян и тщательно промыть в холодной воде. Затем очистить от волосков и измельчить на мясорубке или блендере.

10:82610:83611:134111:1351

Залить водой и кипятить десять минут, после этого добавить сахар, продолжать варить ещё 15-20 минут. Готовый сироп процедить через сито и марлю.

11:1613

  • 1 кг  шиповника
  • 1кг  сахара
  • 6 ст. воды

Закрыть сироп в стерилизованные небольшие баночки.

В воду высыпать сахар, перемешать, дать сахару раствориться. Нагреть полученный сахарный сироп до кипения. Горячим сиропом залить лепестки шиповника и вновь довести до кипения.

Настаиваем сироп из цветов (лепестков) шиповника 10-12 часов в закрытой посуде. Далее сироп можно процедить и хранить в плотно закрытой стеклянной посуде в холодном месте.

  • лепестки цветов шиповника 100 г
  • вода — 1 литр
  • сахарный песок -700 гр

Полученный сироп шиповника из его лепестков, можно использовать для ароматизации, насыщения вкусовыми и витаминными свойствами напитков, киселей и желе, как в праздники, так и в будни, для здоровья и радости.   

15:361816:50416:514

Понадобится 30 гр желатина, стакан холодной кипяченной воды (200 мл) и 30 мл сиропа шиповника.Заливаем желатин стаканом воды, оставляем на 20 минут для набухания, а потом разогреваем на медленном огне, до полного растворения. Можно разогреть в микроволновке. Когда наш желатин готов,

16:102516:103517:154017:9

выливаем туда 30 мл сиропа шиповника, тщательно перемешиваем, ждем когда остынет и ставим в холодильник. Застывает очень быстро. Менее получаса и вкусный коллагеновый бад из сиропа шиповника готов.

17:373

По вкусу коллаген сладенький, нежный,

17:44517:45518:96018:970

напоминает жевательный мармелад. Это не желе в привычном для нас понимании, так как там много желатина. Консистенция именно, как у мармелада. Такие вкусные мармеладки рекомендуется есть после еды. И все ваша суточная доза в коллагене будет удовлетворена. 

18:144518:1455

Витаминный напиток

  • 500г. сушеных плодов шиповника
  • 800г. сахара
  • 2 палочки корицы 
  • 1 апельсин

19:215419:9

Шиповник помыть и замочить в 1,5 литрах теплой воды на 8–10 часов.

19:132

Процедить настоявшуюся воду через мелкий дуршлаг. Плоды шиповника станут боле мягкими.

19:296

Каждую ягоду необходимо надрезать, удалить семена и волоски.

19:411

В полученный настой добавить корицу, цедру апельсина и сахар. 

19:533

В большой кастрюле ставим всё это на небольшой огонь и доводим до кипения.

19:677

Сахар должен полностью раствориться. 

19:755

Из апельсина выжать соки и добавить его вместе с очищенным шиповником в кипящий отвар. Дать покипеть минуты 3 и снять с огня.

19:990

Укутать кастрюлю полотенцем и оставить на ночь(или часов на 8). 

19:1113

По истечению указанного времени процедить сироп, хорошенько дать ему стечь и положить ягоды шиповника в заранее простерилизованные банки.

19:1372

Сироп же, поместить в кастрюлю и довести на медленном огне при постоянном помешивании до кипения.

19:1554

Залить разложенные по банкам ягоды кипящим сиропом и закатать крышками.

19:135

Банки перевернуть вверх дном и укутать одеялом. Когда они полностью остынут, убрать банки в тёмное место.

19:33119:34120:84620:856

Советы:

20:875

  • Витамина С больше в плодах ранней спелости, ярко-красных и гладких. По мере приближения к заморозкам плоды темнеют,  содержание витамина С уменьшается, но  увеличивается сахароза. То есть улучшаются вкусовые качества, правда в ущерб витаминам(. Таким образом, сироп из шиповника, собранного в разные периоды будет разным по вкусу, цвету, содержанию витаминов. 
  • Внимание, сироп шиповника не подходит для диабетиков. А желатин людям с повышенной свертываемостью крови, а также лицам, страдающим тромбозами и тромбофлебитами.
  • Если рвете в лесу шиповник на сушку или переработку,оставляйте немного птицам,они ведь тоже нуждаются в нем,особенно зимой

20:2101

Источник: https://jenskiymir.com/zdorove/poleznye-i-vrednye-produkty/3368-sirop-iz-plodov-shipovnika-5-receptov.html

Полезные свойства сиропа из шиповника и его противопоказания

сироп из шиповника в домашних условиях

→ Лечебные травы → Шиповник

Для приготовления годятся плоды любые вида растения. Могут использоваться ягоды дикой розы, переродившейся в шиповник, растущей в качестве живой изгороди.

Собирать ягоды нужно гораздо позже, чем плоды других растений — после первых морозов. Лучше это делать в конце октября, чтобы не потерять лечебные свойства шиповника. Необязательно срывать все ягоды. Оставьте немного для еды птиц в зимние холода.

Сироп шиповника — полезные свойства

Этот продукт, приготовленный из плодов, богат витамином С. Содержит природный третиноин (кислотная форма витамина А). Третиноин является активным ингредиентом во многих средствах от морщин, использующийся косметологи.

Интересно! Узнайте, как правильно использовать масло шиповника от морщин в домашних условиях.

Эти два витамина способствуют замедлению процесса старения, появлению ее признаков, таких как морщины, гусиные лапки и дряблость кожи, ускоряют регенерацию клеток. Лицо становится гладким и упругим, а признаки старения уменьшаются. Чем еще полезен сироп шиповника?

  1. Он облегчает заживление ран, укрепляет организм, оберегает от простудных заболеваний.
  2. Стимулирует процессы ферментации клеток, отлично тонизирует ткани.
  3. Витамин С, находящийся в нем, обеспечивает повышение действия витамина Д, что приветствуется вовремя, когда воздействие солнечных лучей минимально и образование витамина Д снижено.

Обратите внимание! Кроме пополнения витаминами в организме его используют в лечении артритов. Свежий сироп шиповника приносит облегчение боли суставов. Больше о пользе шиповника читайте в нашей статье.

Как приготовить

Сироп содержит витамина С в 20 раз больше чем его содержится в апельсинах. Сейчас, когда интерес к нему возобновился, можно приготовить свой собственный сироп из плодов шиповника. Это будет очень дешевый способ, а также обезопасит от действия возможных добавок, которые бывают в аптечных средствах.

Как сделать сироп шиповника в домашних условиях?

  1. Перед тем как приступить к приготовлению, вымойте ягоды, оборвите цветоносы.
  2. Используйте мощный блендер. Добавьте в него воды, для облегчения процесса. Все должно быть измельчено на мелкие кусочки.
  3. Поместите массу в кастрюлю с кипящей водой как можно быстрее так как витамин С начинает разрушаться после измельчения ягод. Не стоит слишком придерживаться пропорций, но должна быть суповая консистенция, где шиповника больше воды.
  4. После закипания смеси, выключите огонь и дайте настояться в течение 15 минут.
  5. Затем вылейте содержимое через марлю или кухонное полотенце.
  6. После этого снова поместите измельченный шиповник в кастрюлю, добавьте воды и повторите процесс.

Так можно проделать трижды, и получится хороший отвар. На следующем этапе добавьте 750 г сахара на каждый литр жидкости, которая получилась, доведите до кипения и начинайте разливать в баночки или бутылки.

Тара под сироп должна быть предварительно стерилизована. Лучше использовать емкости небольшие, чтобы сироп не испортился после открытия. Храните в прохладном месте, а после откупорки только в холодильнике. Его можно добавлять к холодным и горячим напиткам, разбавив по вкусу, использовать в качестве подсластителя мюслей или домашнего мороженого. Если нет возможности приготовить его самостоятельно, можно купить сироп шиповника в аптеке.

Применение сиропа

Пару десятилетий назад считалось нормой – давать детям ложку сиропа для пополнения уровня витаминов, избавления от простудных заболеваний. Затем практически одночасно он исчез с прилавков.
Годы спустя это средство из шиповника опять появилось на аптечных полках. Сейчас его назначают при лечении заболеваний:

  • простудных;
  • желудочно-кишечных;
  • как общеукрепляющее ослабленному организму.

Сироп принимают по 1-2 ложке 3 раза в день для лечения взрослых пациентов. Детям эта доза уменьшается в зависимости от возраста – от половины чайной ложки до десертной ложки.

При беременности

Наличие витамина А в сиропе может оказать негативное влияние на беременных женщин. Поэтому следует обратиться к врачу прежде, чем начать его принимать. Хотя одна ложка сиропа шиповника не сможет навредить организму, но если женщина уже имеет диету с высоким содержанием этого витамина, могут возникнуть проблемы.

Запомните! Чрезмерное принятие витамина А во время беременности может вызвать проблему со зрением ребенка. Поэтому рекомендуется пить только чай из шиповника.

Для взрослых

Для чего пьют сироп шиповника взрослые? Его полезные качества многообразны:

  1. Защищает от преждевременного старения кожи. Это свойство используется в косметических целях. Даже замечено скорейшее срастание поврежденных костей и послеоперационных швов.
  2. Шиповник способствует снижению уровня вредного холестерина в организме и приведение его к норме.
  3. Увеличивает сопротивляемость организма к внешним воздействиям.
  4. Помогает снять алкогольную интоксикацию.
  5. Усиливает работоспособность кишечника и желудка.
  6. Способствует выработки желчи и мочи.
  7. Помогает улучшить зрение.
  8. Снимает напряженность при стрессовых ситуациях.

Кроме этого его рекомендуется принимать в осенне-зимнее время для укрепления иммунитета. При переезде в другую страну помогает акклиматизироваться.

Для детей

Детям нравится вкус сиропа из шиповника. Но в связи с возможными аллергическими последствиями, его рекомендуется давать после 12 лет. Как принимать шиповник детям более младшим по возрасту? Начинать нужно дозировано, от 2-3 капель, чтобы проследить за организмом, и его реакцией. Затем доза может быть увеличена, но не более чем до 1 десертной ложки.

Его назначают в качестве дополнительного средства при простудных заболеваниях, проблемах с кишечником у ребенка и как общеукрепляющее средство.

Противопоказания

Так как в сиропе из шиповника содержится в большом количестве сахар, его нельзя принимать больным сахарным диабетом.
Чрезмерное употребление сиропа беременными женщинами может принести вред ребенку. Поэтому если осуществляется прием, то нужно делать это дозировано, не преувеличивая дневную норму.

Приятный вкус, простота в приготовлении сделает сироп из шиповника завсегдатаем вашей аптечки. Не только взрослым членам семьи, но и детям такое лекарство придется по вкусу. Это чудесное профилактическое средство простудных заболеваний поможет пережить холодные времена года без проблем.

Источник: https://lechim-prosto.ru/sirop-shipovnika-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Шиповниковый сироп: как самостоятельно приготовить сироп из плодов, лепестков и листьев шиповника — рецепты

сироп из шиповника в домашних условиях

Как известно, полезными свойствами обладают все части шиповника: корни, зеленая масса, цветы и, конечно же, плоды. Наиболее популярны в использовании, как в кулинарных, так и в домашних лечебных целях, именно ягоды шиповника. Повсеместно в аптечных пунктах можно встретить чудо-снадобье – сироп шиповника. Именно о нем мы сегодня и поговорим. Мы подобрали для вас рецепты приготовления шиповникового сиропа из разных частей растения. Надеемся, что вы найдете идеальный для себя вариант.

Различные части растения собирают в разные периоды.

Так, например, лепестки собирают в июне, когда бутоны полностью распустились. Их обрывают прямо с куста, не срывая головки.

Зелень срезают в период с июля по август. В это время листочки еще нежные и зеленые. Не стоит производить срез только с одного растения. Чтобы кустарник смог полноценно плодоносить, ему нужно достаточное количество зеленой массы.

Плоды собирают с августа по октябрь. Ягоды очень морозостойки, поэтому их можно брать даже с куста подернутого заморозком.

Сироп на основе плодов шиповника

  • вода чистая – 800 миллилитров;
  • плоды шиповника – 500 грамм;
  • сахарный песок – 500 грамм.

Предварительная обработка ягод заключается в мытье, сортировке и очистке. Чистят ягоды вручную или с помощью небольшого ножика. С каждого плода аккуратно срезают чашелистики и оставшуюся часть плодоножки.

В небольшом сотейнике кипятят пол-литра воды и закладывают туда очищенный продукт. Сверху миску накрывают крышкой и укрывают теплым полотенцем. Напревать шиповник должен минут 30.

После этого ягоды давят с помощью толкушки или вилки. Кашица должна еще постоять минут 15.

Пока напревает шиповник, готовят сироп из оставшихся 300 миллилитров воды и 400 грамм сахара. Ингредиенты кипятят 10 минут до загустения. На заключительном этапе в сироп добавляют процеженный настой плодов и все перемешивают. Готовый сироп заливают в чистую тару и хранят в основном отсеке холодильной камеры до 1 месяца.

Если планируется консервация сиропа на длительное время, то массу кипятят 4 – 5 минут и заливают в чистые банки. Однако, следует иметь ввиду, что дополнительная термическая обработка продукта убьет большое количество витамина С.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Сбор трав серафимы

Канал «Радхика» представляет вашему вниманию универсальный рецепт приготовления сиропа из любых ягод

Шиповниковый сироп из сухих плодов

  • вода – 1 литр;
  • сухие плоды шиповника – 200 грамм;
  • сахарный песок – 700 грамм.

Сухой шиповник промывают в тепленькой водичке и закладывают в кастрюлю. Ягоды заливают крутым кипятком и проваривают при закрытой крышке 25 минут.

Не открывая емкости, огонь выключают, а миску накрывают плотной тканью. Ягоды должны хорошенько настояться. Три-четыре часа на это вполне хватит. После этого настой процеживают и добавляют к нему положенное количество сахарного песка. Уваривать сладкую массу нужно до загустения.

На это уйдет минут 15 – 20.

Канал «Life Hack TV» представляет рецепт приготовления напитка из плодов шиповника, который может послужить прекрасной основой для приготовления сиропа

Сироп из лепестков

  • вода чистая – 1 литр;
  • свежие лепестки шиповника – 50 грамм;
  • сахарный песок – 700 грамм.

Удивительно ароматным получается сироп, приготовленный из лепестков шиповника. Приступать к их переработке следует сразу же после сбора, иначе они повянут. Водные процедуры перед готовкой также не рекомендуются.

Нежную розовую массу опускают в кипящий сахарный сироп, который проваривался до этого минимум 5 минут. Огонь после этого сразу же выключают и дают продукту настояться в течение полусуток. Остывший настой пропускают через сито и еще раз полноценно кипятят. Горячую тягучую жидкость расфасовывают по банкам или бутылкам и крепко закручивают крышками.

Шиповниковый сироп из листьев

  • вода – 400 миллилитров;
  • свежие листья шиповника – 1 килограмм;
  • сахарный песок – 1 килограмм;
  • лимонная кислота.

Веточки с собранной листвы не удаляют. Перед готовкой ее ополаскивают прохладной водой и перебирают, отбраковывая поврежденные насекомыми или засохшие листья.

В кастрюлю закладывают зеленую массу и заливают ее кипящим сахарным сиропом. Кастрюлю закрывают крышкой и выдерживают сладкий настой около получаса. Затем крышку снимают, а массу процеживают. Сироп снова ставят на конфорку и доводят до кипящего состояния. Процедуру с заливанием листьев повторяют.

После того, как масса второй раз настоялась под крышкой, сироп процеживают и доводят до густоты на огне. Времени это займет минут 15.

Ароматизация сиропа

Для того, чтобы разнообразить вкусовые качества блюда, в момент варки в сироп добавляют дольку свежего имбирного корня, щепотку корицы или лимонный сок.

Усилить лечебный эффект и придать сиропу освежающие нотки поможет добавление к основному продукту свежей зелени мяты или мелиссы.

Tweet

Источник: http://suseky.com/sirop-iz-shipovnika-retsepty-prigotovleniya/

Как приготовить из шиповника сироп, настой и отвар?

сироп из шиповника в домашних условиях

Пожалуй, наиболее полезным лечебным растением, питающим нас в холодную погоду, можно считать столь уважаемый всеми диетологами шиповник.

Шиповник, содержащий весь комплекс витаминов А, В, С, D и Е, — ценнейшее лекарство, помогающее и при сезонном авитаминозе, и при простуде. Кроме того, плоды шиповника содержат железо, марганец, фосфор, магний и кальций. Поэтому будут полезны людям, которые испытывают  длительный стресс, перенесли хирургическую операцию, травму.

Препараты шиповника — это  отличная профилактика не только инфекционных заболеваний, их назначают при заболеваниях почек, печени, желудка и кишечника. Масло, полученное из семян шиповника, используют наружно при заболеваниях десен, пролежнях и других трудно заживающих ранах.

Кроме того, напитки из шиповника помогают пищеварению, так как его плоды уменьшают рост стафилококка.  Хорошо пить настой шиповника по утрам, в качестве стимулирующего эликсира, и на ночь вместо чая тоже совсем неплохо.
В виде масок на лицо настой шиповника используют для лечения и профилактики розовых угрей.

Сушка шиповника

Оранжево-красные, мягкие и гладкие плоды шиповника в основном подвергают сушке. Чтобы высушить шиповник без значительных потерь витаминов, плоды сушат при температуре 70-80 градусов, постоянно перемешивая. Хорошо высушенные плоды шиповника сохраняют свою оранжево-красную окраску.

Настой шиповника

Чтобы приготовить лечебный настой шиповника, берут столовую ложку сухих ягод шиповника и заливают двумя стаканами кипятка и ставят на 20 минут на медленный огонь. После чего настаивают в течение пяти часов и процеживают через ситечко.
Особенно целесообразно пить настой шиповника беременным и кормящим мамам. Благодаря антиоксидантному воздействию витамина С этот напиток может предупредить и даже приостановить начавшуюся ОРВИ.

Отвар шиповника

Перебранные, вымытые и просушенные плоды шиповника измельчить в ступке, опустить в кипящую воду, кипятить 10 минут и настаивать 3-4 часа. Готовый отвар шиповника процедить и добавить сахар или ксилит. Для отвара берут 20 гр. плодов шиповника, 200 мл воды, 10 гр. сахара.

Сироп шиповника

Чтобы приготовить сироп, к настою шиповника добавить сахарный песок и прокипятить его. Такой сироп может храниться при комнатной температуре 10-12 дней, а в холодильнике – до 30-40 дней. Для приготовления сиропа берут 200мл настоя шиповника и 100 гр. сахара.

Масло шиповника

Масло шиповника в домашних условиях готовят следующим образом: семена шиповника измельчить в кофемолке, к одной части измельченных семян добавить 4 части рафинированного растительного масла. Эту смесь поместить в водяную баню на 48 часов при температуре воды 60-70 градусов, затем охладить, отжать и процедить.

Источник: http://zdrawiza.ru/shipovnik-cennoe-lekarstvo.html

Как сварить сироп шиповника в домашних условиях

сироп из шиповника в домашних условиях

Сироп шиповника из аптеки пробовали практически все, а как насчёт домашнего снадобья? Шиповник даёт неплохие урожаи. Даже с одного куста хватает плодов и на сушку, и на закатку компота или сиропа.

Для приготовления 300 мл нежного сиропа вам будет достаточно взять стакан зрелых плодов. Готовить сироп из шиповника в домашних условиях немного хлопотно, но результат впечатляющий.

Приятный аромат, освежающий вкус, полезные свойства и широкий спектр применения заготовки заслуженно оправдают ваши старания. Медовые нотки сиропа поражают нежностью и деликатностью.

Процесс уваривания сиропа можно разделить на два этапа. Вначале готовится концентрированный отвар-вытяжка из плодов, а потом уже сгущается сироп. Длительное настаивание шиповника даёт возможность извлечь все полезные вещества в отвар.

Если вы хотите получить концентрированный сироп, то увеличьте количество плодов в 2-3 раза. Тогда облегчённый вариант превратится в лекарственное средство. Принимать его уже следует дозированно.

Вместе с мятным сиропом он станет прекрасным дополнением к вашей домашней аптечке.

Нежный вариант сиропа может употребляться как обычное варенье или сладкий соус. Подайте с ним блины или запеканку, полейте творог или украсьте мороженое. Любимая выпечка или десерт аппетитно преобразится с сиропом из шиповника. Во время простудных инфекций употребляйте сироп с чаем, насыщая организм витаминами и заряжая бодростью.

Способ приготовления: 10 часов

Приготовление сиропа из шиповника в домашних условиях

Шиповник вымойте под проточной водой. Подгнившие, зелёные или повреждённые плоды откиньте. Срежьте с подготовленного ингредиента чашелистики и плодоножки. Семена извлекать не нужно.

Залейте шиповник кипятком и варите на минимальном огне 40 минут, накрыв ёмкость крышкой. Затем укутайте кастрюлю утеплителем и медленно остудите отвар до комнатной температуры. Лучше оставить его настояться на ночь.

Слейте отвар с плодов и отожмите их через марлю. Добавьте в него сахар и продолжите варку. Уваривайте заготовку 30 минут до необходимой густоты. Разлейте сироп из шиповника в простерилизованный ёмкости: стеклянные банки или бутылки.

Плотно укупорьте сироп прокипячёнными крышками. Остудите консервацию при комнатной температуре и поставьте для хранения в тёмное и прохладное помещение или холодильник.

После вскрытия герметичной упаковки, применяйте заготовку не более одного месяца при условии, что сироп хранится в холодильнике.

Сироп из плодов шиповника

Плоды шиповника — просто кладезь полезных витаминов! Приготовьте сироп шиповника и обеспечьте хорошую защиту от болезней и вирусов всей семье! Сироп прекрасно сохраняется в холодильнике. Рекомендую!

  • Шиповник 400 Грамм
  • Вода 700 Миллилитров
  • Сахар 400 Грамм

Шиповник промойте и очистите от ножек. Вскипятите 500 мл воды, залейте ей плоды и дайте так постоять 10 минут.

Через 10 минут, измельчаем плоды толкушкой. Оставляем еще на 10 минут.

Соедините в кастрюльке сахар и оставшуюся воду. Варите 10 минут на медленном огне, сироп быстро загустеет.

Процедите шиповник через сито.

Влейте отвар шиповника в сироп, тщательно перемешайте.

Источник: https://elfterra.ru/lajfhaki/kak-svarit-sirop-shipovnika-v-domashnih-usloviyah/

Сироп из шиповника в домашних условиях: легкий и полезный рецепт

сироп из шиповника в домашних условиях

Как самому приготовить сироп из шиповника в домашних условиях? Рецепт легкий, и справиться с ним под силу каждой хозяйке, желающей укрепить здоровье свое и своих близких. Ведь шиповник является широко востребованным в народной медицине средством, помогающим в лечении различных болезней. Сироп на основе целебных ягод является эффективным профилактическим средством, защищающим от множества болезней.

Сироп шиповника для здоровья

Сироп шиповника – природное средство, содержащее в своем составе дубильные вещества, пектины, флавоноиды, витамины Р и С (к слову, содержание витамина С в несколько раз больше, чем у лимона).

Обладающий мощными антиоксидантными свойствами, этот лекарственный раствор:

  • характеризуется общеукрепляющим действием;
  • существенно повышает иммунитет;
  • улучшает кровообращение;
  • восстанавливает утраченные силы;
  • положительно влияет на зрение;
  • активизирует работу кроветворных органов;
  • замедляет процесс старения;
  • предотвращает разрушение костей;
  • регулирует работу желудка;
  • нормализует количество холестерина в крови;
  • положительно влияет на регенерацию костей и тканей при переломах и травмах.

Область применения

Сироп шиповника — это темно-коричневая жидкость тягучей консистенции, источающая неимоверный аромат шиповникового куста и характеризующаяся приятным сладким вкусом. В косметологии природное средство используется для сглаживания морщин, восстановления упругости кожи и регенерации кожных покровов. Как сделать сироп шиповника в домашних условиях?

Чаще всего целебное средство назначается для повышения иммунитета, укрепления здоровья, улучшения самочувствия, особенно в период простудных инфекций. Масса полезных свойств, присущих целебной жидкости, побуждает обзавестись таким чудодейственным средством для собственной аптечки.

Процесс приготовления сиропа

Как приготовить сироп шиповника в домашних условиях? Рецепт дан из расчета на 1,3 кг плодов.

  1. Требуется подготовить зрелые плоды колючего кустарника, которые предварительно перебрать, промыть, очистить от хвостиков и чашелистиков. Спелость ягод можно определить по насыщенному красному цвету и засохшим тычинкам сверху.
  2. Поместить их в эмалированную емкость и залить 2 литрами горячей воды.
  3. Проварить на протяжении 20 минут.
  4. Остудить.
  5. Процедить через сложенную несколькими слоями марлю.
  6. Дать еще отстояться примерно сутки.
  7. Слить, оставив на дне осадок.
  8. Проварить с сахарным песком (в количестве 1,3 кг) на протяжении получаса, до требуемой густоты. Вкус можно обогатить лимонным соком.

Приготовленный сироп из шиповника в домашних условиях следует разлить по стеклянным емкостям (лучше из темного стекла), простерилизовать около 10 минут и закупорить. Остывшее средство рекомендуется хранить в холодильнике около 30-45 дней. После вскрытия банки сиропа срок использования составляет не более 1 месяца.

Сироп шиповника: польза для организма

Сироп из шиповника, в домашних условиях приготовленный, в полной мере насытит организм витаминами, поможет быстрее справляться со стрессовыми ситуациями и физической усталостью. Это отличное профилактическое средство против простудных болезней. Дневная дозировка для взрослых – 1 десертная ложка в 2-3 приема, детям рекомендуется принимать в 2 приема по чайной ложке. Желательно разводить водой, подавать с мороженым, густым йогуртом или блинами.

Сироп из шиповника, в домашних условиях приготовленный, противопоказан при индивидуальной непереносимости, а также беременным женщинам, больным гастритом, сахарным диабетом.

Рецепт в домашнюю копилку

Домашнюю копилку можно обогатить рецептом сиропа из лепестков шиповника, используемого для ароматизации и витаминизации различных напитков (чая, компотов, киселей).

Сначала из 700 грамм сахарного песка и 1 литра воды следует сварить сахарный сироп, которым залить предварительно подготовленные лепестки шиповника (30 грамм), собранные в период цветения куста. Затем снова проварить с доведением до кипения.

Настоять в закрытой посуде на протяжении 10-14 часов, после чего процедить. Хранить в герметично закрытой емкости в холодильнике.

Источник: https://autogear.ru/article/275/206/sirop-iz-shipovnika-v-domashnih-usloviyah-legkiy-i-poleznyiy-retsept/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Эстрагон трава применение

Закрыть